貧血時消化腺分泌減少甚至腺體萎縮，進而導致消化功能減低、消化不良，出現腹部脹滿、食欲減低、大便規律和性狀的改變等。長期慢性溶血可合並膽道結石和脾大。缺鐵性貧血可有吞咽異物感或異嗜癥。巨幼細胞貧血或惡性貧血可引起舌炎、舌萎縮、牛肉舌、鏡面舌等。那麼貧血都不該吃什麼食物，我們一起來看一下。
導致女性貧血的原因
1、運動引起的貧血
這主要見於長期從事體育運動的人，其原因一是由於劇烈運動使體內代謝產物———乳酸大量生成，引起PH值下降，從而加速瞭紅細胞的破壞和血紅蛋白的分解;二是運動中大量出汗，使造血原料鐵的成分大量丟失;三是運動的機械作用，使機體某些部分受到壓迫，造成局部血管中的紅細胞操作而溶血，產生血尿。如發生瞭運動性貧血，要及時減少運動量或暫停運動，並給予鐵劑治療。
2、缺銅引起的貧血
微量元素銅是合成血紅蛋白的催化劑，它能促進三價鐵還原為二價鐵，有利於機體對鐵的吸收和利用。有關研究證明，約有30%左右的缺鐵性貧血患者，常規給予鐵劑治療難以見效，若同時補銅，則貧血很快改善。要防止缺銅性貧血，成人及哺乳期母親應多吃含銅豐富的食物，如肝、腎、牡礪、豆制品、菠菜、大白菜等;使用銅餐具也有利銅元素的攝取。
3、飲茶引起的貧血
科學研究證明，茶中含有大量的鞣酸，鞣酸在胃內與未消化的食物蛋白質結合形成鞣酸鹽，進入小腸被消化後，鞣酸又被釋放出來與鐵形成不易被吸收的鞣酸鐵鹽，妨礙瞭鐵在腸道內的吸收，形成缺鐵性貧血。因此，嗜茶成癮的人應適當減少飲茶量，防止發生缺鐵性貧血。
貧血都不該吃什麼食物
不宜吃咖啡.貧血者最缺乏的元素就是鐵元素,而咖啡中的酚類物質會與我們身體內的鐵元素進行化學作用.
盡量少喝茶.同樣,茶對鐵吸收的抑制作用，是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質是十份難被吸收的.進而減少瞭我們人體內的血紅蛋白的合成,使我們的貧血癥狀更加嚴重.有些茶道的朋友們經常聚一聚,我建議貧血者還是免瞭吧.
限制脂肪.我們平時大魚大肉的,會抑制我們身體的造血功能的. 與此同時,過多的脂肪對貧血病人的消化和吸收也有一定的影響的.因此每天攝入脂肪量應不超過100克,一般以50克為宜,而且最好還是植物油.
不能喝牛奶.牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。
少食堿性食物.堿性的環境對吸收鐵質非常不利於，缺乏胃酸也會影響食物中鐵遊離和轉化，所以貧血的人一定要少吃堿性食物，比如饅頭、蕎麥面等
貧血的常見群體
老年人貧血要多吃補鐵的食物，如瘦肉、動物肝臟、動物血、魚、禽類等，這些食物不僅血紅素鐵含量高，而且在吸收過程中不受膳食中其他食物的影響。其次補充蛋白質，富含蛋白質的食物有魚類、豆類、蛋類等食物，隻有補充鐵、蛋白質才可以合成更多的血紅蛋白， 以維持良好的鐵質在人體血液的正常應用。
維生素C可以促進鐵吸收，因此日常膳食中多攝入富含維生素C的新鮮蔬菜和水果汁，如菠菜、紫菜、葡萄、橙子、櫻桃，以幫助鐵質的吸收和血紅蛋白的合成。
經實驗調查發現，患有缺鐵性貧血的老人體內缺鐵往往伴隨缺銅，銅能促進鐵的吸收利用，也是人體必需的微量元素之一，銅也能參與人體的血紅的合成有良好的造血作用。人體中的銅藍蛋白減少，也會阻礙血紅蛋白的生長。因此飲食中除瞭攝入含鐵的食物時候也註意攝入含銅的食物。
含銅豐富的食物：動物肝、腎、心、牡蠣、魚類、瘦肉、豆類、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡蠣、海蟄、蛋黃、葡萄幹、西紅柿及果仁等。
老年人飲食都喜歡粗糧和天然食品，但不足以滿足體能日益流失的鐵質，貧血的發生說明體內已經缺鐵，此時需要及時補充鐵劑，可以服用鐵，之緣片，易於老年人腸胃吸收，補鐵生血增強造血能力，同時老人缺鐵性貧血期間切勿喝濃茶，濃茶會阻礙鐵的吸收加重貧血。
護理貧血患者的措施
1、健康教育
治療貧血期間，患者傢屬應堅持合理安排患者膳食、培養良好飲食習慣，這是防止復發及保證正常生長發育的關鍵。因缺鐵貧血而誘發的智商減低，學習成績下降者，應加強教育和訓練。
2、飲食營養要合理
食物必須多樣化，食譜要廣，不應偏食，否則會因某種營養素的缺乏而引起貧血。要富有營養及易於消化。飲食應有規律、有節制，嚴禁暴飲暴食。多食含鐵豐富的食物，如豬肝、豬血、瘦肉、奶制品、豆類、大米、蘋果、綠葉蔬菜等。因此，這是屬於貧血的護理措施之一。
3、發病急、程度重者常提示有急性失血或溶血
貧血的起病緩慢者常提示造血原料缺乏或慢性失血，其主要貧血的癥狀有皮膚粘膜、口唇、指甲蒼白、神疲乏力、頭暈、耳鳴、嗜睡、記憶力減退等。嚴重時貧血患者可出現心慌、氣短，甚至心臟擴大等。因此，這也是屬於貧血的護理措施。
4、貧血的護理還需做到勞逸結合
對溶血性貧血，慢性輕、中度者可適當活動，重度者應臥床休息1至2星期，待貧血的癥狀緩解後可起床活動，逐漸增加活動量。對造血原料不足如缺鐵性貧血、巨細胞性貧血可根據貧血的病情減輕工作，進行適當的體育活動，如散步、練功十八法、鶴翔樁氣功等，嚴重時貧血患者可考慮臥床休息。
5、註意休息，適量活動
本病病程較長，貧血程度一般較輕，患兒對日常活動均可耐受。但劇烈運動時較同齡正常兒童易感疲乏，甚至頭昏目眩。因此，應讓患兒生活有規律，做適合個體的運動。勿需臥床。對嚴重貧血者，應根據其活動耐力下降程度制定休息方式、活動強度及每次活動持續時間。
貧血的危害
貧血，會由兩方面影響到人體循環的機能，一種是使血液載送氧氣的能力減少，以致體內組織充氧的作用不良，就會損害到身體健康。
1、面色蒼白或萎黃，口唇、眼結膜及指甲床色淡，頭發幹枯，精神萎靡，容易疲倦。
2、肝脾腫大，心律加快，心臟擴大，嚴重時可出現心力衰竭。
3、消化功能減退，食欲不振，吸收較差，常腹瀉。
4、註意力不集中，稍一活動會出現氣喘乏力現象。
5、貧血後期可出現頭面部、下肢浮腫。