生活水平提高後，人們的體質卻沒有提高，反而是患有各類疾病。原因就是生活水平好瞭，人們對飲食沒有節制，吃的比較油膩，又不註重鍛煉身體。導致血脂、血壓等升高。那麼，如何才能降低血脂呢?下面就為大傢介紹一下降血脂的食療。
辣椒素減肥降血脂效果好
辣椒素減肥
社會上逐漸出現瞭一種“多吃辣椒可減肥”的觀點，而且似乎得到瞭很多女性們的支持。大傢就有個疑問瞭辣椒真的具有減肥作用嗎?真的是這樣的嗎?現在小編為大傢解答這個問題。
此前曾有研究認為，辣椒中富含的辣椒素能夠燃燒脂肪，起到減肥作用。辣椒素可減少熱量攝取，降低血脂水平，具有抑制肥胖的作用，但沒能揭示辣椒素產生這種功效的機制。
在研究過程中，研究人員分別給兩組實驗鼠喂食添加辣椒素和不添加辣椒素的高脂肪食物。結果發現，進食含辣椒食物實驗鼠的體重減輕瞭8%，而且其體內脂肪中至少有20種主要蛋白的水平發生瞭變化。研究人員認為，辣椒素是通過誘發動物體內某些蛋白發生變化來抑制脂肪堆積和減輕體重的。
基於這個原理，具有剌激性瀉藥的減肥藥逐漸出現在消費者眼前。但是在此提醒消費者：坊間購買的減肥食品或中成藥質量參差，大部分隻能產生排尿或輕瀉作用，以達到減肥效果，容易令服用者脫水，及對心臟功能有嚴重副作用。同時有研究指出，一個人如果長期及高劑量服用辣椒素甚至可致肝及腎中毒。
通過對常見減肥產品的分析後，發現大部分產品樣本聲稱並標榜具有減肥功效的10種主要成分(包括辣椒素、螺旋藻、剌激性瀉藥、咖啡因等)，這些非但沒有減肥功效，若長期服用，還可能導致肝腎受損或電解質不平衡、心律不齊等副作用。所以當你選擇減肥藥作為減肥的輔助物時，一定選擇正規機構進行咨詢並選擇恰當購買。
冬季降血脂吃什麼
1、木耳山楂粥：取木耳10克，山楂30克，粳米100克。將木耳泡發洗凈，與山楂、粳米同放沙鍋內，加水適量，煮粥，代早餐空腹服食。木耳有抗血小板凝聚、降血脂和阻止血膽固醇沉積的作用;山楂有強心、擴張血管、增加冠狀動脈血流量、改善血循環和促進膽固醇排泄而降低血脂的作用;粳米益胃。常服此粥對防治高血脂癥和動脈粥樣硬化有良效。
2、澤瀉荷葉粥：澤瀉20克，荷葉15克(藥店有售)，粳米100克。澤瀉研成細粉，與荷葉、粳米一同入鍋，熬煮成稀粥，熟後加入白糖適量調味，代早餐服食。澤瀉在降低血清膽固醇的同時，降低甘油三酯，升高高密度脂蛋白。另外，澤瀉還有抗心肌缺血、降壓、降血糖等作用。荷葉有清熱化濕、減肥消脂之功。常服此粥對防治動脈粥樣硬化、冠心病有顯著效果。
3、山楂冬瓜湯：幹山楂25克或鮮山楂15克，冬瓜100克。將山楂、冬瓜連皮切片，加水適量煎煮20分鐘即可，吃山楂、冬;瓜，喝湯。每日1劑。山楂有擴張冠狀動脈和促進膽固醇排泄的作用，能降血壓、降血脂。冬瓜是瓜蔬中唯一不含脂肪的，所含的丙醇二酸可抑制糖類轉化為脂肪，有防止體內脂肪堆積、血脂增高的作用。常飲此湯有顯著降血脂的效果。
4、木耳燉豆腐：水發木耳100克，豆腐500克。木耳去雜洗凈，撕成小片;豆腐切成片。待鍋內油熱後，投入蔥薑煸香，加入豆腐、木耳、精鹽、味精和適量水，武火燒沸後，改為文火燉至豆腐入味即成。
5、山楂燉桂圓：山楂10克、桂圓6顆，剝皮洗凈。水煮沸後將山楂和桂圓倒入燉煮，放入冰糖，煮15分鐘即可。
6、海帶綠豆湯：海帶150克，綠豆150克，鹽少許。將海帶浸泡、洗凈、切塊，然後與綠豆共煮至豆爛，最後加入少許鹽即可。
7、香菇首烏粥：取幹香菇30克，何首烏12克，粳米100克。將香菇提前泡發，洗凈切成小塊;何首烏研為細末，與粳米同入鍋，加水適量，文火煮粥，快熟時加入香菇，代早餐服食。香菇含有核酸類物質，可抑制膽固醇的產生，防止脂質在動脈壁沉積，預防動脈硬化。何首烏含有一種成分叫卵磷脂，卵磷脂進入血液可吸附血管壁上的膽固醇，從而降低血脂和減少動脈粥樣硬化，可治療心血管疾病如高血壓、高血脂等。長期堅持服食，降脂效佳。
降血脂的飲品
降血脂食譜之降血脂的飲品
胡蘿卜汁：取胡蘿卜1～2個，切成小塊蒸熟，搗碎成泥狀，用紗佈過濾後，加適量溫開水稀釋成汁。也可用榨汁機直接制作。
山楂汁：將鮮山楂果數枚洗凈、去核，放入榨汁機裡榨成糊狀，加溫開水飲用。
檸檬汁：檸檬富含有益血管健康的黃酮類抗氧化劑，為老人調一杯能放松身體、擴張血管、降低血壓的檸檬汁是不錯的選擇。還可以幫助老人消化油膩的食物。
南瓜汁：將南瓜100克去皮，切成小塊放入蒸鍋蒸熟;然後用勺壓爛成泥，用紗佈過濾;再加適量溫開水稀釋，就做成顏色誘人的南瓜汁瞭。
降血脂中醫有四個建議
飲食原則1/飲食少油、多雜糧
想要預防高血脂癥上身，日常飲食應盡可避免食用以油炸方式料理的高油食物，多增加全谷、雜糧類食物的攝取較佳。
飲食原則2/三餐主食不可少
三餐主食非常重要，不管有沒有在減重，都要吃點米、面、全谷、雜糧等主食，或者適度吃點芡實、山藥，這樣才能強壯脾胃，且較有飽足感。有些人擔心吃淀粉類食物會胖，因此不吃主食，隻吃蔬菜、水果，這種做法容易讓脾胃功能失去平衡、損害健康。
日常飲食多攝取有色彩豐富的蔬果，以及綜合堅果，多吃魚、少吃紅肉、采用橄欖油、攝取不飽和脂肪酸等，對於調整好壞膽固醇的比例，具有正面的效益。
與橄欖油相比，國內的火麻油在降血脂方面效果更好，尤其是長壽之鄉巴馬當地的亦舒堂火麻油。火麻含有豐富的不飽和脂肪酸和微量元素，可將體內多餘的脂肪、膽固醇排出體外，還有潤腸通便、滋陰補虛的作用，而且火麻有“長壽麻”的美譽，是迄今為止發現最有效的抗衰老和抗輻射植物。
火麻是巴馬的特產，現在，你該明白為什麼巴馬是全世界長壽老人密度最大的地區瞭吧?
飲食原則4/改變料理方法
除瞭選擇食材之外，烹調方式也很重要!如果是采取油炸，或是油煎的烹調方式，因用油量高，容易攝取過多的油脂與熱量，造成膽固醇過高。建議多以蒸、鹵、涼拌等方式調理食物較無負擔。
降血脂別擅食紅曲米
紅曲米產品之所以可能有害健康，是因為洛伐他丁可能引起嚴重的肌肉問題和導致腎臟損害。接受過量的洛伐他丁，同時使用洛伐他丁和其他可能增加肌肉副作用的藥物治療的病人，食用紅曲米的危害更大。可能增加肌肉副作用的藥物包括抗抑鬱藥奈法唑酮、某些抗生素、抗真菌藥、抗艾滋病和其他降膽固醇藥物。
由於三種紅曲米產品含有未經批準的藥物成分，因此相關公司必須停止銷售，否則將采取強制措施。消費者如出現相關不良反應應求助於醫生。
據瞭解，紅曲米在中國已有上千年的食用歷史，是用紅曲黴菌將大米發酵制成的。作為保健食品，其具有健脾消食、活血化瘀的特殊功效，有利於降低膽固醇。其中所含的洛伐他丁並非人為添加，而是在大米發酵過程中產生的。但一般消費者對此並不瞭解，對洛伐他丁的副作用及其可能與其他藥物產生的相互作用也不清楚。因此，凡是正在服用他丁類降脂藥者，應避免食用紅曲米。