糖不宜吃的過多

吃糖過多，會使人產生飽腹感，食欲不佳，影響食物的攝入量，進而導致多種營養素的缺乏。兒童長期高糖飲食，直接影響兒童骨骼的生長發育，導致佝僂病等。容易引起齲齒和口腔潰瘍。此外，吃糖過多還有哪些危害呢?下面一起來看看吧。

戒煙糖是如何戒煙的

一 戒煙糖的特點

1、通過極微量的銀分子對味覺神經的作用，而使吸煙者對於煙草之煙產生厭惡感，因而戒煙效果好。

2、以銀的微細粉末為有效成分，安全性高。金屬銀雖然有毒性，但貴金屬不被腸胃吸收，因而銀筷、銀制餐具、義齒等才有可能沿用至今。另經實驗，將銀箔以100mg/ks之量添加於玄鼠食餌中，飼養三個月，未見異常。其用量相當於50kg的一個人，攝取銀量5g。可見使用銀粉，安全性高。

3、具有口香糖、太妃糖，樂意嚼食，便於推廣應用。

二 建議

1、假如你每日吸煙量少於20支，每天服用8到12粒戒煙糖。每日服用量不要超過15粒。從治療開始2個月後，日定量應該逐漸減少。如果你每天吸煙超過20支，建議你頭兩個月先食用含量4mg的香口膠，然後再過渡到服用含量為1mg的戒煙糖，日定量逐漸減少。

2、不要提早終止治療，這將大大減少你成功戒煙的機會。

三 不良反應

戒煙糖不會產生任何嚴重的不良反應。根據觀察發現，五分之一的使用者在治療初期，可能出現如頭暈，頭痛，惡心，矢眠，感冒癥狀，口腔潰瘍。

糖不宜吃的過多

吃糖過多的危害

1.會導致齲齒

經常吃糖又不及時漱口，極易患齲齒(蛀牙)及多種口腔疾病。牙齒和口腔疾病會給我們進食帶來很多的困擾。

2.引起厭食

過多食用甜食，使血糖升高，抑制瞭食欲，依賴的甜的味道。也是部分兒童厭食的重要原因。

3.導致骨折

白糖在體內的代謝需要消耗多種維生素和礦物質，因此，經常吃糖會造成維生素缺乏、缺鈣、缺鉀等營養問題。日本營養學傢認為，兒童吃甜食過多是造成骨折率上升的重要原因;美國營養學傢也指出，愛吃甜食的孩子骨折率較高。

4.降低營養素吸收

兒童經常食糖，特別是空腹食糖，可損害機體對蛋白質等重要營養物質的吸收，影響身體發育和智力發展。英國生理學傢哈丁博士通過實驗發現，糖與蛋白質結合可改變蛋白質原來的分子結構，變成一種凝聚的物質，不僅營養價值下降，而且難於吸收。

5.引起肥胖

糖也是產能營養素，對於人體有著很大的作用，當糖進入到人體以後，一部在胰島素的作用下分解，來供應人體所需要的能量，另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲存起來，以備急用。但是人體合成糖原是有上限的，再多的糖就會轉化成脂肪儲存到體內，久而久之引起肥胖，而肥胖能引起很多慢性疾病，包括心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等。

6.引發糖尿病

人的機體是有識別能力的，當攝入大量的糖類食物時，胰腺就會拼命的工作，拼命的分泌胰島素，來將這些糖分解功能、合成糖原。如果一個人經常攝入大量的糖，胰島素就要經常的超負荷工作，而機體每一個器官都是有壽命的，超負荷的工作會導致提早的功能衰竭，早晚就不幹活瞭，這個時候，糖尿病就發生瞭。

7.引發痛風

糖過量易導致人體內源性尿酸的形成，而尿酸過高，就很容易引發痛風，痛風這種病真是很折磨人的，死不瞭人，卻疼的想死。它有一個綽號叫做“不死的癌癥“，美國的一項調查顯示，大量喝甜飲料的人痛風的發病率比不喝甜飲料的人高出120倍。可見，糖過量的危害是多麼的可怕。

解讀糖的致癌性質

最初,人們隻知道糖與齲齒有關,後來,又陸續發現它與肥胖、糖尿病、動脈硬化癥、心肌梗塞也有關聯。最近有學者在研究人類對於糖的消耗量和癌癥的發生率之間的關系後,肯定指出:兩者呈正比。

日本藥理學教授認為:平時好吃高糖類食物的人,由於自身免疫功能減退,患癌癥的機會比普通人大4～5倍。近年來,國外的權威人士提出:鑒於人們每日攝入糖50克的限量仍太高,應該再降低。日本厚生省已建議每人每天糖攝入量不超過20克。

在研究食糖過量可能致癌這一現象中,糖對乳腺癌的促發作用則尤為令人註目。1977～1979年,世界經濟合作和發展組織對20個國傢的糖消耗量與乳腺癌發病率作瞭專門調查,結果表明,那些糖消耗量大的國傢,如英國、荷蘭、愛爾蘭、丹麥和加拿大等的乳腺癌發病率都很高,而糖消耗量小的國傢,如意大利、西班牙、葡萄牙、南斯拉夫和日本等的乳腺癌的發病率則很低。另外,調查還發現,65～74歲的老年婦女發病率最高。這些發現有力地提示,老年婦女多吃糖有更大危險性,像蜂蜜、糖漿、果子原汁和葡萄糖攝入的多寡都與乳腺癌的發病率成正比。

關於糖與癌細胞的關系,許多專傢研究認為,癌細胞對糖具有持殊的嗜好性。日本的治醫師說:“癌細胞等腫瘤細胞的生活能源是什麼呢?它們不像一般正常細胞那樣依靠氧呼吸,而是主要依靠糖酵解作用為生。這些腫瘤細胞分解糖的能力非常強盛,約為血液的20 倍。如果使血液流過腫瘤,約有57%的血糖被腫瘤消耗掉。由此可見癌細胞是多麼喜歡糖瞭。”

怎樣挑選糖

糖的種類很多，怎樣挑選糖呢?

食糖的種類很多。根據加工工藝不同、深加工程度不同、專用性不同，食糖可以分為原糖或粗糖、白砂糖、綿白糖、冰糖、方糖、赤砂糖、土紅糖等。白砂糖、綿白糖俗稱白糖。根據制糖工藝的不同，白砂糖可分為硫化糖和碳化糖。碳化糖保質期較長，質量較好，生產成本相對較高，市場價格較為昂貴。根據制糖原料不同，白砂糖又分蔗糖和甜菜糖，其中我國以甘蔗為原料生產的白砂糖占主導地位。

白砂糖 是把甘蔗或甜菜壓榨(或浸出)、經過亞硫酸法或碳酸法清凈處理後，再經蒸發濃縮、結晶分蜜及幹燥後得到的潔白晶型砂糖。分為精制、優級、一級、二級四個等級。

冰糖 是用白砂糖溶化成液體，經過燒制，去雜質，然後蒸發水分，使其在40℃左右條件下自然結晶而成，亦可冷凍結晶而成。

綿白糖 簡稱綿糖，質地綿軟、細膩，結晶顆粒細小，並在生產過程中噴入瞭2.5%左右的轉化糖漿，綿白糖的蔗糖純度不如白砂糖高。分為精制、優級、一級三個等級。

方糖 由粒度適中的白砂糖或精制白砂糖，加入少量水和糖漿，控制其餘水分，經壓(或鑄)制成正方體小方塊的糖。根據其尺寸形狀有方糖和半方糖之分。一般分為精制、優級、一級三個等級。

赤砂糖 通常指帶蜜的甘蔗成品糖，成品赤砂糖中幾乎保留瞭蔗汁中的全部成分，保留瞭甘蔗糖汁的原汁、原味，特別是甘蔗的清香味。一般分為一級、二級兩個等級。

冰片糖、紅片糖 是由冰糖蜜或砂糖為原料加工而成的片狀糖制品。

消費者在選購食糖時應註意：

到正規商店購買品牌知名度較高的企業生產的產品。

購買包裝密封、標識齊全的產品。

識別食糖產品的好壞可采用眼看、鼻聞、口嘗、手摸四種方法，好的食糖產品具有以下特點：

看，白砂糖外觀幹燥松散、潔白、有光澤，無明顯的黑點，晶粒有閃光，輪廓分明;綿白糖晶粒細小，均勻，顏色潔白，較白砂糖易溶於水;赤砂糖呈晶粒狀或粉末狀，幹燥而松散，不結塊，不成團，無雜質，其水溶液清晰，無沉淀，無懸浮物。

聞，白砂糖、綿白糖用鼻聞有一種清甜之香，無任何異味。赤砂糖則保留瞭甘蔗糖汁的原汁、原味，特別是甘蔗的特殊清香味。

嘗，白砂糖其溶液味清甜，無任何異味;綿白糖在單位面積舌部的味蕾上糖分濃度高，味覺感到的甜度比白砂糖大;赤砂糖則口味濃甜帶鮮，微有糖蜜味。

摸，用幹手摸時不會有糖粒沾在手上，松散，說明含水分低，不易變質，易於保存。

正確儲藏。食糖易吸潮，特別是蔗糖發生轉化，甚至滋生微生物、蟎蟲，應保存在幹燥、陰涼處，包裝袋或包裝盒打開後最好裝入密封的玻璃或塑料瓶中或用畢後立即把塑料袋口封緊，避免受潮和陽光直射。

生命中不能缺少的糖

糖是供給人體能量最主要來源之一，每克糖產生4千卡熱量。糖的品種很多，常見的食糖有白砂糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、飴糖等。糖在人們生活中除用於調味外，還有許多藥用價值。

白糖：白糖主要由甘蔗制成，具有潤肺、生津和解酒的作用。當醉酒時，喝糖茶可緩解癥狀。當水、火燙傷或創傷成小面積潰瘍時，用白糖貼敷患處，可使創面幹燥，控制感染，加速表皮生成。對其他方法治療無效的頑固性潰瘍也可考慮使用，當腹疼或消化不良引起腹瀉時，可取白糖100克，上鍋蒸20～30分鐘，待其溶化後趁熱服下，效果顯著。

紅糖：紅糖與白糖相比，其性較溫，並含有多種微量元素，有暖胃祛寒、補肺潤腸、活血化瘀的功效。當淋雨受寒或風寒感冒時隻要煎1杯紅糖薑茶喝下即可解表散寒。產後惡露不盡、陰寒腹痛。飲食不振，吃紅糖煮雞蛋或紅糖熬胡椒粉(適量)是很有裨益的。

就白糖來說，食用過量會誘發小兒缺鈣，引起佝僂病，造成齲齒及成人肥胖、動脈硬化。而紅糖卻沒有這些副作用。據國外學者研究證實：紅糖具有防止肥胖，防治血管硬化的作用。此外，紅糖中的黑色物質能阻止血清中中性脂肪及胰島素含量上升，阻礙腸道對葡萄糖的過多吸收。

冰糖：用白砂糖熬制而成，有補中益氣和胃潤肺功能。常用於輔助各種藥物治療咳嗽，如冰糖燉桔皮、冰糖銀耳羹、雪梨膏等。患有口瘡的小兒，常細呷冰糖，可以治愈。

葡萄糖：葡萄糖用淀粉制成，能被身體直接吸收，供給熱量，促進身體新陳代謝，提高人的抗病能力，對維持血糖、保護肝臟有重要作用。適宜食欲不振、消化不良及患有肝臟疾病的人或病重不思飲食的人服用。

飴糖：飴糖又名麥芽糖，用大麥等糧食發酵糖化而成，有補中緩痛、潤肺止咳之功效。用白蘿卜、搗汁一碗，加飴糖15克燉化，可治療咳嗽和小兒感冒哮喘。用飴糖15克，加砂仁泡湯化服，可治胎動不安。此外，小兒誤吞金屬，骨刺鯁喉，胃和十二指腸潰瘍引起的胃疼都可將飴糖頻頻服之(劑量適中為好)，以輔助藥物治療。