支氣管炎患者的飲食應進清淡流質食物，特別是在疾病哮喘發作期，水分的需要量增加，要註意補充，以免水分不足，痰液粘稠，不易咳出，阻塞呼吸道而加重哮喘。患上支氣管炎的患者不僅在平時生活方面上需要多加註意，在飲食上更是要多加小心，那麼支氣管炎能吃雞蛋嗎?患者平時飲食上有什麼飲食原則呢?
支氣管炎傢庭如何護理
(1)對鼻塞、咽痛、發熱等上呼吸道感染癥狀護理同急性上呼吸道感染的護理。
(2)註意保證充足的睡眠和適當的休息，發病時應增加日間臥床休息時間，調整好飲食，保證足夠的能量攝入。
(3)註意大量的飲水，水是痰液的最好的生理稀釋劑，每日最少飲水2。0升。如有發熱，在此基礎上還需增加。
(4)保持居室的溫、濕度適宜，空氣新鮮，避免呼吸道的理化性刺激(如冷空氣、灰塵、刺激性氣味等)。
(5)咳嗽可服用必嗽平、咳必清、可待因等鎮咳藥物，如有痰且咳出的為白色粘痰，可加用化痰藥物，如竹瀝油、氯棕合劑等，而不必服用抗生素，當病人咳出痰為黃色膿性時，表明有細菌性感染，此時應加用抗生素，但不可盲目亂用，那種認為“抗生素越高級、價格越昂貴越能治病”的想法並不科學。有條件者最好留痰作痰培養十藥物敏感試驗，選擇敏感抗生素，無條件者也應在醫生指導下應用抗生素。
(6)急性氣管一支氣管炎病人發熱常於3～5日退盡，咳嗽常延續至數周甚至1、2個月。對明確為急性炎癥引起的咳嗽，藥物止咳效果不好時，可到醫院理療科(有條件的在傢中)行超短波胸部理療，一般一次15～30分鐘，7～10次為一療程，對刺激性咳嗽無痰效果尤好，且治療越早效果越好;如果病人咳嗽痰多且有支氣管痙孿引起的胸悶、氣急癥狀可用超聲霧化吸人，霧化液中酌情加入支氣管解痙劑，抗生素、化痰藥物，對稀釋痰液、擴張支氣管、控制感染較為有效。有些病人不間斷服用止咳、化痰藥物，可癥狀總是控制不瞭，咳嗽、咳痰遷延不愈達1個月以上、此時按我國傳統醫學理論而言，外感咳嗽已轉為內傷咳嗽，按“急則治其標，緩則治其本”的原則，最好請有經驗的中醫診治，分清是肺陰虧損、肺氣不足、脾虛失運、肝氣鬱結、腎虛哪種原因導致的咳嗽，以便辯證施治，以中藥治其本，達到標本兼治的目的。或者采用灸法治療，如對夜間咳嗽的病人，在睡前灸背俞穴，10次為一療程，往往效果確實。
支氣管炎能吃雞蛋嗎
患上支氣管炎的患者不僅在平時生活方面上需要多加註意，在飲食上更是要多加小心，畢竟“病由口入”，那麼支氣管炎能吃雞蛋嗎?患者平時飲食上有什麼飲食原則呢?
支氣管炎患者的飲食應進清淡流質食物，特別是在疾病哮喘發作期，水分的需要量增加，要註意補充，以免水分不足，痰液粘稠，不易咳出，阻塞呼吸道而加重哮喘。
支氣管炎病人的忌食要根據各人的特點而定。嬰幼兒應對異性蛋白加以警惕，老年人應該少吃產生痰液的食物，如雞蛋、肥肉、花生和油膩不容易消化的食物。除瞭忌食肯定會引起過敏或哮喘的食物外，應避免對其他食物忌口，以免失去應有的營養平衡。而雞蛋也是富含蛋白質的，支氣管炎患者還是少吃為妙。
得瞭支氣管炎是要怎麼飲食
1.鯽魚湯
鯽魚湯的做法就是鯽魚250g以上一條、蔻仁3～5g。將鯽魚去鱗，剖腹去內臟，洗凈，放蔻仁於魚腹，用麻油微煎，放少許鹽、生薑、煮湯服用。
這個鯽魚湯適用於老年慢性支氣管炎之痰濕犯肺、脾肺氣虛、脾腎陽虛型患者。
2.梨子湯
梨子湯的做法就是梨子1個、川貝母10g。梨子去皮切片，川貝母打碎，加入糖少許，共燉湯服。
這個梨子湯適用於老年慢性支氣管炎之痰熱壅肺、肺陰不足型之幹咳少痰癥。
3.紫蘇粥
紫蘇葉10g、粳米50g、生薑3片、大棗3枚。先用粳米煮粥，粥煮熟時加入蘇葉、生薑、大棗，趁熱分服。
本品有祛風散寒，理氣寬中作用。適用於老年性慢性支氣管炎的外寒內飲、痰濕犯肺的患者。
4.枇杷飲
另外可以制作枇杷飲。枇杷葉10g、鮮蘆根10g。枇杷葉去毛，洗凈烘幹，鮮蘆根切片，一同入鍋加水適量，用武火煮沸，文火熬煮20～30分鐘即成。溫熱頓服。
本品有祛風清熱，止咳化痰作用。適用於慢性支氣管炎的痰熱壅肺、肺陰不足型的患者。
支氣管炎的癥狀
1、急性支氣管炎癥狀：急性支氣管炎起病較快，開始為幹咳，以後咳粘痰或膿性痰。常伴胸骨後悶脹或疼痛。發熱等全身癥狀多在3—5天內好轉，但咳嗽、咳痰癥狀常持續2—3周才恢復。而慢性支氣管炎則以長期、反復而逐漸加重的咳嗽為突出癥狀，伴有咳痰。咳痰癥狀與感染與否有關，時輕時重。還可伴有喘息，病程遷延。
2、慢性支氣管炎癥狀：
(1)咳嗽：長期、反復、逐漸加重的咳嗽是本病的突出表現。輕者僅在冬春季節發病，尤以清晨起床前後最明顯，白天咳嗽較少。夏秋季節，咳嗽減輕或消失。重癥患者則四季均咳，冬春加劇，日夜咳嗽，早晚尤為劇烈。
(2)咳痰：一般痰呈白色粘液泡沫狀，晨起較多，常因粘稠而不易咯出。在感染或受寒後癥狀迅速加劇，痰量增多，粘度增加，或呈黃色膿性痰或伴有喘息。偶因劇咳而痰中帶血。
(3)氣喘：當合並呼吸道感染時，由於細支氣管粘膜充血水腫，痰液阻塞及支氣管管腔狹窄，可以產生氣喘(喘息)癥狀。病人咽喉部在呼吸時發生喘鳴聲，肺部聽診時有哮鳴音。這種以喘息為突出表現的類型，臨床上稱之為喘息性支氣管炎;但其發作狀況又不像典型的支氣管哮喘。
(4)反復感染：寒冷季節或氣溫驟變時，容易發生反復的呼吸道感染。此時病人氣喘加重，痰量明顯增多且呈膿性，伴有全身乏力，畏寒、發熱等。肺部出現濕性音，查血白細胞計數增加等。反復的呼吸道感染尤其易使老年病人的病情惡化，必須予以充分重視。
3、毛細支氣管炎癥狀：毛細支氣管炎常常在上呼吸道感染2—3天後出現持續性幹咳和發作性喘憋，常伴中、低度發熱。病情以咳喘發生後的2—3天為最重。咳喘發作時呼吸淺而快，常伴有呼氣性喘鳴音即呼氣時可聽到像拉風箱一樣的聲音，每分鐘呼吸60—80次，甚至更快，心率快可達到每分鐘160—200，同時有明顯的鼻翼扇動。嚴重的患兒可出現口周、口唇及指甲紫紺，可合並心力衰竭、脫水、代謝性酸中毒及呼吸性酸中毒等酸堿平衡紊亂。
支氣管炎的原因
1、食物：生活中，由於飲食的不註意，食物引起支氣管炎的現象很普遍，尤其是對於年幼的孩童，由於身體各方面的原因，很容易引起食物過敏，如經常使用魚類、蝦類等，可能會刺激幼兒的呼吸道，引起此病。但是會隨著年齡的增長逐漸減輕。
2、氣候：氣候多變的季節是此病的高發期，常見支氣管炎的誘因在此種環境下逐漸孕育，導致瞭該病的發作。這時候要多註意保暖，早晚要及時添加衣物，不要感冒，因為有很多患者是由於感冒治療不及時而引發的支氣管炎。因此我們治療疾病刻不容緩，不讓其它疾病有機可乘。
3、精神：如果一個人常常精神緊張，情緒反復無常，這也是常見支氣管炎的誘因，因為他的發作一般是由於對大腦皮層的刺激轉變成的，因此要多進行一些活動，適當放松一下自己的心情，多鍛煉，增強抗病能力，才能更好的抵抗病毒的感染，保持健康的身體。
感染
4、可以由病毒、細菌直接感染，也可因急性上呼吸道感染的病毒或細菌蔓延引起本病。常見致病細菌為流感嗜血桿菌、肺炎球菌、鏈球菌、葡萄球菌等。奴卡菌感染有所增加。常常在病毒感染的基礎上繼發細菌感染，在機體氣管-支氣管功能受損時發病。
5、過敏反應：常見的致病原包括花粉、有機粉塵、真菌孢子等的吸入;鉤蟲、蛔蟲的幼蟲在肺移行;或對細菌蛋白質的過敏，引起氣管-支氣管的過敏炎癥的反應，亦可導致本病。氣管、支氣管粘膜充血、水腫、纖毛細胞損傷脫落，粘膜腺體肥大，分泌物增加，並有淋巴細胞和中性粒細胞浸潤。若細菌感染，分泌物可呈粘液膿性。炎癥消退後粘膜的結構和功能可恢復正常。