蛋白質是維持生命不可缺少的物質。機體的生長、組織的修復、各種酶和激素對體內生化反應的調節、抵禦疾病的抗體的組成、滲透壓的維持、遺傳信息的傳遞等等，無一不是蛋白質在起作用。瘦肉、魚蝦、蛋、奶、豆類等都含有豐富的優質蛋白質，是每日膳食必不可少的，但要註意食物搭配和適量的原則。那麼，蛋白質粉到底該不該吃?一起來看看下面的介紹吧。
蛋白粉和蛋白質粉的區別
蛋白質粉跟蛋白粉的名稱不同，但是成分是一樣的，蛋白質粉需要定量服用，否則會容易造成肥胖的，人體除瞭服用氨基酸以外，可以適當的用蛋白質粉調理一下，蛋白質粉就作為蛋白質補充，補充蛋白質粉的時候要註意蛋白質粉的用量，蛋白質經過腸胃消化後要經過肝臟專為人體自身物質，這個時候才被人體吸收，如果蛋白質過多的話會增加肝，腎的負擔。
復合蛋白質粉，這是一種保健品之類的物質，裡面含有的蛋白質的成分是占有大多數的，裡面蛋白質的成分跟一般的蛋白質是不一樣的，這樣的蛋白質是比較容易被身體所吸收的。所以是比較適合小孩子來食用。平時喂養孩子輔食的時候，應該註意加強鈣物質的攝入才好，可以多給孩子吃一些鈣片也是吸收比較不錯的，飲食盡量的少吃油膩的食物，多喝水也是有好處的。
蛋白質粉是可以用來豐胸的營養保健食品，蛋白質粉中含有豐富的蛋白，該物質是乳腺發育所必需，能夠促進乳房的生長。而且蛋白質粉中也含有一定量的激素和維生素A等多種維生素，能夠增強卵巢分泌雌激素的能力，使女性體內的荷爾蒙含量升高，從而達到豐胸的效果。但是要註意不要一次性食用過多，以免引發內分泌失調或者激素分泌紊亂等不良反應的發生。
蛋白質粉到底該不該吃
面對市場上琳瑯滿目的蛋白質粉，消費者往往迷失方向，不知道要不要服用這種保健品，也不知道該怎麼服用或者哪些人應該服用，小編為此特地走訪瞭上海東方醫院的營養科主任謝良民。
蛋白質是維持生命不可缺少的物質。機體的生長、組織的修復、各種酶和激素對體內生化反應的調節、抵禦疾病的抗體的組成、滲透壓的維持、遺傳信息的傳遞等等，無一不是蛋白質在起作用。瘦肉、魚蝦、蛋、奶、豆類等都含有豐富的優質蛋白質，是每日膳食必不可少的，但要註意食物搭配和適量的原則。
在此，謝主任強調，任何營養素都要遵循適量原則，而不是多多益善的天真想法!任何一位膳食均衡的健康成年人，都完全沒有必要額外吃蛋白質粉!
日常飲食是最好的蛋白質來源
當前某些品牌的“蛋白質粉”稱其能夠增強人體免疫力、提高身體素質，這種售價不菲的蛋白質粉，不但成為送禮的佳品，更是許多傢庭的營養補充劑，在煮米飯時加一勺的不在少數。
謝主任對此忍不住搖頭，如此缺乏健康常識的行為，實在讓人哭笑不得!謝主任告訴我們，在日常飲食中完全可以攝取到足夠的優質蛋白質，尤其隨著經濟水平的提高，我們更應該註重對蛋白質來源的選擇，適當減少肉類，多選擇豆類制品類等優質蛋白質，才是我們明智的吃法。
盲目亂吃影響健康
謝主任告誡我們，在額外補充任何一種營養素時，都要第一時間先想它的壞處，絕非先顧念好處!這樣可以幫助我們理清思路，慎重面對自己的健康。飲食規律的健康人群額外補充蛋白質粉，同樣會帶來負面影響，首先就是導致大量鈣質流失。謝主任曾經接受過一位傢長的咨詢，他給正在長身體的孩子吃蛋白質粉，希望他能長得更高，卻事與願違，正是因為過多的蛋白質阻礙瞭鈣的代謝!其次，過多的蛋白質也會給我們的腎臟帶來沉重的負擔，久而久之會得不償失。
補充營養先算一筆經濟賬
人體含有數萬種蛋白質，它們是最為重要的生物分子，人體一切生命活動都需要它們的參與。但是，食物中的蛋白質無法被人體直接利用，它們在腸胃裡被消化分解為氨基酸，然後再被人體吸收。
因為這個緣故，蛋白質是一種必需營養素，我們每天都必需補充它。不過需要補充的量並不多，大約是一天1000克體重補充0.8克優質蛋白質。對飲食正常的人來說，這個量並不難達到。如果你每天都吃蛋、牛奶、肉、豆腐這些優質蛋白食品，那麼是不太可能缺乏蛋白質的：吃一個雞蛋即可補充約6克蛋白質，喝一杯250毫升的牛奶可補充8克蛋白質，而吃100克雞肉、豬肉餡、豆腐則分別可補充19克、17克、8克蛋白質。因為缺乏蛋白質導致營養不良的，一般隻出現在不恰當的節食、素食和貧困人口中，吃得起保健品的人不必有這方面的顧慮。
如果你擔心自己會缺乏蛋白質，那麼靠吃蛋白粉來補充也劃不來。按照某著名品牌的蛋白粉的吃法，每天吃一次，每次吃10克，其蛋白質含量為80%，也就是8克，相當於喝一杯牛奶所含的蛋白質的量，而其價格卻是牛奶的數倍。
健康人進補過多蛋白質可處於“高蛋白負荷”狀態
國內外很多研究早已明確，一個體重為60～70公斤的健康成人，每日所需蛋白質的量按每公斤體重計算為0.8～1.0克，即總量為50～70克。這一需求量對絕大多數健康成年人而言，足以滿足機體的日常需要。隻有處於生長發育期的兒童、妊娠期及哺乳期婦女和創傷修復期的病人，才需要更多的蛋白質。
健康成人所需的蛋白質完全可以通過日常膳食來滿足。每日進食適量主食(男性6兩以上，女性5兩以上)、1～2袋鮮牛奶(250～500毫升)或等量的酸奶或豆漿、1個雞蛋、3兩瘦肉、2～3兩豆制品等，就足以滿足健康人每日所需的全部蛋白質需求。如果在此基礎上再進補蛋白粉，就可能導致蛋白質攝入量超標，從而使人體處於一種“高蛋白負荷”的狀態。目前認為，健康人長期處於高蛋白狀態不僅沒有必要，還對機體有害。
蛋白質粉不能和什麼一起吃呢
1.清水沖泡。水溫盡量選擇問誰，早晚各一次即可。當然為瞭保證效果，建議您一定要選擇固定的時間和劑量來服用，相信上天會比較眷顧有毅力的人哦。
2.食物百搭。適當的食用可以更好的保證效果，融入日常的飲食中同樣可以發揮蛋白粉的功效與作用。蛋白粉其實就是一種粉末狀的食物，在食用上可以隨意的進行搭配，容易牛奶，豆漿甚至是粥品中都很事宜。溫情提示：在保證日常飲食供給蛋白質的前提下，成年人的食用蛋白粉的劑量在10~20g左右，因此，蛋白粉的吃法一定要遵循適度的原則，防止過量食用後影響身體本身的新陳代謝。
蛋白質是人體氮元素的主要來源，不但能提供消耗的部分能量，還能用來合成新的組織。成人體內蛋白質約占體重的17%，每天都有3%的蛋白質參加代謝更新。嬰幼兒、青少年、孕婦、哺乳期婦女，除瞭維持組織蛋白質更新外，還要合成新的組織。
當體內蛋白質不足時，人的基本生命活動就會受到影響，可導致兒童、青少年生長遲緩，體重過輕，智力發育障礙;成年人出現疲倦，體重減輕，貧血，血漿白蛋白降低，甚至水腫;並可引起婦女月經障礙。食用百愛大豆蛋白質粉，可有效防止或改善這些癥狀。
補充蛋白粉有哪些註意事項
1.妊娠期嘔吐劇烈的孕婦
有些孕婦在妊娠期由於嚴重的害喜現象，經常是吐的昏天暗地，從而導致吃飯沒胃口並且攝食較少。這類人群體內蛋白質極度匱乏，但由於蛋白質對胎兒的發育起著重要的作用，因此在這個時候需要通過補充蛋白質粉來補充蛋白質，以此來保證胎兒的正常發育以及母體的健康。
2.食道癌晚期病人
處於食道癌晚期的病人通常都幾乎不能在進食食物，因此未免營養不良，所以才需要通過蛋白質粉來進行補充，同時以此來維持患者的生命。
3.胃腸道術後病人
患有胃腸道疾病以及動過手術的人群，他們這個時候的消化能力要比平常人差很多，因此不適宜食用常人所吃的食物。而食用蛋白質粉除瞭能幫助他們補充營養以外，同時對身體的恢復也有著一定的輔助作用。
但就算是這些適用人群同樣也不能盲目進食，必須是在大夫以及營養保健師的指導下，才能進行食用。在食用的時候也有一個時間段，如果是長期、大量的食用也會給身體帶來損害。
而對於一些身體各方面都正常的人來說，食用蛋白質粉則是有害而無一益。因為我們人體內的蛋白質元素足以提供給人體所需，如果再額外的進食蛋白質粉，這些過量的蛋白質就需要通過腎臟來排除體外，從而加重瞭腎臟的負擔，極有可能會出現性功能障礙等問題。
一些適宜人群如果過量食用的話，也會給腎臟帶來極大的負擔，從而會出現尿蛋白以及性功能障礙等問題。在食用蛋白質粉的時候最好是不要空腹食用，可以加在稀飯、牛奶中同時服用這樣更有利於人體的吸收。
懷孕孕婦吃什麼蛋白質粉好
除瞭以上那些其實在產後對於蛋白質也是非常重要的，保證足夠蛋白質攝入的話，對於產後的恢復有著一定要的幫助。準媽媽們每天對於蛋白質的需求量要比正常人多出二到三倍，而且蛋白質還能提供熱量，在整個整個妊娠期間孕婦需要大量優質蛋白質的攝入。
蛋白質的組成是由二十多種的氨基酸組成的，是維持生命活動的基本營養至少，我們人體生長發育的基礎。我們人體可以合成的氨基酸隻有十二種，其它的氨基酸我們人體自身是沒辦法合成的，就必須是從外界攝取的，從食物中攝取的，那些都是我們人體裡所必需的。蛋白質的優劣跟我們所食用的食物是有很大的關系，有的食物的蛋白質比較優質，有的相對就差瞭點，所以在整個孕期，從食物中攝取蛋白質很有可能導致蛋白質的缺乏或者是不足，那麼就需要食一些蛋白質粉來補充準媽媽所需的蛋白質。
那麼準媽媽吃什麼蛋白粉好呢?是要依據什麼來選擇呢?第一我們不僅是要考慮蛋白質粉的量，最重要的是要註重它的質，從人體所必需成分來講呢，缺乏氨基酸含量的蛋白粉，營養價值不高。所以在選擇蛋白質粉時，要選擇氨基酸含量越齊全，然後數量和種類要選擇跟我們人體組成的愈接近愈好。我們在食物攝入的話，通常是從多種食物的，一般有兩種，一種是植物蛋白質，一種是動物蛋白質。蛋白質粉的話若同時攝取的話，那麼可以起到取長補短的作用。
蛋白制粉的主要作用是針對孕婦蛋白蛋營養不良的進行糾正，不僅適用於妊娠期的準媽媽們以及哺乳期婦女，對於發育期的少年兒童也起到一個很好的作用，還有對於一些創傷、燒傷的患者等導致蛋白質虧損的也起到非常好的作用，可以說是一個有利於身體健康的補充劑。
準媽媽們在購買蛋白粉時，也要看清楚那些說明，因為目的不同的，攝取的蛋白粉也是有所不同的，如減肥者的話，則應該側重於高蛋白。還有就是價格，同樣是蛋白粉質量的不同，價格是差很多的，俗話說一分錢一分貨，還是有一定的道理的，一般情況下質優價會更高。最後一定要看就是蛋白粉的成分表，這個是非常重要的，要詳細閱讀。當然瞭在選擇的時候也可以請專業的營養師來幫忙分析。