美國北部地區的氣溫本周降至危險的水平。低溫給人體帶來新的障礙。外媒稱，與夏季炎熱時相似，人體本能地做出反應並努力適應寒冷。又冷又濕的環境最危險，因為這讓大部分熱量散發出去，使身體更難補充損失的熱量。無論天氣如何，身體首先會使用三大防禦機制抵禦寒冷。
人體禦寒的三個方法
一、你的耗能降低
身體獲得和消耗能量的水平天生就會變化，以保持體溫。在這個過程中，身體會減少肌肉收縮，重新分配消耗的碳水化合物。跑步者學會的創始人兼首席教練馬特·約翰遜說：“隨著氣溫大幅降低，神經系統的活動會略微減緩，促使肌肉運動的脈沖也會略微減弱。”
與此同時，身體會用更多的碳水化合物制造乳酸。乳酸與神經系統活動減弱二者相結合將迫使身體活動減弱，以保持熱量。
二、你的血流放慢
美國陸軍環境醫學研究所生理學博士約翰·卡斯泰拉尼說：“寒冷使血管收縮，血流阻力加大。”
血流首先減慢的區域是皮膚和神經末梢，包括手指、手臂和腳。所以這些地方往往最先變涼。卡斯泰拉尼說：“我們設法限制向那些地方送出的血液，以減少流失到環境中的熱量。”
身體保持的熱量越多，就越能把核心溫度維持在健康范圍以內。然而，這種防禦機制可能對心臟不好的人造成損害。血流受限也會加大血壓，這進而影響血液回流心臟。這可能影響心臟的工作強度，在溫度較低時加大心臟的負荷。
三、你開始哆嗦
為瞭恢復體溫，身體將努力讓肌肉和器官發抖以產生熱量，這種現象通常稱為哆嗦。約翰遜說，這消耗更多能量，效果很差，但當皮膚溫度開始下降時就會出現。
冬季如何正確禦寒
冬季禦寒是冬季保健的重要內容，導致冬季寒冷的原因很多，撇開衣服穿的少外，微量元素缺乏、缺少運動、飲食不正確、錯誤的禦寒行為都是直接和間接的導致冬季寒冷的重要原因。所以在冬季禦寒要註意科學的方式方法，食物選擇可以可以吃辣、海帶、紫菜、動物肝臟、胡蘿卜等食物。這些食物具有驅寒、增加抗寒能力，產生熱量等特點。另外，日常生活中要註意重點護雙腳、睡覺不蒙頭、洗澡水宜溫、鍛煉防寒冷。
我也是非常討厭冬天的，在冬天裡整個人都是懶洋洋的，一點都不想動。這個時候做好禦寒讓自己變暖尤為重要。現在有很多禦寒的方法，穿多一點衣服，或者穿羽絨服都是能夠讓自己保暖的，而吃的方面呢?秋冬一定要進補的，通常都是吃四物湯，或者是喝烏雞湯，這樣會讓自己的身體補血，而且不容易出現手腳冰冷的情況。其實最重要的還是要及時穿衣服不要愛漂亮就不穿衣服，這樣才能禦寒的。
老年人禦寒保養誤區
大多老年人體質弱，尤其怕冷。隨著寒冬的來臨，氣溫驟降，為瞭禦寒，老年人開始想辦法保暖。專傢表示，有些老年人的保暖習慣其實是錯誤的，如果不及時糾正，對身體健康有害無益。
口罩圍巾禦寒 弊大於利
記者見聞
為瞭禦寒，很多老人冬天出門時總喜歡戴上厚厚的口罩、圍巾。傢住鄭州市紅旗路姚寨小區、68歲的王先生就喜歡這樣“全副武裝”地出門。尤其是受甲流的影響，王先生在室內和棋友們下棋時，也不願把口罩摘下來。
專傢意見
“整天戴著口罩或用圍巾圍在嘴上，這樣做不但不能增加禦寒、防病能力，反而會降低人的禦寒能力，容易感冒。”鄭州大學第二附屬醫院呼吸內科主任醫師劉劍波說。
劉劍波介紹說，人的鼻黏膜裡有豐富的毛細血管，其功能是對進入鼻腔的冷空氣進行加熱加濕。當冷空氣經鼻腔吸入肺部時，一般已接近體溫。如果整天戴著口罩，鼻腔及整個呼吸道的黏膜得不到鍛煉，稍微受寒，就容易感冒。
劉劍波指出，由於現在圍巾的原料多是羊毛、化纖織物，如果把圍巾圍在嘴上，人在呼吸時，纖維和細菌等就會被吸入肺部，對人體健康極為不利。
醫生建議
冬季，老年人到戶外行走，為抵禦風沙和寒冷，或在有空氣污染的環境中活動，需要戴上口罩，但時間不宜過長。
霧天呼吸道疾病多發，出門最好戴口罩。應該從正規藥店購買醫用口罩，並保持口罩清潔，避免口罩上帶有致病微生物而引發疾病。
老人喝酒禦寒 易有危險不可取
記者見聞
在各種電視劇、電影裡，經常能見到一種場景：天寒地凍，滿身積雪的行人，鉆進小店，飲上一壺熱酒來暖身子。
記者在采訪中瞭解到，很多老人也認為飲酒可以禦寒。傢住鄭州市衛生路東四街小區75歲的李老先生就因為睡前喝酒禦寒，險些釀禍。
昨天，剛出院的李老先生告訴記者，前幾天下大雪時，他為瞭禦寒，睡前喝瞭點酒，沒想到剛躺下不久，就感覺呼吸急促，急忙喊醒老伴一起去瞭醫院。李老先生說，幸好發現及時，沒有造成嚴重後果。
專傢意見
“借酒來禦寒，對人體非但起不到保暖禦寒的作用，反而會使體內熱量大量散失，體溫下降，尤其是睡前飲酒，對糖尿病、高血壓等患者是極其不利的。”
鄭州第一人民醫院內分泌科主任醫師王志宏介紹說，飲酒後，因皮膚血管擴張，血流加快，因而感到燥熱，但這隻是暫時的。
隨著皮膚散發熱量的增多和加快，反而消耗瞭體內的熱能，發熱過後，體溫會很快降低，畏寒的感覺會相繼產生，並容易引起頭痛、感冒等病癥。
王志宏指出，老人臨睡前飲酒更是不可取的，特別是一些高血壓患者，隨著血液中酒精濃度的增高，交感神經容易興奮，心跳會加快，血壓也會升高，嚴重的還會造成腦血管破裂，引起腦溢血。
多吃什麼可禦寒
在寒冷的冬季，老年人如果在飲食上選用一些補氣助陽的食物，可使代謝加快，分泌功能增強，可有效地改善畏寒現象。 肉類：肉類中以狗肉、羊肉、牛肉、公雞肉、鴨肉、鯽魚肉、章魚肉、草魚肉的禦寒效果為最佳。它們富含蛋白質、碳水化合物及脂肪，產熱量多，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣生血之功。
根莖類：據研究，老年人怕冷與機體內無機鹽缺乏有關。胡蘿卜、山芋、青菜、大白菜、藕、菜花、大蔥、土豆等根莖類蔬菜中含有大量的礦物質，可將它們與肉類禦寒食物摻雜食用。
含鐵食物：缺鐵性貧血的老人容易怕冷，因此應多食一些含鐵的食物，如動物血、蛋黃、驢肉、豬肝、牛腎、羊舌、黃豆、芝麻、腐竹、黑木耳等。
含碘食物：人體的甲狀腺可分泌一種叫甲狀腺素的激素，具有產熱效應，而甲狀腺素由碘和酪氨酸組成。酪氨酸可由體內“生產”，碘卻得靠外界補充。海帶、紫菜、貝殼類、牡蠣、沙丁魚、菠菜、魚蝦等食物含碘豐富，不妨選擇食用
冬季禦寒可常吃糯米
生活中常見的糯米，是禦寒高手。中醫指出，冬季禦寒可常吃糯米，廣東人有吃糯米的習慣，正是它禦寒的特性。
中醫認為，冬季天氣寒冷，最容易虧損的就是胃氣，而《本草綱目》中提及，糯米是補脾胃、益肺氣之谷。糯米味甘、性溫，吃後能補養人體氣血，滋養脾胃。脾胃溫暖後，人氣息就會變得相當順暢，以致周身發熱，起到禦寒的作用，尤其適用於脾胃虛寒者。此外，糯米還含有蛋白質、鈣、磷、鐵、煙酸等豐富營養，可以稱得上是溫補強壯的食品。
吃時最好食量減半，比如平時能吃四兩米飯的，糯米吃二兩就足夠瞭。否則會由於糯米本身黏滯、不易消化，而引致胸腹脹滿，這就得不償失瞭。“特別是老人、兒童等腸胃功能本身很弱的人需要特別註意。”
糯米飯的做法很多，紅棗桂花糖糯米飯是很合適在天冷時食用的一種。將紅棗去核，用少許水略煮熟;糯米洗凈浸泡半小時，加入桂花糖醬拌勻煮成飯(八成熟時加入紅棗)即成。還可以加入有補血作用的葡萄幹、有溫補腎陽功效的核桃仁，拌勻進食，驅寒效果會更好。
知道瞭冬季禦寒可常吃糯米，不過，值得提醒的是，糯米雖好，卻也不能貪吃。