春夏之交，忽雨忽晴，溫度忽高忽低，尤其是經常坐辦公室的白領，運動少又經常開OT，容易感覺疲勞。特別是其中的女性，即使不是生理期也容易感覺身體疲累。有專傢研究表示，女性較易疲勞的幾率是男性的3倍。會造成這種原因，一是由於天氣對人體的影響，二是因為女性和男性比起來，更易產生缺鐵性疲勞、缺堿性疲勞，以及缺維他命性疲勞。
小小海帶有妙用
1.食用菌類
銀耳、黑木耳、香菇、猴頭菇、茯苓等食物，是天然的生物反應調節劑，能增強人體免疫能力，有較強的防癌作用。研究表明，多吃食用菌可為女性的乳房健康加分。
2.大豆
增加大豆食品對乳房健康大有裨益。因為，大豆和由大豆加工而成的食品中含有異黃酮，這種物質能夠降低女性體內的雌激素水平，減少乳房不適。如果每天吃兩餐含有大豆的食品，比如豆腐、豆漿等，將會對乳房健康十分有益。
3.海帶
海帶是一種大型食用藻類，對於女性來說，不僅有美容、美發、瘦身等保健作用，還能輔助治療乳腺增生。研究發現，海帶之所以具有緩解乳腺增生的作用，是由於其中含有大量的碘，可促使卵巢濾泡黃體化，使內分泌失調得到調整，降低女性患乳腺增生的風險。導語：你知道嗎?據研究發現，大約有1/3的乳腺疾病都與飲食有很大關系。以下最有利於乳房健康的食物名單，姐姐妹妹們，多吃不但防病治病，更有利於乳房健康發育呢!
4.堅果、種子類食物
種子、堅果類食物包括含卵磷脂的黃豆、花生等，含豐富蛋白質的杏仁、核桃、芝麻等，其中含有大量的抗氧化劑，可起到抗癌的效果。而且，堅果和種子食品可增加人體對維生素e的攝入，而攝入豐富的維生素e能讓乳房組織更富有彈性。
5.魚類及海產品
黃魚、甲魚、泥鰍、帶魚、章魚、魷魚、海參、牡蠣以及海帶、海蒿子等，富含人體必需的微量元素，有獨特的保護乳腺的作用。
豆腐海帶平衡女性身體機能
營養師表示，所謂的缺鐵性疲勞，是由於現在許多女孩子為瞭夏天能穿上迷你裙吊帶衫，不惜克扣自己的正餐分量，為瞭keepfit，往往會拒絕食用肉類，經常以蔬菜、水果、瓜類等充饑，甚至嚼個蘋果、香蕉就當一餐。但是卻不知道，這樣會令身體減少對鐵質的吸收，容易出現疲勞感。因此營養師就建議，每天至少應該吃100克豬肉、牛肉、羊肉等紅肉，若是實在不想吃肉，那也可用榛子、芝麻等堅果類來代替含鐵的食物。
至於缺堿性疲勞，就是指很容易無緣無故地出現身體疲勞、記憶力減退、腰酸腿痛、頭昏、失眠、便秘等癥狀。會出現這種情況，可說是由於自身的不良生活習慣造成的。要改變這種情況，一是要按時休息按時吃飯，不要經常熬夜;二是要多運動;三是要多吃堿性食物，譬如白蘿卜、豆腐、紅豆、蘋果、洋蔥、番茄、菠菜等，以調節身體機能的平衡。不過在吃蘋果香蕉等堿性水果的時候，記得不能空腹吃，得先吃些東西墊底，這樣才能更好吸收。
但是最隱秘的還是缺維他命性疲勞，就是經常會感覺精力不如以前，全身乏力，稍微運動就會覺得累，很多人以為這是疲勞過度，其實很有可能是缺乏維生素B1和B2引起的。這時要多吃含這兩種維他命的食物。其中動物內臟、肉類、蘑菇中含有豐富維他命B1，而牛奶、豌豆、蠶豆、花生、紫菜則富含B2。
海帶預防乳腺癌甲狀腺腫瘤
海帶上常附著一層白霜似的白粉—甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。海帶含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化，因此常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。另外，據醫學專傢研究證明，海帶還能治療糖尿病，降低血壓，預防高血壓和腦淤血，還能夠禦寒、防癌、抗凝血多種功效。
海帶中膳食纖維含量較高，它可以促進有毒物質的排除，保持人體腸道的暢通。同時，現在醫學證實：海帶中還有一種叫海藻酸鈉的化合物，它對強致癌化學元素鍶90有著很好的吸附作用，可以幫助人體組織將鍶90排出體外，預防癌癥的發生。
營養師建議海帶要充分咀嚼
有營養師則指出，常吃海帶能夠達到防癌抗癌、降低血壓、預防動脈硬化、防止血液凝固、促進排泄、維持血液酸堿平衡、預防甲狀腺腫大等作用。
百姓生活中通常吃海帶的方法是涼拌或與肉一起燉，這是非常好的做法，因為，海帶中的氨基酸和肉中的氨基酸正好可以互補，可以充分的發揮兩種食物的營養價值。
在食用海帶的過程中，還要提醒您要註意細嚼慢咽，充分咀嚼有利於海帶中充足的營養素的吸收和利用。
海帶營養雖高，但有甲狀腺疾病的人還是要盡量少吃，避免海帶中的碘對身體有影響。
海帶的營養價值
1、 海帶能降糖。海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用後，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的。
2、 海帶能利尿、消腫。海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用
3、 海帶能預防心腦血管病。海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預防心血管方面的疾病。
4、 海帶能消除乳腺增生。海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內雌激素水平降低，恢復卵巢的正常機能，糾正內分泌失調，消除乳腺增生的隱患。
5、 海帶能防治甲狀腺腫。海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。
6、 海帶能降壓。海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。
7、 海帶能降脂。海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄。
8、 海帶能抑制腫瘤。熱水提取物對於體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用。
吃海帶的註意事項
1、吃海帶後不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會加重病情。另外中醫認為海帶性寒，脾胃虛寒者也不宜食用。
3、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
4、海帶食前不能長時間浸泡。一般說浸泡6小時左右就行瞭，浸泡時間過長，海帶中的水溶性維生素、無機鹽等也會溶解於水，營養價值就會降低。如果海帶經水浸泡後像煮爛瞭一樣沒有韌性，說明已經變質不能再食用。
5、不能長期的將海帶當做主食。這樣會攝入過多的碘，也會對身體健康產生影響。而且海帶中含有一定量的砷，攝入過多的砷可引起中毒。因此，食用海帶前，應先用水漂洗，使砷溶於水。