百合是常見的植物，百合可以用來食用也可以用來藥用，所以百合是藥食同源的一種植物。百合有非常高的營養價值，鮮百合有非常高的食療功效，常吃鮮百合可以起到潤肺和止咳的好處，而且鮮百合還能補虛和安神，鮮百合是養心滋補的好東西。所以，下面小編匯總瞭百合的9大功效，一起看看吧。
適合寶寶吃的百合食譜做法
紅棗百合蒸南瓜的做法
用料：南瓜半個，百合2個，金絲棗8個，白糖1勺。
做法：
1、金絲棗用清水泡軟。
2、百合洗凈，將褐色部分去掉，備用。
3、南瓜去皮去瓤切厚片，用模具可出形狀，擺到盤中備用。
4、在南瓜上均勻地撒上紅棗、百合、白糖(或冰糖末)。
5、將盤子放入蒸鍋，大火蒸開，小火繼續蒸約二十分鐘即可。
小貼士：
1、最好用老南瓜，老南瓜比較甜，可少放或不放糖，嫩南瓜可適當多放一點糖。
2、沒有金絲棗，也可將阿膠棗切成小丁撒在上面，也很營養美味。
3、南瓜含極豐富的維生素還含有鈣質和纖維素、色氨酸等。
南瓜百合奶昔的做法
用料：南瓜小半個，百合1朵。
做法：
1、南瓜去皮切片，放入蒸鍋裡蒸熟或者微波爐中火5分鐘。
2、然後用海爾攪拌機把南瓜攪拌成泥備用。
3、用鍋煮熟百合。把蒸熟的南瓜、百合一起放入海爾攪拌機，攪拌均勻即可。
小貼士：
1、南瓜性溫，味甘無毒，入脾、胃二經，能潤肺益氣，化痰排膿，驅蟲解毒。
2、南瓜富含胡蘿卜素，能保護寶寶的眼睛，讓寶寶擁有明亮雙眼，還能全面提高寶寶免疫力。
3、南瓜中高鈣、高鉀、低鈉，還有人體所需的多種氨基酸，特別適合寶寶補充營養，此外，還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，提高寶寶免疫力。
蓮子百合紅豆粥的做法
用料：小米20克，赤小豆30克，百合10克，蓮子20克，冰糖適量，水適量。
做法：
1、紅豆用水洗凈，浸泡半小時。
2、蓮子、百合用水洗凈，浸泡半小時。
3、大米洗凈，浸泡備用。
4、砂鍋中加適量清水，中火燒開，鍋中放入蓮子、百合、紅豆，小火煮20分鐘左右。
5、放入大米，再煮10分鐘，放入冰糖於鍋中，用勺子攪拌粥出稠，即可。
小貼士：
1、赤小豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道。
2、赤小豆有較多的膳食纖維，蛋白質中賴氨酸含量較高。
3、赤小豆是富含葉酸的食物。
百合有什麼美容助眠養顏
1、安神助眠：百合入心經，性微寒，能清心除煩，寧心安神，用於熱病後餘熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑鬱、喜悲傷欲哭等病癥。每天睡前喝一杯百合棗仁茶，睡得更好。
2、潤肺止咳：百合鮮品含黏液質，具有潤燥清熱作用，中醫用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效。
3、美容養顏：百合潔白嬌艷，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
4、防癌抗癌：百合含多種生物堿，對白細胞減少癥有預防作用，能升高血細胞，對化療及放射性治療後細胞減少癥有治療作用。百合在體內還能促進和增強單核細胞系統和吞噬功能，提高機體的體液免疫能力，因此百合對多種癌癥均有較好的防冶效果。
5、解渴潤燥：支氣管不好的人食用百合有助改善病情。
6、滋補治病：百合有良好的營養滋補之功，特別是對病後體弱，神經衰弱等病大有裨益。
7、輔助療養：百合在臨床上常用於白血病、肺癌、鼻咽癌等疾病的輔助治療。
8、有治療鬱熱型胃痛的功效。
9、清火養陰：百合與冰糖、綠豆同煮粥、湯，可清火養陰。
百合的功效很多，經常喝百合棗仁茶、百合紅棗湯能寧神助眠，美容養顏，一步到位。
孕婦可以吃百合嗎
孕婦可以吃百合嗎?
慎吃。
百合是潤肺止咳、清心安神的補虛藥，它甘寒質潤，如果風寒咳嗽及脾胃虛弱，大便溏泄者忌用。孕婦可以吃，但最好不要經常吃，有時也要根據自己的體質或者身體情況才可服用，孕婦的飲食是應該要多註意一些。
產婦可以吃百合嗎?
不可以吃。
產婦不可以吃百合，雖然百合含有豐富的淀粉、蛋白質、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分，但同時百合性偏涼，具有一定毒性，直接接觸生的球莖可能會引起皮膚瘙癢，吞噬生的球莖可能會引起嘔吐、拉肚子等癥狀。產婦吃瞭不僅自己不舒服，同時對寶寶的健康也有一定的影響。所以產婦不宜吃百合。
我們平時吃的百合是百合花嗎
我們平時所吃的百合其實是百合花的種子，並不是百合花，從外表就可以看出來兩者是不同的，百合花的葉子比較的軟，而且幹枯之後顏色會被氧化，而百合是可以曬幹之後入藥或者是粥中的，百合有著可以潤肺滋養的功效，吃粥的時候可以適當的放一些，而百合花是不能食用的，如果誤食的話還有可能會出現中毒的危險，百合花放置在傢中可以讓人的心情變的比較愉悅。
這個你可以放心的食用，百合是不會讓你回奶的，一般回奶的食物是山楂，麥芽，韭菜等。百合是可以有止咳和潤肺的作用，因為百合裡面含的粘液質很多，有清熱潤肺的功效，百合還可以有安神寧心的作用，因為百合是入心經的，微寒性的，可以清心去除煩躁，還可治療失眠多夢的情況。百合最大的功效就是可以有美容養顏的作用，百合裡含的維生素和粘液質有促進皮膚的細胞代謝的作用。
百合花不僅顏色鮮艷，而且味道也淡雅清香，所以，百合花都是花草種植玩傢的熱愛。百合花不僅作為一種花供人欣賞，其鱗莖還可以食用，是滋補身體的佳品，花香的味道隨人人喜歡，但不是所有的花香都是對人體有益的，百合花的花卉中含有一種特殊的興奮劑，雖然含量不高，但聞的時間長瞭之後，就會使人過度的興奮，嚴重者還會導致失眠，所以最好放在陽臺上，不要放在臥室中。
百合幹選擇方法
一、 大傢在選購百合幹時要註意產地。全國唯有蘭州是甜百合的產地，蘭州百合可以食藥兼用，而其他地方的百合因味苦，隻能作為藥用。因此購買百合幹的時候首先要看清產地，唯有甘肅蘭州出產的才是正宗的甜百合幹。
二、 要看貨品的等級。今年蘭州百合的價格行情看漲，目前鮮百合一級品的市場價已達98元/公斤，一級品至特級品百合幹的價格更是飆升到220-240元/公斤的高位。如果你碰到低於此價格很多的百合幹，那一定不是正宗的蘭州百合幹。俗話說“便宜無好貨”，是有一定道理的。
三、百合幹在市場上有散裝與盒裝兩種，我們在選購百合幹特別是散裝百合幹時應該註意哪些事項?
1、看色澤。百合幹的色澤是不是越白越好呢?答案是否定的。純無硫的百合幹呈乳黃色，泡在冷水中3--4小時後就自然恢復成鮮百合片的樣子。有個別不良商傢為瞭讓百合幹保持水分，色澤白、外觀漂亮，采用瞭硫磺熏蒸漂白的方法，所以選購百合幹不是色澤越白越好。如果你選購到特別漂亮的百合幹，恰恰是上瞭他們的當。
2、看形狀。蘭州百合幹的片形呈條狀，肉質呈乳黃透亮，粗纖維少; 如果碰到百合幹的片形呈三角形，肉質有明顯的粗纖維狀就不是蘭州百合幹。
3、聞氣味。隨機抓起一把百合幹，用鼻子聞一聞，純無硫的百合幹聞起來有一股清香的甜味，而用硫磺熏制的百合幹聞起來有一股怪怪的酸味，雖然放置時間較長後酸味會散去，但百合幹也幹脆寡淡無味瞭。
4、看濕度。隨便抓起一片百合幹，用手掰成2段，可以明顯的感覺到很幹脆而不柔。劣質的百合幹，會發柔，感覺有水分，不幹燥。這是為瞭增加百合幹的分量，經銷商在出售前對百合幹噴水造成的。