木耳是老百姓的常見食材，但一次吃太多就不容易消化，對於一些老人和小孩來說還可能有發生腸梗阻的危險。木耳、金針菇、蘑菇這類食品一定要徹底煮熟、充分咀嚼，一次不可吃得太多。
為什麼黑木耳有助於腎結石治療
為什麼黑木耳有助於腎結石治療?腎結石如何排石?腎結石是常見的泌尿系統疾病，可引起腰腹疼痛、腎積水、尿毒癥等，而除結石、保持尿路通暢也是腎結石治療的主要目的。飲食是導致腎結石的常見因素，因此腎結石患者應註意飲食的合理性。研究表明，黑木耳對於腎結石治療是有益的，這是為什麼呢?下面是相關的介紹。
黑木耳有助於治療腎結石。腎結石是指發生於腎盞、腎盂及腎盂與輸尿管連接部的結石。多數位於腎盂腎盞內，腎實質結石少見。對於腎結石患者來說，日常飲食非常重要，一些科學的飲食是可以幫助患者排石的。專傢分析：
食物中對人體有益有害的物質都很多，得瞭不同的病，應當對癥飲食，萬不可根據自己的判斷進食，腎結石應該註意什麼醫師應當在術前就交代給病人，象多飲水，多做下跳運動，平時註意食物的搭配，不可吃辛辣食物等，都要給病人一個明確提示，免得加重腎臟負擔。
專傢介紹說，黑木耳有助於治療腎結石，黑木耳中富含多種礦物質和微量元素，能對各種結石產生強烈的化學反應，使結石剝脫、分化、溶解，排出體外。烏梅每天5枚，或生核桃仁每日100克，多飲水服用，對磷酸鹽結石有防治作用。甜菜：甜菜中含有一種對腎臟有著特別親和的物質，有促進結石排出的作用。將新鮮甜菜絞碎取汁服用，每天250毫升左右，常服即可幫助排出腎臟結石。除此之外，腎結石患者還可以多吃一些水果，如：西瓜，梨子等。
怎樣吃木耳才更有營養
木耳，別名黑木耳、木菌、光木耳。野生又可以人工培植，種子實體耳狀、葉狀或杯狀，薄、邊緣波浪狀，寬3-10厘米，厚2毫米左右，以側生的短柄或狹細的附著部固著於基質上。色澤黑褐，質地柔軟，味道鮮美，可素可葷，營養豐富。黑木耳被譽為“素中之王”，具有很高的營養價值。黑木耳味甘性平，有排毒解毒、清胃滌腸、凝血止血等功效。
黑木耳含有豐富的碳水化合物、蛋白質、鐵、鈣、維生素等營養物質，營養價值極高。同時，黑木耳含有豐富的植物膠原成分，具有很強的吸附作用，對無意食下的難以消化的谷殼、頭發、沙子等異物具有溶解和氧化作用。因此，常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃滌腸的作用，特別是對從事礦石開采、冶金、棉紡毛紡等空氣污染嚴重工種的工人來說，經常食用黑木耳能起到良好的保健作用。
此外，我國有調查稱，患有高血壓、高血脂的人，每天吃3克黑木耳(幹)烹制的菜肴，便能將腦中風、心肌梗死的發生危險減少1/3。這是因為黑木耳具有抑制血小板凝聚和降低血凝的作用，與腸溶阿司匹林的功效相當，所以被人們稱為“食品阿司匹林”。
扁桃體炎患者能吃黑木耳嗎
我們都知道，飲食對於疾病來說非常的重要，有些飲食會導致疾病加重，所以患者要多加註意。黑木耳，味道鮮美，可素可葷，營養豐富。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等;可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。同時黑木耳具有清熱解毒的作用，因此，扁桃體炎的患者不僅可以食用，還能夠幫助病情的好轉。
在很多民間偏方也有不少關於用黑木耳治療扁桃體炎的偏方，筆者在這裡向大傢介紹一種較常用的：
黑木耳洗幹凈在平底鍋上炒幹，研成末，每次半勺木耳末加一勺蜂蜜調勻，每天服用2次，連續服5天，在扁桃體發炎時服用，病愈後再到藥店買25克夏枯草，加水2碗，放入一個雞蛋(連殼)煎成一碗，喝湯吃蛋。
另外，患者在患病期間一定要嚴格控制自己的飲食，做到均衡營養，飲食清淡。忌食炙烤、肥膩食物;忌飲生冷冰凍食物;忌食辛辣刺激食物;忌食魚腥發物;忌煙酒。隻有做好飲食調節，才能夠使病情的治療達到事半功倍的效果。
幹木耳可以生吃嗎
1、木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，田螺是寒性的，木耳是比較滑利用，兩者同食不利於消化。
2、對於有痔瘡的患者，更是不宜將木耳與野雞同食，我們知道野雞有一定的毒性，如果二者同食就容易加重痔瘡出血。
3、木耳與野鴨不宜同食，野鴨味甘性涼，二者同食會導致消化不良。
在吃木耳之前，一定要將其洗凈，木耳如何清洗?
1.、先將木耳放到溫水中浸泡，然後再放入鹽，隻需要泡半小時木耳就會變軟;
2、還可以在放木耳的溫水中放入兩勺淀粉，然後進行攪拌。這樣可以去除木耳中含的一些細小的雜質和殘留的沙粒。確保人體的健康。
生吃木耳的好處
木耳是一種食用菌，而且其營養豐富，口感好，味道鮮美，因此很多的人喜歡吃木耳。但是鮮木耳是有毒性的，不可生吃，而幹木耳是可以生吃的。那生吃木耳有什麼好處?
1、木耳中含的鐵量非常的高，常吃木耳不僅可預防缺鐵性貧血，而且還能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發;
2、木耳所含的維生素K是可以起到減少血液凝塊的作用，因此可預防血栓癥的發生，能夠防治動脈粥樣硬化和冠心病;
3、木耳中所含有膠質的作用更大，它可把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，可以幫助腸胃進行清潔。
4、它還可以起到幫助消化纖維類物質的作用，像礦山、化工等工人，平時無意中吃下的難以消化的頭發、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物，就可以通過吃木耳而將這些物質溶解與烊化，有利於人體健康。
5、它對膽結石、腎結石等內源性異物也有一定的化解功能;
6、另外，木耳還有抗腫瘤的作用，它含有抗腫瘤活性物質，能增強機體免疫力，如果常食用的話，可起到防癌抗癌的作用。