喝藥茶養生有講究 4類女性不能喝茉莉花茶。我們知道，茉莉花是養顏美容高手，用茉莉花可制成養生花茶，不僅美體瘦身，還能提神醒腦，起到保健養生之功效。對於女性來說，春季養生應首選茉莉花茶。然而需註意的是，有4類女性不能喝茉莉花茶。
如何辨別茉莉花茶的品質
如何辨別茉莉花茶的品質?
1、外形：完整(特種茉莉花茶形狀獨特)潔凈，色澤嫩黃，無其它非本批茶葉夾雜物或非茶葉夾雜物。註：夾雜物包括花幹。
2、香氣：高檔花茶幹聞鮮爽清香撲鼻，深吸茶葉香氣鮮、純、濃、厚。開湯後茶葉香氣一泡鮮靈撲鼻;二泡香氣濃鬱芬芳;三泡四泡香氣持久;五泡六泡還有餘香。低檔花茶初聞有茉莉花香，深吸茶葉香氣低、短、薄。開湯後茶葉一泡尚香，二泡有微香，三泡香盡或有其它異味。
聞香時有白蘭花香(透蘭)、有茶胚氣味(透胚)都不是高檔的茉莉花茶。白蘭花打底，是為瞭降低成本，因白蘭花香氣濃，但不鮮靈。濃瞭，很少的下花量就可以提高香氣，
所以透蘭是不好的。香氣是茉莉花茶的鑒別的最重要的一個環節 。有茶胚氣味(透胚)說明下花少 ，也是不好的
3、滋味：高檔花茶中的茶多酚和非溶於水的蛋白質由於後發酵的作用轉化可降低茶葉的澀味，提高茶葉的可溶於水的蛋白質等內含物。滋味醇厚爽口、回味清甜。喝茶湯後舌根、牙齦滿口生香，香氣能有沖鼻的感覺。低檔花茶茶多酚和非溶於水的蛋白質後發酵作時間短，其滋味偏淡、回味感弱、香氣低沉。
特別還要註意一點：茉莉花茶標準的出廠水分為8—9%，不允許超出9%。但有的廠傢，為瞭彌補下花量少(可以降低生產成本)、茉莉花茶內香不足，故意把茶葉出廠的水分提高到9%以上。一方面茶葉幹聞時鮮靈度好，另一方面也可以增加茶葉重量，這就是我們經常在批發市場上碰到的聞起來香而喝起來不香的茶葉;這些超出出廠標準水分的茉莉花茶保質期短，很容易劣變發黴。所以挑選花茶一定要註意 含水量。8—9%，一般用手捏能成碎片 ，不是粉狀而是碎片狀。
4、葉底：達到高品質標準的茶葉其葉底一般情況下完整均勻一致、芽狀肥嫩無別的夾雜物。而達不到標準的茶葉，芽頭參差不齊，有粗有細，甚至還出現紅梗、焦邊等現象。
特別還要註意一點：茉莉花茶標準的出廠水分為8—9%，不允許超出9%。但有的廠傢，為瞭彌補下花量少(可以降低生產成本)、茉莉花茶內香不足，故意把茶葉出廠的水分提高到9%以上。一方面茶葉幹聞時鮮靈度好，另一方面也可以增加茶葉重量，這就是我們經常在批發市場上碰到的聞起來香而喝起來不香的茶葉;這些超出出廠標準水分的茉莉花茶保質期短，很容易劣變發黴。所以挑選花茶一定要註意 含水量。
茉莉花茶四類人不宜
1.患有便秘的女性
因為茉莉花茶葉的多酚類物質對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若飲茶會加重便秘。
2.患有神經衰弱或失眠癥的女性
由於茉莉花茶葉中的咖啡因對大腦皮質有著明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處於極度興奮狀態而得不到休息。
3.患有缺鐵性貧血的女性
這是因為茉莉花茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉淀物，加重貧血。
4.患有缺鈣或骨折的女性
患有缺鈣或骨折的女性最好不要飲用或少飲茉莉花茶。茉莉花茶葉中的生物堿類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質疏松，使骨折難以康復。
茉莉花茶的作用與功效
茉莉花辛、甘、涼，具有清熱解毒、利濕、安神、鎮靜作用，可治下痢腹痛、目赤腫痛、瘡瘍腫毒等病癥。茉莉花茶既保持瞭茶葉的苦甘涼功效，又由於加工過程為烘制而成為溫性茶，而具有多種醫藥保鍵功效，可去除胃部不適感，融茶與花香保健作用於一身，“去寒邪、助理鬱”。
1、行氣開部。茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛、解鬱散結的作用，可緩解胸腹脹痛、下痢裡急後重等病狀，為止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤、瘡瘍、皮膚潰爛等炎性病癥。
茉莉花食療：茉莉花菜又稱木梨花、奈花、香花等，常飲茉莉花，有清肝明目，使人延年益壽、身心健康。
食用方法有茉莉花炒雞蛋、茉莉冬瓜湯、茉香蜜豆花枝片、枸杞茉莉雞、茉莉花粥、茉莉豆腐、茉莉銀耳湯等。
茉莉花茶的泡法
茉莉花茶融茶葉之味，鮮花之香於一體，飲茉莉花茶，猶如品賞一件茶的藝術品。 其飲法如下：
特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯，水溫80—90攝氏度為宜。其它茉莉花茶，如銀毫、特級、一級等，宜選用瓷蓋碗茶杯，水溫宜高，接近100攝氏度為佳，通常茶水的比例為1：50，每泡沖泡時間為3--5分鐘。
泡飲茉莉花茶，有不少人喜歡先欣賞一下茉莉花茶的外形，通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數量，攤於潔白的紙上，飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，幹聞一下茉莉花茶的香氣，以平添對茉莉花茶的情趣。
茉莉花茶的泡飲方法，以能維持香氣不致無效散失。和顯示特質美為原則，這些都應在沖泡時加以註意。
具體泡飲程序如下：
(1)杯具：一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶，為提高藝術欣賞價值，應采用透明玻璃杯的。
(2)燙盞：就是將茶盞置於茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動，爾後去水，這個過程的主要目的在於清潔茶具。
(3)置茶：用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。
(4)沖泡：沖泡茉莉花茶時，頭泡應低註，沖泡壺口緊靠茶杯，直接註於茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡采中斟，壺口稍離杯口註入沸水，使茶水交融;三泡采用高沖，壺口離茶杯口稍遠沖入沸水，使茶葉翻滾，茶湯回蕩，花香飄溢……。一般沖水至八分滿為止，沖後立即加蓋，以保茶香。
(5)聞香：茉莉花茶經沖泡靜置片刻後，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣對人的愉悅之感，人稱“鼻品”。
(6)品飲：經聞香後，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，並將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嘗茶葉和香氣後再咽下，這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口為喝，三口為品”之說。
(7)欣賞：特種工藝造型茉莉花茶和高級茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春筍出土、銀槍林立;或如菊花綻放，令人心曠神怡。
孕婦能喝茉莉花茶嗎
孕婦能喝茉莉花茶嗎
專傢提示：可以適量少喝一點，但最後不喝。
人參花、薏仁茶、紅棗、黃耆、當歸沖泡的茶、決明子茶、花茶(玫瑰花茶、薄荷茶、菊花茶、茉莉花茶)，都可能增加子宮收縮或是出血，所以 不宜多喝，蘆薈露、木莓、當歸、番紅花、伏牛花、黑升麻、水芹菜仔、肉桂、牛膝草、蕨類、曼陀蘿草、迷迭香、艾菊等等也有刺激子宮或是活血的作用，同樣不 適合孕婦食用。綠茶或紅茶能防癌，不過懷孕時胎兒正值細胞分化成長期，所以少喝一點比較好。
茶葉是一種優質飲料，它含有茶多酚、芳香油、礦物質、蛋白質、維生素等上百種營養成分。孕婦如能每天喝3-5g茶，特別是淡綠茶，對加強心腎功能、促進血液循環、幫助消化、預防妊娠水腫、促進胎兒生長發育是大有好處的。
綠茶含鋅量極為豐富，而紅茶和咖啡的浸出液中鋅含量甚微。鋅元素對胎兒的正常發育至關重要。但是，孕婦如果喝茶太多、太濃，特別是飲用一些濃紅茶，對胎兒就會產生危害。因為茶葉中含有2%-5%的咖啡因，每500ml濃紅茶水大約含咖啡因0.06mg，如果每日喝5杯濃茶，就相當於服用0.3-0.35mg咖啡因。
咖啡因具有興奮作用，飲茶過多會增加胎動，甚至危害胎兒的生長發育。
另外，茶葉中含有多量的鞣酸，鞣酸可與食物中的鐵元素結合成為一種不能被機體吸收的復合物。孕婦如果過多地飲用濃茶，還有引起妊娠貧血的可能，也將給嬰兒造成先天性缺鐵性貧血的遺患。
綠茶中還含有一定量的鞣酸，為避免影響對鐵的吸收，孕婦不妨在飯後或服用鐵制劑60分鐘後再飲用。