許多傢庭，尤其在城市和南方以米為主食的傢庭裡，為瞭節省時間，減少做飯之累，常常給孩子喂食湯泡飯，認為這樣孩子不會噎著，又能吃飽。其實，這樣做弊端甚多。那麼在給孩子吃湯泡飯的時候要註意什麼?一起看看。
不要長期給孩子吃湯泡飯
1.長期食用湯泡飯，孩子會養成“囫圇吞棗”的習慣，除瞭難以養成良好的進食習慣外，還會使咀嚼功能減退，咀嚼肌萎縮，嚴重的會影響長大成人後的臉形。
2.大量湯液進入胃部，會稀釋胃酸，影響消化液分泌，從而影響消化吸收。即使孩子吃得飽，營養卻沒吸收多少。
3.由於不經咀嚼就吞咽食物，會大大增加胃負擔。長此以往，孩子在很小的年齡就可能染上胃病。
4.孩子的吞咽功能差，吃湯泡飯，很容易使湯液、米粒嗆入氣管，造成危險。
5.長期吃湯泡飯還容易使幼兒養成惰性，對待什麼事情都敷衍塞責、馬馬虎虎。
孩子少吃湯泡飯
湯的營養很有限
很多人認為，肉湯的營養要比肉好。其實，各種湯中僅有少量的維生素、礦物質、氨基酸、油脂、肌苷、肌肽、肌酸、嘌呤堿等，無論你怎樣燉煮，其營養成分僅為原料的5%~10%，絕大部分營養成分還是保留在肉內。因而，對於消化功能正常的人來說，喝湯又吃肉才能獲得足夠的營養。
湯泡飯讓寶寶消化不良
不少媽媽喜歡給寶寶吃湯泡飯，認為湯泡飯既有營養、味道鮮美，又容易消化吸收。這種想法是不對的。一方面由於肉湯的營養價值低，寶寶營養攝入不足;另一方面還會養成寶寶吃飯不咀嚼的壞習慣，時間長瞭，會造成寶寶消化不良。
並非人人宜喝湯
動物原料做成的湯因味道鮮美，特別受人歡迎。這些湯中含嘌呤堿較多，特別是內臟原料做的湯嘌呤堿含量更高，因而痛風患者不宜喝。另外，有胃病特別是胃酸過多者，不宜喝濃肉湯、濃雞湯，因為這些湯中的含氮浸出物(湯中鮮味的來源)有刺激胃酸分泌的作用，會加重病情。胰腺炎、膽囊炎患者也不宜喝濃肉湯、濃雞湯。
骨頭湯高脂低鈣
很多人認為，骨頭湯含鈣豐富，是補鈣佳品，所以骨折病人常常用肉骨頭湯作為補鈣首選。其實，用常用烹調方法做成的骨頭湯含鈣量並不高。有實驗表明，用1千克肉骨頭燉煮2小時，湯中的含鈣量僅20毫克左右。因為有骨髓的緣故，肉骨頭湯中的脂肪含量倒是很高。正常情況下，成人每日需要的鈣，推薦攝入量為800毫克，骨折病人需要補充更多的鈣。牛奶以及連骨、殼可以一起吃的小魚、小蝦、蝦皮含鈣豐富且易吸收，加工制作也簡單，可作為人們的補鈣首選。
兒童不宜多吃的20種食物
桔子
桔子雖然營養豐富，但含有葉紅素，吃得過多，容易產生”葉紅素皮膚病“、腹痛腹瀉，甚至引起骨病。故兒童吃桔子一天不宜多於中等天小的4個。
菠菜
菠菜中含有大量草酸，草酸在人體內遇上鈣和鋅便生成草酸鈣和草酸鋅，不易吸收而排出體外。
兒童生長發育需要大量的鈣和鋅，如果體內缺乏鈣和鋅，不僅可導致骨骼、牙齒發育不良，而且還會影響智力發育。
雞蛋
雞蛋雖然是營養成分比較全面的食品，但若吃的過多，會增加體內膽固醇的含量，容易造成營養過剩，導致肥胖，還能增加胃腸、肝腎的負擔，引起功能失調。故兒童吃雞蛋每天不宜超過3個。
濃茶
濃茶中含有大量鞣酸，鞣酸在人體內遇鐵便生成鞣酸鐵，難以被人體吸收，容易造成人體缺鐵。
兒童缺鐵不僅會發生貧血，而且還會影響智力發育。
果凍
果凍不是用水果汁和糖制成的，而是用增稠劑、香精、酸味劑、著色劑、甜味劑配制而成，這些物質對人體沒有什麼營養價值，卻有一定毒性，吃多或常吃會影響兒童的生長發育和智力健康。
咸魚
各種咸魚都含有大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質進入人體後，會轉化為致癌性很強的二甲基亞硝胺。
研究表明，在10歲前開始常吃咸魚，成年後患癌癥的危險性比一般人高30倍。故兒童不宜常吃多吃咸魚。
泡泡糖
泡泡糖中的增塑劑含有微毒，其代謝物苯酚也對人體有害。
再者，兒童吃泡泡糖的方法很不衛生，容易造成胃腸道疾病。
糖精
目前，兒童食用帶甜味的食品和飲料，很多加入瞭糖精。
據研究表明，大量食用糖精會引起血液、心臟、肺、末稍神經疾病，損害胃、腎、膽、膀胱等臟器。
因此我國規定在病人和兒童食品中不得使用糖精。
豆類
豆類含有一種能致甲狀腺腫的因子，可促使甲狀腺素缺乏，機體為適應這一需要使甲狀腺體積增大。
兒童正處於生長發育時期更易受害，故兒童不宜常吃多吃豆類食物。
人參
目前，市場上有不少人參食品，如人參糖果、人參麥乳精、人參奶粉、人參餅幹以及人參蜂王漿等等。
人參有促進性激素分泌的作用，兒童食用人參會導致性早熟，嚴重影響身體的正常發育。
罐頭
罐頭食品在制作過程中都加入瞭一定量的食品添加劑，添加劑有微量毒性，對成人影響不大，對正在發育時期的兒童卻有很大影響，不僅能損害身體健康，而且容易造成慢性中毒，故兒童不宜多吃罐頭。
爆米花
爆米花含鉛量很高，鉛進入人體能損害神經、消化系統和造血功能。
兒童對鉛解毒功能弱，常吃多吃爆米花極易發生慢性鉛中毒，造成食欲下降、腹瀉、煩燥、牙齦發紫以及生長發育改組等現象。
方便面
方便面含有對人體不利的食用色素和防腐劑等，常吃或多吃容易造成兒童營養失調、影響生長發育和身體健康。
葵花籽
葵花籽中含有不飽合脂肪酸，兒童吃多瞭會消耗大量的膽堿，影響肝細胞的功能，還能造成因“津虧”而引起的兒童幹燥癥。
可樂飲料
可樂飲料中含有一定量的咖啡因，咖啡因對中樞神經系統有興奮作用，對人體有潛在的危害。
由於兒童各組織器官尚未發育完善，抵抗力和解毒功能弱，危害會更大一些，所以兒童不要多喝可樂飲料。
動物脂肪
兒童常吃或多吃動物脂肪，不僅會造成肥胖，還會影響鈣的吸收利用，日久容易造成缺鈣而引起疾病。
燒烤食品
烤串等火烤、煙熏食品，在熏烤過程中會產生20—笨胺和3.4苯並芘等強致癌物，兒童常吃或多吃這些焦化食品，致癌物質可在體內積蓄而使成年後易發生癌癥。
巧克力
兒童食用巧克力過多，會使中樞神經處於異常興奮狀態，產生焦虛不安肌肉抽搐、心跳加快影響食欲。
食鹽
兒童食鹽每日不應超過5克，如果食鹽很多，成年後就容易發生高血壓、冠心病、胃癌等疾病。
豬肝
豬肝含有大量的膽固醇，兒童常吃或多吃豬肝會使體內膽固醇含量升高，成年後容易誘發心腦血管疾病。
適合兒童吃的最佳食物排行榜
1、最好的主食：全麥食品
全麥食品含有鐵、維生素、鎂、鋅和粗纖維素等多種寶寶所需的營養成分。在西方的國傢裡，全麥面粉被稱作最棒的主食原料，很多傢庭把烤全麥面包作為寶寶的主食，如果在上面抹一些寶寶專用的奶酪，營養就更豐富瞭。雖然各國的飲食習慣不同，但營養是無國界的。我們可以把粗糧和面粉混合制作主食(比如發糕)，同樣能給寶寶帶來豐富的營養。
給挑剔的小朋友：用巧克力醬和全麥面包做一個可愛的三明治，再擺一個有創意的甲殼蟲造型，當他的興趣被可愛的造型吸引時，就不會在意面包怎麼不是白色的瞭。
2、最好的水果：獼猴桃
獼猴桃被稱為營養的金礦，它含有豐富的維生素c，據分析，每百克獼猴桃果肉的維生素c含量是100~420毫克，堪稱水果中的“vc之王”，此外，它還含有較豐富的蛋白質、糖、脂肪和鈣、磷、鐵等礦物質，而且它含有的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用。但要註意，獼猴桃中間帶籽的部分盡量不要給寶寶多吃，因為這部分不容易被消化。
給挑剔的小朋友：如果寶寶不喜歡吃生的獼猴桃，還可以把它做成果汁，或者獼猴桃醬，效果一樣好。
3、最好的蔬菜：菠菜
菠菜為寶寶提供的主要營養成分是維生素a和葉酸，另外還有一些維生素c和鐵。因為它沒有雜味，寶寶通常都很喜歡吃。而且菠菜的用處很多，你可以把它作為盤邊的裝飾，也可以在它上面放一些番茄醬，還可以用它代替生菜放在寶寶的三明治裡。但是要記住，不能把它和豆腐一起吃，否則會影響鈣的吸收。
給挑剔的小朋友：讓寶寶吃蔬菜一直是媽媽比較頭疼的事，如果你多花點心思，做一道有創意的蔬菜飯，比如一個菠菜壽司、菠菜拌飯，寶寶決不會想到這個既有趣又好吃的東西原來是菠菜做成的。
4、最好的早餐：谷物
即使從超市買來的寶寶谷物早餐，也同樣非常健康。它裡面含有多種維生素和礦物質。但是，在購買時要選擇寶寶專用的，含鹽低的。自己傢制作的小米粥、玉米粥也很有營養。需要註意的是，需要把谷物早餐配合牛奶一起吃時，牛奶的選擇很重要，2歲以內的寶寶最好不要用脫脂牛奶，1歲以內的寶寶最好用母乳或配方奶。
給挑剔的小朋友：早餐對寶寶很重要。做一頓有趣的早餐寶寶肯定會喜歡，一個香蕉小人(含有豐富的鉀)，一杯牛奶(含豐富的鈣)再把谷物早餐撒在上面，擺成一個有趣的造型。
孩子吃水果的六個秘籍
秘籍1：飯前衛士，飯後殺手。
誤區：寶貝吃飯少沒關系，反正飯後還有水果。
糾正：飯後立即吃水果，其中所含的糖分和有機酸會與食物成分產生反應，而果膠還會因吸收水分、增加瞭胃內食糜的含水度而加重胃的負擔。這樣不僅會影響營養成分的吸收，還會發酵，造成腹脹、打嗝、反酸、口臭等現象。
水果的正確食用時間，應為飯前1-1.5小時，或飯後2小時左右，這樣可以在適當補充水分和熱量消耗的同時，縮短它在胃中的停留時間，減少不利影響。
秘籍2：危險水果，空腹慎食。
誤區：早晨的水果是黃金。
糾正：空腹特別是清晨時，務必避食番茄、橘子、菠蘿、柿子、黑棗、香蕉、荔枝、山楂等幾種水果，它們會對寶貝造成包括胃痛、反酸、形成胃石、刺激，並損傷胃腸黏膜、惡心、嘔吐、抑制心血管功能等在內的各種健康影響。
秘籍3：水果蔬菜，營養不同
誤區：寶貝不愛吃菜沒關系，可以通過水果來補充。
糾正：水果所含的維生素和礦物質的種類和數量遠少於蔬菜，比如白菜、蘿卜等常見蔬菜的維生素c含量，均高出蘋果、梨等達6-10倍之多。當然，水果因其糖分、有機酸和芳香物質成分，可增加熱量攝入，促進食欲和幫助營養吸收，且因可以直接食用、沒有營養損失而具有一定優勢。
盡管如此，如果大量食用甚至替代蔬菜，除瞭讓寶貝攝入多餘的不必要的熱量外，並無太多好處可言。此外，一次性大量攝入葡萄等高糖水果，還會引起高滲性腹瀉，對寶貝健康造成危害。
秘籍4：正確搭配，分清易忌。
誤區：寶貝吃瞭很多肉蛋奶，吃點水果助消化。
糾正：除瞭在秘籍1中提到的問題外，某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、橘子等水果所含的單寧酸或果酸以及維生素c，會與鈣結合形成難消化的凝塊，引起腹脹、腹痛等胃腸不適。因此，尤其不要與蛋白質及鈣含量高的食物如魚蝦蟹和牛奶同食。
秘籍5：安全進食，謹防隱患
誤區：果皮上農藥含量高，多洗、多泡、削皮吃就不用擔心農藥的困擾瞭。
糾正：由於一些農藥是從果樹根部施入的，因此削皮並不能從根本上解決農藥問題。而且水果當中營養素含量最高、風味最好的部分往往在表皮附近，所以隻要將水果徹底洗凈，帶皮食用是最科學的。
當然，對於1歲半以內消化系統的屏障作用尚不健全，或者易患胃腸感染的寶貝，最好還是去皮吃。此外，草莓、葡萄等水果在洗滌時不要去除根蒂，以防洗水果的水從它的“傷口”鉆進去，危害寶貝的健康。還有，水果刀也一定要保證清洗幹凈再用哦!
秘籍6：過敏寶貝，提高警惕
誤區：水果不會引起寶貝過敏。
糾正：水果也會引發過敏!杏、芒果、香蕉、櫻桃、獼猴桃、哈密瓜、桃子、李子、木瓜、蘋果等，對於1歲以內敏感體質的寶貝，也可能是顆“隱形炸彈”。因此，第一次添加時一定要特別小心，應該先從去皮蒸熟的果泥開始少量嘗試。