榴蓮在泰國被譽為水果之王，榴蓮常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。它的氣味濃烈、愛之者贊其香，厭之者怨其臭。但是榴蓮不能跟很多食物不能一起吃。那麼榴蓮不能和什麼一起吃，你知道嗎?與榴蓮不能同食的食物有9種，下面小編為您介紹榴蓮的進食禁忌。
榴蓮可緩解女性痛經
榴蓮氣味強烈，說它“臭氣熏天”毫不誇張。但在泰國，由於其營養價值很高，榴蓮常被用來當作病人、產後婦女補養身體的補品。
榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用：它還能改善腹部寒涼的癥狀，可以促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品：另外，用榴蓮的果殼和豬骨頭一起煮湯也是民間傳統的食療秘方。
榴蓮雖然好處多多，卻不能一次吃太多，否則容易導致身體燥熱，還會因腸胃無法完全吸收而引起“上火”。
在吃榴蓮的同時，不妨喝些淡鹽水，或吃些水分較多的水果來平衡，比如梨、西瓜等，可以很好地消除燥熱。
榴蓮的最好搭檔是被稱為“水果皇後”的山竹，它能夠降伏“水果之王”的火氣，保護身體不受損害。
榴蓮和9種食物一起吃
1、白酒
榴蓮最好不與白酒同食。酒與榴蓮皆屬熱氣之物，如患糖尿病人士兩者同吃，回導致血管阻塞，嚴重的會爆血管，中風情況的出現，所以宜小心食用。正常健康人士也應忌兩者同時食用。甚至曾有過榴蓮與白酒同食至死的案例，因此這一點必須要小心。
在榴蓮產地或消費地區，有約定俗成的規定：飲酒8小時內(酒精徹底分解的耗時)不得食用榴蓮。但大量食用榴蓮後飲酒是否為導致死亡的直接原因還沒有定論。
2、螃蟹
榴蓮不能和螃蟹同食。兩者同食的話，很容易會導致嚴重的胃部不適。榴蓮吃後，大約需要1小時左右的時間，讓下自己的腸胃消化幹凈後，再進食螃蟹。
3、山竹
榴蓮和山竹同時吃雖然能避免上火，但卻有可能引起便秘。因為這兩種水果都富含纖維素，在腸胃中會吸水膨脹，過多食用反而會阻塞腸道，引起便秘。
4、荔枝
吃榴蓮之後，不要食用荔枝。榴蓮本身就補且熱氣加上再熱氣的荔枝等於火上澆油。
5、溫性食物
榴蓮不能與溫性食物同吃，如牛肉，羊肉，狗肉等以及海鮮。因為這些食物皆屬於燥熱之物，同吃會上火發炎或者由於上火而導致其他的疾病或者誘發以前的疾病。
6、牛奶
榴蓮不能和牛奶一起食用。吃榴蓮之後飲牛奶，毒過眼鏡蛇。這個說法聽起來很嚇人，但同食後是會出現不適癥狀的，因為會導致過多的咖啡因中毒而使血壓飆升，引發心臟病猝死。有些朋友喜歡喝牛奶，如果不小心和榴蓮一起吃下去瞭，若出現不適一定要馬上去醫院洗胃。
7、可樂
榴蓮不能和可樂同食。吃完榴蓮後不能喝可樂，因為可樂是含咖啡因的碳酸飲料，和榴蓮一起食用很容易會引發心臟病猝死。
8、茄子
榴蓮不能和茄子同食。因為茄子和榴蓮一起食用是會很上火的，對身體不好。
9、鹽
不能和鹽一起食用。鹽中含有豐富的鉀元素，而榴蓮中也含有豐富的鉀元素，故二者不宜同食。
如何選購和剝榴蓮
如何挑選成熟榴蓮
1、捏尖刺
成熟度好的榴蓮，才能又甜又糯。在果殼的尖刺中選兩根相臨的尖刺，用手捏住尖刺的尖端，稍稍用力將它們向內捏攏，如果比較輕松就能讓它們彼此“靠近”，就證明榴蓮較軟，成熟度也比較好。如果感覺手感非常堅實，根本就無法捏動，就證明榴蓮比較生。
2、看大小
通過辨識果實的大小和外觀顏色，也能識別榴蓮是否成熟。和挑西瓜的原理一樣，一般來說，體型比較大的榴蓮成熟度會好一些。從外殼的顏色來看，成熟的好榴蓮呈較通透的黃色，如果青色比較多，則證明不夠成熟。
3、看開裂度
很多人認為，自然開口的榴蓮就是好榴蓮，其實也不盡然。如果你要挑選外殼已經裂口的，那最好選擇裂口不要太大的，也就是剛剛開始裂口的，因為如果果實早已裂口，那暴露在外的果肉就容易受到污染，也容易變質。如果挑選到比較成熟又剛剛開口的榴蓮，那最好回到傢後盡快享用，不要再長時間放置，否則容易變質。
4、聞氣味
購買時，如果看中瞭自然開口的榴蓮，可以通過其外殼的開裂處聞一聞榴蓮的氣味。不成熟的榴蓮有一股“青氣味”，也就是說，聞起來有類似剛剪過的青草的味道，這樣的榴蓮一般來說不夠成熟。成熟榴蓮的氣味香濃馥鬱，讓人饞涎欲滴，常吃的人一聞便知。不過，如果聞到榴蓮有一股酒精的味道時，就千萬不要購買瞭，這樣的榴蓮肯定已經變質瞭。
5、看外觀
會挑榴蓮的人，還有一個聰明的辦法，就是看這個“狼牙棒”外面鼓起來的“小山”，平緩而微隆的“小山”中，正是香甜芳香的果肉，“小山”越多，當然就是果肉越多啦!通過“狼牙棒”的尖刺，也可以瞭解果肉的多少，如果狼牙棒上多為平緩的、底面較大的椎形尖刺，證明榴蓮果肉較多，成熟度較好;反之，如果尖刺多為又尖又細的形狀，就證明果實不太成熟。看外觀時，還有一點需要註意，就是看看榴蓮的“尾巴”，也就是果柄。粗壯而新鮮的“尾巴”，證明它營養充足，且品質新鮮，是挑選榴蓮的又一“指標”。
6、搖一搖
小心地將雙手的手指分別放在榴蓮兩側的尖刺之間的凹陷處，把榴蓮輕輕地拿起來，拿穩後，用手輕輕搖晃榴蓮，如果感到裡面有輕輕的碰撞的感覺，或稍稍有聲音，則證明果肉已成熟並脫離果殼，這樣的榴蓮，就是成熟的好榴蓮。
如何剝榴蓮
用刀把榴蓮底部的凸起部位切離，就可以看見裡面的紋路瞭，然後用刀順著紋路切一道，再用手掰開，取出榴蓮肉瓣食之即可。
如何保存榴蓮
第一，最原汁原味。剝榴蓮的時候最好不要把所有的果肉都剝出來，可以留一些果殼。吃不完的榴蓮肉可以用報紙連果殼一起包住，放在室內陰涼處或者冰箱冷藏室內。這樣的保存一般能保鮮三天左右。到吃的時候如果聞到酸味或者酒味，就證明已經變質，不應該繼續食用瞭。
第二，最美味。冷凍榴蓮是最常見也最受歡迎的榴蓮保存方式。將果肉剝出，放在密封的保鮮盒或者用保鮮袋裝好，放入冰箱的冷凍層。等到要吃的時候稍微解凍，用勺子勺著吃，會有雪糕的口感和風味。
榴蓮燉雞
用料：土雞1隻，榴蓮1個，薑8片，核桃仁50克，紅棗50克，枸杞子、鹽適量。
做法：
1、雞洗幹凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊。
2、核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取裡面白囊部分，切成塊。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。
3、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，大火燒開，小火熬煮2個小時。枸杞子最後十分鐘加。湯好後放鹽調味即可飲用。
小貼士：
1、如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。
2、榴蓮飄香的季節，買榴蓮的時候不妨把榴蓮殼也帶回傢，熬上一鍋湯，補氣健脾，還很養顏的說。
哺乳期能吃榴蓮嗎
哺乳期能吃榴蓮。榴蓮的營養價值很高，它含有很高的糖份，並且含淀粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有多種維生素，脂肪，鈣，鐵和磷等。身體虛弱的朋友可以食用榴蓮，榴蓮可以補充身體需要的能量和營養，達到強身健體、滋陰補陽的功效。哺乳期媽媽可用之來補養身體，適量食用不會影響哺乳質量和寶寶健康。
榴蓮性熱，可以活血散寒，改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。如果哺乳期媽媽或寶寶是寒性體質的不妨吃點榴蓮進補。但另一方面榴蓮熱量和糖分較高，且纖維素含量較多，不易消化，所以哺乳期食用也要適量。
在東南亞很多地方，榴蓮是哺乳婦女必吃的水果，用來褒湯喝很下奶，而且非常補。但是媽媽需要補，寶寶確不能夠太補，吃榴蓮更容易上火，所以哺乳期媽媽食用榴蓮要適量。另外健康養生專傢建議，哺乳期食補要溫補，不宜吃太過燥熱的東西。哺乳期媽媽可吃點溫性的水果：獼猴桃、蘋果、紅提、木瓜等。