春季養生關鍵詞：養肝中醫理論中，肝屬木，喜條達，與應而生發、舒展。因此，春天是養肝、護肝的最佳時節，也是肝病的多發季節。因此，說到這春季養生，養肝是首當其沖的關鍵詞。因此，在春天養肝，越潤越好。
春季護肝固陽的小方法
春季養生關鍵詞：養肝
中醫理論中，肝屬木，喜條達，與應而生發、舒展。因此，春天是養肝、護肝的最佳時節，也是肝病的多發季節。如果不註意調養，使肝氣生發太過或肝氣鬱結，都容易損傷肝臟而生病。因此，說到這春季養生，“養肝”是首當其沖的關鍵詞。
飲食宜潤
河南中醫學院一附院主任醫師李瑩教授介紹，肝喜潤不喜燥，過燥則會使肝氣過盛而克脾土，影響飲食、消化，甚至脾氣也會變得暴躁易怒。因此，在春天養肝，越潤越好。
李瑩說，春天很多人生病不是因為沒註意溫度，而是沒註意濕度。春天幹燥，很難達到40%-60%的適宜濕度，因此空氣中粉塵、花粉等顆粒物較多，容易引起過敏、咽痛、咽幹等不適癥狀。因此要註意保持空氣濕度，可使用加濕器。同時體內環境也要保持濕潤，“像銀耳、百合、蓮子、梨等，都是可常吃之物。”而人參、黃芪、羊肉等冬天常用的溫補之物，在春天則要少吃，否則會助陽生火，引起不適。
睡眠宜早
養肝還要睡好。《黃帝內經》記載，“人臥則血歸於肝”，晚上正是肝臟自我修復的時候。若經常熬夜、休息過晚，血不養肝，就會傷及肝臟，影響健康。因此李瑩建議，春天應順應天時、早臥早起，讓肝臟得到足夠的休息，以應付繁重的解毒和消化工作。
情志宜暢
肝主疏泄情志，春天往往見人脾氣暴躁，便是肝氣生發太過的原因。對於脾氣急躁的人來說，李瑩建議不妨適量吃點酸味食物如烏梅、青果等。“酸有收斂肝氣的作用，可緩解急躁之氣。”
她還向易脾氣急躁者推薦瞭兩款茶飲：用青皮(新鮮的橘子皮)泡茶飲用，或用柴胡泡茶飲用，有疏肝理氣的作用。
中醫教你春季如何養肝
季節交替，往往會引發人們感染疾病或者導致疾病出現加重的現象。乙型肝炎往往會給病人及其傢人帶來巨大的痛苦和陰影，因此乙肝大三陽的早發現、早治療就顯得非常的重要。那麼對於乙肝患者來說該如何在春季做好保養，避免由於季節原因出現病情惡化呢?
1、調情志
中醫講“肝主情志”，肝異常會影響人的情緒;反之，心情的好壞也會影響到肝。所以，保持一個良好的心情是養肝血的一個好方法。當情緒不舒暢時，盡量能夠找一個可以訴說的人，或找一種可以發泄心中鬱悶的方式來疏泄這種壞的情緒，不要硬憋在心裡。據相關數據，癌癥和一些腫瘤患者中，無法疏泄心中鬱悶的是其他人群的2～4倍。所以，老百姓常說：“萬病氣上來。”
遇到不痛快的事，肝氣鬱結難受時，可以嘗試“噓肝法”：面對常青綠色樹木，口發“噓”的聲音，緩緩地、深深地吐出一口惡氣，一直到心情好轉為止。經常伏案工作的白領一族，可以在自己的電腦旁邊擺一盆常青植物盆景，如蘆薈等，可以養眼舒肝。
2、節飲食
這裡說的節飲食不是要你少吃或者不吃，而是說要戒酒煙及一切對肝有損害的食物和藥物，如醃、熏的食物，加瞭防腐劑的罐裝食品，被黃曲黴素污染瞭的食品等。
多吃時令果蔬，多喝果汁。清淡、青色的飲食、天然原味的綠色青菜有利於肝臟，中醫講：“肝主青色，青色如肝經。”青色的食物可以起到養肝的作用，而辛辣、刺激、大魚大肉、油炸的食物會增加肝的負擔，人幹的活多瞭，就會被累倒，肝也是一樣，也會出問題。
同時，清淡的食物也可以減少腸胃負擔，增加食物中有效成分的利用率。養肝血的食品首選的食物為谷類，其次為紅棗、桂圓、核桃、栗子;蔬菜有菠菜、黃豆芽、綠豆芽、香菜、春筍、萵筍、香椿、芹菜等。
3、養肝血
現在，有很多人由於經常熬夜，或長期在電腦前工作，或睡眠質量不好，常常會有肝血虧虛的現象。如便秘、眩暈、缺鈣、容易抽筋、月經量少或色淡、眼睛幹澀等，這些毛病並不是什麼特別明顯的大病，常常不被人們所重視。可是，它又時時困擾著人們，或多或少地影響人們的生活。如何才能解決這些問題呢?
首先，要早睡覺，最晚是23時
中醫的子午流註中講：肝膽在23時至3時最興盛。中醫有句話“人臥則血歸肝”，當人躺下時，各個臟腑的血液都經過肝來完成解毒的任務。如果23 時至3時人們還在忙於工作和學習，就會使其他臟腑也處於相對興奮狀態，不能夠使各個臟腑的血液及時地進入肝解毒。所以，第二天的血液就是沒有完全解毒的血液。
其次，適當地休息。
“累”是身體對你發出的求救信號，養肝最好的方式，就是每天找時間休息。平時工作很累，要有十分鐘稍微休息一下，活動活動眼睛，舒展舒展筋骨;中午小睡一下，晚上吃完飯也小小休息一下;隨時調節，抓空當休息，讓肝能發揮其解毒的作用，以清除疲勞的感覺。
4、慎勞心
多休息，會休息，有節奏地工作和生活，不能勞累。多看點老莊之類的書籍，多接觸一點中醫，以接受一些養生方面的知識，“淡泊以明志，寧靜而致遠”，知足常樂，用平和的心態為人處世。
春季養肝飲食：
1、春季養肝應忌辛熱刺激食物：如酒、辣椒、洋蔥、胡椒粉、咖啡、濃茶等，性熱屬陽，進入人體後易助熱生濕，加重病;且中醫認為酒乃“純陽毒物，與火同性”，易助濕生熱，所以慢性肝炎、肝硬化患者春季養肝應忌辛熱刺激食物。
2、春季養肝應多吃辛甘食物，少食酸味食物：辛甘食物有利於養肝護脾;而酸具有收斂作用，不利於陽氣生發和肝氣疏泄，所以春天在飲食上宜減少酸味食物。味甘的食物首選谷類，如糯米、黑米、高粱、黍米、燕麥;蔬果類，如刀豆、南瓜、扁豆、紅棗、桂圓、核桃、栗子;肉魚類，如牛肉、豬肚、鯽魚、花鯉、鱸魚、草魚、黃鱔等。
3、春季養肝應多吃些溫補陽氣的食物：春季養肝要順應春升之氣多吃些溫補陽氣的食物，尤其早春仍有冬日餘寒，可選吃韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生薑、蔥等，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。
4、春季養肝應清解裡熱、滋養肝臟的食物：春日易引動體內鬱熱而生肝火，或致體內津液外泄，可適當配吃些清解裡熱、滋養肝臟的食物，如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇等，這類食物均性涼味甘，可清解裡熱，潤肝明目。
5、春季養肝應多選溫陽滋補的食物：適量進食溫陽滋補之品可以助肝氣，如雞、鹿肉、羊肉、狗肉等，且中醫學認為“五禽中，雞應於肝”，所以春天更應該多喝雞湯。
6、春季養肝應多吃新鮮蔬菜和水果：水果易選蘋果、梨、香蕉等，春季氣溫回升且氣候較幹燥，而新鮮水果具有清熱生津解渴作用，所以應多食用新鮮水果，但春季不易多食用味酸的水果。
春季護肝一定要多喝水
春天，除瞭預防甲肝之外，其他肝病也同樣不能忽視。省二人民醫院消化科黃恒青主任醫師說，節後門診的肝病患者主要集中在瞭慢性乙肝和脂肪肝兩大塊上，究其根本原因，還是飲食沒把好關。特別是對於以前就有肝病的人，春季護肝更為重要。
這個時間段之所以是護肝的好時機，其實也是因為節後，很多人飲食不規律，生物鐘出現問題，肝臟代謝負擔增加，中醫養生認為，夜晚11時入睡，凌晨1時處於熟睡狀態最能幫助肝臟恢復元氣，也就是說，要護肝，一定要多喝水，不要熬夜，保證充足的睡眠。
慢性乙肝
肝功正常為啥嘴巴卻很苦?
今年50歲的牛先生，患有慢性乙肝，一直以來，他都很嚴格地按著醫生的吩咐，藥物控制，飲食調理，病情控制得很不錯。年前做瞭一個肝功能檢查，結果一出，他高興極瞭，轉氨酶降瞭，乙肝DNA病毒也降瞭，肝功能很正常。
春節從東北老傢返回福州後，他總感覺沒胃口，嘴巴是苦的。“整個人很上火，口幹、口苦，小便還很黃。”
牛先生急忙上醫院又做瞭體檢，發現肝功沒問題，那為什麼會沒胃口呢?
黃主任解釋，牛先生這就是肝病復發瞭。
“不少慢性乙肝的患者在發病時，其肝功能各項檢查往往都沒有發現異常，但是從中醫角度來說，他們卻有脾胃濕熱的表現，如舌苔黃膩、口幹口苦、小便黃等癥狀。”黃主任介紹，年後有不少肝病患者的病情出現瞭反復，除瞭一部分類似牛先生出現脾胃濕熱的癥狀外，還有一部分人會出現轉氨酶的反復變化等，嚴重影響到肝功能。
脂肪肝
過個春節竟然得瞭脂肪肝
小李今年才20歲出頭，將近一米八的個頭，看上去挺結實。就是這麼個棒小夥子，過完年，時不時覺得腹部右邊有點悶悶的疼。開始疼瞭一兩天，他沒太在意，畢竟每年都有單位體檢的，也沒說肝有什麼毛病啊。
後來開工一周瞭，他還是覺得有點不舒服，隻好到醫院就診。大夫按照他說的情況做瞭檢查，結果一出來，脂肪肝。同時還查出轉氨酶異常，血脂高、尿酸高等指標。
就這麼幾天得脂肪肝瞭?小李很吃驚。黃主任告訴他，當然不是這幾天就能患脂肪肝的，應該是有一段時間瞭，但過年吃得太多、太好，才出現瞭癥狀。
之所以轉氨酶升高，並不是小李擔心的甲肝乙肝之類，而是由於短期內大吃大喝，加上喝酒不少，致使肝臟和身體代謝的各項指標出現變化。黃主任安慰他，隻要合理飲食，轉氨酶、尿酸等指標會很快恢復正常。但是高血脂、脂肪肝就不可能馬上見好瞭，需要長期堅持清淡飲食，外加不喝酒、多運動才能好轉。
這個春節，不僅像小李這樣的成年人被查出脂肪肝，還有不少小朋友也同樣患上脂肪肝。據統計，成人脂肪肝進展到肝硬化的比率為20%，而兒童脂肪肝進展到肝硬化的比率高達70-80%。
福州臺江醫院肝病科徐醫師解釋說，這是因為兒童在生長發育的時期，肝細胞就轉化成脂肪，會導致肝功能差，成人後患慢性肝炎、肝硬化的可能性更大。因此他建議肥胖兒童應該多吃清淡食物，多吃蔬菜、水果，適量運動。
春季護肝食譜
春季護肝食譜人在冬季吃得東西會積累很多毒素在肝，因此春季肝要解毒，以提高自身免疫力，小編推薦你8款護肝食譜，幫助肝臟康復。
一、濕濁內阻型
病人訴口淡、腹脹、浮腫、困乏、舌苔白膩、為濕邪困擾的癥狀。 食物宜清淡，避免過甜、油膩。可選用健脾理濕、開胃的食療方。
1、白術蒸桂魚
材料：桂魚250-500克，白術片15克，生薑蔥少許，火腿肉15克，香菇15克，調料等。
方法：旺火蒸15分鐘。
2、鯽魚湯
材料：鯽魚500克，陳皮10克，砂3克，蓽撥10克裝入紗佈袋內，調料、蔥、薑等。
方法：將紗佈袋、蔥薑放入魚腹內，蔥油將魚略煎熟，加水煮沸待湯呈乳白色即可，分2-3次食用。
肝病患者常用的保肝藥----臨床上常用的保肝藥物有維生素類，促進肝臟解毒的藥物，促進能量代謝的藥物，促進蛋白質合成的藥物，抗脂肪肝的藥物及抗纖維化的藥物等多種。
二、肝腎陰虧型
患者手足心熱、盜汗、頭昏目澀、腰膝酸軟、舌紅苔少，宜選用養陰補益肝腎的食療方。
1、枸杞蒸全雞
材料：母雞約1000克，枸杞子30克，調料少許。
方法：枸杞子放入雞腹內加調料後隔水蒸2小時，分2-3次食用。
2、杞子冬麥蛋丁
材料：枸杞子10克，瘦豬肉30克，蛋5個。
方法：肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。
三、肝鬱脾虛型
病人訴惡心噯氣、食欲不振、肝區脹痛、大便溏薄，宜用疏肝健脾類食療方。
1、陳皮鴨
材料：鴨一隻、陳皮10克，淮山藥10克。調料少許。
方法：將鴨煮熟後，加入調料、陳皮絲、淮山藥再煮15分鐘即可，分2-4次食。
2、梅花粥、玫瑰粥、苡仁紅棗粥
方法：將米加水及適量白糖煮成略稠時，加入梅花或玫瑰或苡仁紅棗熬成稠時即可食用。
3、野生靈芝黑棗茶
材料:野生靈芝1小塊，黑棗6粒，開水500ml
做法:
1、黑棗/靈芝
2、黑棗去核，靈芝小片
3、溫水清洗材料，放入保溫杯，加開水擰好蓋子。悶泡適合時間，如能還到3小時以上效果更佳。
4、綠豆絲瓜護肝湯
材料:綠豆，絲瓜，豬肝，枸杞，雞蛋，調料：水淀粉，料酒，薑，胡椒粉，香菜，精鹽，香油
做法:
1、豬肝洗凈切薄片，
2、放入碗中，加入料酒、精鹽、水淀粉醃制備用。
3、豬肝放入開水裡煮熟撈出備用。
4、將綠豆洗凈放入湯鍋中加水適量，蓋上蓋置武火上燒沸後再煮5~6分鐘，然後將綠豆瀝出不用。
5、絲瓜刮皮、洗凈，
6、絲瓜切薄片，備用。枸杞洗凈備用。
7、將綠豆水撈出，一定要還是綠色的這樣標明維生素沒破壞。
8、綠豆水與高湯的比例是2比1。
9、倒入綠豆湯和高湯後燒開。
10、放入焯好的豬肝煮開。
11、依次放入絲瓜、薑片，
12、加入精鹽、麻油、枸杞攪勻起鍋裝碗。
老人春季喝湯養肝護肝的方法
春天的時候天氣總是不溫也不熱，而很多人就比較喜歡這樣的季節，但就在這個時候也是很容易滋生一些疾病的，因此大傢在這個時候一定要保護好自己的身體，以免被疾病的到來所傷害，那麼，老人春季喝湯養肝護肝的方法?下面和專傢來解答吧。
桑寄生首烏瘦肉湯
功效：桑寄生為南方地道藥材，因而又名“廣寄生”。其性平味甘、苦，有養血滋肝腎、祛風濕健骨及安胎豐胸等功效。中醫謂“春養肝”，桑寄生配同是性味平和而補肝腎的首烏煲豬瘦肉，為春日時養肝護發的滋補湯飲。
材料：桑寄生50克、首烏20克、紅棗5個、豬瘦肉400克、生薑4片。
烹制：各物分別洗凈。桑寄生、首烏稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升(約8碗量)，武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽便可。
桑葚紅棗燉鵪鶉
功效：養陽益氣，養肝滋腎。
材料：桑葚子30克、紅棗6個、鵪鶉2隻、豬瘦肉100克、生薑3片。
烹制：各物分別洗凈。桑葚子稍浸泡;紅棗去核;鵪鶉宰洗凈;豬瘦肉切塊。一起下燉盅，加冷開水1000毫升(約4碗量)，加蓋隔水燉約3小時，進飲時方下鹽，約3-4人用。
當歸杞子豬肝湯
功效：當歸能養血、暖宮、治腹痛、豐胸、祛斑，謂“血虛能補”，能溫經散寒、暖腎回陰、養血活血、養肝明目，化淤止痛。
材料：當歸、杞子各10克，胡椒、紅花、肉桂各1克(或可不用)，豬肝150克，生薑2片。
烹制：各物分別洗凈，藥材稍浸泡;豬肝切為薄片，用清水浸泡半小時。先把藥材下瓦煲內，加清水1500毫升(約6碗量)，武火滾沸後改文火煲約1個小時，棄藥渣留藥液，改武火下豬肝，滾至剛熟，下鹽、油便可。為2人用。
蘿卜杞子羊肉湯
功效：民間謂“春食羊，全年陽”。羊肉溫熱，能養陽溫補五臟。《內經》曰：“春夏養陽，秋冬養陰。”說的是春夏兩季要把人體的陽氣養好，才能有利於一年的健康。初春陰寒時最為適宜。
材料：白蘿卜500克、杞子20克、羊肉500克、生薑5片。
烹制：白蘿卜刮皮，切塊;杞子稍浸泡;羊肉洗凈，切塊，置有薑汁酒的沸水中稍滾片刻，再洗凈(即“汆水”)。一起下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約兩個半小時，下鹽便可，為3-4人用。
天麻白芍生蠔湯
功效：天麻白芍煲生蠔有滋陰益血、養肝補腎、祛風止顫的功效，此湯可安神平肝潛陽。
材料：天麻20克、白芍10克(中藥店均有售)，生蠔肉300克，西芹50克，生薑4片。
烹制：各物分別洗凈。藥材、生蠔稍浸泡;西芹切段。先把藥材下瓦煲，加清水2000毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約1個半小時，棄藥渣留藥液，改為武火下生蠔，再下西芹、鹽和油便可。為3-4人用。
姬松茸猴頭菇豬展湯
功效：從現代營養學來看，此湯富含多糖、多肽、蛋白質和維生素、礦物質等。從中醫養生學來看，此湯補而不燥，常飲能明目，健脾胃、滋陰養顏、潤肺養肝，且清潤可口，男女老少皆宜。
材料：姬松茸20克，猴頭菇50克，淮山、杞子各15克，芡實30克，豬展肉500克，蜜棗3個，生薑3片。
烹制：各物分別洗凈。蜜棗去核;猴頭菇用溫水浸發，再擠壓;淮山、杞子、芡實稍浸泡。一起與豬斬肉、生薑下瓦煲，加清水2500毫升(約10碗量)，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為4-5人用。
陳皮香附鮮雞湯
功效：健脾、益胃、養肝。
材料：陳皮10克、香附15克、雞肉60克、生薑2片。
烹制：各物洗凈。陳皮、香附稍浸泡。一起下瓦煲，加清水1250毫升(約5碗量)，武火滾沸改文火煲約至400毫升(約1碗半量)，下鹽便可。為1人於1日可分2次進飲。
專傢提醒：上述講的就是關於老人在春季時候的養肝護肝方法，我們也需要對這做好正確的瞭解，因為老人的身體不註意是很容易遭受一些疾病侵害的，因此當發現瞭疾病的危害人們更要註意在飲食上面多註意，瞭解好正確的飲食後在及時處理疾病。