春季忽冷忽熱，天氣變化多端，病毒滋長，特別容易感冒咳嗽，在春季預防感冒咳嗽，大傢可以吃些潤肺的食物來養生，你知道潤肺的食物有哪些嗎?今天小編就為大傢推薦一些能夠幫助你潤肺的食物，讓大傢能夠健康的度過春季!
喝這可以化痰潤肺
一、蜜棗扒山藥
蜜棗扒山藥
材料：山藥1000克，蜜棗10個，板油丁100克，白糖350克，桂花汁。濕淀粉。熟豬油少許。
方法：1、山藥洗凈，放入鍋內，加清水淹沒山藥為度，用旺火煮，待山藥較爛時撈起，去皮，用刀剖成6厘米長。3厘米寬的長方形。拍扁。蜜棗一刻兩半去核待用。
2、將大湯碗內塗抹上熟豬油，碗底排上蜜棗再排上一層山藥，夾一層糖，板油丁，逐層放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸1小時左右，然後取下，翻身入盤。
3、炒鍋上火，濾入盤內湯汁，放清水100克，白糖150克和少許桂花汁燒沸，用水淀粉勾欠，起鍋澆上山藥上即成。
功效：補腎潤肺。治肺虛久咳，脾虛腹瀉，神疲體倦，四肢無力，久食補腎強身。
二、燕窩銀耳
材料：燕窩10克，銀耳15克，冰糖適量。
方法：將燕窩先用清水測一遍，再放入熱水中浸泡3-4小時，然後擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時即成。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩，銀耳，冰糖，隔水燉熟。服食。
功效：補虛損，養肺陰，退虛熱。治幹咳，盜汗或肺陰虛等。
三、芝麻冰糖水
芝麻冰糖水
材料：生芝麻15克，冰糖10克。
方法：芝麻與冰糖共放碗中，開水沖飲。
功效：潤肺，生津。治夜嗽不止，咳嗽無痰。
註：芝麻1把，生薑50克，共搗爛煮汁服，亦有上述療效。
四、香油炒羊肝
香油炒羊肝
材料：羊肝60克，香油30克，鹽少許。
方法：將羊肝切片，鍋內放入香油至八成熱，下羊肝及鹽翻炒即成。
功效：潤肺止咳。治久咳不止。
五、清熱止咳梨水湯
清熱止咳梨水湯
方法：1、將鴨梨洗凈，去皮。
2、去掉梨中間核，避免煮出來有酸澀感。
3、將處理好的鴨梨，切成滾刀快。
4、鍋中加入適量的水，燒至到快開的時候，將冰糖放進去，小火燒到冰糖融化。
5、冰糖融化後，將鴨梨放進去。
6、大火煮開後，改為小火熬煮15分鐘左右即可，之後存放在冰箱的保鮮室，口味更加。
春季潤肺補水十食物
【木耳】
木耳富有天然植物膠質，又具有滋陰潤肺、益胃生津的效果，適用於肺熱咳嗽、肺燥幹咳、痰中帶血、喉嚨幹燥等癥狀，可說是養陰潤肺的極品;此外，其中所含的膳食纖維還能幫助腸胃蠕動，對於有便秘困擾的人也有助益。
黑木耳與白木耳也具相同功效，且黑木耳的營養價值更高於白木耳，對保護腸胃、養顏美容、強化免疫力等很有幫助。
禁忌：黑木耳具活血效果，女性生理期不建議過量食用。
【百合】
百合在中藥材中屬性平味甘微苦，在秋燥的氣候中吃百合不僅能夠養心，還能潤肺、顧脾胃。百合的鮮品又含有黏液質，具有潤燥清熱的作用，對皮膚細胞的新陳代謝也有幫助。
通常新鮮百合多用來燉粥，對體虛肺弱、更年期婦女、神經衰弱及睡眠不佳的人都很有效。
禁忌：風寒咳嗽、脾胃虛寒，容易腹瀉者不宜多食。
【山藥】
山藥營養豐富，一直被視為是物美價廉的補品，它不僅是食材也是藥材，更有人將山藥稱作“神仙食”，代表其營養價值高。而山藥在腸胃吸收度好，經常被用來治療脾胃虛弱、腹瀉等病癥。
此外，山藥具大量黏液蛋白，這種黏稠物可以滋潤皮膚，可減緩更年期女性的不適癥狀，尤其是日式的山藥，屬於細纖維，以生食更對人體健康很有幫助。
禁忌：食用時應去皮，以免生麻、刺等異常口感。
【蜂蜜】
蜂蜜有潤腸、潤肺功效，中藥裡的枇杷膏、藥丸等也幾乎采用蜂蜜制劑。由於肺與大腸相表裡，許多與呼吸道相關的病癥會導致腸胃問題，而蜂蜜既可滋潤呼吸道，又能幫助排便，被視為是秋天最佳的養生食材。
禁忌：因蜂蜜過甜，甜可生痰，因此，對於痰多的患者不宜多食，且感冒或熱咳的人也不適宜食用。
【糙米】
中醫認為脾胃是氣血生化的來源，而屬於五谷雜糧類的糙米，具有健脾的功效，可滋潤皮膚及呼吸道，尤其是烹煮時所產出的糙米膜，營養價值更高。
禁忌：消化功能不佳的人，多食易脹氣。
【梨子】
水梨具有涼潤功效，其中所含的鞣酸成分能去痰止咳，也對喉嚨有養護的作用，生吃水梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的喉嚨幹、癢、痛及便秘等癥狀，而冰糖蒸梨更是老一輩所傳授下來的食療補品，能滋陰補肺、止咳化痰，對嗓子有良好的潤澤與保護作用。
不過，由於水梨屬於涼性，寒性體質的人多吃容易胃寒、出現拉肚子癥狀，因此，建議可將水梨切塊加入紅棗、枸杞或者中藥的杏仁、川貝藥材用電鍋燉煮，以中和食性。
禁忌：寒性體質不宜多食。
【柿】
柿子不僅清甜可口、營養豐富，又具有藥用價值，無論是鮮柿、柿餅、柿霜等都能入藥。根據《本草綱目》的記載，柿子味甘性寒，可以消熱去煩、生津止渴、潤肺化痰、治療熱咳。
禁忌：柿子含有大量的鞣酸物質，不建議空腹食用，且不宜過量。
【杏仁】
這裡指的杏仁為中藥杏仁，而非美國杏仁。一般人常吃的美國杏仁為扁桃仁，實際上沒有杏仁的味道與價值。而杏仁又有甜苦之分，甜杏仁常用於食療上，有止咳效果，但含有小毒氫氰酸;而苦杏仁則多用來入藥，其毒性比一般甜杏仁略高，但經過煮熟後食用，可降低毒性。
建議可與水梨、木耳一起燉煮，對秋冬劇烈咳嗽很有效果。
禁忌：不建議過量食用。
【葡萄酒】
葡萄酒適合體質畏寒、手腳冰冷的人，如果小酌可通經絡、提高免疫力。但對體質濕熱者，如嘴巴常會幹、會苦，或者大便呈現黏稠者，不建議食用。
禁忌：體質濕熱不宜。
滋陰潤肺多喝銀耳粥
專傢介紹說，中醫有“燥性幹澀，易傷津液”，“燥易傷肺”之說，就是指秋天的幹燥氣候容易耗傷人體的津液和肺液，多表現為口鼻幹燥、咽幹口渴、幹咳少痰等。建議人們可以選用銀耳等具有滋陰潤燥功效的食物和中藥來進行防治保健。
銀耳既為滋陰的良藥，又是餐桌上的美食，並且是上等營養滋補佳品，所以被人們譽為“食用菌之王”。銀耳味甘淡性平，歸肺、胃經，具有滋陰潤肺、養胃生津的功效，適用於虛勞幹咳、少痰和痰中帶血絲、口燥咽幹、神經衰弱、失眠多夢等癥。
銀耳為藥食兩用之品，藥性平和，服用安全，能清肺之熱，養胃之陰，既能補脾開胃，又能益氣清腸，有滋潤而不膩滯、健腦而不興奮的特點，有扶正固本和滋補強壯作用，特別適合於中老年人長期食用。
專傢介紹瞭幾種銀耳防治秋燥的食療妙方：
銀耳粥：
幹銀耳10克，大米50克。將銀耳水發洗凈，撕碎與米同煮為粥食用，適用於中老年人身體虛弱及患有高血壓、高血脂及慢性支氣管炎患者。
沙參銀耳湯：
銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。將銀耳水發切碎，與百合、北沙參文火合煮1小時，吃前加冰糖適量，早中晚餐都可食用。
龍眼銀耳羹：
銀耳10克，龍眼肉10克，大棗5枚，冰糖少許。用溫水將銀耳發開，切碎，龍眼肉及大棗洗凈切碎，加冰糖少許，放碗中蒸1小時即可食用。
潤肺的中藥
1、苦杏仁。止咳平喘，潤腸通便。主入肺經，是治療咳喘之要藥。配貝母、沙參等有清肺、潤燥、止咳的作用。
2、百部。潤肺止咳，殺蟲。性微溫不燥，潤肺止咳，對內傷咳嗽、久咳效果都較好。治風寒咳嗽，配荊芥、桔梗等藥物。
3、紫菀。用於咳嗽有痰。主入肺經，長於潤肺下氣，化痰濁而止咳。配合阿膠、貝母等有養陰潤肺、化痰止咳的作用。
4、款冬花。用於多種咳嗽，長於化痰，主治寒咳，肺熱咳嗽配合桑白皮、瓜蔞等藥物。《本經逢原》記載其：“潤肺消痰，止咳定喘。”
5、麥冬
麥冬性甘寒質潤，有滋陰之功，能養陰生津，潤肺清心，既善於清養肺胃之陰，又可清心經之熱，是一味滋清兼備的補益良藥。常用量為10~15克。亦可入丸、散，或熬膏，或泡茶飲服。傳統認為，養陰潤肺、益胃生津多用去心麥冬，清心除煩多用連心麥冬。
臨床上常用麥冬配伍人參、五味子，以增強滋陰潤燥的功效，用以治療因肺陰不足引起的喉癢、咳嗽無痰、口渴咽幹以及腸燥便秘等癥。
6、川貝
川貝具有清熱潤肺、化痰止咳、散結消腫的功效。《本草匯言》中論述認為：“貝母，開鬱、下氣、化痰之藥也，潤肺消痰，止咳定喘。”它多用於緩解燥咳。川貝味甘、苦、性微寒，治療陰虛燥咳效果較好。
若肺燥陰虛咳嗽，痰中帶血，可用川貝3克加適量冰糖和水，用小火燉1小時服用。很多人為瞭緩解苦味，常將其放在雪梨中蒸;或在煮稀飯時取米湯200毫升，放入川貝、冰糖隔水燉服。川貝還可和瘦肉煲湯，每天用量通常在10克以內。
7、款冬花
中醫認為，款冬花性味辛、溫，入肺經，有潤肺下氣、止咳化痰之功。本品辛散質潤，溫而不燥，為潤肺止咳化痰良藥，適用於多種咳嗽氣喘。無論外感、內傷咳嗽，寒性咳嗽，熱性咳嗽，均可選用，故有治療咳嗽要藥之稱，但其以溫而不熱、辛而不燥、甘而不滯為特點，因此對於肺虛久嗽、肺寒痰多之咳嗽最為適用。
潤肺喝什麼茶
1、銀耳茶，此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用於陰虛咳嗽。
做法：可選用銀耳20克、茶葉5克、冰糖20克，先將銀耳洗凈加水與冰糖燉熟，再將茶葉泡5分鐘後加入銀耳湯裡，攪拌均勻服用。
2、桑杏參茶，適合幹咳無痰，或痰少黏連成絲，不易咳出的風燥傷肺者。
做法：桑葉10克，杏仁5克，沙參5克，象貝3克，梨皮15克，冰糖3克。材料加水煎服。代茶飲，頻頻飲用。
3、薑蘇茶，此茶有疏風散寒、理氣和胃之功，適用於風寒感冒、頭痛發熱，或有惡心、嘔吐、胃痛腹脹等腸胃不適型感冒。此方以藥代茶，味少而精，實用簡便。
做法：生薑、蘇葉各3克，將生薑切成細絲，蘇葉洗凈，用開水沖泡10分鐘代茶飲用。每日2劑，上下午各溫服1劑。
4、桔紅茶，此茶有潤肺消痰，理氣止咳之功，適用於咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之癥。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配制，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。
做法：選用桔紅3～6克、綠茶5克。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘後服用。每日1劑隨時飲用。
5、銀耳茶，是一種藥茶，滋陰潤肺，養胃生津，主治肺陰不足引起的幹咳或咯血、午後或有潮熱，盜汗，註意風寒咳嗽及感冒初起忌用。配制此茶有滋陰降火，潤肺止咳的功效，特別適用於陰虛咳嗽。