海鮮是一種酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆類等堿性食品搭配食用，才能在人體中起到酸堿平衡的作用。很多人都知道，蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的維生素C結合，會轉變為有毒的砒霜。那麼，秋冬季吃哪些海鮮好?
吃海鮮不能吃什麼
海鮮是一種酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆類等堿性食品搭配食用，才能在人體中起到酸堿平衡的作用。
很多人都知道，蝦等軟殼類食物含有濃度較高的五價砷化合物，與大量的維生素C結合，會轉變為有毒的砒霜。那麼，我們為什麼還要建議大傢在吃海鮮的時候多吃含維生素C的青菜水果呢，這樣吃會不會有危險?
其實，一次性攝入50個中等大小的蘋果，或30個梨，或10個橙子，或生吃1.5公斤以上的綠葉蔬菜，才算是大劑量地攝入維生素C。在吃蝦的同時食用水果或青菜，隻要不超過上述的量，是沒有危險的。另外，如經過加熱烹調過程，食物中的維生素C會大打折扣。所以，吃海鮮時最好吃炒熟的蔬菜，少吃涼拌菜。
此外，我們還可以選擇維生素C含量比較低的蔬菜，如萵苣、胡蘿卜、黑木耳、香菇、油菜等，不要選甜椒、花椰菜、甘藍、苦瓜、青莧菜等含維生素C高的蔬菜。在水果裡，也最好選擇蘋果和梨，避免獼猴桃、橙子、柿子等含維生素C高的食物。
多喝含蛋白質的飲料吃海鮮時最好喝一些不含酒精的飲料，比如可樂，或椰汁、杏仁露等蛋白類飲料。因為其含有的糖類和蛋白質不僅不會與海鮮生成有害身體的物質，還是海鮮營養的有益補充。之所以不要搭配果汁、酒類飲料，是因為酒精能導致血液中尿酸水平升高，誘發痛風;而大部分果汁是水果的精華，其中含有較高的維生素C。
秋冬季吃什麼海鮮好
1、大虎蝦
即可斑節對蝦，俗稱鬼蝦、草蝦、花蝦、竹節蝦、斑節蝦、牛形對蝦。在我國沿海每年有2~4月份和8~11月份兩個產卵期，處於產卵期的大虎蝦最肥美。出名個頭巨大，肉質結實、細嫩，口感爽彈，味道鮮甜，有淡淡的海水咸味。煮熟後體色透紅鮮艷，逗人喜歡，被人視作為長壽的吉兆，所以人們逢生日或喜慶佳節，斑節對蝦必是宴席上的佳肴。
扒大虎蝦，就在極高溫的鐵扒爐，用最短的時間扒熟大蝦，加上在牛油的奶香和蒜茸的濃香襯托，一口吃下，蝦肉的香味在口舌間久久不散去。肉味鮮甜的龍蝦肉配上清香的芒果，加上奶香味十足的沙律醬，絕對是上佳的搭配。
2、大閘蟹
陽澄湖特產，青背、白肚、黃毛金爪，體大肥美、營養豐富。每年從農歷7、8月份開始上市，一直到年底也是吃大閘蟹的好季節。蟹有四味之說。蟹黃，狀如金液，鮮美可口，營養豐富;蟹身肉，潔白晶瑩，勝似白雪，肉質細膩;大腿肉，形如金鑲玉，肉細纖長，味同幹貝;小腿肉，美如銀魚，肉嫩而鮮，回味無窮。
大閘蟹也分類成雄蟹雌蟹。燒熟的雄蟹膏成白玉狀，雌蟹的黃成蛋黃狀。清蒸是最美味的吃法，再配上用醋、薑等。愛喝酒的朋友最好用溫黃酒代替啤酒，吃螃蟹前後最好不要喝茶。
3、文蛤
俗稱車螺，花蛤，黃蛤，海蛤，貴妃蚌其肉嫩味鮮，營養豐富，為蛤類上品，素有“天下第一鮮”之稱，還有很高的食療藥用價值。其軟體部分含有大量的氨基酸、蛋白質和豐富的維生素，特別是組氨酸和精氨酸含量較高。在秋季適當吃些貝殼類蛤蜊食品，有滋陰潤燥，利尿消水腫等功效哦。
花蛤可煮、可炒，涼拌、做餡味道也佳，除鮮食外，可制罐頭、蛤幹等。需要註意的是，買回傢的花蛤需要用鹽水浸泡讓其張口吐沙，浸泡時間最好一小時以上。
吃海鮮可助男人補充精子
在妻子準備懷孕前，男人要多補充“活力素”，尤其是海產品。通常男性補充一些復合維生素或者微量元素，常常是沒有針對性的，而補充一些對男性健康有明顯作用的有益元素，不僅可以增強男性體質，還可以對男性不育癥的治療起到較好的輔助作用。
準備要孩子的男性，要多吃一些“活力素”，使妻子更易受孕。這些“活力素”中，最好的就是海產品。鱔魚、花生、芝麻、核桃、凍豆腐等食物，也含精氨酸較多。這些都是與男人生育能力相關的“活力素”。在妻子準備懷孕前兩三個月，丈夫不妨每天都吃一點，對強壯精子以及增加它們的活躍性非常有好處。
一般而言，人體每天需要攝取約為12～15毫克的鋅，隻要擁有正常、均衡的飲食，人體自然都會得到足夠的鋅含量，而男性體內擁有適量的鋅，便可使精蟲的活動力正常。
鋅常與蛋白質同時存在食物中，一般而言蛋白質含量愈高的食物，鋅的含量也愈高，特別是動物內臟及海鮮類含量最豐富。食物中鋅含量以“牡蠣”居首，每100公克的牡蠣，含有鋅35毫克以上。另外，海產品中，比如海參、墨魚、章魚等，富含的精氨酸是精子形成的必要成分，這種成分是隻能從食物中攝取的。海產品還含有豐富的礦物質和微量元素，尤其是鋅和硒對男性生殖系統的正常結構和功能的維護有著重要作用。
脈管炎的患者不能吃的海鮮有哪些
1、螃蟹：性大涼，而且又屬誘發病氣之發物。《本草衍義》也認為“此物極動風，體有風疾人，不可食。”血栓閉塞性脈管炎多為風寒之邪侵襲、寒凝血脈，螃蟹性寒，易傷陽氣，又易加重病情，故當忌食之。
2、蝦子：民間及歷代醫傢均視之為發物。如《食療本草》中說它“動風，發瘡疥”。清代食醫王孟英也認為：“蝦，動風發病，生食尤甚，病人忌之。”血栓閉塞性脈管炎者，食之宜慎。
3、黃魚：又稱石首魚。民間及古代醫傢均視之為海腥發物，有觸發宿疾瘡毒之弊。如《本草匯言》中說：“石首魚，動風發氣，起痰助毒。”《隨息居飲食譜》中也指出：“多食發瘡助熱，病人忌之。”所以，頑固難愈，病根難除的血栓閉塞性脈管炎(即脫骨疽)者，切勿多食。
4、帶魚：雖能補氣養血，但民間及古代醫傢均視之為海腥發物食品。如清·王孟英指出：“帶魚，發疥、動風，病人忌食。”可見多食帶魚有發動病氣之力，誘發或加重血栓閉塞性脈管炎之病情，故應當忌食之。
5、青魚蚱：又可稱糟魚、醉鯗，是用青魚以鹽糝醞釀而成。根據民眾及古代醫傢經驗，糟魚醉謄，皆能發疥、動風，諸病人均忌。尤其像血栓閉塞性脈管炎(脫骨疽)之類的外科病癥，根深蒂固，切忌多食。
6、鱭魚：又稱刀魚。性溫，味甘，能補氣健脾胃，但它又有發動病氣之弊。如唐·孟詵指出：“鱭魚肉發疥，不可多食。”《隨息居飲食譜》也認為“多食發瘡、助火”。《日用本草》還說：“食之無益，助火動痰。”這對血栓閉塞性脈管炎(脫疽)多不利，故當忌食之。
海鮮產品有哪些
海鮮產品主要是指海洋的產品，范圍非常的廣泛，主要包括以下幾大類：
1、魚類 (活鮮)：大黃魚 雅片魚 小嘴魚 多寶魚 海黑魚 先生魚 小姐魚 海鱔魚 海鯰魚 海魯魚 海兔魚 老板魚皮匠魚 石漿魚 美國紅 象拔蚌 活大鮑 活小鮑 活海參 活海腸 活甲魚
2、魚類 (冰鮮)：沙魚 大鴉片 大海鱔 大魯子 三文魚 小嘴魚 棒魚 老板魚 黃花魚 安康魚 拔魚 加吉魚海浮魚 八角魚 沙丁魚 紅頭魚 大頭魚 昌魚 尖頭魚 刀魚 先生魚 面條魚 黑魚 扔巴魚 梭魚 鯪鯽魚 紅刀魚 河刀魚 雜拌魚 桂花魚 大頭寶 九兔魚 胖頭魚碟魚頭 金槍魚 八帶魚 島子魚 同樂魚 八爪魚 烏魚
3、貝類 (活鮮)：夏夷貝 紅裡羅 紅扇寶 檉子王 大海螺 小海鮮 韓國螺 烏鮑螺 鳥貝殼 肚臍螺 天鵝蛋 芒果貝白雲貝 蝴蝶貝 百花貝 小姐貝 虎皮貝 紅貝 龍眼貝 玻璃貝 毛鮮子 麻蜆子 海蠣殼 赤貝 北極貝 象拔榜 海紅 毛海紅 小檉子 筆桿檉 小海鮮 小人鮮 馬蹄貝黑牛眼 文蛤帶子 赤子 小海波螺 香螺 香波螺 辣波螺 尖波螺 偏定螺 海兔 花螺 鋼螺 青口貝 白蜆子 海螺絲 蝸牛螺 鮮紫菜 龍須菜 鹿腳菜 海嘛線 海帶片海木耳 海帶扣
4、蝦類： 龍蝦 龍蝦仔 基圍蝦 皮蝦 青蝦 大海蝦 盧姑蝦竹節蝦 桃花蝦 小河蝦 小紅蝦
5、肉類(冰鮮)：鳥貝肉 大蛤肉蠣肉 鮮貝丁 扇貝肉 沙鮮肉 黃鱔肉 海腸 毛蜆肉 尤魚須 鮮魚雜 鮮魚肚 青魚子刀魚子 沙魚腦 蟄頭 蟄皮 鮮海蟄 沙魚肚 先生魚肉 檉子嘴 功夫菜
6、冰鮮類(水發)：水發參 蝦仁 海狗鞭 魚筋 魚腸 魚白 魚肚 沙魚皮 凌魚皮 沙魚喉 蠶蛹 雄蠶鵝 蟹黃紅魚子 燜子
7、海藻類：發菜、紫菜、海帶、海白菜、裙帶菜等