有些媽媽為瞭讓自己的孩子將來可以高人一等,就拼命的給孩子補鈣。還有的媽媽認為吃鈣片就是最好的補鈣方式,忘瞭飲食才是攝取鈣質的最佳手段。有的甚至還聽信一些產品中誇大其詞的廣告,對補鈣產品產生瞭誤解。這些補鈣誤區都是我們日常生活中必須瞭解的常識,特別是對於正在給孩子補鈣的父母更是要仔細看看。

曬太陽補鈣

據研究每平方厘米皮膚暴露在陽光下3小時,可產生約20國際單位的維生素D。即使將嬰兒全身緊裹衣服,隻要暴露面部,每天曬太陽1小時,也可產生400國際單位維生素D。接近嬰兒每天維生素D全部需要。

維生素D又叫“陽光維生素”,人體皮膚中所含的維生素D3源通過獲取陽光中的紫外線來制造、轉換成維生素D,它可以幫助人體攝取和吸收鈣、磷,使小朋友的骨骼長得健壯結實。對嬰兒軟骨病、佝僂病有預防作用。對大人則有防止骨質疏松、類風濕性關節炎等功效。

曬太陽的最佳時間是早晨6點至10點這段時間最適合曬太陽:此時陽光中的紅外線強,紫外線偏弱,可以起到活血化瘀的作用;再有下午4點至5點也是曬太陽的最好時間,可以促進腸道對鈣、磷的吸收,增強體質,促進骨骼正常鈣化。但夏季日照時間較長,下午4-5點又正是熱浪滾滾的時候,曬太陽的時間可以稍稍推後一點。

這些隻是針對一般人所說,不包括像孕婦、兒童和老年人,這些特殊人群的鈣的需要量較多,曬太陽也需要更講究。

補鈣千萬別犯這9個錯

1、菠菜對補鈣沒幫助

因為菠菜含有大量的草酸,會與豆腐的鈣結合成不溶性的沉淀,因此,菠菜不可與豆腐一起吃。然而,菠菜當中也含有大量促進鈣吸收的因素,其含有豐富的鉀和鎂,還有維生素K,其含量在各種生鮮食品中位居第一。

2、蝦皮可以補鈣

雖然蝦皮中含鈣量多,但是蝦皮太咸又有腥味。同時,蝦皮中含有微量的亞硝胺類致癌物,放多瞭對健康有害。而且,蝦皮中隻含有鈣,並不含可以幫助鈣吸收的物質,所以鈣的利用率不高。

3、吃牛肉對骨骼有幫助

很多人認為歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。但是,事實上,很多吃牛肉甚多的人是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為所有的肉含鈣極低,包括牛肉。同時,肉裡面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯,會讓血液趨向酸性,導致身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素,進而使體內鈣元素的流失增加,減少鈣的吸收。

4、豆漿是高鈣食品

不少營養學傢認為不能喝牛奶的人可以喝豆漿作為替代。雖然豆漿是一種非常優秀的食品,但從鈣含量上來說,卻遠遠比不上牛奶。這是因為大豆鈣含量雖然不算太低,但加10杯水磨成豆漿後,含量就稀釋得很低瞭。同時,對骨骼而言,豆漿可以提供植物雌激素,減少更年期婦女的鈣流失。

5、喝骨頭湯就不會再缺鈣

根據實驗,在高壓鍋蒸煮兩小時之後,骨髓裡面的脂肪紛紛浮出水面,但湯裡面的鈣仍是很少的。要想用骨頭湯補鈣,可以加上半碗醋,再慢慢地燉上一兩小時。醋對骨鈣溶出有幫助。但是,需要註意的是:這時一定不要用高壓鍋,最好用砂鍋來燉,可以防止在骨頭湯中溶出過多的鋁。

6、喝飲料與補鈣沒關系

由於飲料中大多含有磷酸鹽,而磷酸鹽會嚴重地妨礙鈣的吸收,進而促進鈣的流失。可樂中含有磷酸。把人的牙齒和骨頭泡在可樂當中,它們就會慢慢地溶化。其中的精制糖也不利於鈣吸收。因此,需要補鈣的人,要少喝甜飲料。茶水富含鉀離子,其中含磷量低,還可以促進骨骼牙齒堅固的氟元素,因而,喝茶對骨骼健康是有益。

7、海帶可以補鈣

很多媒體文章說到:海帶裡面的鈣很多。但是,這隻限於幹海帶。幹海帶一旦吸瞭水,鈣含量就不算多瞭。同時,海帶裡面的海藻膠等可溶性膳食纖維會對鈣的吸收造成妨礙,因為它們會與鈣形成牢固的復合物,和鈣一起“穿腸而過”。但是,海帶也不是毫無裨益,是典型的成堿性食品,可以經常食用,有助於減少體內鈣的流失。

8、用內酯豆腐來補鈣

因為大豆本身含有不少鈣,凝固豆腐時,還加入含鈣的凝固劑,所以豆腐是植物食品中最好的補鈣食品。但是,內酯豆腐卻不是鈣的好來源,因為其中沒有添加含鈣凝固劑,而是使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的。而且,內酯豆腐水分太多,蛋白質和鈣含量都很低。除瞭內酯豆腐,“日本豆腐”也不可以補鈣。

9、吃蔬菜與骨骼健康沒關系

不少人覺得蔬菜裡面隻有些膳食纖維和維生素,與骨骼健康沒關系。但是,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,有助於維持酸堿平衡,是、使鈣的流失減少。如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等綠葉蔬菜多數含有鈣,都是補鈣蔬菜。綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素,而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必要的。

補鈣的最佳時間

人體在不斷地排除舊的骨骼組織,這個過程大約在凌晨3點,所以,為瞭確保體內的鈣指數更加穩定,適合晚上補充鈣源。但並不意味著是睡前補鈣,而是要距離睡覺有一段的時間,最好是睡前4~5個小時為佳。

孕中期,大概孕4月左右開始,孕媽咪每天鈣的需求量逐漸增長為1000—1200毫克。這時每天飲食中所含的鈣量,已經滿足不瞭寶寶的生長需要,因此其餘所需的鈣,就要從含鈣食物或優質鈣劑中攝取瞭。

孕後期,是胎兒生長發育最迅速的時期,鈣每天要增加700毫克,孕媽咪應多進食含鈣豐富的食物。這時的胎兒生長速度開始加快,他需要鈣,而孕媽咪每天飲食中的鈣含量滿足不瞭他的要求,他就從孕媽咪的身體裡“搶”,這個時期孕婦應根據自身身體情況進行營養搭配。

補鈣的食物有哪些

乳類與乳制品:

牛、羊奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。

豆類與豆制品:

黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐幹、豆腐皮、豆腐乳等。

海產品:

鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

肉類與禽蛋:

羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

蔬菜類:

芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果與幹果類:

檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄幹、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹幹、花生、蓮子等。

懷孕幾個月開始補鈣

孕婦為什麼要補鈣呢?

根據中國營養學會制定的〈中國居民膳食營養素參考量(DRI)〉中指出:孕婦在懷孕早期鈣的標準供給量為每日800mg;懷孕中期為每日1000 mg,懷孕晚期為每日1200 mg。

孕婦以普通食物為主的膳食習慣每日鈣的攝取量僅為400—700 mg,難以達到供給標準。而孕婦缺鈣的危害是十分嚴重的。一是會引起母體小腿痙攣、肌肉抽搐、妊娠高血壓,產後牙齒松動、骨盆疼痛、關節疼痛等;二是會影響到胎兒的健康,導致胎兒牙齒、骨骼發育不完全及骨質疏松軟化、血凝不正常、先天性喉軟骨軟化病等。

懷孕幾個月開始補鈣好呢?

要瞭解懷孕幾個月開始補鈣好,先要瞭解孕婦對鈣質的需求規律,懷孕初期,孕婦鈣的需求量與正常人大致相同,因此不需要特別補鈣。而懷孕4個月以後,孕婦每天鈣的需求量逐漸增長為1000—1200毫克。這時,我們每天飲食中所含的鈣量,已經滿足不瞭寶寶的生長需要,因此其餘所需的鈣,就要從含鈣食物或優質鈣劑中攝取瞭。

懷孕幾個月開始補鈣好,從以上分析可知:孕婦補鈣,並不是越早越好,也不是越多越好。正常情況下,孕婦補鈣從懷孕第四個月開始就可以。

當然,如果孕婦在懷孕的時候,也許不是在第4個月出現瞭明顯的缺鈣癥狀如:小腿抽筋、牙齒松動、妊娠期高血壓綜合征、關節、骨盆疼痛等,若孕婦出現以上癥狀之一,說明孕婦已經缺鈣瞭,也需要及時補鈣。