媽媽註意影響寶寶營養的危險因素

在日子中有很多要素會影響孩童的養分和健康情況。要使孩子養分滿足，身體健康，就有必要消除這些風險要素。這些要素具體有哪些呢?接下來就讓我們和新媽媽們一起來好好的瞭解瞭解，這是為瞭我們的寶寶健康一定要做的事情。

影響寶寶生長發育的藥物

寶一不舒服，媽媽馬上把藥拿來，生怕寶寶的疾病嚴重瞭，可是您知道嗎，所有的藥物對寶寶的成長都有一定的損害，不要讓您的過度關心，導致寶寶的營養不良。

許多藥物可影響兒童的食欲。如治療多動癥的利太林、苯丙胺等，都有明顯的抑制食欲作用;某些營養補品如肥兒靈、雅兒靈等，其糖、脂肪、蛋白質和維生素含量較高，長期過量食用，可使孩子胃口欠佳、消化不良、腹脹、腹瀉等，從而導致兒童營養不良。

長期服用某些激素類藥，會使兒童發育遲緩，可引起骨質疏松而發生骨折，還會使體內蛋白質、脂肪、糖等營養物質代謝紊亂，抑制蛋白質的合成，減少組織對葡萄糖的利用和再吸收。

服用氯黴素或磺胺等廣譜抗生素的兒童，可因抑制腸道正常菌群的生長，而發生維生素K缺乏，出現鼻出血、皮下瘀血點等;服用新黴素能引起腸粘膜細胞的缺損，使胰酯酶下降，從而阻礙脂肪、乳糖、蔗糖、維生素B12、鈣、鐵等的消化吸收;口服四環素可使維生素B2的排出量增加。

常用的抗結核藥，如異煙肼，可減少體內維生素B6的含量，使兒童易發生周圍神經炎;對氨基水楊酸鈉能阻滯腸道攝取脂肪、維生素B12，異煙肼與對氨基水楊酸鈉均可妨礙對酸的吸收，導致兒童運動紅細胞性貧血癥。

某些鎮靜藥、鎮痛藥如苯巴比妥、苯妥英、撲癇酮、保泰松、吲哚美辛及糖皮質激素等，可阻礙維生素D、鈣、磷、維生素K的吸收及利用，直接影響兒童骨骼的發育，導致兒童佝僂病。阿司匹林是兒童的常用藥物，它可使人體對維生素C的利用率大幅降低，增加維生素C在尿中的排泄，導致維生素C缺乏癥。

有的傢長給兒童服用過量魚肝油，會導致兒童腹瀉，造成吸收不良，甚至維生素A、維生素D中毒。兒童大量服用維生素C，破壞瞭食物中的維生素B2，亦可導致運動紅細胞性貧血癥。

此外，兒童常服緩瀉劑可使大量胡蘿卜素、鈣以及維生素A、維生素D、維生素K等從腸道丟失;常服碳酸氫鈉可幹擾鐵的吸收，引起兒童貧血等缺鐵性疾病;常服青黴胺、乙胺丁醇等藥可導致兒童鋅缺乏;長期應用大劑量慶大黴素以及利尿劑等，可導致低鎂癥。

綜上所述，兒童因患病服用某些藥物後，如出現與原發病無關的癥狀，就應考慮為藥源性營養不良。兒童藥源性營養不良癥在國內外屢見不鮮，這種營養不良癥多數不是突然發生，往往被原發病所掩蓋。藥源性營養不良癥的發生與用藥時間的長短、劑量大小、藥物種類、原發病及服藥者年齡等密切相關。因此，預防兒童藥源性營養不良癥，關鍵在於傢長不要給兒童濫用藥、擅自用藥、隨意加大劑量和延長用藥期限。兒童患病，必須嚴格按醫囑用藥;能短期就不長期用藥;用一種藥能解決就不用兩種、三種;用小劑量可行，則不用大劑量;兒童無病或生長發育較好者也不必服用某些營養藥。如果兒童因病長期用藥而癥狀不減，或每況愈下，應當想到是藥物所致營養障礙，要及時請醫生診治。

促進胎兒腦發育的營養8原則

1. 註重主食的質與量——胎寶貝大腦發育的能量站

大腦可以儲備的能量非常有限。葡萄糖是唯一能夠為大腦提供能量的營養物質，而碳水化合物則是葡萄糖的主要供應者，因此，包括雜糧在內的品種豐富的主食(各種米類、面類、玉米等)以及適量的豆類、薯類、水果等，應當在孕媽咪的飲食中占60%甚至更多的比例。但同時要限制含蔗糖、冰糖、紅糖、葡萄糖粉等簡單糖含量高的食物或飲料。

2. 科學補充蛋白質——胎寶貝大腦發育的基礎物質

胎寶貝的腦發育需要35%的蛋白質，以維持和發展大腦功能、增強大腦的分析理解及思維能力。蛋白質的補充要在熱量及碳水化合物供給充分的前提下進行。如果在主食或熱量攝入不足的情況下，大量增加高蛋白食物的攝入量、甚至額外補充蛋白粉，那麼大部分蛋白質非但不能被成功儲存並運送給胎寶貝，反而會被身體燃燒以供給孕媽咪工作和生活所需的能量;同時，其分解代謝中產生的大量尿酸尿素還會增加腎臟負擔。

由此可見，“吃好”的前提是 “吃飽”，特別是對於那些在妊娠3-6個月期間因殘餘妊娠反應或因工作原因，使得體力消耗較大的孕媽咪。以體重55-60公斤、從事輕體力勞動的孕媽咪為例，一定要在每天保證6兩左右主食的前提下，攝入總量500毫升牛奶及酸奶、1個雞蛋、3兩瘦肉(畜、禽及魚蝦交替選用)以及適量的豆制品及豐富的水果蔬菜。

特別需要提出的是，孕媽咪要盡可能保證動物食物的攝入，因為無論是氨基酸構成還是生物利用率，動物蛋白質都遠遠高於植物蛋白，是胎寶貝大腦健康發育的重要保障。

3. 重視必需脂肪酸——胎寶貝聰慧過人的秘密武器

脂肪占腦重的50%-60%，優質足量的脂肪，特別是卵磷脂和多不飽和脂肪酸，對於促進腦細胞發育和神經髓鞘的形成意義重大。山茶油、玉米油、橄欖油、大豆油、亞麻籽油、芝麻油、植物油、大豆、堅果(核桃、杏仁等)等，以及深海魚蝦等都是優質脂肪，特別是單、多不飽和脂肪酸的良好來源，是幫助胎寶貝聰慧過人的秘密武器。

4. 強化B族維生素——葉酸是預防神經管畸形的有利措施

B族維生素，能維持神經系統的正常機能，促進智力活動，防止多發性神經炎。特別是孕前1個月起至整個孕早期，每日強化攝入400ug葉酸是預防寶貝神經管畸形的有利措施。雜糧、肝臟、肉類、豆類、深色蔬菜都是B族維生素的良好來源。

5. 適量補充DHA和膽堿——優化及促進胎寶貝腦細胞快速發育

孕期體內的DHA和膽堿水平會急劇下降。

DHA是一種天然存在的多不飽和脂肪酸，能優化胎寶貝大腦錐體細胞膜磷脂的構成成分，與胎寶貝腦和視網膜的神經細胞的增長和成熟有直接關系。雖然孕媽咪可以通過食入植物來源的亞麻酸來轉化成DHA，但近年來的研究和臨床觀察發現，人體食入的亞麻酸僅有3%能夠轉化為DHA。因此，直接來源於動物食物的DHA應當是孕媽咪補充的最佳途徑。

海魚蝦特別是深海魚類脂肪中DHA的含量是最高的，包括金槍魚、三文魚、小黃花魚、面包魚、鮁魚、石斑魚、海鱸魚、鯡魚、鰻魚、鯛魚、基圍蝦等;此外，黑魚、羅非魚中的含量也較高。建議孕媽咪每周能吃3-4次魚蝦類，其中包括一次海魚，以保證胎寶貝DHA的供給。

陸生動植物含DHA的量微乎其微，建議不吃魚蝦的孕媽咪，可以使用正規品牌的含DHA的營養品來幫助胎寶貝大腦的發育，並且應在吃牛奶、豆漿、蛋、魚、豆腐等富含蛋白質的食物時服用，以幫助其吸收。

膽堿是人體必需的營養素，具有增強記憶力的功能，體內合成的量是難以滿足孕媽咪的需求的。因此，適量增加膳食中動物肝臟、雞蛋、紅肉、奶制品、大豆、花生、柑橘、土豆等食物的攝入量，可以幫助提高孕媽咪體內的膽堿儲備水平，進而促進寶貝的腦細胞快速發育。

6. 不要忽略鋅的攝取——缺鋅會使腦發育出現不可逆的損傷

作為人體的必需微量元素之一，鋅是構成核酸和蛋白質所必需的營養素，也是人腦中含量最高的一種金屬離子，在與記憶力、情緒及語言相關的大腦皮層邊緣部海馬區中的濃度較高，能保護腦內酶系統。缺鋅會使腦發育出現不可逆的損傷，為瞭讓胎寶貝得到充足的鋅，孕媽咪需要增加含鋅高食物(如：牡蠣、海魚蝦、堅果、動物肉及肝臟等)的攝入量。

7. 不要忽略碘的攝取——胎寶貝神經系統及腦發育的必要原料

碘是人體生成甲狀腺素的主要原料，也是胎寶貝神經系統及腦發育的必要原料。市售的食鹽一般都添加瞭碘，孕媽咪需要掌握正確的用鹽方法：無論炸炒燉煮，應在菜肴出鍋前或炒好後加鹽，以免長時間受熱造成鹽中碘的損失。另外，膳食中應增加富含碘的食物，如海帶、紫菜、海魚、海白菜等將有助於給媽咪和胎寶貝額外補充碘。

8. 警惕重金屬超標——不建議孕媽咪過量吃魚特別是體型較大的海魚

魚類固然有益，但並不建議孕媽咪長期或大量吃魚特別是體型較大的海魚，因為魚體內攜帶的汞(即水銀)會經胎盤傳遞給胎寶貝並在他們體內聚積，可能影響腦部發育並導致寶貝出生後智力低下。

寶寶生長發育的四個指標

一、體重：

反映小兒生長發育的最重要也是最靈敏的指標，可反映孩子營養狀況。體重在出生頭3個月增長最快，一般為月增長600～1000克，最好不低於600克。3～6個月一般月增長600～800克。

6～12個月平均每個月增長300克。1歲後小兒生長速度明顯減慢，1～3歲小兒平均每個月體重增長150克。

二、身長：

短期內影響生長發育的因素(營養、疾病等)對身長影響不明顯，主要受遺傳、種族和環境的影響較為明顯。

身長在出生後第一年增長最快，平均年增長25cm。第二年平均增長10cm，第三年平均增長4～7.5cm。

三、頭圍：

頭圍是反映孩子腦發育的一個重要指標。出生時頭圍平均34cm;1歲時平均46cm;第二年增加2cm，第三年增長1～2cm。3歲時頭圍平均為48cm，與成人相差不多。

四、胸圍：

孩子在出生時，胸圍小於頭圍，隨著月齡的增長，胸圍逐漸趕上頭圍。

一般在孩子1歲時，胸圍與頭圍相等。但由於營養狀況普遍較好，不少嬰兒在未滿1歲時胸圍就趕上瞭頭圍。孩子1歲後，胸圍增長明顯快於頭圍，胸圍逐漸超過頭圍。

不利於寶寶大腦發育的食物

一是含鋁的食物。

有關醫學方面認為鋁和老人的失智有關，特別是平時生活中鋁制品很容易在烹調過程中將氧化鋁滲入食物中，特別是在熱炒、添加醋或者是醬油煮的時候，在長時間的累計下，人體內的鋁含量就會增高，導致人的記憶力減退，思考力降低，而導致失智癥。

二是含過氧化脂的食物。

過氧化脂會制造老化的色素破壞大腦細胞，導致大腦早衰，嚴重著會導致癡呆，特別是寶寶自身的調節能力不夠成熟，更是無法抵抗過氧化脂質對大腦的損害。而過氧化脂質一般是煎炸的食物，或者是在太陽底下暴曬的臘肉等。

三是含鹽量高的食物。

雖然鹽分是每個人所不可缺少的，但是如果食用得過多，那麼就會導致體內的鈉水平提高，危害寶寶的身體健康。而如果攝取過多的鈉元素會導致腦細胞缺氧，提高老化的速度，從而造成癡呆。所以每個人在每天攝取的食鹽要控制在六公克內，而寶寶在水鹽平衡還不成熟的時候最好不要食用太多鹽，特別是最好不要吃那些醃制的食物。

四是酸性食物。

一般每人每天攝取的酸堿比例應該控制在一比四的比例裡，如果人們吃太多酸性的食物會導致酸堿失衡，影響到寶寶的腦部發育，註意力不集中等等。所以應該要避免吃酸性食物，適當的增加蔬菜水果等堿性食物。