對於腫瘤的患者而言，飲食對於腫瘤預防、康復都是很重要的。合理的飲食不僅可以預防腫瘤的發生，而且對於腫瘤的康復及治療也起到積極的作用。下面我們一起來看看有問必答網專傢幫您瞭解腫瘤飲食治療的各種註意事項，希望這些知識對你們能夠有所幫助。
防治腫瘤從抑制腫瘤血管開始
基礎研究揭示貝伐單抗有抗腫瘤血管生成功效。美國加州大學洛杉磯分校的卡比納瓦爾(Kabbinavar)在指出，持續表達的VEGF是腫瘤血管生成和腫瘤進展的關鍵介導因子，而貝伐單抗可通過精確抑制VEGF，持續抑制腫瘤的生長和轉移。
研究者早就發現，腫瘤血管生成對於腫瘤進展至關重要，因為2 mm以上的腫瘤就需要獨立的血供才能生長，更大的腫瘤更是依賴其脈管系統才能存活和進一步生長。腫瘤血管生成非常復雜，涉及多種細胞和細胞因子，其中VEGF作為促腫瘤血管生成的關鍵因子，在腫瘤發展過程中全程表達。
人源化抗VEGF單克隆抗體貝伐單抗對VEGF有精確的抑制作用。當貝伐單抗作用於腫瘤，在初期會引起腫瘤血管退化，從而使腫瘤縮小;繼而可使存活的腫瘤血管正常化，改善化療藥物的傳送效果，使腫瘤細胞對細胞毒化療的敏感性增強;進一步則抑制新生和再生血管的生長。另外，貝伐單抗還有可能阻遏休眠的腫瘤微轉移灶向血管化形態的轉換。因此，貝伐單抗可持續抑制腫瘤的生長和轉移
警惕六大極易引發腫瘤的食物
所謂的溫熱性食物，一是指直接感受到的溫度過高、過燙的食品;一是指屬於中醫藥性劃分中的溫熱之性食物。因為過於辛熱，容易損傷消化道黏膜上皮細胞，所以這類性質的食品最易誘發的是消化系統的腫瘤。
過燙飲食是導致食道癌等消化道腫瘤發生的重要原因。飲食過熱，會損傷、刺激食道黏膜上皮，長期刺激下將誘導組織惡變。中國人的消化道腫瘤明顯高於西方人，就是與中國人多喜熱食，一日三餐均喜配以熱湯，如菜湯、面糊等有關;相對於中國人，西方人的飲食較為簡單，平時少見熱湯，而多飲用果汁、可樂等冷飲。
酒為辛熱之性，長期飲酒，是消化系統腫瘤發病最常見的因素。山東西南地區為食道癌的高發區，就與這一地區飲食中嗜熱、嗜酒有關。其實，早在1964年，世界衛生組織就認為酒精飲料的過度消費與口腔癌、喉癌及食道癌有關。在分別對江蘇啟東縣肝癌相對高發的通興鄉與相對低發的西寧鄉進行的調查中發現：前者肝癌病死率是後者的2.5倍。而兩鄉隻有一路之隔，自然環境基本相同，吸煙率也相當，所不同的是肝癌高發區的人們愛喝酒，低發區的人們則喜歡飲茶。
同樣屬於中醫熱性食物的還有煎炸、熏烤的食物，這類食物因經過高溫的油炸和烤制，亦隨之變為熱性食品。經研究證實，長期食用此類食品，易於導致胃癌、腸癌、肝癌等。
就像中國人嗜茶一樣，西方人多喜喝咖啡。美國學者在經過5年的流行病學調查後認為，咖啡因對胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影響。經常飲咖啡的人比不飲咖啡的人患這兩種癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由於過多飲用咖啡引起的。
五味失調
中醫認為飲食應五味調和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均勻食用，任何一味偏食，都可以導致疾病的發生。在引起腫瘤的因素中，肥甘厚膩太過與咸味太過是常見因素。
肥甘厚膩太過
中醫的肥甘厚膩之品，屬於甜味、油膩性食物。從臨床研究來看，甘味食物即淀粉類、糖類食物，攝入過量易導致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物攝入過多，能促發乳腺癌、結腸癌、直腸癌和胰腺癌。從中醫的角度來說，腫瘤屬於積證的范疇，《內經》認為，積證就是津液、淤血的凝滯，而肥厚飲食，容易助濕生痰，無疑會加重這些病理產物的凝聚。
從現代醫學的角度來說，經常吃高脂肪飲食可促使肝臟分泌更多的膽汁，進入腸道後，膽汁中的初級膽汁酸在腸道厭氧細菌的作用下轉變成脫氧膽酸及石膽酸，而這兩種物質均是促癌劑，可以使腸道黏膜癌變。同時，脂肪還能為多種腫瘤提供適宜的生長環境。
咸味太過
除瞭食鹽，咸味食物還包括咸菜、咸魚、咸肉以及其他醃制食品等。根據相關研究顯示，常食醃制食品者食管癌發病的危險性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易導致的癌癥是胃癌。嗜食咸魚的日本漁民，胃癌、食道癌的發生較為普遍。嗜食咸魚亦是致鼻咽癌的一個重要因素。馬來西亞研究人員發現，沿海居民患鼻咽癌較多，原因與他們愛吃咸魚有關。我國普查資料證明，在胃癌高發區，人均每天攝人食鹽50克;而胃癌低發區，人均食鹽攝入量僅為6克左右。
實際上，鹽本身並不致癌，引起癌變的原因是高濃度的鹽溶液易破壞胃黏膜保護層，引起黏膜糜爛或潰瘍。在這種情況下，一旦遭到致癌物質的入侵，就會產促使胃黏膜細胞局部癌變。鹽是人體不可缺少的物質，隻是不可過量食用。一般認為，正常人攝鹽量應控制在每天6克以內。
食用變性食物、黴爛食物
黃曲黴毒素已被公認為是最強烈的致癌物,而黃曲黴菌富含於黴爛的谷物、玉米、花生中，該菌在溫暖、潮濕的環境下易於生長繁殖，研究發現其可誘發實驗動物的多種腫瘤。這種因素是導致亞洲、非洲某些地區癌腫高發的重要原因。
醃制食品
亞硝酸鹽也是公認的致癌物，蔬菜、鮮肉等醃制後會產生大量的亞硝酸鹽。鹽醃的幹魚中，發酵的醃菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香腸、肉類中都含有亞硝基化合物，如果經常食用這些食物就有致癌的危險。
腫瘤科專傢辨良性腫瘤跟惡性腫瘤的區別
腫瘤科專傢辨良性腫瘤跟惡性腫瘤的區別。對於腫瘤，大傢並不陌生，因為已經知道良性腫瘤和惡性腫瘤是不一樣的。但是兩種腫瘤到底有什麼區別呢?還是腫瘤科的專傢比較有發言權。我們來看看腫瘤科專傢辨良性腫瘤跟惡性腫瘤的區別。
良性腫瘤跟惡性腫瘤的區別，腫瘤科專傢這樣說：
1、良性腫瘤的生長速度緩慢，惡性腫瘤長得比較快;
2、良性腫瘤不發生轉移，惡性腫瘤易轉移;
3、良性腫瘤質地一般較軟，多數有包膜和周圍組織相隔，觸診腫瘤時，腫瘤有一定的活動度，表面較光滑，手術切除時，容易治愈，一般無全身癥狀;惡性腫瘤表面不光滑，質地堅硬，和周圍組織的界線不清楚，常較固定，不易活動，手術時難以徹底切除，容易復發，病人常有消瘦、發熱、食欲減退等全身癥狀;
4、從腫瘤對人體的危害來講，除極少數良性腫瘤可轉化為惡性腫瘤外，一般地說良性腫瘤僅有局部壓迫癥狀，不危及病人生命，而惡性腫瘤能迅速破壞周圍的組織、器官的結構和功能，廣泛轉移時，影響全身的功能，最後造成各系統的功能紊亂，直至衰竭。
5、良性腫瘤和惡性腫瘤的區別是很明顯的，但是，極早期的惡性腫瘤常不容易和良性腫瘤相區別。
6、在腦、心臟等部位上發生的良性腫瘤，對生命也有嚴重的威脅;早期發現的惡性腫瘤經手術治療，可以治愈，能夠不影響病人的生命。
對於良性腫瘤和惡性腫瘤的區別，腫瘤科專傢說的很詳細，同時他建議不管是良性腫瘤還是惡性腫瘤，都應該積極進行治療。
腫瘤是如何作祟的
惡性腫瘤目前已經超越瞭心腦血管疾病，成為我國城市居民健康的第一號殺手，據統計惡性腫瘤占我國城市死亡人數的25%，占農村死亡人數的21%，也就是說每4到5個人中就會有1人最終死於腫瘤。腫瘤本身因為部位、組織的不同分為各種不同的類型，但是無論哪種類型的腫瘤都會給人們造成傷害，甚至帶來死亡的威脅。
腫瘤通常並不是與生俱來的，也不會從別人身上傳染過來。它往往是由我們自身的體細胞發生基因變異而產生的。因此，如果您是某種腫瘤的高危人群的話，往往隻是代表您從父母遺傳來的基因對於該腫瘤可能比其他人略微更易感一些。當然目前已經有很多明確的致癌因素，比如吸煙、放射線、病毒性肝炎等等，但這並不代表腫瘤已經能夠得到預防，還是會有人在毫無問題的生活方式下罹患腫瘤。中國醫學科學院腫瘤醫院腹部外科張業繁
腫瘤的實質其實是身體中一群不受控制、恣意生長的細胞。正常情況下，我們的身體會通過一些微觀的途徑告訴體細胞什麼時候應該生長，什麼時候應該分裂。但是有時某些基因變異能夠幹擾這種聯系，使體細胞不斷的進行分裂、增生，這種一分為二、二分為四的指數型增長使變異細胞很快的形成瞭細胞團塊，也就是我們日常生活中所說的“實體腫瘤”。
腫瘤無限制的擴張就像城市原始的發展一樣，既需要大量的資源，也需要充足的空間。在現代社會中我們都在追求一種理性的可持續發展，但是腫瘤對資源的獲取卻是瘋狂的、無止境的掠奪。它們一方面通過體內原有的血管或自己新生的血管，搶奪身體中的氧和其他營養成分，一方面通過不斷的生長，向外膨脹蔓延，占據更大的空間，有時甚至直接通過血管、淋巴管等結構直接播散到身體的其他部分，繼續生根發芽、恣意作祟。其實腫瘤也正是通過以上兩種主要的行為方式對人們的身體造成瞭各種傷害。
● 直接壓迫周圍組織臟器
惡性腫瘤由於生長迅速，向外膨脹擴張，能夠在短時間內即造成梗阻癥狀，並且梗阻程度較高;比如食管癌能夠引起患者吞咽困難，甚至發展到完全無法進食;結直腸癌的進展能夠改變患者排便的習慣及大便形狀，程度嚴重時可引起腸道梗阻，威脅生命。如果腫瘤的不斷生長，壓迫到瞭臟器包膜，則會引起強烈的疼痛，比如當肝癌迅速增長，壓迫肝包膜時可以引起右上腹的劇烈疼痛，這也是較多肝癌患者發覺疾病的主要原因之一。另外如果腫瘤壓迫或侵犯腦部或周圍神經，則會引起包括疼痛、麻木、肢體無力、失明等各種相應的癥狀。
● 侵襲破壞臟器功能
腫瘤不僅能通過向外擠壓影響周圍器官的功能，同時還能夠侵潤或穿透原發臟器，造成更加嚴重的後果。比如胃癌細胞侵潤性生長可造成惡性潰瘍，幹擾胃部正常蠕動，進而影響消化功能，如果癌細胞進一步生長侵透胃壁，則可會導致急性胃穿孔，引起生命危險;晚期的食管癌也可以侵透食管壁，並穿過食管前端的氣管，造成食管和氣管相通，這樣進食時，食物容易進入氣管內，造成肺部炎癥，甚至引起窒息。另外腫瘤細胞侵蝕臟器中的血管也會引起程度不同的出血，雖然腫瘤侵犯引起的大出血並不很常見，但是一旦發生，後果往往是致命的。
● 釋放物質毒害健康細胞
腫瘤本身能可以放一些因子，能夠抑制食欲，降低身體的免疫功能並對周圍臟器正常的細胞造成損傷。另外由於惡性腫瘤生長迅速，有時新生血管及掠奪來的營養成分無法滿足腫瘤自身的需要，那麼這時某些腫瘤組織常常會因供血不足而出現壞死、出血、感染等情況。隨著腫瘤細胞的死亡，大量的炎癥因子被釋放出來，這些物質將對周圍組織造成明顯的毒害，並進入血液循環，造成機體的免疫系統功能紊亂。
● 掠奪營養降低免疫力
腫瘤細胞代謝旺盛，其對營養的無盡掠奪勢必造成體內營養及熱量的不足，病程較長時常常會出現疲倦無力、食欲不佳、身體嚴重消瘦、貧血，甚至出現惡病質。惡病質也叫惡液質，指由惡性腫瘤等慢性疾病引起人體嚴重的機能失調，出現全身器官功能衰竭的現象，是惡性腫瘤晚期死亡的主要原因之一。另外由於全身營養狀態的惡化，患者的機體免疫力也會出現顯著的降低或紊亂，從而減弱或喪失瞭對機體的保護功能，在臨床上則表現為持續性的發熱、容易出現繼發性的細菌或病毒感染，難以控制。
● 分泌激素影響內分泌功能
某些內分泌器官的腫瘤或者具有神經內分泌功能的腫瘤可以分泌激素，造成人體內分泌功能的失調，進而引起相應的臨床癥狀。比如腎上腺嗜鉻細胞瘤可分泌腎上腺素和去甲腎上腺素，造成患者血壓陳發性升高、劇烈頭痛、心律不齊等癥狀;而不同部位的類癌則能夠分泌5-羥色胺、組織胺等物質，引起腹痛腹瀉、皮膚潮紅、心動過速、哮喘等典型癥狀。
● 影響心態幹擾生活
除瞭腫瘤本身對身體造成傷害以外，目前腫瘤對患者心理產生的影響也越來越多的受到人們的關註。確診罹患腫瘤對絕大多數來說都是一個災難性的消息，人們往往會出現頭腦一片空白，甚至有“醫生的嘴唇還在動，卻什麼都聽不見瞭”的感覺。知道消息後，患者通常會經歷一系列強烈的情緒，比如否認、憤怒、懼怕、焦慮、抑鬱，甚至絕望。這個時候，患者往往需要一段時間來接受這個事實，並努力調整自己的心態。如果感覺焦慮或抑鬱的情緒已經超出瞭自己調節的范圍，那麼應當主動的去尋求幫助，比如向親朋傾訴或咨詢心理醫生等。
以上介紹的是一些腫瘤比較常見的危害，希望通過學習，能夠進一步加深大傢對腫瘤作祟伎倆的瞭解。其實在臨床上，由於生長部位、組織類型、分化程度以及病程長短的不同，腫瘤的表現可謂是多種多樣，千變萬化。我們應當在日常生活中重視自己身體新出現的任何癥狀，警惕發生腫瘤的可能性。如果遇到難以解釋的癥狀時，應積極主動的就診問詢，以利於疾病的早期診斷和治療。
惡性腫瘤的新十大特征
1)自足的生長/增殖信號;
2)生長抑制信號抗拒;
3)凋亡受阻;
4)無限復制潛能;
5)持續血管生成;
6)浸潤/轉移性能;
7)免疫逃逸;
8)應激反應(代謝應激：乳酸形成;蛋白質毒性應激：熱休克蛋白反應促腫瘤生長;有絲分裂應激：染色體不穩定;氧化應激：自由基形成;DNA損傷應激：DNA雙鏈斷裂);
9)基質促腫瘤作用;
10)炎性介質促腫瘤增殖。