滋陰潤肺的高招

肺部是我們非常重要的一個器官，我們是靠肺部來呼吸的，如果我們的肺部出現瞭問題，那麼肯定會影響我們的呼吸，那麼我們有什麼方法可以起到滋陰潤肺的功效呢，有什麼高招嗎?請看下面關於滋陰養肺的一些介紹。

10大食物滋陰潤肺嗎

隨著天氣轉冷，很多小毛病也隨著來瞭，手腳冰涼、腰酸背痛、嗓子發幹、口腔潰瘍等癥狀都容易出現。其實這些小毛病是可以通過飲食調節來消除。從中醫養生學的角度來看，冬天飲食該以清淡為主，少食少油少鹽，多進果蔬，力戒溫燥、辛辣刺激之物。

那麼冬季食補該吃什麼呢?專傢認為，從五行五色養生的角度來看，立冬後應當多攝入白色食物來養生，功效顯著。

1、白菜幫子最有營養

冬季是食用大白菜的最佳季節，食用時，白菜幫子的取舍問題，常常被人們關註。其實，白菜的大幫子含有葉綠素、膳食纖維等營養素，遠遠高於白菜內葉和菜心。

2、“食”出營養

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4、荸薺營養好處多

荸薺又名馬蹄，性味甘、寒;具有清熱生津，利濕化痰的功效;適用於發熱口渴、咳嗽痰多等病癥。現代醫學也證實荸薺中所含的成分有抑菌的功效。另外，荸薺還有預防癌癥、降低血壓的功效。

蒜味荸薺在冬旱之時，人們很容易感冒、發熱、咳嗽，推薦一道清熱化痰的食療小方，供您學做。

原料：新鮮荸薺150克，大蒜3瓣，鹽、白糖、醋、麻油適量。

做法：荸薺洗凈，去皮，切薄片，泡在淡鹽水中，10分鐘後撈出瀝幹，放盤內，撒上鹽醃15分鐘，濾去鹽水;大蒜剝皮洗凈，剁細末，撒在荸薺片上;鍋置火上，放白糖、醋，待白糖溶化，倒在荸薺片上，迅速用碗蓋住，10分鐘後加麻油拌勻即可食用。

功效：清熱化痰，生津利水。適用於發熱咳嗽，口幹口渴，痰多尿赤。

5、山藥補腎作用強

山藥有補脾止瀉，補腎功效，配青魚肉增強瞭健脾益氣之力。本菜味美鮮嫩，對腎病有較好的保健作用。

山藥炒魚片適合冬季益氣補腎的食療方。

原料：青魚肉(草魚)250克，鮮山藥150克，生粉、料酒、蔥、薑、鹽、油適量。

做法：青魚肉洗凈，切片，用生粉拌勻。鮮山藥洗凈切片;起油鍋，倒入蔥、薑末煸香，再倒入魚片、山藥片翻炒，加料酒、蔥、薑、鹽炒熟即可。

功效：健脾益氣。脾虛食少，便溏泄瀉者宜食。

除瞭白色食物之外，蘿卜也是冬季最養生的食物。說起蘿卜養生，很多人都不陌生，但是紅蘿卜、青蘿卜、白蘿卜和水蘿卜究竟怎麼選擇，又有哪些飲食要點呢?

6、胡蘿卜

包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，因此被稱作“平民人參”。在幹燥的季節裡，吃點胡蘿卜，還有滋潤皮膚的作用。

中醫認為胡蘿卜可以補中氣、健胃消食、壯元陽、安五臟。胡蘿卜含有豐富的β—胡蘿卜素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用。

因此，在幹燥寒冷的冬季，廣大市民特別是上班族不妨多吃些胡蘿卜來保健養生和美容護膚。

β—胡蘿卜素隻有溶解在油脂中時，才能轉變為維生素A，被人體所吸收，所以胡蘿卜宜用油炒，或將胡蘿卜切成塊，加入調味品後，與肉類一起燉。

7、“法式胡蘿卜湯”

首先準備胡蘿卜50克,芹菜50克,土豆(黃皮)50克，紫蘇葉10克。鹽、胡椒粉、味精、大蔥、檸檬、奶油適量。將胡蘿卜、土豆去皮洗凈切成丁加油烹炒後備用;芹菜擇洗幹凈切段;紫蘇葉切碎末;鍋內添水燒開，放入蔬菜焯熟，撈出控水;將蔬菜用攪拌器攪碎，放回原湯燒開，加入精鹽、胡椒粉、檸檬汁，撒上紫蘇末，加適量酸奶油攪勻即可。

8、冰糖白蘿卜飲潤肺止咳

秋末冬初的時候，很多市民會感覺肺部不適，特別是早上一起床，總感覺喉嚨幹幹的，加上霧霾天多，你的肺每天都在經歷著這些塵埃的輪番攻擊，稍不留神就會致病。

中醫認為肺乃“嬌臟”，是外邪首先侵襲的臟腑，在立冬以後需要特別呵護。而白蘿卜有一定的潤肺止咳功效。

此外，白蘿卜中富含大量的維生素和磷、鐵等礦物質。白蘿卜生吃促消化，熟吃補氣。生吃時其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能，還有消炎作用。需要註意的是，白蘿卜屬於寒涼性蔬菜，體質偏寒的，脾胃虛寒的人不宜多吃。

對於輕度的肺熱咳嗽患者不妨吃一些“冰糖蘿卜飲”。

“冰糖蘿卜飲”的具體做法是：把白蘿卜洗凈，擦幹水，在蘿卜的上部1/3處橫切一刀，上部1/3處放在一邊，用小刀把下部中心掏空，在挖空處放入冰糖。再把切去的1/3白蘿卜蓋好，周邊用牙簽固定好，把蘿卜放入密封罐，放入冰箱保存，五六天後拿出來，打開蘿卜，裡面的冰糖已化為濃汁。將汁水潷出，再加少許蜂蜜，即可做成冰糖蘿卜飲。

9、海蜇青蘿卜健脾防口幹

立冬以後，空氣逐漸變得幹燥，特別是在室內工作的上班族們總是感覺口幹唇燥。雖然抹上瞭唇膏，但保濕作用也很有限。更讓很多市民煩惱的是，冬天運動少吃得多，而且很多都是高熱量、高脂肪的食物，有沒有辦法既健脾又防口幹呢?

青蘿卜具有健脾、防治痰多、口幹舌渴等功效，有“水果蘿卜”的美稱。青蘿卜中的精纖維可促進胃腸蠕動，有助於體內廢物的排出。常吃青蘿卜可降低血脂、軟化血管、穩定血壓，預防冠心病、動脈硬化等疾病。

準備海蜇皮500克,青蘿卜200克，鹽、大蔥、花椒、香油、味精少許。先把青蘿卜去皮與海蜇皮分別洗凈，切成細絲;海蜇皮用涼開水浸泡，青蘿卜用精鹽拌勻醃片刻，擠幹水分一起放入盆內，加入精鹽和味精拌勻; 蔥切成蔥花;鍋置火上，放入香油燒至七成熱;放入花椒炸出香味後撈去花椒;離火放入蔥花略炸;倒入裝海蜇絲和青蘿卜絲的盆內，拌勻裝盤即成。

滋陰潤肺的茶有哪些

1、菊花茶

喝點菊花茶清熱下火是在合適不過瞭。菊花富含維生素A，是愛護眼睛健康的重要物質，也是中醫治療各種眼疾的良藥。所以菊花茶有很好的護眼工效，在幹燥的飲用還有滋潤清熱的工效。菊花茶能讓人腦袋、雙目明亮，非常對肝火旺、用眼過渡導致的雙眼幹澀有較好的療效。經常覺得眼睛幹澀的人，特別是常使用電腦的人，不妨多喝些菊花茶。

2、百合花茶

秋冬季節輕易出現喉嚨幹燥咳嗽癥狀，因此需註重養陰。從中醫角度進行養陰，百合花茶是不錯的選擇。百合具有降火寧神、潤肺化痰的工效，關於治療陰虛咳嗽、上火痰多、失眠多夢等都有顯著工效。百合裡面含有蛋白質、鈣質、磷質、鐵質、脂肪、淀粉、維生素、生物堿等有益人體健康的營養素。

從中醫藥用角度而言，百合花茶工效可謂十分之多。飲用百合花茶有助消除煩躁心情、寧神安心、益智定膽、潤肺化痰、清熱止咳等。在中醫裡，會經常用百合治療因體虛肺弱所致的咳嗽、肺結核等病癥。另外，關於失眠多夢者，也可以經過喝百合花茶改善睡眠質量。

3、金銀花茶

芳香的金銀花是我國古老的藥物，享有藥鋪小神仙之譽。祖國醫學記載，金銀花性寒味甘，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達可以祛邪;既能宣散風熱，又善清熱解毒，可治療各種熱性病，如身熱、發疹、發斑、熱毒癰疽、咽喉腫痛及熱毒血痢等，效果顯著。

金銀花可以起到很好的清熱解毒之效，能減緩喉嚨腫痛，心煩心悶等癥狀，在飲用金銀花還能防范轉季時輕易患上的感冒。

滋陰潤肺的茶有哪些，在上文中為大傢介紹瞭三種不錯的選擇，除此之外象是烏龍茶或者是枸杞茶都是不錯的選擇，愛好喝羅漢果的朋友也可以用來沖泡茶水飲用。另外建議大傢在幹燥季節裡可以多吃一些梨、蘿卜之類的食物，也同樣有著滋陰潤肺之功效。

滋陰潤肺有高招

補水很簡單

如何有效控制體內水分的流失以及通過飲食調理適當補充水分，在當前季節就顯得非常重要。那麼，具體應該采取哪些措施呢?專傢建議，可以從以下幾步入手：

直接補水——多喝白開水，可於早上、睡前各喝0.2升，兩餐間各飲0.8升。

空氣補水——可以在室內晾潮濕的衣服、毛巾等，以提高空氣濕度。當然，也可以通過加濕器，直接向空氣中噴入水霧，短時間內可提高空氣濕度。

食療補水——一方面，秋冬季節飲食中要盡量少吃炸、烤、煎的食品，以免助紂為虐，加速體內水分的蒸發，做飯時多采用有利於保持食物水分的烹調方式，如蒸、燉、煲、煮等，以便增加水分的攝入。另一方面，可以多食用些潤燥潤喉的食物，如蜂蜜、雪梨等，此外，豆漿、鮮奶、香蕉、紅薯、黑芝麻、獼猴桃等食品中含有大量的維生素，也可以預防秋燥的發生。

除瞭飲食上註意外，適當用些潤燥的中藥，如沙參、玉竹、懷山藥、百合、生地、蘆根等，也可以促進呼吸道及胃腸道的腺體分泌，有效避免秋燥。必要時，這些藥物(生地除外)也可以和魚或鴨一起煲湯食用。老年人或者身體較虛弱的病人，也可以用一些西洋參燉服，達到益氣養陰的作用。此外，可以適當喝些苦丁茶、清茶或者藥茶預防秋燥，比如用麥冬、玄參、生地、甘草各10克泡茶喝，如果咽喉疼痛也可以加些金銀花同泡。

潤肺養生重點

秋冬更需要潤肺，冬季氣候幹燥，易傷肺，導致許多肺部疾病發生，在秋冬季進補時更要註意對肺部的保養。

飲食潤肺

“以食潤燥”是從飲食上調理肺臟的原則，生津潤肺、養陰清燥的食品最適合在秋季食用。

銀耳：可做菜肴或燉煮食用，例如與百合或櫻桃加冰糖做羹。潤肺化痰、養陰生津，可治療陰虛肺燥、咽幹口渴等癥。

蘿卜：生食可治療熱病口渴、肺熱咳嗽;若與甘蔗、梨、蓮藕等榨汁同飲，效果更佳。具有清熱化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

柿子：鮮柿生食能改善咳嗽痰多、虛勞咯血;紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口幹唇爛、心中煩熱等。柿子所具有的潤肺止咳、清熱生津、化痰軟堅的功效，適合秋季食用。

百合：熟食或煎湯，對治療肺癆久咳、幹咳咽痛等呼吸系統疾病及各種秋燥病癥有一定效果。

荸薺：可配以蓮藕榨汁共飲。具有清熱生津、化濕祛痰、涼血解毒等功效，治療熱病傷津、口燥咽幹、肺熱咳嗽等。

此外，涼爽的氣候使人胃口大開，進食一定要註意不可太隨意，應以潤燥為前提。像鴨肉、海參等食品為此時席上佳品，雞肉、牛肉、鴿肉等較為平和之品也可適當食用。但對於羊肉、狗肉等溫熱食物，除非陽虛體質者，應盡量少吃。

補水清肺

冬季多風幹燥，空氣濕度小，汗液蒸發比夏天悶熱氣候要快，所以秋季人體同樣容易缺水。除瞭通過多喝水來補充水分以外，還可以加些蜂蜜，滋陰潤肺。最好清晨醒來飲一杯蜂蜜水，是對機體的補充和凈化，但應糾正一早喝鹽開水的習慣，早晨是人體血壓升高的第一個高峰，喝鹽開水會使血壓更高。此外，很多水果不但水分含量高，而且具有保持肺和呼吸道潤滑的作用，應在秋季多吃。

梨：食用方法很多，可以生食、榨汁、燉煮，或者與荸薺、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服。能清熱解毒，潤肺生津、止咳化痰，對支氣管炎等癥有較好的效果。

葡萄：生食能益氣血、生津液、利小便;滋陰除燥;或者搗汁蜜煎用開水沖服，可治療煩熱口渴。

石榴：石榴搗汁或煎湯飲。它性溫味甘酸，能清熱解毒、潤肺止咳。

柑橘：可以榨汁或蜜煎，用於治療肺熱咳嗽。柑橘性涼味甘酸，有潤肺化痰等功效，適用於身體虛弱、熱病後津液不足者。

鴨肉山藥煲湯潤肺滋陰

鴨肉滋陰潤肺，常被稱為肉類中的金秋第一滋補佳品。山藥也有很強的補陰作用，與鴨肉一同入饌，不但可加強養肺效果;而且還可消除鴨肉的油膩感。特別是在風高物燥的秋天，鴨肉山藥一起做菜的效果會更好。

首都醫科大學附屬北京朝陽醫院營養科營養師宋新解釋，俗語說“秋季無病三分虛”。秋天空氣中水分逐漸減少，中醫認為燥為秋季主氣，燥邪易傷肺，要多吃滋陰養肺的食物。

鴨肉營養價值很高，適於滋補。與其他肉類相比，鴨肉性涼，有滋陰養肺、止咳化痰的作用。其蛋白質含量也比豬肉、牛羊肉高20%左右，經常食用可增強體質，提高免疫力。而且，鴨肉脂肪含量較低，其中的不飽和脂肪易被人體消化，可以降低膽固醇，保護心臟。秋季吃山藥有益肺止咳、健脾養胃的功效。山藥滋潤效果好，益肺氣、養肺陰。此外，山藥味甘性平，不燥不膩，與鴨肉同吃，還可降低膽固醇，是秋季進補的上佳組合。

對抗燥氣對肺的傷害，還應多補充水分，因此，不妨做道山藥老鴨煲。原料簡單，隻需準備一隻鴨子(約1千克)、山藥500克、蔥、薑、八角、料酒、鹽適量即可。具體做法是：1. 先將鴨子洗凈剁塊，山藥去皮切塊，薑切片，蔥切段;2.鴨肉焯水後，冷水下鍋煮，放入蔥、薑、八角、料酒;3.約40分鐘後，待湯表面浮出油花後，放入山藥，煮至食材酥軟，再加入鹽調味即可

滋陰潤肺預防秋燥

俗話說：“春夏養陽，秋冬養陰。”秋季養生保健最重要的是養陰。那麼，在秋季到底要如何養陰，才能提高免疫力、保持身體健康呢?要安然渡過這個多事之秋，一定要遵循秋季養生的6個法則。

一、動靜適宜

秋季天高氣爽，空氣清新，堅持適當的體育運動，不僅可以調養肺氣，提高肺臟功能，而且有利於增強各組織器官的免疫功能和身體對外界冷刺激的防禦能力。然而，由於秋季早晚溫差大，所以要註意三防：

一防受涼感冒。鍛煉時要適時增減衣服，鍛煉後切忌穿汗濕的衣服在冷風中逗留。

二防運動損傷。每次運動前一定要註意做好充分的準備活動。

三防運動過度。秋季人體的陰精陽氣正處於收斂內養階段，故運動應順應這一原則。即運動量不宜過大，以防出汗過多，損耗津液。應選擇輕松平緩，活動量不大的項目，如散步、慢跑、太極拳、做操等，使周身微微汗出即可。

二、謹慎起居

古人雲：“早臥早起，與雞俱興。”早睡可順應陰精的收藏，早起可舒達陽氣。但起床時不宜過猛過急，可適當再賴床幾分鐘，舒展活動一下全身筋骨，對預防血栓形成有重要意義。

腦血管疾病在秋末冬初發病率較高，發病多在長時間睡眠之後。這是因為在睡眠時血液流速變慢，血栓容易形成的原因。

三、滋陰潤肺

秋燥易傷津液，秋季以肺臟當令，飲食上應以“滋陰潤肺”為原則。《素問》指出：“五谷為養，五果為助，五菜為充，氣味合而已之，以補益精氣。”

秋季氣候幹燥，而多數蔬菜、水果等有滋陰潤燥、清熱通便之效。另外也可多吃些蜂蜜、百合、蓮子、芝麻等清補之品，以順應肺臟清肅之功。少食辛辣煎炸食品，以免助燥傷陰。

四、預防秋燥

空氣中的濕度小，氣候幹燥，皮膚內水分蒸發很快，易使人出現皮膚緊繃、幹裂、脫屑、毛發脫落、口唇幹裂、咽痛、便秘等癥狀。

因此，室內要保持一定濕度，適當補充體內水分，多喝開水、淡茶、果汁飲料、豆漿、牛奶等，以養陰潤燥。飲用時要以少量、多次、緩飲為原則。為防皮膚幹燥，可塗擦各種護膚霜;口唇幹裂者可塗潤唇膏。

五、調達情志

一般來說，秋天人的情緒不太穩定，易煩躁或悲愁傷感，所以秋季養生更要註意調達情志，培養樂觀情緒，保持心理平衡，以溫順的心態看待一切事物。在陽光明媚的天氣裡，多外出觀賞風景，聽一些輕松愉快的樂曲，可使憂愁頓消，心曠神怡，給生活增添無窮樂趣。

六、增強抗病能力

俗話說，“一場秋雨一場寒”，“春捂秋凍”。秋風肅殺，天氣漸涼，這時要加強防寒鍛煉。氣溫下降時不要急於添加過多的衣服，使機體的抗禦機能得到鍛煉，從而激發機體逐漸適應寒冷環境的能力，有利於避免許多疾病的發生。但是秋凍也不要過頭，尤其是對有呼吸系統疾病、胃病、關節炎等病史的人，要適當保暖，不受凍，防止舊病復發。