人類最初的飲酒行為雖然還不能夠稱之為飲酒養生，但卻與養生保健、防病治病有著密切的聯系。學者一般認為，最初的酒是人類采集的野生水果在剩餘的時候，得到適宜條件，自然發酵而成。那麼養生酒怎麼喝好呢?一起看看吧。
日常喝補酒的禁忌有哪些
1、喝補酒後對某些藥物的禁忌
服補酒後，應緊服某些藥物。西藥如冬眠靈、安泰樂、奮乃靜等;中藥如葛花等。如已服西藥，應至少在24小時後，再喝補酒，以免引起不良反應。
2、某些疾病對飲酒有禁忌
如肝炎、肝硬化、消化性潰瘍及一些皮膚疾病。
3、每種藥酒都對應的病癥和適宜人群
要根據自己的實際情況和體質、病癥特點來選擇適合的補酒種類、服用量和服用實際，隻有這樣才能真正發揮補酒的功效。
4、不可過量服用補酒
如果一味追求服用的數量，不僅達不到治病補益的目的，反而會引發頭暈、惡心、嘔吐、心悸等不良反應。
16種補腎藥酒配方大公開
1、靈芝補腎酒
配方：靈芝100克、炙龜板100克、烏梢蛇50克、熟地黃100克、枸杞子100克、沙苑子100克、玫瑰花20克。裝入廣口瓶或壇內，低度酒泡過中藥2～3厘米，定時拌動，半月後酌加蜂蜜，睡前飲用。
功效：滋陰補腎，適用於因腎陰虧虛引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、遺精盜汗等癥。
2、巴戟二子酒
配方：巴戟天、菟絲子、覆盆子各15克，米酒250克。將巴戟天、菟絲子、覆盆子用米酒浸泡，7天後即可服用。
功效：用於腎虛所致精液異常、滑精、小便頻密、腰膝冷痛等癥。
3、補腎壯陽藥酒
配方：老條黨參、熟地黃、枸杞子各20克。沙苑子、淫羊藿、公瞭香各15克，遠志向10克，廣沉香6克，荔枝肉10個，白酒1000毫升。將前9味加工搗細碎，入佈袋，置容器中，加入白酒，密封，置陰涼幹燥處、經3晝夜後。打開口，蓋一半，再置文火上煮數百沸，取下稍冷後加蓋，再放入冷水中拔出火毒，密封後放幹澡處，21日後開封，過濾去渣。即成。
功效：補腎壯陽、養肝填精、健脾和胃、延年益壽。
4、人參葡萄酒
配方：紅參20g、葡萄幹100g、白酒750g。先將紅參切片，與葡萄同置容器中，加入白酒，密封，每2日攪拌1次，浸泡15日後，即可飲用。每日2次，空腹時飲，每次15～20mL。
功效：健脾益腎，補氣，用於氣虛體弱、腰酸乏力等癥。
5、壯腰補腎酒
配方：巴戟60克，肉蓯蓉45克，川杜仲33克，人參20克，鹿茸片18克，蛤蚧一對，川續斷30克，骨碎補15克，冰糖75克，用50度米酒1千克，浸泡一個月。
功效：壯陽、健腰、補腎，適用於男子腰膝酸軟乏力，陽痿。亦可用於女子性欲冷淡，血低壓，腰酸無力等。每次服10毫升。
6、鹿茸山藥酒
配方：鹿茸15克、山藥60克、白酒1000克。將鹿茸、山藥與白酒共置入容器中，密封浸泡7天以上便可服用。
功效：補腎固腎。用於氣色黃暗、精神不振、腎陽虛弱的遺尿等癥狀。
7、板栗酒
配方：板栗500克，白酒1500毫升。洗凈板栗，逐個切口，放入白酒中浸泡，7天後飲用，每次性交前適量飲用。
功效：滋補心脾，補腎助陽。適用於男子陽痿，滑精等癥。
8、健腦補腎酒
配方：核桃仁300克、枸杞子200克、女貞子200克、炒蓮子200克、炒大棗50克，裝瓶或罐內，加入低度白酒，酒應超過中藥約3厘米，每天攪動一次，半月後酌加蜂蜜，每天適量飲用。
功效：適用於因腎精虧虛引起的腦髓不充、失眠健忘、頭暈耳鳴等癥狀。
9、蛤蚧酒
配方：蛤蚧l對，黃酒500毫升。將蛤蚧去頭、足、鱗，浸於黃酒中，20日後可服用。
功效：補腎壯陽，平咳止喘。
10、玫瑰陳皮酒
配方：檳榔20克，陳皮10克，青皮10克，砂仁6克，玫瑰花8克，綠萼梅6克，荔枝核10克，請藥店加工成粗顆粒，裝入佈袋。以上材料置於炊具中，加入黃酒1600毫升，再用小火燉20到30分鐘，如果喜歡甜味，可以加適量冰糖。用壇子或者酒瓶裝好，密封。每天服用兩次，每次大概20毫升左右。註意孕婦忌服。
功效：溫腎補肺，美肌美發。用於虛勞咳嗽，疲倦乏力，腰膝酸軟等。
11、五子酒
配方：覆盆子、菟絲子、楮實子、金櫻子、枸杞子、桑螵蛸各60克，白酒2.5公斤。將上藥搗碎，裝在絹袋或佈袋中，紮緊袋口，置於壇中，倒入白酒，密封，置於陰涼於燥處。每曰搖動數次。14日後啟封，將藥酒過濾，盛入潔凈的瓶中，蓋嚴，備用。
功效：補肝腎，益精髓，明目。用於肝腎虛損、腰膝酸軟、小便頻數、視物不清等。
12、人參枸杞酒
配方：人參200克、枸杞子3500克、熟地1000克、冰糖4000克，泡白酒適量。將人參、枸杞、熟地、冰糖與白酒共置入容器中，密封浸泡10天以上便可服用。
功效：大補元氣，安神固脫，滋肝明目。用於勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、腰膝酸痛等癥。
13、仙茅補血酒
配方：仙茅35克，益智仁35克，龍眼肉20克，黃精35克，米酒1500毫升。先將各種藥材分別用清水洗幹凈，隔水蒸20分鐘，攤涼後放入瓶中，註入米酒，密封瓶口，浸泡7日後即可飲用。
功效：對於腎氣虛所致遺尿、記憶力減退、血虛、手腳冰凍、畏寒怕風等有療效。
14、鎖陽酒
配方：鎖陽30克，白酒500毫升。將鎖陽浸泡在白酒中，7天後棄藥渣，裝瓶飲用。每天2次，每次15-20毫升。
功效：益精壯陽，養血強筋。適用於腎虛陽痿，腰膝無力，遺精滑泄，精血不足等癥。
15、首烏煮酒
配方：何首烏120克，胡麻仁、當歸各60克，生地80克，白酒2.5公斤。將何首烏、當歸、生地切碎，胡麻仁搗爛，共裝入絹(佈)袋內，紮緊袋口，置於瓦壇中，倒入白酒，加蓋，以文火煮沸後離火，涼後密時，置於陰涼處。7日後啟封，取出藥袋，靜置使之澄明，裝入潔凈的瓶中備用。
功效：補腎益精，滋陰養血，益壽延年。用於肝腎陰虛、腰膝酸軟、須發早白等。
16、枸杞綠豆酒
配方：枸杞子100克，女貞子50克，仙靈脾50克，龍眼肉50克，生地50克，綠豆50克，柿餅200克，將藥材搗碎放入佈袋，加入高度燒酒5公斤。泡制一天後即可飲用。
功效：補脾腎，養顏補血，和氣抗疲。用於疲倦乏力、身心虛弱、視物不清、失眠無力等。
補藥補酒並非人人皆宜
改革開放的以來，人們的工作節奏加快瞭，生活水平提高瞭，亞健康的人群也隨之增多，職場上的中青年人幾乎都有頭暈乏力、睡眠不佳、心悸胸悶等癥狀，為瞭改善健康狀況，這些中青年人首先想到的是吃補藥補酒進補，不法商傢也利用這個時機大做廣告，一時間冬蟲夏草的價格飆升，各種有強身補腎、防病治病作用的藥酒到處可見，養生亂象叢生。
例1：包某，男，40歲，蘇州人。2013年秋，包某與朋友到某酒店聚餐，席間飲酒店自制藥酒一杯，飲酒時即感異味，因藥酒500元一杯舍不得倒掉，硬著頭皮喝下藥酒(浸泡物有蛇、蛤蚧、人參、鹿鞭、鹿茸、黃狗鞭等)。當天晚上，包某出現瞭腹痛腹瀉，嘔吐發熱，到醫院急診，連續輸液治療瞭5天，病情才得到緩解。
例2、張某，男，54歲，蘇州人。有高血壓病史，喝瞭朋友贈送的鹿茸、鹿血浸泡藥酒約30毫升，第2天早晨不明原因鼻出血，心想可能是藥酒的熱性所致，未引起重視，結果連續7天晨起流鼻血。從此，再也不敢喝藥酒亂補瞭。
例3，王某，女，51歲，南通人。有糖尿病史，自釀葡萄酒加杜仲、鹿茸等，每天喝一小杯約50毫升，3個月後因疲乏無力、消瘦、便血而去醫院就診，查出肝功能明顯損害，診斷為肝功能衰竭，住院治療半月才轉危為安。
例4，李某，男，48歲，昆明人。喝瞭10年前傢人浸泡的藥酒(浸泡物中有海蛇、海龍、海星、蛤蚧、四腳蛇、人參等)40毫升後出現胸悶心悸、呼吸困難、全身無力而急診住院治療，此後經常呼吸困難，頭暈，手足心多汗，全身皮膚有遊走性的異樣脹痛感……
等等……
綜合分析：例1、例4喝的藥酒成份較多，喝前都聞到瞭異常難聞的氣味，所浸泡的物品顏色發黑、浸泡物品變質瞭，藥酒中肯定是含瞭多種混合毒素及細菌，所以喝後出現急性感染及中毒癥狀;例2、例3，本身就有基礎疾病，體質是偏陰虛的，導致肝陽上亢、損傷絡脈，傷及肝臟，最終鼻衄、肝功能損害。
中藥藥酒在我國已有數千年的歷史，在防病治病、強身健體、延年益壽等方面發揮著獨特的作用，是傳統的劑型之一。但是，在日常生活中，過量、誤飲或隨意使用有毒成分的藥材而致中毒的事件時有發生，這不但起不到防病治病、強身健體的效果，反而會危害人體健康，發生中毒，甚至危及生命。
肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病的病人如果服用溫腎之味，就如火上澆油，久則耗損陰津，不僅使原有的疾病加重，更會導致口幹舌燥、鼻衄、氣短胸悶、汗出無度、便秘等;中醫“補不足，損有餘”，“虛則補之，實則瀉之”就是這個道理。
男人壯陽補腎喝補酒
一、補腎壯陽酒的泡制法
用來泡藥酒的白酒度數不宜過高。因為藥材中的有效成份，有的易溶於水，有的易溶於酒，如果酒的度數過高，雖然可以增加酒精溶性成分的析出，但不利於水溶性成份的溶解。
泡藥酒時應將物植物藥材分別浸泡，服用時再將泡好的藥酒混合均勻。這是因為動物藥材中含有豐富的脂肪和蛋白質，其藥性需要較長的時間才能泡出來，而植物藥材中的有效成分能迅速溶解於水或酒精中，分開浸泡，便於掌握浸泡時間。
泡藥酒不宜用塑料制品，因為塑料制品中的有害物質容易溶解於酒裡，對人體造成危害。最好用陶瓷或玻璃瓶子。泡藥酒還應晝避免陽光照射或灼熱逼烤。
服用藥酒時，不宜加白糖或冰糖，以免影響藥效，最好加一點蜂蜜，因蜂蜜性溫和，加入藥酒後可以減少藥酒對腸胃的刺激，還有利於保持和提高藥效。
二、壯陽補腎泡酒配方
1.鹿茸補酒
《本草綱目》中另載有“鹿茸酒”，僅鹿茸(5克)、山藥(30克)、白酒(500毫升)三味，功效主治與本酒相同，可作參考。此酒性熱，青壯年體健者及陰虛陽亢、實熱證者忌服。
配方：鹿茸片10克，黃芪30克，山藥30克，杜仲15克，牛膝10克，川芎10克，肉桂3克，米酒2500毫升。
制作方法：將上述各藥同放入清潔幹燥的盛酒容器中，倒入35度以上米酒，加蓋密封，放置陰暗處浸泡3個月以上，取酒液飲用。
功效與主治：壯腎陽，益氣血，強筋骨，固膀胱。用於男子虛勞精衰，氣血兩虧，陽痿滑精，畏寒，夜尿頻數，骨弱神疲，以及女小腹冷痛，宮冷不孕，寒濕帶下等。
服法：每日2～3次，每次15～30毫升，空腹飲用。
2.補陽酒
配方：肉蓯蓉，淫羊藿，補骨脂，公丁香，花椒，杜仲，白芍，牛膝，當歸，紅花，生地，熟地，枸杞子，白術，砂仁，黨參，茯苓，甘草，木香，菊花，地骨皮，五加皮，蒼術，豆蔻，酒等。
功效：溫腎壯陽，養血益精，溫運脾胃。主要用於治療腰膝酸軟，陽痿早泄，關節冷痛，風濕痹或胃脘冷痛，失眠健忘等癥。
滋養大補酒養生分析全面攻略
(一)酒之性能
酒有多種，其性味功效大同小異。一般而論，酒性溫而味辛，溫者能祛寒、疏導，辛者能發散、疏導，所以酒能疏通經脈、行氣和血、蠲痹散結、溫陽祛寒，能疏肝解鬱、宣情暢意;又酒為谷物釀造之精華，故還能補益腸胃。此外，酒能殺蟲驅邪、辟惡逐穢。《博物志》有一段記載：王肅、張衡、馬均三人冒霧晨行。一人飲酒，一人飲食，一人空腹;空腹者死，飽食者病，飲酒者健。作者認為，這表明“酒勢辟惡，勝於作食之效也。”
酒與藥物的結合是飲酒養生的一大進步。酒之於藥主要有三個方面的作用：
1.酒可以行藥勢。古人謂“酒為諸藥之長”。酒可以便藥力外達於表而上至於顛，使理氣行血藥物的作用得到較好的發揮，也能使滋補藥物補而不滯。
2.酒有助於藥物有效成分的析出。酒是一種良好的有機溶媒，大部分水溶性物質及水不能溶解、需用非極性溶媒溶解的某些物質，均可溶於酒精之中。中藥的多種成分都易於熔解於酒精之中。酒精還有良好的通透性，能夠較容易地進入藥材組織細胞中，發揮溶解作用，促進置換和擴散，有利於提高浸出速度和浸出效果。
3.酒還有防腐作用。一般藥酒都能保存數月甚至數年時間而不變質，這就給飲酒養生者以極大的便利。
(二)藥酒常用制備方法
藥酒的常用制備方法主要有冷浸法、熱浸法、滲漉法及釀制法。
1.冷浸法：將藥材切碎，炮制後，置瓷壇或其它適宜的容器中，加規定量白酒，密封浸漬，每日攪拌1～2次，一周後，每周攪拌1次;共浸漬30天，取上清液，壓榨藥渣，榨出液與上清液合並，加適量糖或蜂蜜，攪拌溶解，密封，靜置14日以上，濾清，灌裝即得。
2.熱浸法：取藥材飲片，用佈包裹，吊懸於容器的上部，加白酒至完全浸沒包裹之上;加蓋，將容器浸入水液中，文火緩緩加熱，溫浸3～7晝夜，取出，靜置過夜，取上清液，藥渣壓榨，榨出液與上清液合並，加冰搪或蜂蜜溶解靜置至少2天以上，濾清，灌裝即得。此法稱為懸浸法。此法後來改革為隔水加熱至沸後，立即取出，傾入缸中，加糖或蜂蜜溶解，封缸密閉，浸漬30天，收取澄清液，與藥渣壓榨液合並，靜置適宜時間後，濾清，灌裝即得。
3.滲漉法：將藥材碎成粗粉，放在有蓋容器內，再加入藥材粗粉量60～70%的浸出溶媒均勻濕潤後，密閉，放置15分鐘至數小時，使藥材充分膨脹後備用。另取脫脂棉一團，用浸出液濕潤後，輕輕墊鋪在滲漉筒(一種圓柱型或圓錐型漏鬥，底部有流出口，以活塞控制液體流出)的底部，然後將已濕潤膨脹的藥粉分次裝入滲漉筒中，每次投入後，均要壓平。裝完後，用濾紙或紗佈將上面覆蓋。向滲漉筒中緩緩加入溶媒時，應先打開滲漉筒流出口的活塞，排除筒內剩餘空氣，待溶液自出口流出時，關閉活塞。繼續添加熔媒至高出藥粉數厘米，加蓋放置24～48小時，使溶媒充分滲透擴散。然後打開活塞，使漉液緩緩流出。如果要提高漉液的濃度，也可以將初次漉液再次用作新藥粉的溶媒進行第二次或多次滲漉。收集滲漉液，靜置，濾清，灌裝即得。