哪些食物能降火?降火要註意什麼?炎炎夏日，每個人都希望躲在空調的懷抱裡不願離開，但是空調的涼快隻能解決表明的氣溫，那麼對於我們人體立裡面的高“溫”(上火)又該如何化解呢?下面小編介紹4種夏天消暑的好食物，一起來看看。
上班族喝什麼茶可以清熱去火
綠茶
綠茶是近幾年來最為人所津津樂道的養生飲品，因為其中含強效的抗氧化劑兒茶酚以及維他命C，不但可以清除體內的自由基，還能使副腎皮質分泌出對抗緊張壓力的荷爾蒙，當然綠茶中所含的少量咖啡因也可以刺激中樞神經，提振精神。最好在白天飲用以免影響睡眠。
綠豆薏仁湯
綠豆可以清熱解毒、利尿消腫，薏仁則可以健脾止瀉，輕身益氣，對於經常需要熬夜工作者或是心煩氣躁、口幹舌燥、便秘、長青春痘時，除瞭多吃蔬菜水果與補充水份外，把綠豆薏仁湯當點心食用，對於消暑除煩非常有幫助。
菊花茶
有明目清肝的作用，有些人就幹脆菊花加上枸杞一起泡來喝，或是用蜂蜜菊花茶都於疏肝解鬱都很有幫助。
枸杞茶
枸杞子含有豐富的β胡蘿卜素，維生素B1、維生素C、鈣、鐵，具有補肝、益腎、明目的作用，因為本身就具有甜味，不管是泡茶或是像葡萄幹一樣當零嘴來吃對計算機族的眼睛酸澀、疲勞、視力加深的問題都有很大的幫助。
4種降火食物消滅體內高溫
最解毒的水果——西瓜
是瓜果之首，不僅具有食用價值，而且醫藥價值頗高，是消暑、解渴、利尿之佳品，民間有“天然白虎湯”之稱。當遇到酷熱特別是發燒時，抱著西瓜睡覺，比敷冰袋降溫還有效。主要功效可概括如下：
1、西瓜可清熱解暑，除煩止渴：西瓜中含有大量的水分，在急性熱病發燒、口渴汗多、煩躁時，吃上一塊又甜又沙、水分十足的西瓜，癥狀會馬上改善;
2、西瓜所含的糖和鹽能利尿並消除腎臟炎癥，蛋白酶能把不溶性蛋白質轉化為可溶的蛋白質，增加腎炎病人的營養;
3、西瓜還含有能使血壓降低的物質;
4、吃西瓜後尿量會明顯增加，這可以減少膽色素的含量，並可使大便通暢，對治療黃疸有一定作用;
5、新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。
Tips：但西瓜性寒，一次不能吃得過多。
綠豆湯能解毒
綠豆湯最適宜夏天飲用，由於夏天屬梅雨季節，暑濕比較大，而綠豆有解濕熱氣功效，因此比較幹燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。
原料：綠豆250克，薏仁米50克，青梅、金桔餅、佛手糖蘿卜、京糕條各25克，白糖500克，糖水蓮子40粒，金絲蜜棗10粒，糖桂花10克，玫瑰花2朵。
制作：
先將綠豆揀凈，用水淘凈，放入盆內，上籠用旺火蒸約30分鐘，至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗幹凈，放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金桔餅、佛手蘿卜、京糕條分別切成綠豆大的丁，分成10份。最後，將鍋置於中火上，加入開水1200克燒沸，將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內，再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。
空心菜解毒
空心菜的學名叫蕹菜，營養豐富，所含的維生素比番茄還要高。由於其中含有豐富的粗纖維素，因此，空心菜在促進腸蠕動、通便解毒上，具有獨特的作用。中醫典籍記載，空心菜性涼，搗成汁後服用可解食物中毒，外用還可以起到消腫、祛毒火的作用。現代醫學認為，空心菜的菜汁對金黃色葡萄球菌、鏈球菌等都有抑制作用，可預防感染，夏季常吃可以防暑解熱、涼血排毒、防治痢疾。
水燙空心菜
做法：鍋中的水燒開，將摘好、洗凈的空心菜放進開水中燙至九成熟，撈起瀝幹水待用;油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下，再加入生抽、白糖、雞精、香油炒片刻淋在瀝幹水的空心菜上即可。
熱茶水清熱解渴溫
夏季炎熱，冰凍冷飲幾乎是人們愛不釋手的東西。喝冷飲能幫助體內散發熱量，補充水分、鹽、維生素等，起到生津止渴、清熱解暑的作用。
但中醫認為，夏季人體陽氣在外，陰氣內伏，胃液分泌相對較少，消化功能低，所以切忌因貪涼而暴吃冷飲，過量可使人胃脹、腹痛、腹瀉，不僅不能盡快地補充和調節體內鹽類和水分的丟失，反而沖淡瞭胃液，降低瞭胃液的殺菌力，使致病微生物通過胃腸道，引起胃炎、腸炎等。
還需要說明，喝飲料不能代替飲水，因為飲料大多含有糖分，飲料中的糖分越高，滲透壓也越高，越不易為細胞所吸收，反而會帶走細胞的內水分，容易引起體內失水，對身體健康不利。
總的來說，解暑還是茶水好，溫熱的茶水是夏季理想的軟飲料，溫茶能降低皮膚溫度1-2度，喝茶水者感覺清涼舒適，渴感全消，而喝冷飲者周身不暢、渴感未消。與體溫相近的溫茶，水分子能較快排列整齊地進入腸壁，所以很能解渴。
吃什麼容易上火
1.油炸或火烤的食物 不管食物本身的冷熱性，隻要采用油炸或燒烤，都是易上火的食物。
2、大蒜、辣椒 這種重口味的刺激性食物，通常吃完以後會全身發熱，也是上火的主要原因這一。
3、荔枝、榴蓮 這類水果也很容易引起火氣。
4、肉類 因為能產生較高的熱量，使人活力充沛，但過度食肉會使血液酸化，使體內的新陳代謝遲緩，也是火氣的來源。
5、酒類 除啤酒外，其它酒類幾乎都會引起火氣，尤其是酒精在30%以上的酒 類最易上火。
6、中藥 幾乎所有的中藥補品都容易引起火氣大，尤其是女性用來調經的四物湯或是四物丸，會引起火氣，不是每個人都適合吃的。
上火有什麼表現
1、心火：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等;實火表現為反復口腔潰瘍、牙齦腫痛、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
2、肺火：主要表現為幹咳少痰、痰中帶血、咽疼音啞、潮熱盜汗等。
3、胃火：分虛實兩種，虛火表現為輕微咳嗽、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為上腹不適、口幹口苦、大便幹硬、舌苔黃膩。
4、肝火：我們常稱一些情緒容易激動的人為“肝火大”。其實，一般俗稱“肝火大”的體質還有下列癥狀：口幹舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼幹、睡眠不穩定、身體悶熱、舌苔增厚等。
5、腎火：主要表現為頭暈目眩、耳鳴耳聾、發脫齒搖、睡眠不安、五心煩熱、形體消瘦、腰腿酸痛等。
火可分實火和虛火，實火指陽熱亢盛實熱證。以肝膽、胃腸實火為多見。癥見高熱，頭痛，目赤，渴喜冷飲，煩躁，腹脹痛，大便秘結，小便黃，舌紅苔黃幹或起芒刺，脈數實，甚或吐血、鼻出血等。治療上宜采用苦寒制火、清熱解毒、瀉實敗火的原則和方法。虛火多因內傷勞損所致，如久病精氣耗損、勞傷過度，可導致臟腑失調、虛弱而生內熱、內熱進而化虛火。
根據病機不同，一般將虛火進一步分為陰虛火旺和氣虛火旺兩種病狀。陰虛火旺都多表現為全身潮熱、夜晚盜汗、形體消瘦、口燥咽幹、五心煩熱、躁動不安、舌紅無苔、脈搏細數。治療時應以生津養血、滋陰降火為原則。氣虛火旺者表現全身燥熱、午前為甚、畏寒怕風、喜熱怕冷、身倦無力、氣短懶言、自汗不已、尿清便溏、脈大無力、舌淡苔薄。治療時應以補中益氣、強腎興陽、甘溫除熱為原則。
分析上火虛實，有針對用藥非常重要。另外，有些去火的食品也可嘗試，但也需對癥。比如吃蓮子湯去心火，吃豬肝可去肺火，喝綠豆粥去胃火，喝梨水去肝火，吃豬腰去腎火。
不同部位降火的處理辦法
●口舌生瘡是心火標志
中醫認為心是君主之官，與小腸相表裡，是人體的主宰，而正常的心火則是溫暖全身的熱量內源之一。
表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為低熱、盜汗、心煩、口幹等;實火表現為反復口腔潰瘍、口幹、小便短赤、心煩易怒等。
降火方法：常用黃連、蓮子心等藥物清心瀉火。 蓮子30克(不去蓮心)，梔子15克(用紗佈包紮)，加冰糖適量，水煎，吃蓮子喝湯。
●咽喉腫痛多是肺火表現
中醫把肺火也叫肺熱，淋雨或受風寒最容易上這種火。體質越好、陽氣越盛的人，感染風寒後，邪熱越容易淤結在體內，導致上火，這在青壯年群體中是比較多見的。
表現癥狀：肺火一個最突出的特點就是咽喉腫痛，咳嗽，潮熱盜汗、手足心熱、舌紅。上實火的人往往氣喘，吐的痰又稠又黃;虛火的人痰比較少，但痰中可能帶血絲，而且聲音嘶啞，有盜汗。癥狀不同，治療的方法也不同。
降火方法：上實火可以適當吃點去尖的杏仁，或者用薄荷、菊花泡水喝，這些食物都能起到清熱宣肺、止咳平喘的作用;上虛火則可用百合、梨、冰糖燉水，用來滋陰、潤肺、降火。需要註意的是，煮梨時應連皮帶核一起煮，因為梨皮也是一味中藥，最好不要放糖，尤其小兒飲用時也不要放冰糖，否則容易生痰。
●目赤腫痛多為肝火
肝火產生的原因主要在情志異常。上瞭肝火後，有一個共同的特點，就是愛急躁易怒。對於這種人，老百姓有一種很形象的說法，叫“肝火旺”。
表現癥狀：肝火一般表現為目赤腫痛。肝火分為實火和虛火兩種。由多由情緒引起的，一般偏虛火，主要癥狀是：頭痛眩暈，兩目幹澀、肢麻肉瞤、口幹，舌苔少而紅。實火的表現則是：面紅目赤、口苦咽幹，脅痛如灼、大便幹結或秘。
降火方法：要想瀉火，首要要管住自己的脾氣，不急燥，不生氣。同時，可以選擇一些讓自己減壓的方法調整心態，減緩壓力。其次就要根據癥狀，判斷自己是上瞭哪種肝火。實火的上火時間比較長，要瀉火，先得清肝，可以用決明子、麥冬泡水，或者去藥店買點龍膽瀉肝丸內服。虛火的上火時間比較短，要柔肝，可以在立冬之後清燉甲魚，邊滋陰邊降火。
●吃的不對易生胃火
由於飲食不節、嗜酒、過食肥甘辛辣厚味，形成“積食”，生鬱熱而化“火”，容易導致胃火熾盛。
表現癥狀：分虛實兩種，虛火表現為脘部灼熱、嘈雜似饑、飲食量少、便秘、腹脹、舌紅、少苔;實火表現為脘腹陣痛、口幹喜冷飲口苦、牙齦腫痛糜爛，大便幹硬。
降火方法：降胃火的原則主要是少吃適當多飲水，同時可以當吃一些健胃的食物，比如白蘿卜，生吃熟吃均可。另外，也可以用山楂、生石膏、鐵樹葉等藥物瀉胃火。 舌苔黃、口幹、大便幹燥、尿黃者可以吃點黃連、梔子、木瓜。舌苔較少、口幹、脈細而無力者則可以吃點生地和知母。
●腰痛健忘多為腎火
腎臟沒有實火，即使上火也是虛火。
表現癥狀：主要表現為腰痛、失眠、健忘，頭暈目眩、耳鳴耳聾、潮熱盜汗;同時伴有手足心發熱、陽痿、早泄、或心悸、口渴、咽幹等癥狀。老年人一般為腎虛火。
降火方法：飲食建議少吃刺激性及不好消化的食物，盡量規律作息以養護腎氣。多食富含維生素B族、C族及某些富含鐵元素的食物，如核桃仁、黑芝麻、蛋黃、胡蘿卜、紅薯、橘子等。