小兒冬季進補

到瞭冬季媽媽們想著寶寶的身體如何進補，如果寶貝沒有什麼特別的虛弱癥狀，最好不要吃藥物或者保健品進補，合理搭配利用食物裡的營養素，就可以達到為寶貝進行食補的目的。下面我來為大傢介紹一下小兒冬季進補的常識。以及食譜推薦。

寶寶冬季進補食材及做法

花菜

花菜的保健功效顯著。花菜屬於十字花科，含有豐富的植物化學素，保健功效很顯著。無論花椰菜還是西蘭花都能刺激人體內的一種抗癌活性酶的分泌，對癌癥有一定的預防效果。維生素C含量也很豐富，有提高人體免疫力的作用。

花椰菜更補鈣。市面上常見的花菜有花椰菜，也就是我們日常所說的菜花和西蘭花兩種。其中花椰菜的含鈣量更豐富，而西蘭花的胡蘿卜素含量更可觀。

梗比花更有營養。花菜很容易煮軟爛，作為寶寶輔食添加初期的食物很適合。有些媽媽擔心花菜梗的部分不好嚼爛，隻給寶寶吃花的部分。事實上，梗的部分質地更緊實，鈣等營養素的含量更豐富。所以，隨著寶寶咀嚼吞咽能力的增強，也可以嘗試吃花菜梗的部分。

白菜

白菜具有殺菌抗炎的作用。白菜是十字花科植物，有一定的殺菌、抗炎、抗癌的作用。白菜中銅、錳等微量元素含量較高，對血液循環有一定促進作用。維生素 C含量也很豐富，對增強機體免疫力也有一定幫助。白菜中果膠含量很高，能吸附體內有害物質，促進有害物質的排出，並能幫助有益菌的生存，增強對有害菌的抵抗能力。中醫認為，白菜具有除煩解渴、利尿通便的作用。

適合輔食添加初期食用。無論煮白菜水或做成白菜泥都很適合。煮菜水時，媽媽一定要煮得時間久一點，以利於白菜中的營養物質盡可能多地析出。做菜泥時，盡量選擇易煮軟爛的白菜品種，偏青的白菜一般纖維含量更高，寶寶咀嚼起來會比較困難，也不容易煮爛。

泡菜、醃菜不適合寶寶吃。在冬天，很多人喜歡用白菜做泡菜、醃菜，因為泡菜、醃菜中都可能存在亞硝酸鹽的殘留，對寶寶健康不利，因此不適合寶寶吃。

小白菜比大白菜含鈣量高。小白菜纖維素含量沒有大白菜多，因此口感上更易於咀嚼。小白菜胡蘿卜素含量更豐富，對保障寶寶的心血管和呼吸系統健康很有幫助。另外，值得一提的是，小白菜中的鈣含量也很豐富，缺鈣的寶寶可以適當多吃一點。

寶寶冬季進補註意事項

1、傷風感冒未愈不能補

秋冬季節，容易感冒，寶寶一般肺弱，外感風邪、痰濕未清的時候不能補，有的傢長太愛護小朋友，感冒沒有好，就急急忙忙地想補回感冒拉下的虛弱，這樣恰恰會造成寶寶的感冒反復不愈。

比如黃芪，補氣效果明顯，有人用來醫治小兒盜汗。而感冒的寶寶出的汗會比往時多，有的傢長就用它來煲湯給寶寶喝。其實這種做法並不恰當，黃芪性溫，感冒未清，不能使用，除非是明顯的氣虛，否則就是日常煲湯，也不能常用。

2、寶寶滋補與成人滋補有區別

大辛大熱的食品或藥物，如鹿肉、鹿血，人參等，成年人應用尚可，小寶寶應用就不合適，因為這些補品會促進寶寶的生殖系統發育，過早過量服用會造成性早熟。

寶寶的消化系統功能比成人差，在寒冷刺激下，極易造成消化不良，甚至出現惡心、嘔吐、腹瀉等。所以，在滋補的時候，一些動物性食品，如羊肉、牛肉，必須燉得熟爛，使之容易消化，才能達到滋補目的。

3、冬季進補防上火

父母給寶寶進補不宜過度，而且要小心寶寶進補後出現上火流鼻血、大便幹、口舌幹燥等癥狀。寶寶日常飲食，應該合理配合清淡的瓜果蔬菜，當寶寶出現上火癥狀的時候要及時為寶寶補水降火。

寶貝冬季喂養TIPS

1.在冬季，可以給寶貝多準備一些湯菜、燴飯，既可以讓寶貝吃得暖暖和和，又易於消化。

2.寶貝的食物既要含有足夠的熱量，但又不能有過多油脂，因為寶貝的腸胃吸收功能還不太完善，攝入過多脂肪會發生脂肪性痢疾或腸胃炎。

3.冬天天冷，戶外活動減少，不少寶貝食欲減少，有些媽咪就強迫寶貝多吃飯，這樣很容易引起食積，導致上火，引發疾病。

4.冬天食物端上桌很快就涼瞭，寶貝如果吃得慢，吃到後來就已經是涼飯瞭，這樣很容易引起胃腸功能紊亂。所以在冬季不要怕麻煩，飯菜涼瞭，可以放在微波爐裡熱一下再接著給寶貝吃。

5.不要因天氣寒冷，就總給寶貝做肉類食品，這樣容易使寶貝對其他營養素攝取不足，應同時註意均衡攝取五谷類、根莖類、奶類、魚、豆、蛋類、蔬菜、水果等食物

為寶貝提供增強禦寒能力的食物

寒冷時，人體為瞭適應低溫氣候環境，尿液中肌酸排出量增多，脂肪代謝加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在線粒體內氧化釋放出的熱量都需要甲基參與。富含氨基酸，尤其是蛋氨酸的食物，通過甲基轉移作用，可以提供一系列耐寒所必需的甲基，所以這類食物可以幫助人體增強耐寒能力。

優質蛋白質不僅易於寶貝消化吸收，而且還富含氨基酸和蛋氨酸。其他富含蛋氨酸較多的食物有海藻類食品、芝麻、葵花子、乳制品、葉類蔬菜等。

另外，某些礦物質也是機體禦寒不可缺少的物質，如鈣在體內能直接影響人體的心肌、血管和肌肉的伸縮性和興奮性，進而直接影響人體的耐寒能力。所以在冬季註意不要讓寶貝缺鈣。

因為冬季人體尿量增多，而一些無機鹽，如鈉、鉀、鐵等。也隨尿排出增多，所以還應該多給寶貝準備富含鈣、鐵、鈉等礦物質的食物，如蝦米、蝦皮、動物內臟、骨頭湯等。根莖類蔬菜含無機鹽也較多，如胡蘿卜、百合、山芋、藕、青菜及大白菜等。

冬季小孩進補養生食譜大全

巧媽咪食譜：枸杞粥

材料：枸杞子3錢、大米半碗、雞胸肉半個、蔥兩根、香菇5朵。

制作方法：

1.先將香菇浸泡在水裡備用。

2.將洗幹凈的雞胸肉對切成兩大塊，然後放入鍋中，加水、酒、適量的鹽調味，蓋上鍋蓋後用中火熬煮。

3.將大米放入熬好的高湯中，用中火燉煮成粥，開鍋後再加入枸杞一起煮，雞胸肉則剝成雞絲備用。

4.將蔥切成蔥末，已經泡軟的香菇切絲，再用2大匙的油一起爆香。

5.粥煮好時，加入雞絲、香菇與蔥末繼續以小火熬煮。

6.粥再度煮沸後便可食用。

巧媽咪食譜：蔬菜濃湯

材料：土豆1/8個，西紅柿1/4個，洋蔥1/8個，青豆仁半湯匙，豆腐1小塊，胡蘿卜1/8條，鹽少許。

制作方法：

1.將土豆、胡蘿卜去皮、切丁備用。

2.西紅柿洗凈切丁，洋蔥去皮切丁，豆腐切丁備用。