現在越來越多的人註重養生，而喝茶也隻是其中的一種養生方式。喝上一杯熱茶，既可怡情放松，又能修身養性。對久坐族來說，有針對性地在茶裡加點“料”，還能幫助緩解這些身體不適，是良好的養生之道。下面就來看如何喝茶養生防病吧。
肝火旺的癥狀
肝火旺是指人體內臟氣血調節出瞭問題。肝火旺的癥狀有很多，例如：肝火頭脹、身體上部有熱、肝火上炎頭熱。肝火旺的癥狀具體有：
1、肝火頭脹：肝火旺時，頭脹疼痛、頭昏眼花、腦內搖晃、昏沉悶熱，嚴重者兩耳失聰、舌苔薄黃、脈象弱等癥狀。
2、身體上部有熱：面目紅赤、頭暈眼花、口幹舌燥、身體悶熱、容易發怒，嚴重者會有暈厥、嘔血的癥狀。所以平時要註意心平氣和。
3、肝火上炎頭熱：肝火旺的人的頭部發熱，面頰發紅，心煩易燥，夜寐不安，舌紅苔薄，脅痛口苦
4、月經失常：對於女性的肝火旺的癥狀，最大可能就會導致女性的月經失常，月經紊亂會導致經血量減少、經期延遲或者閉經等不良癥狀。所以，女性要註意肝火旺的癥狀瞭。
5、肝火旺導致失眠：思慮過度、惱怒損肝就會導致失眠，人一旦失眠，第二天就會無精打采，就會暈沉沉一整天，不在狀態。
6、肝火旺易犯肺咳嗽：人一旦惱怒的時候，就會呼吸困難，咳嗽氣逆，咳時面紅並引及脅痛，煩躁易怒。所以，肝火旺易犯肺咳嗽。
7、肝火犯胃胃寒：肝火旺時人的食欲會下降，有時會出現厭食的狀態、對油膩的食物產生厭惡感、疼痛拒按、口幹口苦、燒心泛酸，甚至人比較容易煩躁發怒，經常便秘、人的胃部有燒灼、疼痛的感覺。
肝火旺盛喝菊花茶
肝火旺喝菊花。很多人經常出現頭暈口苦、皮膚幹裂、口舌生瘡、脾氣暴躁等癥狀，這多是由肝火太旺所致。而菊花有疏風清熱、清肝明目、養肝降火的作用，能夠緩解口苦、頭痛、咽喉腫痛等癥狀。平肝火最好選用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未開放的花蕾)。沖泡菊花茶時，用100度左右的沸水沖泡3~5分鐘即可，喝到隻剩1/3的汁水時再續沸水。
視疲勞喝枸杞。用電腦時間長的上班族、作業負擔重的青少年很容易出現視疲勞，飲用具有滋補肝腎、益精明目功效的枸杞最適合不過。對於肝腎不足引起的視物昏花等癥，可用枸杞20粒泡水喝;伴有目赤幹澀、視力減退、迎風流淚、白內障等的人，可同時加入幹菊花5朵，泡成枸杞菊花茶。但是濕熱及痰濕中阻、外感發熱、脾虛虛弱有寒濕(正在感冒發燒、身體有炎癥、消化不良者)不宜服用枸杞。
情緒差喝玫瑰。玫瑰花味善於理氣解鬱、活血散瘀和調經止痛，對於抑鬱癥、焦慮癥等情緒障礙還有輔助治療作用。壓力大時喝點玫瑰花茶，能幫助穩定情緒、安定心神。玫瑰花茶適合用純凈水，配合玻璃的茶具來沖泡 ，熱飲時花香濃鬱，沁人心脾。但要註意，玫瑰花有收斂作用，便秘者不宜飲用。
大便幹喝決明子。決明子歸大腸經，有潤腸通便的功效，常喝決明子茶還可輔助降血脂。日常保健可將炒決明子或已打碎的決明子15克，直接泡茶飲用;習慣性便秘者可用炒決明子10～15克搗碎，加水300～400毫升煎煮10分鐘，加入蜂蜜 20～30克攪勻，早晚服用。但脾胃虛寒及便溏、泄瀉者要慎用。
肝火旺的原因
肝火旺的原因有很多，一是人體內臟氣血調節的問題;二是不良的飲食生活習慣。下面簡單講解肝火旺的原因。
一、人體內臟氣血調節導致肝火旺：
1、肝火旺是人體內臟氣血調節出現問題，調節失衡導致有內熱癥出現。
2、脾氣暴躁的人容易肝火旺。脾胃不好時會口苦，因為脾對應的是口，然後，肝火旺會引起心火旺，人一旦上火就會影響到脾胃，因此就口苦。
二、不良的飲食生活習慣導致肝火旺：
1、肝腎同源，肝腎有著密切的關系，如果人體的腎不好，那麼肝就會不好，容易肝火旺。然而適量的酸性食物是養肝的。所以，可以食用酸性食物，比如：火腿、龍蝦、豆腐、空心粉等。
2、加工食品吃多瞭。肝火旺的最主要的原因是加工食品吃多瞭，因為現在的加工食品幾乎都有防腐劑、添加劑等有毒物質，而肝恰恰是解毒的，當毒素超出瞭肝解毒的范圍時，肝肯定受不瞭導致肝火旺。
3、睡眠不好，導致肝火大。人一旦休息不夠，人的器官就開始罷工，影響肝功能的運作，導致肝火旺。
4、飲食搭配不當。對於那些喜歡吃上火的食物，如：辣椒等，肉類吃多，然而青菜卻很少吃，這種人就會有肝火旺的癥狀。所以，要科學飲食，均勻搭配。
肝火旺盛的10種中藥
1、金銀花
金銀花自古被譽為清熱解毒的良藥，它性甘寒、氣芳香，是傳統涼茶中的重要成分。金銀花能清熱解毒，有效排除體內毒素，預防和抑制痘痘和暗瘡生長。金銀花能涼血化瘀，促進細胞的新陳代謝，有效祛除各種色斑及黑斑。所以養肝護肝時節金銀花茶也是不錯的飲品之選。
取少許金銀花，將其幹品放入杯中，用沸水沖泡，晾涼。用冰糖或蜂蜜水調味。
2、蓮芯
蓮芯即蓮子心，又稱蓮薏、苦薏、蓮心，最早見於唐末的《食性本草》中，為睡蓮科多年生水生植物蓮成熟種子中的幹燥胚芽。秋季采收蓮子時，將蓮子剝開，取出綠色胚(蓮心)，曬幹。具有清心火，平肝火，止血，固精之功效。
推薦蓮芯夏枯草飲。蓮芯5克，夏枯草15克，水煎後代茶飲。蓮心能夠清熱除煩，夏枯草具有清肝火、降血壓的作用，可用於高血壓、心煩發熱、眩暈頭痛癥。
3、夏枯草
夏枯草是廣東民間夏暑天常用於食療的中藥，屬清熱瀉火類藥材。中醫認為，它性寒，味苦辛，具有清火、明目、散結、消腫的功效，常用於目赤腫痛，頭痛眩暈，瘰癘癭瘤，乳癰腫痛，甲狀腺腫大，淋巴結核、高血壓和乳腺增生癥等。
想要清肝火，可取夏枯草12克，桑葉、菊花各10克。將夏枯草、桑葉加入適量的水浸泡半小時後煮半小時，最後加入菊花煮3分鐘，即可代茶飲。可用冰糖或蜂蜜調味。
4、菊花
菊花富含維生素A，是保護眼睛健康的重要物質，也是中醫治療各種眼疾的良藥。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼幹澀有較好的療效。菊花有疏風清熱、清肝明目、養肝降火的作用，能夠緩解口苦、頭痛、咽喉腫痛等癥狀。平肝火最好選用杭白菊或者胎菊(即杭白菊未開放的花蕾)。
我們可以取菊花、金銀花、茉莉花各少許，泡水作茶飲，可清熱解毒，適用於防治風熱感冒、咽喉腫痛、癰瘡等，常服更可降火，有寧神靜思的效用。
5、蒲公英
蒲公英是常見物種，而且蒲公英還極具藥用價值。所以到瞭春天夏天不妨吃點鮮蒲公英降降火，敗肝火。蒲公英性寒，具清熱解毒、消癰散結的功效，在中草藥裡屬清熱解毒類藥物。凡是瘡毒、疔毒等，以新鮮的蒲公英搗爛，外敷患處，或單獨煎水內服，皆有良效。
蒲公英具有很好的食療功效，尤其是春天的蒲公英，最好選擇在初春的四五月間，蒲公英開花之前采下，那時其清火、消炎、抗癌的功效最佳。現在不少農村還有吃蒲公英的習慣，是一種傢常野菜。通常水焯過之後苦味減少，然後用點蒜末、生抽、香醋、香油、鹽拌勻後吃，味道清香，非常祛火。
6、薄荷
薄荷有疏泄肝火的作用，幫助紓解因肝火太旺所引起的情緒暴躁問題。用薄荷泡茶喝，有疏風清熱、降低肝火的作用，而且薄荷茶有清涼感，是清熱、解毒、利尿的良藥。值得註意的是，薄荷並不適合產婦及小嬰兒使用，應盡量避免。
美國科學傢還推薦將薄荷茶袋裝於杯中，放入煮沸的水中，過15分鐘，在精油不蒸發時喝下，這樣輔助治療胃不舒服效果更好。
7、白花蛇舌草
傳統認為有清熱解毒，利尿消腫，活血止痛之功。用於闌尾炎，瘡癤腫毒，濕熱黃疸，小便不利等癥;外用治瘡癤癰腫，毒蛇咬傷。白花蛇舌草，既能清肺胃肝脾之熱，又可去中焦之濕，又兼有化瘀之能，實一藥而多用，一石三鳥也。
取泥鰍魚200g(先用鍋煎微黃)、雞骨草50g、白花蛇舌草30g、大棗10枚、清水2000毫升，熬成750毫升，去渣飲湯即可，有護肝、降酶之功效。
8、桑葉
桑葉能疏散風熱，清肺潤燥，平肝明目，涼血止血。桑葉不僅可用於風熱引起的目赤羞明，且可清肝火，對肝火上炎的目赤腫痛，可與菊花、決明子、車前子等配合應用。
肝火過旺可以嘗試用“桑葉菊花粥”來調養：先準備鮮桑葉15克、鮮菊花30克和粳米50克。將桑葉和菊花用300毫升的清水煎煮，濾去汁液後，重新加入300毫升清水煎煮。此後，將第一次煎煮所得的汁液和粳米倒入其中，用小火煮1小時即可服用。每天1次。
9、龍膽草
龍膽草為清熱燥濕類中藥，性苦味寒，歸肝、膽經，有清肝膽濕熱、瀉下焦鬱火的功效，始載於《神龍本草經》就列為中品，在我國入藥歷史已十分悠久。
龍膽草瀉肝降火，竹葉清心除煩，先加水煎煮10克龍膽草、20克竹葉，取汁代水加入100克粳米煮成粥，代早餐服食。適於失眠兼性情急躁易怒、目赤口苦，屬於肝鬱化火者服食。
10、荷葉
荷葉茶可以用於降肝火，而荷葉茶還可以用於調節情緒低落、精神壓力大等不良癥狀。荷葉味苦辛微澀、性味寒涼，歸心、肝、脾經，具有消暑利濕、散瘀止血的功效，主治暑熱煩渴，頭痛眩暈等，既能清熱解暑，又能升發脾陽，對治療暑熱泄瀉有良效，常與扁豆等配伍應用。
荷葉屬於寒涼食物，所以體質比較虛的朋友不宜常喝。特別是經期的女性，絕對不適合服用荷葉類的飲料，它會讓經血不暢或者堵塞，嚴重時還會閉經。
女性肝火旺盛吃什麼好
芹菜粥：新鮮芹菜60g(切碎)，粳米100g，放砂鍋內，加水如常法煮粥，每日早晚溫熱服食。應現煮現吃，不宜久放。
銀耳蓮子粥：冬季去除肝火的最佳選擇，圓糯米60克 、桂圓肉10克、去心蓮子20克、紅棗6克，蓮子與圓糯米加600毫升的水，小火煮40分鐘，然後再加入桂圓肉、紅棗再熬煮15分鐘，加冰糖適量，即可食用，不僅能夠有效去除肝火，還能夠當做美容養顏的美食。
豬膽綠豆粉：豬膽汁120g，綠豆粉80g，拌勻晾幹研末，每服6g，日2次。
菊花粥：秋季霜降前，將菊花采摘去蒂，烘幹或蒸後曬幹，或陰幹，然後磨粉備用。先以粳米100ml，加水如常法煮粥，待粥將成時，調入菊花末10-15g，稍煮一、二沸即可。