胃癌是一種常見的腫瘤疾病。危害身心健康。那麼你知道日常生活中，手術是一種常見的治療胃癌的方法之一。當然對於胃癌患者來說，術後的康復也是相當重要的。術後的康復護理飲食就是相當重要的一個環節。所以對於胃癌患者來，自然要知道胃癌術後飲食食譜瞭。
胃癌的檢查項目有哪些
1.胃液分析 正常胃液無色或淺黃色，每100ml胃液中遊離鹽酸約 0～10U，總酸度約10～50U。胃癌病人的胃酸多較低或無遊離酸，約65%胃癌患者呈現胃酸缺乏，而200%～25%患者經五肽胃泌素刺激後仍顯胃酸缺乏，胃酸低下的程度常與胃癌的大小成正比，浸潤型癌及胃底賁門部癌胃酸低下程度較幽門部為甚。當胃癌引起幽門梗阻時，可發現大量食物殘渣，如伴有出血，則可出現咖啡樣液體，對胃癌診斷具有一定的意義。
2.大便隱血試驗 持續性大便隱血陽性，對胃癌的診斷有參考價值,可以為發現胃癌提供線索，大便隱血試驗在早期表淺型胃癌的陽性率可達20%，隨著病程的進展，其陽性率可達80%以上，其中以胃體癌的陽性率最高，賁門癌次之。
3.免疫學診斷 檢查的方法很多，在國內已開始用於臨床。應用細胞融合術建立雜交細胞癌細胞株制造的單克隆抗體在國內外已經應用於診斷和治療腫瘤。單抗對胃癌診斷的研究起步較早，有些已經應用於臨床。
4.X線鋇餐檢查
數字化X線胃腸造影技術的應用，目前仍為診斷胃癌的常用方法。常采用氣鋇雙重造影，通過黏膜相和充盈相的觀察作出診斷。早期胃癌的主要改變為黏膜相異常，進展期胃癌的形態與胃癌大體分型基本一致。
5.纖維胃鏡檢查
直接觀察胃黏膜病變的部位和范圍，並可獲取病變組織作病理學檢查，是診斷胃癌的最有效方法。采用帶超聲探頭的纖維胃鏡，對病變區域進行超聲探測成像，有助於瞭解腫瘤浸潤深度以及周圍臟器和淋巴結有無侵犯和轉移。
6.腹部超聲
在胃癌診斷中，腹部超聲主要用於觀察胃的鄰近臟器(特別是肝、胰)受浸潤及淋巴結轉移的情況。
7.螺旋CT與正電子發射成像檢查
多排螺旋CT掃描結合三維立體重建和模擬內腔鏡技術，是一種新型無創檢查手段，有助於胃癌的診斷和術前臨床分期。利用胃癌組織對於氟和脫氧-D-葡萄糖(FDG)的親和性，采用正電子發射成像技術(PET)可以判斷淋巴結與遠處轉移病灶情況，準確性較高。
胃癌術後養生的飲食調理
(1)消瘦者宜多吃高營養食物，防治惡病質，如烏骨雞、鴿子、鵪鶉、牛肉、豬肉、兔肉、蛋、鴨、豆豉、豆腐、鰱魚、鯇魚、刀魚、塘虱魚、青魚、黃魚、烏賊、鯽魚、鰻、鯧魚、泥鰍、蝦、淡菜、豬肝。
(2)惡心、嘔吐者宜吃蓴菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、楊桃、無花果、薑、藕、梨、冬菜、芒果、烏梅、蓮子。
(3)體虛者宜多吃能增強免疫力、抗胃癌作用的食物，如山藥、扁豆、薏米、菱、金針菜、香菇、蘑菇、葵花籽、獼猴桃、無花果、蘋果、沙丁魚、蜂蜜、鴿蛋、牛奶、豬肝、沙蟲、猴頭菌、鮑魚、針魚、甲魚。
(4)便血宜吃淡菜、龜、鯊、魚翅、馬蘭頭、金針菜、猴頭菌、蜂蜜、薺菜、香蕉、橄欖、烏 梅、木耳、羊血、蠶豆衣、芝麻、柿餅、豆腐渣、螺等。
(5)術後化療的宜吃防治化療副作用的食物：蘆筍、桂圓、核桃、鯽魚、蝦、蟹、山羊血、鵝血、海蜇、香菇、黑木耳、鵪鶉、薏米、泥螺、綠豆、金針菜、蘋果、絲瓜、核桃、烏梅、杏餅、無花果。
(6)腹瀉宜吃鯊魚、扁豆、梨、楊梅、芋艿、栗子、石榴、蓮子、芡實、青魚、白槿花。現代中藥人參皂苷Rh2是相對來說，預防術後腫瘤復發與轉移非常理想的藥物。
胃癌術後飲食食譜是很多胃癌患者關心的話題。當然對於很多胃癌患者來說，傢屬應該應合理的安排飲食讓患者盡快的康復，當然對於很多患者來說，也要合理的配合醫生進行後期的治療，才可以提高生存質量。
胃癌會引發什麼疾病
1、當並發消化道出血，一般為小量出血，大出血比較少見。約5%患者可發生大出血，表現為嘔血和(或)黑便，偶為首發癥狀。可出現頭暈、心悸、柏油樣大便、嘔吐咖啡色物。
2、胃癌腹腔轉移使膽總管受壓時，可出現黃疸，大便陶土色。
3、合並幽門梗阻，多見於起源於幽門和賁門的胃癌。胃底部胃癌延及賁門或食管時引起食管下端梗阻，鄰近幽門的腫瘤易致幽門梗阻。可出現嘔吐，上腹部見擴張之胃型、聞及震水聲。
4、癌腫穿孔致彌漫性腹膜炎，比良性潰瘍少見。可見於潰瘍型胃癌，多發生於幽門前驅的潰瘍型癌，穿孔無粘連覆蓋時，可引起腹膜炎。可出現腹肌板樣僵硬、腹部壓痛等腹膜刺激癥。
5 、形成胃腸瘺管，見排出不消化食物。
胃癌的晚期癥狀
(一)晚期胃癌病人多以上腹疼痛明顯且持續時間較長，不易緩解為主要癥狀。也因患者的個體差異疼痛程度也輕重不一，重者可有脹痛、水腫、鈍痛、銳痛等表現，進食後不能緩解，且癥狀多有加重。有的患者還伴有食欲不振、惡心嘔吐、飽脹、吞咽困難等癥狀，這些癥狀並有逐漸加重的趨勢。
(二)消瘦和貧血：有關專傢統計約有九成患者患有消瘦，往往消瘦3公斤以上才引起重視，隨即進行性消瘦更加明顯，有的可達5公斤以上。專傢還發現約有一半的病人伴有貧血，四肢乏力等癥狀
(三)晚期胃癌的轉移幾率比較大，一般可直接蔓延至鄰近的胰腺、肝臟、橫結腸等，也可經淋巴轉移至胃周圍淋巴結及遠處淋巴結，有的在左鎖骨上可觸及質硬不活動的淋巴結。還可通過血液循環轉移至肝、肺、腦、骨骼、卵巢等處，從而出現腹水、黃疸、肝臟腫大等癥狀。癌腫本身的增大還可引起胃穿孔、出血、壞死、梗阻等並發癥。晚期胃癌死前的癥狀還有嘔血、黑便或大便隱血陽性等。
胃癌患者化療後可多吃營養粥
胃癌患者術後要常吃營養米粥。營養米粥對胃癌術後有大作用呢!一場大手術再加上幾個療程化療，整個治療下來胃癌患者不僅感覺身心疲憊，胃口也是明顯“縮水”，什麼食物都不想吃。而食欲減退會導致免疫力下降，增加感染機會。胃癌患者用營養米粥來調養腸胃，以安全渡過化療關。
米粥主料必須有小米、生薏米、大棗、山藥。因為，小米能養胃，生薏米可健脾利濕，大棗會益氣補血，山藥能平補肺脾腎三臟，兼有除濕作用。把四種食物搭配在一起煮粥，早晚服用，才可起到扶正氣、補胃氣的作用。
煮粥時，別忘放一點食用堿，因為胃癌患者胃酸分泌較多，食用堿可中和胃酸，利於康復。同時，食用堿能使小米有效成分發揮作用，讓粥煮得更黏糊。生薏米比較難煮，下鍋前先用涼水泡1小時，每次用50克左右。大棗每次放5~6枚，不要太多，以免胃脘部脹滿，加重病情。
化療結束後，胃氣漸漸恢復，可在調理脾胃的同時加些抗癌中藥。推薦的方子是：淮山藥30克、生薏米30克、刀豆子30克、大棗3枚、銀耳10克、浙貝母10克、赤小豆20克、無花果20克。
煎煮前，先加水浸泡半小時，煎兩次後，將兩次煎出的汁合在一起，每晚睡前和晨起各服100毫升。可別小瞧這些食品，合理使用也能發揮藥物功效，比如刀豆子、無花果可健脾;浙貝母軟堅散結;大棗、銀耳能提高患者免疫力。