在我們的傳統觀念裡，阿膠與人參、鹿茸並稱中醫中藥中的“滋補三大寶”，很多人認為阿膠具有“有病治病，無病強身”的作用，其實，濫用阿膠也會出現副作用，如引起消化不良、火氣亢盛的癥狀。中醫專傢指出，阿膠雖好，但有的女性亦是不宜吃阿膠的。
阿膠的功效與作用
對造血系統的作用
阿膠有明顯的補血作用，療效優於鐵劑。
抗休克作用
麻醉貓反復從股動脈放血造成嚴重出血性休克，靜註5%～6%阿膠溶液約8ml/kg，能使極低水平之血壓恢復至正常水平，且作用較為持久。另用麻醉貓靜註組胺，使血壓下降，此時反復註射等滲氯化鈉溶液4次，每次l0ml，血壓無明顯升高。隨即改用5%阿膠溶液20ml靜註，血壓逐漸恢復至正常。
對鈣代謝的影響
能改善動物體內鈣平衡。
其他
阿膠有促進健康人淋巴細胞轉化作用。
[傳統應用] *味歸經：甘.平，入肺、肝、腎經。功能:滋陰潤肺，補血止血，定痛安胎。主治：血虛萎黃，眩暈心悸，為治血虛的主藥。
哪些女人不能吃阿膠
1、愛上火的人，比如心火、肝火、肺火，甚至陰虛有火的人，如果隻用阿膠，還會出現虛不受補的情況呢，火會越來越大。
2、體內濕邪重的人：可表現為口幹口苦口黏、乏力、頭暈或者頭迷糊、肚子脹、大便不好，最重要的是舌苔厚膩，或者白或者黃。
3、有傷口的人不能吃，阿膠是活血的，所以如果有傷口就不能馬上吃，等傷口結疤瞭再吃，不然傷口結不起來。
4、體內有淤血的人：膚色晦黯，色素沉著，容易出現瘀斑，口唇黯淡，舌黯或有瘀點，舌下絡脈紫黯或增粗，脈澀。女性常常月經不好，一般是拖後、有血塊、肚子疼、顏色黑，在身上帶的時間短等等
5、脾虛者，即消化功能低下的人，主要表現是食少，大便溏爛或先幹後溏，倦怠乏力、面色萎黃等。雖然沒有脾虛不能吃阿膠的規定，但阿膠質地粘稠容易阻礙脾胃功能，尤其是脾虛氣滯食少腹脹的患者不適合吃。如果一定要吃需要配伍理氣消食藥制約阿膠的滋膩之性方可。
中醫專傢認為，陽虛者不能吃阿膠，陽虛者服用後，也會出現食欲不振、胃部飽脹，出現消化功能障礙等癥狀。另外，患有感冒、咳嗽、腹瀉或月經來潮時，應停服阿膠，等病情痊愈或經停後再繼續服用。
吃阿膠的副作用
阿膠的副作用—防火毒
阿膠的功效是比較多，可是有的人在服用阿膠以後，就會出現火氣旺盛的表現，比如口唇、鼻腔等部位出現很多的熱瘡，或者眼睛發紅、幹澀、眼眵增多，甚至會出現咽喉幹痛以及大便秘結或者是大便帶血等多種癥狀。如果產生以上癥狀的主要原因是因為服用瞭新鮮的阿膠所導致的。
阿膠的副作用—引起消化不良
在生活中大傢都知道阿膠的功效多，可值得大傢註意的是，由於阿膠滋膩，因此服用阿膠有礙脾胃消化的功能，如果有消化不良、胃部脹滿、飲食不香的人群，就應該謹慎的服用阿膠。我國中醫們認為，服用阿膠，最好配伍調理脾胃的藥，如陳皮、砂仁、佩蘭等，以消除或減少阿膠對脾胃的不良影響。
阿膠的副作用—經期間禁服
不管阿膠的功效有多少，女性朋友在經期間一定不要服用阿膠，阿膠不僅有補血的作用，還有止血的作用。用我們白話來講經期間是屬於出血，如果這時候服用阿膠，可能會導致經量的大增哦，個別敏感的人還會出現血崩的危險，還可能會有經期縮短，停經的癥狀。要知道女性朋友經期如果不正常就會引起內分泌紊亂，因此就容易生病。
阿膠的副作用還不止以上這些呢，如果大量的服用還會導致便秘、長痘、口幹舌燥等多種癥狀，特別是在感冒期間切記不要服用阿膠，這樣會使你的病情加重哦。所以小編建議大傢，在食用阿膠之前如果不懂食用方法的，可以咨詢相關醫生或者查詢更多相關資料，切記不要亂服用哦。以上是阿膠的功效和副作用，大傢記住瞭嗎?
阿膠的食用方法
沖服
將阿膠粉碎成細粉狀，每次取3克置於牛奶杯中，邊加入邊攪拌，使阿膠粉充分溶於牛奶中，溫服，口感香甜綿軟回味悠久。
目前，市場上有速溶性“阿膠飲寶”顆粒，是用阿膠配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味劑精制而成，屬保健食品。
膨化食用
用微波爐進行阿膠膨化試驗，得到酥香可口的阿膠珠，直接口中含化，純香持久，效果滿意，方法如下：先將蛤粉均勻地放入微波爐的載物盤上約0.5厘米厚，然後將破
碎成黃豆大小的阿膠丁相互間隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按動微波啟動鍵，設定火力10乘，定時3分鐘即可。
燉烊服用
具體可分為下面三個步驟進行。
(1)將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時;
(2)取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣後倒入泡軟的阿膠中;
(3)將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時，取出放涼後服用。
為什麼吃阿膠會上火
純阿膠本身並不引起上火，上火是在制作及食用過程中添加的輔助藥物引起的，燉服阿膠時為增進藥效，多用黃酒浸制，助長瞭火氣;阿膠中氨基酸含量較高，吸收阿膠的營養成分要消耗維生素，也是上火的原因之一。
有人抱怨，在服用阿膠後會‘上火’，鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛幹澀、發紅眼眵(chī)增多，這很可能是因為他們服用瞭新鮮的阿膠。
阿膠和很多保健品不同，不是越新鮮越好。俗話說：“人參要新，阿膠要陳”，這是由於現存制作工藝的局限性，新制成的阿膠總帶有一些火毒，所以進服新鮮阿膠易使人產生火氣亢盛的現象。中醫理論認為，剛制成的阿膠不宜服用，必須將其置於陰涼幹處放置3年以上，直至火毒自行消盡後，方可服用。