肝火上升在中醫中稱肝燥火旺，是屬人體內臟氣血調節出瞭問題，肝火旺嚴重危害人體的健康，還會加重肝臟負擔，導致乙肝病情加重，所以出現肝火旺的時候一定要慎重對待，那麼出現肝火旺怎麼辦呢?女性出現肝火旺盛又有哪些癥狀表現呢?補肝應該從以下幾方面入手呢?下面就跟小編一起來瞭解一下。
巧吃10種食物滅肝火
大蒜：
屬百合科植物，性辛、溫，味辣。肝病病人宜熟用，含維生素A、維生素B1、維生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、軟化血管等作用。
空心菜：
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等作用。
包菜：
即圓白菜、卷心菜、甘藍，性平、味甘，富含維生素C、維生素B1、維生素B2，還含有胡蘿卜素、維生素E，生用對胃及十二指腸潰瘍和疼痛有效。
木耳：
有黑色與白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白質、多糖。可益胃養血，具有滋養作用。
海藻：
性寒、味咸，含大量碘、藻酸、維生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散結之功效。據研究其提取物能較好地抑制血小板凝集和脂質氧化以及抗潰瘍。
百合：
性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙堿。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙堿具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
胡蘿卜：
性微溫，味甘、辛，富含維生素A原(胡蘿卜素)，亦含揮發油。本品富有營養，健胃消食，生熟均可食，對於提高肝病病人維生素A水平，間接預防癌變的發生具有較好作用。
西紅柿：
茄科植物，性平，味酸微甘，富含蛋白質、脂肪、無機鹽、煙酸、維生素C、維生素B1、維生素B2及胡蘿卜素。具有清熱解毒、涼血平肝之功效，生熟食用均可。
冬瓜：
性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒。
黃瓜：
性寒、味甘，含戊糖、維生素B1、維生素B2、煙酸、蛋白質。其細纖維具有促進腸道毒素排泄和降膽固醇作用，其所含丙醇二酸可以抑制糖類物質轉化為脂肪，尤其適合脂肪肝的防治。
肝火旺盛六大癥狀
1、看口部：口幹，口苦，口臭，舌苔發厚，牙齦紅腫，這些都是肝火旺的癥狀。
2、看睡眠：肝火旺時晚上睡覺時出現睡眠不穩，多夢，容易被驚醒，失眠。
3、看脾氣：肝火旺時還容易心煩意亂，容易發怒，控制不住脾氣。
4、看全身：精神不好，容易瞌睡，頭暈，臉色發紅，身體悶熱，肝火旺的人容易疲倦。
5、女人肝火旺的癥狀：經期推遲，月經不調，經血量沒有規律等。
6、小孩肝火旺的癥狀一般出現在夏天：喜歡蹬被子，有時候還打呼嚕，暴躁易怒。
肝火旺吃什麼水果
1、荸薺
據《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用於緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。隻要是那些熱病後餘熱未凈而導致的心煩口渴、口舌生瘡、便幹尿黃等有肝火現象都特別的適合食用荸薺。
2、橄欖
橄欖的果肉富含鈣質，新鮮食用對人體頗為有益。橄欖味甘酸、性平，可以清熱解毒、消積化痰，滋潤肺喉。吃上幾個橄欖對於清肝火有效。
3、檸檬
檸檬是護肝的好食物。檸檬含豐富的維生素c，被美容界視為制作美白護膚品的重要成分，尤其是夏季推出的美白保養品，檸檬更是其中不可或缺的主角。隻要喝一杯檸檬水，不僅可以排出體內有毒的物質，而且還能美白肌膚，對消除臉部雀斑有一定的作用，同時還具有降火的功效。
4、山楂
如果出現因食用肉食等蛋白質含量較高的食物導致出現“食火”癥狀，可以用山楂煮爛加適量糖食用。山楂，是最好的幫助消化的良友食品，就像清道夫一樣，它可以高速地將攝入的各種食物，變成最容易讓我們吸收的營養物質，並把不利因素屏蔽掉。不光對肉類有效，對辣椒也不例外。
5、蘋果
蘋果具有生津、潤肺、開胃、醒酒等功用，對消化不良者，可擠汁服之。蘋果還能預防和消除疲勞，蘋果中的鉀能與體內過剩的鈉結合，並使之排出體外。所以，食入過量鹽分時，可吃蘋果來幫助排除。
肝火旺的原因
一、人體內臟氣血調節導致肝火旺：
1、肝火旺是人體內臟氣血調節出現問題，調節失衡導致有內熱癥出現。
2、脾氣暴躁的人容易肝火旺。脾胃不好時會口苦，因為脾對應的是口，然後，肝火旺會引起心火旺，人一旦上火就會影響到脾胃，因此就口苦。
二、不良的飲食生活習慣導致肝火旺：
1、肝腎同源，肝腎有著密切的關系，如果人體的腎不好，那麼肝就會不好，容易肝火旺。然而適量的酸性食物是養肝的。所以，可以食用酸性食物，比如：火腿、龍蝦、豆腐、空心粉等。
2、加工食品吃多瞭。肝火旺的最主要的原因是加工食品吃多瞭，因為現在的加工食品幾乎都有防腐劑、添加劑等有毒物質，而肝恰恰是解毒的，當毒素超出瞭肝解毒的范圍時，肝肯定受不瞭導致肝火旺。
3、睡眠不好，導致肝火大。人一旦休息不夠，人的器官就開始罷工，影響肝功能的運作，導致肝火旺。
4、飲食搭配不當。對於那些喜歡吃上火的食物，如：辣椒等，肉類吃多，然而青菜卻很少吃，這種人就會有肝火旺的癥狀。所以，要科學飲食，均勻搭配。
肝火旺盛食療才是首選
1、荸薺汁
秋季因為上火導致咽喉腫痛、淋巴發炎的人多瞭起來。這雖不算大病，但也很折磨人。而荸薺就是清熱去火的“良藥”。
荸薺營養豐富，汁多味甜，自古有“地下雪梨”、“江南人參”之美譽。荸薺有很好的醫療保健效果，據《中藥大辭典》記載：荸薺性味甘、微寒、無毒，有溫中益氣、清熱開胃、消食醒酒的功效。臨床上可用於緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等癥狀。
荸薺榨成汁，甘甜解渴又降火，使分泌平衡。
2、海帶綠豆湯
海帶是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想食物。這是因為海帶性寒，其含有的碘被人體吸收後，促進有害物質、病變物和炎癥滲出物的排除，同時海帶含有一種叫硫酸多糖，能吸收血管中的膽固醇，並排出體外。
此外，海帶中的碘還可以促使卵巢濾泡黃體化，從而降低體內雌激素水平，使內分泌失調得到調整。
對付火氣大，南方人經常用綠豆加海帶以及少量冰糖，制成“理肝和氣湯”——綠豆海帶湯，具有清熱解暑、清肝降火之功。綠豆和海帶的結合，讓這道綠豆海帶湯不但能夠緩解肝火旺盛，緩解頭痛目眩、口苦口幹等癥狀，還可輔助治療早期高血壓。
3、冰糖雪梨糖水
梨又被稱作快果、玉乳，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養血生肌、潤肺去燥等功能，其對肺熱咳嗽、咽幹喉痛，大便燥結癥較為適宜。梨還有降低血壓，清熱鎮靜的作用。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。
除瞭生吃之外，我們還可以榨汁享用。或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎幹澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效，對於內分泌失調的治療也非常有效哦。
4、綠豆湯
進食煎炸肥膩等熱性食物後，皮膚出現瘙癢、暗瘡、痱子等癥狀，怎麼辦?吃點綠豆有好處。因為出現上述情況，是因為濕毒藏於肌膚所致，而綠豆則具有強力解毒功效。此外，綠豆還能降低膽固醇、保肝和抗過敏作用，在綠豆湯中調入蜂蜜飲用，排毒養顏功效更佳。
喝綠豆湯如果要清涼退火，就別久煮。古人喝綠豆水，但認為綠豆不宜煮破，盡量別把綠豆煮到爆開，飲其煮沸後略帶淺綠的清水，清熱效果最佳，能有效調節內分泌失調。
5、蒜末空心菜
又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、無機鹽、煙酸、胡蘿卜素等，具有解毒、清熱涼血等功效，從而起到調節內分泌的作用。