胃是人體很重要的一個部分，胃不好，做什麼事情都沒有勁，現在大多數人都非常註重養胃，那麼你知道吃什麼養胃嗎?你知道養胃的食物有哪些嗎?今天小編為大傢推薦幾款健脾養胃的食補配方，讓我們一起來學習一下吧。以下是健脾養胃的食補配方介紹，一起來看看。
胃不好喝什麼茶養胃
一、紅茶：
茶葉中所含的重要物質——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強。而紅茶就不一樣瞭。它是經過發酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應，含量減少，對胃部的刺激性就隨之減小瞭。
另外，這些茶多酚的氧化產物還能夠促進人體消化，因此紅茶不僅不會傷胃，反而能夠養胃。經常飲用加糖的紅茶、加牛奶的紅茶，能消炎、保護胃黏膜，對治療潰瘍也有一定效果。
紅茶不適於放涼飲用，因為這樣會影響暖胃效果，還可能因為放置時間過長而降低營養含量。
二、普洱茶：
普洱茶成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌(如乳酸菌)的生長繁殖，具有良好的調整腸胃功能的作用，其生物堿類能促進胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動。
在適宜的濃度之下飲用普洱熟茶，非但不會對腸胃產生刺激作用。普洱茶成分在抑制人體腸胃中有害微生物生長的同時，又能促進有益菌(如乳酸菌)的生長繁殖，具有良好的調整腸胃功能的作用，其生物堿類能促進胃液的分泌，黃烷醇類能顯著增強腸胃蠕動。
甘滑、粘稠、醇厚的茶水在進入人體腸胃之後，會形成一層膜，附於胃的表層，對胃產生保護的作用!因此長期飲用普洱茶可以起到養胃、護胃的作用。普洱茶還有促進腸胃蠕動的功能，因此長期飲用有助於通便，預防便秘。
三、花茶：
1、茉莉花、石菖蒲茶：行氣解鬱，化濕和胃。
2、洋甘菊茶：具有微口甘甜，可舒緩頭痛、偏頭痛或感冒引起的肌肉痛，對胃酸、神經有幫助。
3、檸檬草茶：具有滋潤脾胃、幫助消化、降低膽固醇等功效。
4、康乃馨茶：具有補腎提神，健胃開胃，調節血脂減肥等功效。本品適合和人參花，玫瑰花等一起沖泡。
5、白玉花茶：具有行氣化濁、止咳治慢性支氣管炎，前列腺炎，具有暖胃、清心潤肺、護膚養顏等功效。
6、代代花茶：性味苦，有破氣行痰，散積消痞之功，治咳嗽氣逆胃腕作痛等功效。
7、佛手花茶：氣味濃香、有破氣行痰、化痰治咳、理氣開胃等功效。
8、人參花茶：產於吉林，純天然人參花，具有強心補腎，生津止渴，補脾健胃，調經活血，補血，平肝明目護膚養顏等功用。
四、藥茶：
1、烏梅參茶：黨參15克、山楂15克、玉竹15克、扁豆15克、烏梅15克。將這些中藥材和食材用熱水煮熟後，加白糖調味即可飲用。對止痛、疏肝理氣有幫助。
2、黃耆薑茶：黃芪15克、桂枝10克、大棗30克、白芍10克、生薑10克、飴糖30克。先把黃芪、桂枝、生薑、白芍、大棗等中藥材用熱水煮熟後，放入飴糖溶化後即可飲用。對補脾益氣、溫中祛寒、緩急止痛有幫助。
3、陳皮甘草茶：陳皮4.5克、生甘草2克、化橘紅3克、北沙參3克、白芍3克、玫瑰花1.5克、紅茶1.5克。先把陳皮、生甘草、化橘紅、北沙參、白芍、玫瑰花、紅茶等中藥材和食材磨成粗末，然後用熱水沖泡即可飲用。對健脾溫中、疏肝活血有益處。
六款食療保胃健康
一、 懷杞魚鰾煨甲魚
原料：懷山片15克、枸杞15克、桂圓肉少許、幹魚鰾80克、甲魚1隻、薑1小塊、鹽適量。
做法：
1、魚鰾用清水泡軟，切小片。
2、甲魚殺好，切小塊，用開水氽燙。
3、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨6小時即可。
功效：魚鰾具有滋補功效，甲魚肉味甘、性平，有滋陰涼血，益氣補虛的功效，這道湯品補而不燥，可以達到補氣益血、滋潤肌膚的作用。
二、冬菇海參煨排骨
原料：懷山藥3克、排骨300克、發好的海參300克、冬菇10朵、薑1小塊、鹽適量。
做法：
1、排骨、海參切小塊、以開水氽燙，備用。
2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食才，煨制2個小時後，加入副料用小火煨5-6小時即可。
功效：冬菇性味甘平，有益胃、降低血脂的作用，海參性味甘咸、微寒，有補腎壯陽、益氣滋陰的作用。凡皮膚粗糙，容顏早衰老者，都適合飲用此湯品。
三、 冬瓜牛膝煨排骨
原料：懷牛膝2克、枸杞1克、排骨500克、冬瓜300克、胡椒粒5-6粒。
做法：
1、將排骨切段，用沸水去骨雜質，再用冷水沖凈血水。
2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨6小時即可。
功效：懷牛膝有散淤血、消腫痛之效，排骨有健脾保胃和中益氣、補鈣之效，同食之對脾胃有很好的效果。
四、 懷菊山藥紅棗湯
原料：懷山藥250克、懷菊花2克、大棗2.5克、胡蘿卜200克。
做法：
1、將胡蘿卜、大棗改刀去核。
2、將胡蘿卜、大棗、山藥一起放入罐加入適宜的水，煨制4小時後放入懷菊花即可食用。
功效：懷山藥有健脾補腎之效，紅棗可益氣補血、悅顏色，潤心肺、生津液等，同食之對脾胃虛弱者有很好的效果。
五、懷山紅豆煨烏雞
原料：懷山藥3克、陳皮1.5克、烏雞半隻(約500克)、薑1小塊、鹽適量。
做法：
1、烏雞切小塊，用開水氽燙。
2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨6小時即可。
功效：烏雞比肉雞中含有更多的鐵、鋅等礦物質，其細胞中含有一種叫做美拉寧的黑色素，可以提高免疫力。
紅豆有補血、利尿的作用。面色蒼白、手腳冰冷的人很適合飲用此湯。
六、 懷山肉桂煨豬肚
原料：懷山藥3克、肉桂皮40克、豬肚1個、薑1小塊、白胡椒20克、鹽適量。
做法：
1、豬肚切開，用鹽反復搓洗幹凈，再用滾水氽燙。
2、罐內加入清水(水要蓋過所有材料)和所有的食材，煨制2個小時後，加入副料用小火煨4-5小時即可;
功效：豬肚可補虛損、健脾胃;肉桂能溫以通脈、健胃溫腎、清散寒氣、有助消化，胡椒粒溫腸胃，有助消化，除體內寒熱。此道湯品適合脾胃不開的人飲用。
夏季開胃菜怎麼做
酸辣土豆絲
原料：土豆2個 尖椒1個 花椒少許 幹紅辣椒8顆 蔥花少許 醋3湯匙 醬油1湯匙(或者不放)糖2湯匙 鹽1/2茶匙 為瞭提味，還可以選擇性的添加雞精和少許香油。
做法：
1、土豆洗凈，先在底部切一刀，修理平整後，平放在菜板上，先切成片，後切絲。準備一盆清水，滴入少許醋，將土豆絲放入浸泡一會，然後用清水沖洗，瀝幹。
2、鍋中入油加熱，放入花椒，待聞到花椒香味時(不要把花椒炸糊)，關火，揀出花椒不用。
3、再次打開火，待油溫7成熱時，放入幹紅辣椒，聞到辣味後放入蔥花爆香，再倒入土豆絲煸炒2分鐘。隨後依次調入醋、醬油、糖和鹽大火炒1分鐘後，加入青椒絲繼續炒約1分鐘即可。
涼拌茄子
原料：茄子500g，大蒜20g，小蔥、香菜、紅椒、幹紅辣椒、花椒、芝麻、鹽、糖、醋、生抽、食用油各適量。
做法：
1、準備好以上所有材料，將幹紅辣椒煎成小段加芝麻、花椒及少許鹽炸成辣椒油晾涼備用;香蔥、香蔥切成小段;，紅椒切末。
2、將洗凈的茄子切成厚片，蒸25分鐘，至用筷子輕戳感覺柔軟即可
3、蒸好的茄子晾涼後用手撕成條狀，擺於盤中
4、撒上香菜、香蔥、紅椒末;將大蒜加少許鹽搗成泥，加入醋、生抽、糖及適量的辣椒油拌成調料汁，澆在茄子上即可。
酸豆角炒肉末
原料：酸豆角250g、油適量、鹽適量、辣椒適量、肉末100g。
做法：
1、準備酸豆角，開水掉一下酸豆角，洗凈。把酸豆角切粒，準備紅青辣椒。
2、熱鍋下油爆炒熟醃好的肉末。
3、另起鍋炒香紅青椒，倒入酸豆角粒翻炒。最後倒入炒熟的肉末均勻，加入蠔油糖調味。非常下飯的酸豆角粒炒肉末就好啦。
酸辣黃瓜條
原料：2根黃瓜、適量香油、適量鹽、15g薑絲、10g幹辣椒、10g蔥絲、20g白糖、20ml香醋、10ml醬油、4g花椒。
做法：
1、黃瓜洗凈切條，加少許鹽醃制片刻。蔥薑，辣椒全部切絲。
2、取一個小碗，加入白糖、香醋、醬油和少許鹽，雞精攪拌均勻。
3、炒鍋加入香油燒熱。把蔥薑辣椒倒入炸出香味。再把調好的料汁澆入，小火煮出香味關火。
4、把煮好的料汁澆入黃瓜中。炒鍋再加少許油炸香花椒。
5、然後把花椒油澆在黃瓜中。把黃瓜浸泡5分鐘，然後裝盤即好。
菠蘿咕嚕肉
原料：裡脊豬肉500g、菠蘿150g、彩椒適量、洋蔥適量、薑適量、蛋清適、鹽適量、胡椒粉適量、淀粉適量、番茄醬適量、米醋適量、白砂糖適量
做法：
1、裡脊肉切花刀。然後切成大拇指甲蓋大小的塊。切好的裡脊，用鹽、胡椒粉、薑絲、蛋清醃漬十分鐘，彩椒和洋蔥切肉塊大小的片，淀粉準備好。肉均勻地沾上淀粉，抖掉多餘的淀粉備用。
2、入八成熱油鍋定型撈出復炸一次。炸好的肉團備用。
3、鍋裡放油，炒彩椒和洋蔥菠蘿塊。均勻上油後放一湯匙番茄醬，半湯匙米醋，一茶匙鹽和一茶匙白糖，攪拌均勻。
4、放半碗水化開番茄醬，熬一下至粘稠。放入肉團，迅速翻炒均勻。出鍋放點雞精即可。
辣炒什錦藕丁
原料：蓮藕1節，火腿100克，青紅椒各1根，豆腐幹4塊，老幹媽辣醬2湯匙，醬油1湯匙，鹽1/2茶匙。
做法：
1、青紅椒去蒂去籽洗凈後切成丁。火腿切丁。豆腐幹切丁。蓮藕去皮洗凈後切丁。
2、炒鍋燒熱後倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘。
3、調入老幹媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻後，倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續翻炒1分鐘即可。
五大養胃原則您瞭解嗎
首先、要做到過硬、過生、過分辛辣或含纖維較多的食物盡量不要吃，尤其是在不適癥狀明顯時，更應註意。對於長纖維的食物要用刀切得很細才可食用，脂肪較多的食物特別是肉類，要註意限制吃。肉類宜煮爛、煮成肉湯食用。盡量吃一些容易消化的食物，這樣有利於胃部的養護。
其次、要做到規律飲食，如果飲食不規律,吃再多治療胃病的藥也不管用。經常不按時甚至不吃早餐或午餐、晚餐，會擾亂正常的食管與胃腸運動，而得胃病或加重胃部疾病。值得提醒的是，患有胃病的人不宜在晚上睡覺前吃東西，否則易加劇腹脹、惡心，甚至夜間深睡時發生胃內食物反流進入氣管，引發肺炎。
其三、吃飯後不要馬上躺在床上休息，最好稍做活動或者散步幾分鐘後再休息比較好，這樣有利於胃的排空。所謂“飯後百步走”就是這個道理。如果中午時間比較緊張，飯後沒有時間活動，而又有午睡習慣，那麼在睡眠時要註意體位和姿勢。胃的出口在右側，臥床時多采取右側臥位，這樣有利於胃內食物向十二指腸輸出。
其四、飲食不宜過量，有的患者食欲不錯，但吃下食物後就會出現上腹隱痛、腹脹難受等癥狀，患有胃病的人宜少食多餐。
其五、延長進食時間。如果一次吃大量食物，胃腔內馬上就會堆積膨脹起來。這時候，可能會出現上腹部劇烈絞痛、嘔吐，甚至還有可能造成嘔血。所以，胃病患者要延長進食時間，細嚼慢咽，減少一次進食的體積，要以腹部無不適的感覺來決定進食的量和速度。
7水果空腹吃致胃病易中毒
西紅柿
含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生化學反應，使胃內壓力增強，造成胃擴張和胃痛。
荔枝
空腹狀態下吃大量荔枝，更容易引起低血糖癥，因為進食大量荔枝之後會影響正常進食，體內葡萄糖含量得不到補充，加劇“荔枝病”的反應，“搶救不及時的話，甚至可能喪命。”
柿子
含有柿膠酚、果膠、鞣酸和鞣紅素等物質，具有很強的收斂作用，在空腹時如遇較強的酸，容易和胃酸結合凝成難以溶解的硬塊，而引起“胃柿結石癥”。
香蕉
含有大量的鎂元素，空腹吃後會使血鎂很快升高，造成體內血液中鎂、鈣比例失調，對心血管產生抑制作用，不利於身心健康。
橘子
橘汁含有大量糖分和有機酸，空腹時吃橘子，會刺激胃黏膜，使胃脹泛酸。
甘蔗
空腹時不宜過多食用甘蔗，否則過高糖分的攝入會發生“高滲性昏迷”。
山楂
味酸，空腹時食用，會增強饑餓感或產生胃痛。另外，山楂富含果膠，遇胃酸會發生膠凝，在胃內凝結成塊而發生結石。