虛證有不同性質和表現，從氣血、陰陽方面分，虛證可以有氣虛、血虛、氣血兩虛，陰虛、陽虛和陰陽兩虛;從臟腑分，又各有不同。那麼用什麼方法進補好呢?從方法分，進補分為精神補益、飲食補益、藥物補益、按摩補益和艾灸補益等。
進補最適合的十種藥膳
藥物一、 枸杞
治療作用：產於寧夏的銀川、中寧、中衛的枸杞子為最好。枸杞子有十大美名：氣可充、血可補、陽可升、陰可漲、目可明、神可安、肝可滋、腎可養、火可降、風濕可祛。它的主要功能是補肝腎、明目、安神。對於老年人，枸杞子還有潤腸通便的作用。
用法：泡水、煲湯或每天吃十幾粒。
藥物二、黨參
治療作用：黨參有補中益氣、養血安神之功。脾胃虛弱者,服用黨參有較好的效果。古人對黨參有很好的概括：健脾運而不燥,潤肺而不反寒涼，滋胃而不涼，養血而不燥。既滋補又養血。
用法：把黨參切成小段，做湯。燉羊肉放黨參也很好。整枝黨參可以放在瓶子裡泡酒。
花旗參具有補氣滋陰作用
藥物三、花旗參
治療作用：花旗參又叫西洋參，它主要產於美國的綠州天脈、加拿大、法國。西洋參與其他參不同，它既有補氣的作用，又有滋陰的作用，服用後不會上火。特別針對中年人，每天吃兩三片，對身體很有益處。
用法：泡水、燉肉、直接含服。
菊花具有補脾益腎作用
藥物四、菊花
治療作用：菊花有很多品種，如雛菊、杭菊、黃菊、白菊、祁菊等。此為貢菊，顧名思義指過去獻給皇上的。它產於安徽歙縣，貢菊有明目、清熱、散風的作用。如果受風寒而引起的頭痛，泡些菊花茶即可去頭風。
用法：用法：泡茶。
鹿茸具有補益精血作用
藥物五、鹿茸
治療作用：鹿茸分為梅花鹿茸和馬鹿鹿茸,產地為吉林省雙陽縣,它有溫腎壯陽、補益精血和安胎的作用。可以治療陽虛所引起的四肢發涼、頭目眩暈、腰膝酸軟無力等癥狀。對腎陽虛有較好的治療效果。
三七可治腰肌酸軟無力
藥物六、三七
治療作用：這種藥材為三至七年采收，所以叫三七。它的外形如獅子頭，主要產地在雲、貴、川。少量食用三七可以補血，大量可以活血化淤。
用法：食用時把它搗碎，與雞、肉一起燉，可以治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。
黃芪具有固表止汗功效
藥物七、黃芪
治療作用：黃者，色黃;芪者，長也。它是一種古老的中藥。產地在內蒙古、山西。黃芪的主要治療作用為補中益氣，固表止汗、托毒排膿、利水消腫四大功能。以治療中氣不足，如胃有下墜感，上氣不接下氣等癥狀較好。它還能健脾和胃，所以有開胃進食的作用。
用法：泡水喝，泡酒飲用。
用法：泡水、泡酒、燉肉或直接服用。
藥物八、當歸
治療作用：主要產於甘肅岷縣、陜西秦嶺。它分為當歸頭、尾、全當歸。“頭”止血而上行;“身”養血而中守;“尾”破血而不流，“全”活血而不走。血虛引起頭疼宜用當歸頭;身體虛弱可用當歸身;筋骨疼痛、手腳麻木可用當歸尾。
天麻具有鎮靜止痛作用
藥物九、天麻
治療作用：主要產於雲、貴、川。它的功能為鎮靜、散風、止痛。如果受瞭風，出現頭痛、手足麻木，吃瞭天麻即能止住，所以又叫定風草。它的治療效果快，可以直接達到病灶。快似一支箭，所以又名“赤箭”。
用法：泡水、泡酒、燉肉。
杜仲具有補肝安胎功效
藥物十、杜仲
治療作用：杜仲主要產於四川。功能為補肝腎、強筋骨、安胎。男女老少皆可服用，特別是腰膝酸軟無力者，有很好的治療效果。
用法：泡水、泡酒、燉肉。
最適合進補的7大食物
牛奶 牛奶是人體營養素的最好來源之一，是冬季補鈣佳品，含有人體9種必需氨基酸。牛奶中的脂肪顆粒小，呈高度分散狀態，消化率高。牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，有利於乳酸菌繁殖，抑制腐敗菌生長。中醫認為，牛奶味甘平，有補虛養身、生津潤腸、消渴等作用。
黑豆 黑豆是各種豆類中蛋白質含量最高的，含有的脂肪主要是單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，必需脂肪酸占50%，還有磷脂、大豆黃酮、生物素。吃黑豆不會引起高血脂，還有降低膽固醇的作用。中醫認為，黑豆性平味甘，有潤腸、補血的功能。
香菇 香菇含有多種維生素和礦物質、50多種酶及遊離氨基酸、膽堿、腺嘌呤、麥角甾醇及香菇多糖，有抑制體內合成膽固醇、促進膽固醇分解和排出、防止血脂升高的功效。
大豆 大豆的營養成分比較齊全，蛋白質是“完全蛋白質”，含賴氨酸較高，能彌補糧食中賴氨酸的不足。大豆既可當蔬菜，又可代替糧食，冬天吃大豆特別有益。中醫認為，大豆味甘，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。
狗肉 狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，脂肪很少。中醫認為，狗肉性溫，有補氣溫腎、助陽散寒之功效，對腰痛、畏寒、四肢冰冷、夜間多尿、增添熱量有很好的作用。
黑木耳 黑木耳含較多的微量元素及維生素B1、B2、胡蘿卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、腦磷脂、鈣、鐵等，有防止血液凝結、預防心腦血管疾病及大便幹結的作用。中醫認為，黑木耳性平味甘，有補氣、益智、生血功效，對貧血、腰腿酸軟、肢體麻木有效。
鱸魚 鱸魚含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2、尼克酸、鈣、磷、鉀、銅、鐵、硒等。中醫認為，鱸魚性溫味甘，有健脾胃、補肝腎、止咳化痰的作用。
什麼是四季進補
(一) 春季進補原則
春季，冰雪消融，群蟄皆蘇，草木萌芽，古人稱為“春三月，此為發陳”。人體也有相應變化，此時進補的原則，首先要考慮協助人體正氣的生發，采用平補之劑。平補時以補益元氣為主，參類以白參為主，可選用生曬參、白糖參、白幹參、掐皮參等，或者與山藥、蓮子、芡實、扁豆等食物配伍而成藥膳，服用1～2個月。成藥中的人參蜂王漿、四君子丸、補中益氣丸、人參健脾丸等，大多有益氣補虛，培健脾胃的功效，性味平和，用之較為穩妥。
(二) 夏季進補原則
夏季，酷日當空，炎熱逼人，植物枝葉茂盛，欣欣向榮。古人稱“夏三月，此為蕃秀”。暑多夾濕，影響人的消化功能，故不宜於滋膩補益或進食油葷過重的食物。而且，炎熱襲人，酷暑迫汗，人體易於消耗津液，所以進補時應以清補為原則。西洋參功專滋陰益氣，為清補的上乘之品，但價格昂貴，用種洋參代之，功效不在其下。更為實惠的做法是以偏於平性的白參，與麥冬、，五味子、菊花、烏梅等，或制作藥茶，或煮為藥粥，養陰益氣清熱以進補調攝。人參葉能生胃津、祛暑氣、降虛火，為夏令泡茶飲用進補的佳品。成藥中的生脈飲、參參口服液、西洋參王漿、清暑益氣丸等，多有益氣清暑、生津止渴的作用，對於暑熱傷津耗氣，頗多裨益。
(三) 秋季進補原則
秋季，天高氣爽，風幹物燥，植物的果實大多已經成熟。古人說“秋三月，此為容平”。說明在此季節人體的生理又趨於平常。這時，應本著“補而不峻”，“不燥不膩”的原則，潤補之劑最為適宜。潤補時，可以白參為主，配合梨、柿、杏、桑椹、百合、銀杏、銀耳、枇杷、荸薺、花生、龍眼等果蔬，以清燥濡潤，滋養調理，使人免受秋令燥氣而染疾。至於中成藥，有瓊玉膏、參杞膏、參參口服液、人參固本丸等，都是秋季調補良藥。
(四) 冬季進補原則
冬季，天寒地凍，冰野雪厚，越冬植物的根已吸足營養，許多動物都貯存瞭肥厚的脂肪，人亦當如此。所以古人說“冬三月，此為封藏”。為瞭適應寒冷的環境，儲備足夠的能量過冬，進補時當以溫補為原則。冬令進補選用的大多為脂膏滋膩的藥物，或者是脂多味厚的食物。特別是被中醫稱為“血肉有情”的動物類藥食兩用之品，滋補力最佳。鹿茸峻補腎陽，血肉有情，而且溫而不燥，確為冬令進補首選之品。病輕癥緩者，不妨選用鹿角片、鹿角膠、鹿血等，女性患者還可選用鹿胎、鹿胎膏等。紅參性味甘溫，為冬令益氣補虛的佳品。紅參和鹿茸，還可以配合藥食兩用的核桃仁、龍眼肉、山藥、蓮肉、枸杞子，以及海參、鮑魚、鱔魚、鯽魚、燕窩，或各種動物的肉和內臟等，做成湯飯粥膳，均有良好的補益作用。此外，還可以選服以鹿茸為主制成的各種成藥，如參茸片、鹿茸精口服液、全鹿丸、龜齡集、參茸衛生丸等。膏滋劑中的參芪膏、十全大補膏、參茸補膏、龜鹿二仙膏等，都可服用。酒劑，具有散寒活血的功效，而那些參茸類滋補藥酒，諸如十全大補酒、瓊漿藥酒、龜齡集酒、參茸藥酒等，更是冬令進補的上好瓊漿玉液。
年輕人冬季進補有禁忌
誤區一 藥材胡亂搭配
一份價格低廉的蟲草煲老龜，宣稱具有滋補雙體、健脾利濕、壯腎補血等功效。瀘州建平中醫院胃腸科主任黃強表示，蟲草成本太高，一般餐館不可能放，如果有，也隻是一些蟲草菌絲而已，基本達不到以上功效。而且，還會造成年輕人體內藥性堆積，久而久之，影響身體健康。
還有一些餐館推出的藥膳更加離譜。如“十全大補火鍋”，店主不分青紅皂白，投進八角、桂皮、茴香、當歸、黃芪等辛燥活血藥，再加入羊肉、狗肉等熱性食物，有陰虛內熱的年輕人吃後豈不“火上加油”?
誤區二 用材不分季節
拿季節時令來說，按照中醫理論，春天適宜補肝，夏天補脾胃，秋天潤肺，冬天補腎。而很多餐館不懂得中藥材的特性，胡亂做藥膳，效果很可能適得其反。秋季要以清補為主，鴨湯或鴿子湯比較適合。
誤區三 藥材用量不準
真正藥膳的量是有規范的，拿“當歸黃芪烏骨雞”這道經典藥膳來說，當歸和黃芪兩味中藥與烏骨雞的重量比應為1:100，即一隻重1000克的烏骨雞，當歸和黃芪加入10克為宜。但很多廚師將中藥入菜前，抓一把，根本不稱分量。年輕人根本就不需要使用大量補藥，補藥過量後，身體反而會“藥量透支”，對藥劑的“胃口”越來越大，削弱身體抵抗力，不利身體健康。
夏季進補就吃這些中藥
1、蓮子
夏季人的腸胃比較虛弱，容易腹瀉，蓮子恰好是補脾益胃的餐桌幫手。蓮子能養心安神，夏天食用有利於養心，如果不怕苦的朋友可以不去蓮芯，這樣還能清心火，配合其餘滋補藥材，達到整體的調和目的，能滋養五臟。
傢常做法是將蓮子去芯與芡實、荷葉一起做成蓮子芡實荷葉粥，養脾胃的效果更好。蓮子寧心安神，銀耳安眠健胃，做成蓮子銀耳湯，味道清香，對夏季易失眠的人也是上選。白蓮子口感香糯，蓮子芯性寒味澀，陰虛內熱、年老體弱者不易過多食用。
2、西洋參
西洋參是夏季進補的常用之品，性涼味甘，用其泡水喝能扶正氣、降虛火、生津液、除煩倦，非常適宜酷暑盛夏飲用。最適宜於氣陰兩虛有熱的人，其特點為不熱不燥，凡不適合人參和熱補的人，均可用西洋參。
早飯前或晚飯後取2~3克西洋參片含於口中，細細咀嚼。或者取西洋參切片或參須3克，用沸水沖泡，悶約5分鐘後，當茶頻飲，可反復飲至無味，然後將參片或參須嚼服。
3、黃芪
夏季高溫酷暑，不少人因為出汗較多，感覺氣虛無力、肢體疲倦，有的還出現咽喉痛、咳嗽等感冒的癥狀，此時可適當食用黃芪補氣。據藥書等記載，黃芪性甘微溫，具有補氣固表、利水退腫、托毒生肌等功效。
將黃芪洗凈後泡開水喝是最簡單的食療方，也可用水煎服飲用。還有一種簡便的辦法就是喝黃芪粥。做黃芪粥，要註意黃芪本身是不能吃的，要把黃芪通過中藥的“三煎三煮”方法熬成藥汁，用此藥汁加大米煮粥。
4、太子參
煮湯常用到的太子參，其體潤性和、補氣生津，對脾虛食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虛咳嗽、津虧口渴等癥有很好的緩解作用。太子參補氣生津作用的效力比人參、黨參、西洋參都弱，但藥性十分平穩，且副作用比上述參種小得多，適合那些體虛又受不住滋養藥物大補的人。
如脾胃虛弱的人初次進補，用太子參比較放心;而那些虛證患者，夏季大補容易“上火”，則不妨用太子參清補扶正;氣陰不足而又血壓偏高的人，食用太子參不僅可改善癥狀，且無服食人參後血壓升高的危險;青壯年、兒童也可服用太子參，無引發早熟之嫌。