豆類食物含有豐富的營養物質，如蛋白質、維生素和礦物質等。豆類食物還有抗衰老、美容養顏、減肥和防病抗病的功效，所以尤其適合女性吃。那麼，女性吃豆類食物的好處都有哪些呢?詳細的讓我們一起來看看下面的介紹吧，希望可以幫助到大傢。
每天必吃的五大豆類
紅豆
紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩的功效，可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等，李時珍稱紅豆為“心之谷”。將紅豆和鯉魚煮湯食用，對水腫、腳氣、小便困難等有食療作用，還能治療肝硬化、肝腹水，補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏苡仁同煮，可治療腹瀉;紅豆配連翹和當歸煎湯，可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯，可治療腸癰等。
綠豆
綠豆含豐富的維生素A、維生素B、維生素C，有降血壓的作用，同時對疲勞、腫脹、小便不暢有很好的功效。綠豆粉可以治療瘡腫燙傷，綠豆皮可以明目，綠豆芽還可以解酒。夏季常喝綠豆湯，不僅能增加營養，還對腎炎、糖尿病、高血壓、動脈硬化、腸胃炎、咽喉炎及視力減退等病癥有一定的療效。
黃豆
黃豆含有豐富的蛋白質、脂肪，還有卵磷脂及多種維生素。與其他食品比較，僅蛋白質一項黃豆比瘦肉多1倍，比雞蛋多2倍，比牛乳多1倍。據研究，黃豆中的皂草苷可延緩人體衰老;黃豆中的卵磷脂可除掉血管壁上的膽固醇，軟化血管;黃豆中的抑胰酶，對糖尿病有一定療效;黃豆中磷含量可觀，對大腦神經非常有益，神經衰弱及體質虛弱者，常食有益;黃豆中富含的鐵質，對缺鐵性貧血患者大有裨益。
黑豆
中醫認為，黑豆味甘性平，有補腎強身、活血利水、解毒的功效，特別適合腎虛者食用。黑豆營養豐富，有“豆中之王”、“營養之花”之美稱。古代養生傢認為：“每晨吞黑豆十四枚，謂之五臟谷，到老不衰。”黑豆有補脾腎、益陰活血、安神明目、利濕通淋、清熱解毒的功效，久服黑豆還可防止皮膚產生黑斑，能使皮膚變得細嫩有光澤。腎虛導致的腰痛、耳鳴者可取黑豆50克、狗肉500克一起煮爛，加入調味品食用。此外，黑豆還有“烏發娘子”的美稱，用它制成的豆漿、豆腐等，是腎虛導致的須發早白、脫發患者的食療佳品。
豌豆
豌豆有補中益氣、利小便的功效，是脫肛、慢性腹瀉、子宮脫垂等中氣不足癥狀的食療佳品。《日用本草》中有豌豆“煮食下乳汁”的記載，因此，哺乳期女性多吃點豌豆可增加奶量。此外，豌豆含有豐富的β-胡蘿卜素，食用後可在體內轉化為維生素A，有潤膚的作用，皮膚幹燥者應該多吃。但豌豆吃多瞭容易腹脹，消化不良者不宜大量食用。
蕓豆
蕓豆又叫菜豆、四季豆，味甘平、性溫，有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功效。它不僅富含蛋白質及鈣、鐵等多種微量元素，還有高鉀、高鎂、低鈉的特點，特別適合心臟病患者和患有腎病、高血壓等需低鈉及低鉀飲食者食用。蕓豆還含有皂苷、尿素酶和多種球蛋白等獨特成分，具有提高人體自身的免疫能力，增強抗病能力，激活淋巴T細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能，對腫瘤細胞的發展有抑制作用，因而受到醫學界的重視。其所含的尿素酶應用於肝昏迷患者效果很好。吃時註意必須煮熟、煮透，否則會引起中毒。
女性吃豆類食物好處多
1.健脾豆——蠶豆
蠶豆性味甘平，有健脾利濕的成效，格外合適脾虛拉肚子者食用。但蠶豆不行生吃，也不行多吃，以防腹脹。格外需求註意的是，少數人吃蠶豆後會發作急性溶血性貧血，也即是俗稱的“蠶豆黃病”，應趕快送醫院救治。
2.通便豆——荷蘭豆
荷蘭豆豆莢含有豐富的B族維生素和維生素C，有祛火補水、美容亮膚的功效。除瞭富含維生素外，荷蘭豆中還含有豐富的膳食纖維，能降低膽固醇，促進大腸蠕動，能清腸通便。
3.護心豆——毛豆
毛豆富含植物性蛋白質、鉀、鎂、B族維生素和膳食纖維等營養素，同時還含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分，對於保護心腦血管和控制血壓很有好處。
4.清熱豆——綠豆
從中醫的角度講，綠豆性涼味甘，具有潤喉止渴、清熱益氣、解毒利水等功效。炎炎夏日，暑氣襲人，喝上一碗綠豆湯，頓時神清氣爽。另外綠豆還可以清腸胃之熱。
5.減肥豆——蕓豆
蕓豆營養豐富，蛋白質、鈣、鐵、B族維生素含量都較高。值得註意的是，蕓豆中皂甙類物質能促進脂肪代謝，其中還含有能夠阻止糖類吸收的成分，是減肥的理想食品之一。
6.降脂豆——黃豆
黃豆中的大豆蛋白質和豆固醇，都能明顯改善血脂和膽固醇，從而降低患心血管疾病的幾率。另外，大豆中還含有大量的植物雌激素，可以降低女性罹患與激素相關的癌癥。
7.消腫豆——紅豆
紅豆性平，能清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫。到瞭炎熱的夏天，人體極易出現水腫，喝一碗紅豆湯就可以有效緩解水腫。
8.護眼豆——豌豆
豌豆顆粒圓潤鮮綠，十分好看。豌豆可不是隻以外貌取勝，它含有豐富的維生素A，有護眼的食療功效;另外，其維生素C含量比幹豆要高得多，好吃又有助於提高免疫力。
9.養胃豆——豇豆
豇豆分為長豇豆和飯豇豆兩種。長豇豆即咱們說的長豆角，常作為蔬菜食用;飯豇豆能夠和大米一同煮粥或制造豆沙餡。豇豆性味甘平，有健脾和胃、補腎止帶的成效，格外合適脾胃衰弱所致使的食積、腹脹以及腎虛遺精、白帶增多者食用。
男性多吃豆類的一些危害
據調查研究發現：大豆蛋白對健康的影響，竟然有些“重女輕男”。博士生潘安告訴記者，他們首先消除瞭年齡、地域、吸煙、飲酒、體力活動、教育水平、工作狀況、疾病狀況，以及其它膳食信息等混雜因素對數據的影響後，發現大豆蛋白對絕經期後女性健康最有益，但首次發現對男性健康既有好處，同時又存在一定的風險。
科學傢按照每天吃豆制品多少，將這2811人分成瞭四組，最少一組每天攝入大豆蛋白3克左右，最多一組每天攝入約為16克。統計分析發現，絕經期後女性吃豆制品最多的那組，罹患糖尿病、肥胖等代謝綜合征的風險，比最少的一組低34%，血脂水平也較最少的一組好。而在中老年男性中，豆制品攝入量可能有增加代謝綜合征和血糖異常風險的趨勢，吃豆制品最多的那組，血糖異常的風險比最少的那組高出60%以上，但罹患血壓異常的風險，卻比最少的一組低41%。
根據現在科研瞭解的信息，這一狀況可能與大豆中的大豆異黃酮有關。這種天然植物激素好像“兩面人”，能隨著劑量的改變，人體體內性激素水平的高低，以及不同的靶器官分別發揮類雌激素和抗雌激素的影響：如絕經後婦女的雌激素水平大幅降低，大豆異黃酮發揮著類雌激素的作用，對健康有一定的幫助;反之年輕女性和男性體內激素水平不同，大豆異黃酮對體內激素平衡的影響也會不同。
他說，美國曾有一項研究，給雄性猴子喂食富含異黃酮的大豆蛋白，結果發現攝入多的那組更容易發生胰島素抵抗(糖尿病的前兆)。而且之前在針對亞洲人群的研究中，也發現大豆蛋白對絕經前後婦女的尿糖水平和男女血壓的影響都存在著差異。
目前的研究是基於一般的人群橫斷面調查，很難避免一些未知的混雜因素的幹擾，今後還需要在不同性別，不同年齡段的人群中通過跟蹤研究和臨床幹預來證實。因此目前尚無充足證據表明應該少吃豆制品。
不過無論怎樣任何東西的過量攝取都是對身體有害的。因此，在這裡奉勸喜歡吃豆制品的男性同胞，適量食用豆制品保證我們的體質健康發展。
豆類的品種都包括哪些
大豆蛋白質和乳類蛋白質一樣，具有乳化、發泡、凝固等多種特性，利用這些特性可以加工制成許多種豆制品，如豆漿、豆腐、腐竹、腐乳、豆醬、醬油和豆芽等。近年來市場上出售從大豆中分離出來的蛋白粉，如紐崔萊公司生產的蛋白質粉，除主要含有大豆分離蛋白外，還添加瞭乳清蛋白、乳清和卵磷脂。這是由於大豆中含蛋氨酸少，可以從乳清蛋白、乳清中增加蛋氨酸，這樣可以提供均衡的9種必需氨基酸的優質蛋白。
除黃豆外，豆類的品種還有：
(1)黑大豆。為我國部分地區的主食之一，是植物中蛋白質含量最高的，糖類和脂肪含量亦較高，並含一定量的胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2維生素B12、煙酸、大豆黃酮甙、染料木素、大豆皂醇、膽堿、葉酸、亞葉酸、泛酸、生物素、唾液酸等，這些成分對人體內的代謝都起重要作用。
(2)綠豆。綠豆的營養價值很高，為我國人民廣為食用的主要食品原料之一，可煮粥，做糕餅、粉絲等，亦可發成豆芽。綠豆含有豐富的蛋白質、糖類，而脂肪含量甚少，蛋白質主要為球蛋白，含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等;磷脂中有磷脂酰膽堿、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油、磷脂酰絲氨酸、磷脂酸等，這些成分是機體許多重要器官必需的營養物質;還含有少量鈣、鐵、磷和胡蘿卜素、維生素B，、硫胺素、煙酸等。
(3)赤豆。赤豆雖蛋白質含量不及黑豆、黃豆，但無機鹽含量均高於黑豆、黃豆，故營養價值亦不可忽視。還含有較多磷、鉀、鎂、鈣、鐵，還含有硫胺素、維生素B、維生素C、煙酸、三萜皂甙等人體所需物質。
(4)蠶豆。含有較豐富的營養物質，蛋白質含量僅次於黑豆、大豆，糖類僅次於綠豆、赤豆，還含有磷脂、膽堿、葫蘆巴堿、煙酸、呱啶酸一2、維生素B1、維生索B2、鈣、鐵等。蠶豆含有種巢菜堿甙，對此有敏者食後即可引起溶血而發生蠶豆黃病，在食後l～4天出現發熱、頭痛、腹痛、嘔吐，隨之皮膚發黃，小便呈棕紅色，全身乏力，嚴重者可導致死亡。此病多見於生食者和小孩。如果先煎，去水後煮、炒食或經多次浸泡後再煮食，可避免此病。由於其性壅滯，過食易損傷脾胃，令人腹脹，故進食應適量。
哪些豆類不能混合一起吃
雖然豆類的種類很多，但是豆類基本成分是屬於淀粉，僅是微量元素的差異，相互之間一般不排除，對於你說的豆類搭配中毒，不排除是其他因素或者是吃瞭發炎的豆類的導致。另外，由於不同豆類的營養元素存在差異，所以其功效和作用也有所不一樣，所以多種豆類搭配一起吃的吃法也比較少。當然也不排除包括八寶粥在內的以多種豆類為主要原理的食物。
豆類是一種含蛋白類異常豐富的食用材料，含有多種優質蛋白和不飽和脂肪酸及鈣元素，具有十分重要的營養價值。能夠充分補充人體日常所需的多種蛋白質和必需氨基酸。豆類可以降低膽固醇，調節血管的收縮性，避免動脈硬化及斑塊形成。黑豆含有豐富的鐵元素，因而能夠補充人體的微量元素鐵，可增強體質，抗衰老，而且黑豆具有烏發的作用。大豆具有潤滑皮膚、腸道、促進代謝物的排出。綠豆是防暑的佳品，夏季祛熱效果好。
豆子是一種堿性類的食物，對人的身體是比較有好處的，豆子中不僅含有比較豐富的蛋白質，還有很多的維生素，經常吃豆子不僅有利於減少體內的脂肪，還會降低得高血壓和其他人體一些疾病得幾率，會大大的提高你身體的免疫力，豆子的種類有很多種，無論哪種豆子都有它自己的功效，綠豆可以降火，紅豆可以補血，你可以根據自己的喜好來買你想要吃的豆類品種，而且豆子還可以做成各種不一樣的食物。