俗話說：冬季進補，春季打虎;冬季不補，春季受苦。意思是說，四季當中冬天最宜進補，人們應該利用冬季來補益身體。尤其對男人來說，冬季的室內活動時間加長，更要為下一年打好身體基礎。那麼，男性冬季進補吃什麼?看下面小編的介紹。
冬季男人如何進補最有效
男人腎虛如何補?
腎虛體征：夜尿頻多、精力不濟、腰酸腿軟、失眠多夢、胸悶氣短、耳鳴耳聾、發落齒搖、易患感冒、四肢畏寒怕冷。
補腎仍舊是男性冬補的“重頭戲”。腎虛的男性多表現為腰酸、肢冷、腿軟、性功能減退、耳鳴等癥狀，冬季飲食進補應以補腎固陽，養血固精為本。
進補原則：對於腎虛的男性，冬季進補應多吃魚、蝦、牡蠣和韭菜等食物。這類食物富含蛋白質、牛磺酸、精氨酸和鋅，動物的鞭和甲魚也是補腎的上佳選擇。冬季應該多食用一些偏於溫熱性特別是能夠溫補腎陽的食物，適當攝入營養豐富、溫腎填精、產熱量高、易於消化的食物，如羊肉，補體之虛，益腎之氣，提高免疫力。也可食用溫性水果，如大棗、橘子、柿子等，以補血益腎填精，抵禦寒邪。
食療方案：當歸生薑羊肉湯:當歸20克，生薑30克，羊肉500克，黃酒、調料適量。將羊肉洗凈、切塊，加入當歸、生薑、黃酒及調料，燉煮1~2小時，吃肉喝湯。
男人脾虛如何補?
冬季氣溫驟降，脾受寒困，脾不運化，或素體脾虛。
進補原則：脾虛的男士冬季應以補陽運脾為主，多吃性溫健脾的食物，如粳米、蓮子、芡實以及鱔魚、鰱魚、鯉魚、帶魚、蝦等水產類。山藥、大棗、蓮子富含淀粉，容易吸收，且有健脾益氣的作用，在肉類的攝入上，應該選擇細纖維的魚肉為主。
食療方案：在保證每日營養均衡的基礎上多喝山藥粥、大棗粥、鯽魚湯、鯉魚湯。
肝不好的男士怎麼補?
喝酒是交際場合的重要手段，不少男性還將喝酒當成生活習慣之一。在觥籌交錯、推杯換盞時，酒精“潤物細無聲”地傷害著男性的肝臟。肝功能不好的男性容易出現疲勞、惡心、厭食、嘔吐等癥狀。
進補原則：對於這類男性，冬季進補時應以高維生素、適宜熱量及蛋白食物為主。
食療方案：魚類、蝦類、雞肉、牛肉富含人體所需要的蛋白質、氨基酸，且易被人體吸收利用，赤小豆、大棗也很適合該類男性食用。午餐可吃韭菜炒雞蛋、菠菜牛肉絲、西紅柿蛋湯。小米粥、菜花燉肉、赤小豆鯉魚湯都是肝不好的男性理想的晚餐選擇。
虛胖的男士怎麼補?
調查研究指出：我國成人超重率為22.8%，肥胖率為7.1%，其中有不少是屬於虛胖體質。肥胖是導致許多慢性非傳染性疾病的危險因素。
進補原則：虛胖的男性應控制脂肪及總能量的攝入，飲食宜清淡，少吃鹽和味精等調料，做菜多采用少油的烹調方式，如清蒸、清燉、涼拌等。
食療方案：在用魚、蝦和海參類進補時配上赤小豆湯、冬瓜湯等清淡利尿的食物，進補效果更佳。羊肉，因其含左旋肉堿，可促進脂肪代謝，有利於減肥，適合虛胖的男士食用。
常上夜班的男士怎麼補?
常上夜班熬夜的男士由於用眼過度，易出現眼睛幹澀、視物不清;身體違背生理規律及超負荷運轉易導致身體疲勞。
進補原則：早餐要營養充分，以保證旺盛的精力;中餐則可多吃含蛋白質高的食物，如瘦豬肉、牛肉、羊肉、動物內臟等;晚餐宜清淡，多吃維生素含量高的食物，如各種新鮮蔬菜，飯後吃點新鮮水果。
食療方案：平時要註意多吃富含維生素A、胡蘿卜素以及維生素B2的食品;同時，選用含磷脂高的食物以健腦，如蛋黃、魚、蝦、核桃、花生等;還要有意識地多選用保護眼睛的食物，如雞蛋、動物的肝、腎、胡蘿卜、菠菜、小米、大白菜、番茄、黃花菜、空心菜、枸杞子及各種新鮮水果等。胡蘿卜豬肝湯、枸杞羊肝湯都是夜班族不錯的選擇。
男性冬季進補食譜
1、三色排骨湯
玉米是營養價值極高的食物，有健脾益胃、防癌抗癌的作用。往排骨湯裡加玉米加胡蘿卜，可以減輕排骨的油膩感，很適合冬天的一道養生湯，你可以試著做做，好吃不忽悠。
原料：排骨，玉米，胡蘿卜
步驟1：胡蘿卜削皮，洗凈切小塊，玉米洗凈切段備用，生薑洗凈拍松。
步驟2：將排骨洗凈砍成塊，後用熱水氽燙去血水，再撈起洗凈瀝幹備用。
步驟3：將所有材料及薑片和少許食醋一起放入內鍋，加熱煮沸後改中火煮約5～8分鐘，然後轉小火燒90分鐘這樣。
步驟4：最後加精鹽，味精即可。在燉骨頭湯時，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質更容易溢出，有利於人體對鈣的吸收和利用。
2、腰花雞蛋湯
原料：腰花2個，雞蛋2個，小蔥花少許。
步驟1：豬腰洗凈除去膜，去掉白色的筋，切成腰花。把腰花浸泡在清水裡(加幾粒花椒和少許料酒)10分鐘這樣，除去臊味。如果不會切成腰花的話，就叫菜場師傅幫忙切一下。
步驟2：雞蛋加少許鹽打散成蛋液備用。
步驟3：鍋中水開後倒入腰花，燒開時去掉浮沫。
步驟4：然後接著倒入待用的蛋液，等蛋花開後加少許鹽，滴幾滴香油，很香很香很香的，千萬不要放味精哦!最後放點小蔥花在湯裡面提味。
3、羊肉蘿卜湯
原料：羊排肉，蘿卜
步驟1：羊排肉洗凈，瀝幹血水切塊。蔥薑洗凈分別切段、片備用。羊排肉內放入料酒、薑片抓勻，淹漬半小時。白蘿卜洗凈，去根須，切成塊。
步驟2：鍋內倒油燒至六成熱，放入蔥段煸香，放入醃漬好的羊排肉，大火翻炒過油。
步驟3：湯鍋內倒適量清水，大火燒開後放入羊肉，開鍋後撇去浮沫，放十幾顆花椒去腥，用小火燜煮2小時。
步驟4：放入蘿卜繼續燜煮1小時，加鹽、味精，撒點蔥花即可。
步驟5：食物相克：羊肉不宜與南瓜、西瓜、鮎魚同食，食則容易使人氣滯壅滿而發病;忌與梅幹菜才同食;吃羊肉不可加醋，否則內熱火攻心;不宜與蕎麥、豆瓣醬同食。吃完羊肉後不宜馬上喝茶，也不宜邊吃羊肉邊喝茶。
男性冬季進補吃什麼
1、鱸魚等魚類。含有豐富的、易消化的蛋白質、脂肪、維生素B2等。
2、狗肉含有較多的牛磺酸、多肽，脂肪很少，有補氣溫腎、助陽散寒之功效。
3、黑木耳，其含較多的微量元素、維生素，有補氣、益智、生血功效。
4、大豆，大豆營養成分比較齊全，有和胃、調中、健脾、益氣的功效。
5、香菇，含有多種維生素和礦物質、膽堿、腺嘌呤，有抑制體內合成膽固醇，防止血脂升高的功效。
6、黑豆，蛋白質含量高，有潤腸補血的功能。
7、牛奶，它是人體營養素的最好來源之一。
8、黃豆芽，富含維生素B1、B2、C的含量以及水溶性纖維素量增加，是最理想的高營養蔬菜。
男性冬季滋補必備五個原則
1、正確對待蛋白質
許多男性想使肌肉發達而多吃蛋白食品。實際上，大多數男性不需額外補充蛋白質。中等量的肉、禽、魚或豆科植物，加低脂乳制品將十分有益。
2、重點是鋅
微量元素鋅是全身酶的活性成分，它有助於調整免疫系統，是適當生長的極重要因素。但男性往往忽略鋅。據調查，鋅達標的男子不到1/3。鋅，可從海產品、瘦肉、粗糧和豆科植物中獲得。
3、對鐵可放松
缺鐵的男性為數不足1%;大多數男性不必對食物中鐵的含量擔心;男性比較不能承受鐵的超負荷;男性補鐵可能會掩蓋內出血而出現的缺鐵信號。
4、加入維生素B6和葉酸
這兩種難以得到的B族維生素有助於分解高半胱氨酸。這種氨基酸過多是心臟病的危險因素。維生素B6見於雞、魚、粗糧和豆科植物;葉酸則大量存在於綠葉蔬菜、橘汁、豆科植物和強化谷類食物中。
5、提高抗氧化劑攝入
抗氧化劑，特別是維生素E能阻止自由基損傷血管壁，從而預防膽固醇堵塞，故有助於對抗心臟病和腦卒中。粗糧堅果和植物油，差不多都含有維生素E。為瞭得到比每日定量多的數量，就須補充。吃水果和蔬菜也能獲取其他抗氧化劑的益處。
男人冬季進補四大誤區
一、忌盲目食狗肉
一些體質虛弱和患有關節炎等病的人，在嚴冬季節，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉後不要喝茶，這是因 為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動減弱，大便裡的水分減少。因此，大便中的有毒物質和致癌物 質，就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。
二、忌虛實不分
中醫的治療原則是“虛者補之”。虛則補，不虛則正常飲食就可以瞭，同時應當分清補品的性能和適用范圍，是否適合自己。專傢認為，進補主要作用是“補虛益損”，而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種，各有各不同的補法。
1、氣虛癥，常見癥候有精神倦怠、語聲低微、易出虛汗、舌淡苔白、脈虛無力等。氣虛當益氣，此癥可選用人參蜂王漿、補中益氣丸、西洋參、黃芪、黨參、山藥等。
2、血虛癥，常見癥候有面色萎黃、唇甲蒼白、頭暈心悸、健忘失眠、手足發麻、舌質淡、脈細無力等。血虛當補血，此癥可選用補血露、十全大補丸、歸脾丸、當歸、阿膠、龍眼肉等。
3、陰虛癥，常見癥候潮熱盜汗、五心灼熱、口燥咽幹、幹咳少痰、眼目幹澀、舌紅少苔等。陰虛當滋陰，此癥可選用大補陰丸、參杞蜂王漿、六味地黃丸、銀耳、鱉甲、麥冬、沙參、黑芝麻等藥物。
4、陽虛癥，常見癥候有面色皚白、四肢不溫、陽痿早泄、納少便溏、舌淡嫩、脈微細等。陽虛當壯陽，此癥常可選用金匱腎氣丸、鹿茸口服液、龜齡膏、鹿 茸、紫河車、蛤蚧、冬蟲夏草、杜仲等藥物。服用補藥還須註意脾胃運化功能，如脾胃虛弱、胃納呆滯、胸脘滿悶者，需要加入醒脾健肝藥物，如陳皮、砂仁、木 香、神曲、谷芽之類，以健脾助運。
另外，若患者有表邪(如感冒)在身，一般宜先清後補，以免助邪或留邪為害。
三、忌慕名進補
雞湯不是所有的人都能喝的。雞湯(包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯)營養豐富，雞湯所含的營養物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分 子，其蛋白質僅為雞肉的7%左右，而湯裡的雞油大都屬於飽和脂肪酸。因為雞湯中這一特有的營養成分和刺激作用，以下幾種病人就不宜喝雞湯：
膽道疾病患者膽囊炎和膽結石癥經常發作者，不宜多喝雞湯。因雞湯內脂肪的消化需要膽汁參與，喝雞湯後會刺激膽囊收縮，易引起膽囊炎發作。
胃酸過多者不宜喝雞湯，因為雞湯有刺激胃酸分泌的作用，有胃潰瘍、胃酸過多或胃出血的病人，一般不宜喝雞湯。
腎功能不全者不宜喝雞湯，因為雞湯內含有一些小分子蛋白質，患有急性腎炎、急慢性腎功能不全或尿毒癥的患者，由於其肝腎對蛋白質分解物不能及時處理，喝多瞭雞湯會引起高氮質血癥，加重病情。
四、忌無病進補
無病進補，既增加開支，又會傷害身體，如服用魚肝油過量可引起中毒，長期服用葡萄糖會引起發胖;另外，補藥也不能多多益善，任何補藥服用過量都有害。