五一以後,天氣快速回暖,逐漸步入夏季。習慣飲茶的朋友們在這個時候喝些什麼茶最好呢?要知道,適合在夏天喝的茶品也是很多的。今天,有道君就為大傢介紹幾款適合在夏天喝的茶,來看看有沒有你喜歡的吧!

夏天喝茶的三大好處

(1)飲茶可散熱降溫、生津止渴

茶葉當中含有咖啡因,喝茶能使大腦皮層活躍,這樣就能振奮精神、提高工作、增進思維和學習的效率,而且茶中的茶葉也是一種很好的清涼劑,喝茶的時候能帶走你身體裡的熱量。

另外,茶中的氨叢酸、水溶果膠質、茶多酚、芳香物質等都能夠刺激口腔勃膜,促進唾液分泌,從而起到生津止渴的功效。

(2)飲茶可補充鉀鹽、水分

夏天人們排出的汗液明顯增多,體內的鉀鹽會隨著汗水的排出而丟失,而茶葉是含鉀食物,紅茶中鉀的一平均浸出最為侮克茶湯24.1毫克,綠茶為10.7毫克。另外,排出體外的大量汗液會導致體內水分不足,因此要不斷地補充水分。

(3)飲茶能有效預防胃、腸消化道疾病

茶葉裡面含有一種茶多酚,這種物質能有效的殺滅細菌,對傷寒菌、痢疾桿菌、霍亂菌等有很好的作用。

特別是茶多酚中的兒茶素類物質能夠殺滅或抑制多種對人體有害的細菌,如霍亂弧菌、肉毒桿菌、大腸桿菌、腸炎沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等。所以說飲茶不僅能夠抑制有害細菌的生長,而且還能促使有益細菌增殖,提高腸道的免疫功能。

但凡事都有兩面,喝茶對身體有好處,但也有講究,如果喝的時間不對,反而可能有損健康。

夏季宜喝什麼茶

1、菊花茶

菊花茶可清熱解表,清肝明目。適宜在夏天感冒、發熱、微惡風寒、口幹、尿黃、舌質紅、苔薄黃時飲用,也可用於高血壓初期出現頭痛、目赤等癥狀時飲用。

具體做法,每天用5克的幹菊花泡茶飲用,也可將菊花與金銀花、甘草同煎代茶飲用,煎煮時間不能太長。

2、綠茶

綠茶味略苦性寒,具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯,清鮮爽口,滋味甘香並略帶苦寒味,富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分,飲之既有消暑解熱之功,又具增添營養之效。

這類茶比較細嫩,不適合用剛煮沸的水泡,以80℃~85℃為宜,茶與水的比例以1:50為佳,沖泡時間為2~3分鐘,最好現泡現飲。

3、荷葉茶

荷花的花、葉、果實在中藥書經的記載中都有“輕身、化油”的作用,不但能去除體內油脂,還能改善面色。飲用一段時間後,會自然變得不愛吃油膩的食物,對攝取油脂成分過多的人群最為適合。

枸杞8克、幹荷葉15克、冰糖適量。將枸杞與荷葉放入茶壺中,加開水加蓋燜幾分鐘,再加入適量冰糖即可。

4、二子茶

二子茶是由決明子、枸杞子泡制而成,有益肝滋腎、明目通便的功效,適宜於高血壓引起的頭暈目眩、雙目幹澀、視物模糊、大便幹結等癥狀。

取決明子50克,枸杞子15克,冰糖50克。將決明子略炒香後搗碎,與枸杞子、冰糖共放茶壺中,沖入沸水適量,蓋悶15分鐘代茶頻頻飲用,每天1劑。

5、山楂茶

山楂有消食導滯、活血化淤的作用。經常飲用山楂茶,可降低血糖,調節血壓。

具體方法為,每天數次用鮮嫩山楂果1~2枚泡茶飲用,想助消化則可食用炒山楂或焦山楂。

夏季喝茶要避開八大誤區

誤區一、喝茶不利於睡眠

甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可發揮鎮定作用,另一種物質柯因可緩解焦慮,治療失眠癥。另外,薰衣草花茶可緩解放松身心;羅勒葉茶具有鎮靜作用。

誤區二、喝茶對牙齒不好

茶中含有的茶多酚可抗菌防止牙結石,防止牙病和齲齒。綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細菌,故可以有效防止口臭。

誤區三、喝茶會導致反應遲鈍

研究發現,茶中的咖啡因和L-茶氨酸可提高認知能力,提高註意力。每天喝茶100毫升以上,可以使神經膠質瘤(最常見的腦腫瘤)危險降低34%。

誤區四、喝茶會影響消化

喝茶有助於刺激腸道蠕動,促進食物消化,還可以阻止30%的脂肪吸收,具有減肥功效。另外,薄荷茶可促進消化;薑茶可治反胃(特別是妊娠反應);茴香茶可防止便秘、胃腸脹氣和腹絞痛。

誤區五、喝茶更容易得癌癥

茶葉中多酚類抗氧化劑含量是水果蔬菜的8倍,該物質可阻止癌細胞生長。研究發現,每天1杯茶可降低肺癌危險。另外喝茶還可減緩前列腺癌進程,降低胃癌風險。

誤區六、喝茶對皮膚不好

專傢們在動物實驗中發現,綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌。

誤區七、喝茶會不利於視力

茶葉中含有防輻射物質,邊看電視邊喝茶,能減少電視輻射的危害,並能保護視力,喝茶可以預防老年性白內障。

誤區八、多喝茶容易老

茶所含的抗氧化劑有助於抵抗老化。因為人體新陳代謝的過程,如果過氧化,會產生大量自由基,容易老化,也會使細胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過剩自由基,阻止自由基對人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。

喝茶有講究

1、講究四季有別,即:春飲花茶,夏飲綠茶,秋飲青茶,冬飲紅茶。其道理在於:春季,人飲花茶,可以散發一冬積存在人體內的寒邪,濃鬱的香苛,能促進人體陽氣發生。夏季,以飲綠茶為佳。綠茶性味苦寒,可以清熱、消暑、解毒、止渴、強心。秋季,飲青茶為好。此茶不寒不熱,能消除體內的餘熱,恢復津液。冬季,飲紅茶最為理想。紅茶味甘性溫,含有豐富的蛋白質,能助消化,補身體,使人體強壯。

2、講究喝茶有量,每日飲茶2~6克。雖然茶葉中含有多種維生素和氨基酸,飲茶對於清油解膩,增強神經興奮以及消食利尿具有一定的作用,但並不是喝得越多越好,也不是所有的人都適合飲茶。一般來說,每天1—2次,每次2—3克的飲量是比較適當的,對於患有神經衰弱、失眠、甲狀腺機能亢進、結核病、心臟病、胃病、腸潰瘍的病人都不適合飲茶,哺乳期及懷孕婦女和嬰幼兒也不宜飲茶。

3、不飲過濃的茶。濃茶會使人體“興奮性”過度增高,對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速,甚至心律不齊,造成病情反復。

4、臨睡前不飲茶。這點對於初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶後,入睡變得非常困難,甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠癥的人,尤應註意。

5、進餐時不大量飲茶。進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙,但若大量飲茶或飲用過濃的茶,會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。應特別註意的是,在喝牛奶或其他奶類制品時不要同時飲茶。茶葉中的茶堿和丹寧酸會和奶類制品中的鈣元素結合成不溶解於水的鈣鹽,並排出體外,使奶類制品的營養價值大為降低。

6、酒後不宜飲茶。飲酒後,酒中乙醇通過胃腸道進入血液,在肝臟中轉化為乙醛,乙醛再轉化為乙酸,乙酸再分解成二氧化碳和水排出。酒後飲茶,茶中的茶堿可迅速對腎起利尿作用,從而促進尚未分解的乙醛過早地進入腎臟。乙醛對腎有較大刺激作用,所以會影響腎功能,經常酒後喝濃茶的人易發生腎病。不僅如此,酒中的乙醇對心血管的刺激性很大,而茶同樣具有興奮心臟的作用,兩者合而為一,更增強瞭對心臟的刺激,所以心臟病患者酒後喝茶危害更大。

7、品茶不是越新鮮越好。營養學角度來講最新鮮的茶葉其營養成分不一定是最好的,因為所謂新茶是指采摘下來不足一個月的茶葉,這些茶葉因為沒有經過一段時間的放置,有些對身體有不良影響的物質,如多酚類物質、醇類物質、醛類物質,還沒有被完全氧化,如果長時間喝新茶,有可能出現腹瀉、腹脹等不舒服的反應。太新鮮的茶葉對病人來說更不好,像一些患有胃酸缺乏的人,或者有慢性胃潰瘍的老年患者,這些人更不適合喝新茶。新茶會刺激他們的胃黏膜,產生腸胃不適,甚至會加重病情。

女性不宜喝茶的四個階段

生理期:女性在生理期期間,會消耗掉體內大量的鐵,而茶葉中含有高達50%的鞣酸,它會妨礙人的腸黏膜對鐵的吸收,降低人體對鐵質的吸收程度。

妊娠期:茶葉中含有較高比例的咖啡堿,咖啡堿會增加孕婦的尿量和心跳頻率,加重孕婦的腎臟和心臟的負荷量。

孕婦臨產前:茶中的咖啡堿會促使人體中樞神經產生興奮感,容易引起失眠,倘若孕婦在產前睡眠不夠,可能會導致分娩的時候體力不支,甚至造成難產。

更年期女性:更年期女性常有頭暈和渾身乏力的感覺,有時還會出現心跳加快、易怒、睡眠品質差等現象,若再喝太多的茶更會加重這些癥狀。