胃癌患者術後應該怎樣飲食？胃癌術後的飲食調養非常重要，否則會給放、化療帶來一定困難。因為胃癌患者在手術後不能消化足夠的營養，再加上術後病人胃儲備能力丟失，會導致消化不良。那麼，胃癌患者術後應該怎樣飲食？下面一起瞭解一下。
引起胃癌的原因有哪些
(一)環境和飲食因素 第一代到美國的日本移民胃癌發病率下降約25%，第二代下降約50%，至第三代發生胃癌的危險性與當地美國居民相當。故環境因素在胃癌發生中起重要作用。某些環境因素，如火山巖地帶、高泥炭土壤、水土含硝酸鹽過多、微量元素比例失調或化學污染可直接或間接經飲食途徑參與胃癌的發生。流行病學研究提示，多吃新鮮水果和蔬菜、使用冰箱及正確儲藏食物，可降低胃癌的發生。
(二)遺傳因素 通過流行病學調查，發現A型血的人胃癌的發病率較高。胃癌者的親屬中，胃癌的發病率比對照組高4倍。美國黑人比白人胃癌的發病率高。因此推測胃癌的發生可能與遺傳有關。
(三)免疫因素 近年來發現，免疫功能低下的人胃癌發病率較高。從而表明機體的免疫機能障礙，對癌腫的免疫監督作用降低，是發生癌腫的因素之一。
胃癌患者術後應該怎樣飲食
首先，要講究營養的搭配。食物的搭配應符合營養高質量，即以較少食物容量達到較高的營養要求。例如每天的食譜應多安排一些深色的蔬菜和水果，如西蘭花、芥菜、菠菜、柚子、獼猴桃等，因為它們含有較豐富的維生素A和維生素C，對防止腫瘤擴散具有一定作用。油類是機體不可缺少的營養食物之一，但又比較膩，故隻能適量給予，以達到病人適口為度。在日常生活中應多考慮食品的安全存放，對醃制和熏烤過的食物如香腸、火腿和酸菜、咸菜等以及油炸的食品應忌用。
胃癌術後的飲食還應註意烹調方法和少食多餐。在烹調方面，除瞭註意色、香、味以外，方法上應采用蒸、煮、燴、熗、拌，讓菜肴達到熟、爛、嫩、軟的目的。如果有病情變化、食物應該弄爛，粉碎成半液體化，便於管飼。或通過高強度營養配方的口服液、鼻飼營養液、靜脈營養液等方式為患者及時補充營養，增強體質，以支持後續的其他治療。
確診胃癌可以做哪些檢查
胃鏡：自胃鏡問世30多年來，目前已成為胃癌診斷最準確、最實用、應用最廣泛的技術方法，在我國已相當普及，因此，胃鏡檢查是目前診斷胃癌最準確、最可靠的方法。
上消化道鋇餐檢查：上消化道鋇餐檢查是臨床上較常用，且歷史悠久的胃癌的檢查方法。其方法是讓病人吞服稀鋇，充盈胃腔，再利用x線通過鋇餐和胃壁射線差異顯示胃的形態、蠕動及黏膜的大致情況，把不同部位拍成x線片，進行集體讀片分析診斷胃癌。
B超檢查;B超檢查對肝臟、膽囊、胰腺、腎臟等部位的病變檢查,這種胃癌的檢查既安全、無痛苦，又經濟實用，但對胃部的病變B超檢查其準確性、可靠性遠不如胃鏡和x線鋇餐檢查。然而B超對提示胃癌的侵犯深度及有無轉移有一定幫助，且痛苦最小，對人體無任何不良反應。
胃癌能治好嗎
胃癌在全世界范圍內是發病率最高的癌癥之一，是中國的第二大常見腫瘤。據世界衛生組織癌控項目的統計數據，全球每年死於癌癥的患者高達700萬，其中死於胃癌的患者占瞭70萬例。胃癌在中國的患病率和死亡率均是世界平均水平的2倍多，約每2-3分鐘就有1名中國人死於胃癌。相比其他國傢，中國的胃癌形勢更加嚴峻。
男性胃癌的發病率是女性的1.5-2.5倍。近幾年，中國胃癌的發病率和死亡率有輕微的下降。但值得註意的是，這種下降的趨勢是由男性引起的;相反，女性的胃癌發病率和死亡率都有上升的趨勢。
那麼胃癌能治好嗎?專傢表示，針對“胃癌能不能治好”這一問題，主要由患者的具體病情程度來決定的。
隨著醫療水平不斷的發展，胃癌如果在早期就已發現，又及早確診，及時到醫院進行治療的話，是可以治好的。雖然在以前胃癌治好以後還會發生復發已轉移的情況，但是近幾年來經過眾多醫學界的專傢與學者的堅持不懈的科研實踐，發現胃癌早期的患者在進行手術切除已後，再根據患者的具體情況進行必要的術後輔助治療手段(放射治療、生物治療)是可以實現徹底治愈的。
雖醫療水平發展十分快速，但是目前對於胃癌的中晚期還是很難達到完全治愈的效果，隻能采用多種醫療手段將患者的癥狀減輕，提高患者自身的免疫力與抗病能力，從而達到延長患者生存期的目的。
胃癌的早期癥狀
1、上腹飽脹不適應
這種感覺於進食時更加明顯，通常進少量食物即有飽脹感，病人不再多想進食，且常伴有暖氣和惡心。由於位置多在肚臍下或偏右的地方，因此有時會被誤診為膽囊疾病，這也是胃癌的早期癥狀。
2、食欲減退、消瘦、乏力
這也是一組常見而又缺乏特異性的胃癌早期信號。食欲減退如果與胃痛癥狀同時出現，並可以排除肝炎時，尤應引起重視。還有些患者因在進食後出現腹脹、噯氣而自動限制日常飲食，致使體重下降而消瘦、乏力。
3、惡心、嘔吐
胃癌的早期癥狀可出現食後飽脹感並伴有輕度惡心，嚴重者可能伴隨賁門部腫瘤，並且開始可出現進食不順。由於惡心、嘔吐會逐步發展為吞咽困難和食物反流。胃癌進一步發展可因幽門梗阻而出現嘔吐。
4、心窩部空心痛
這種痛不嚴重，可忍受，與進食沒有關系，安靜休息時容易表現出來，這也是胃癌的早期癥狀。