梨子在果品中地位重要，適宜性比蘋果還要廣泛，不愛吃梨的人很少。梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩，咽幹上火等癥狀。梨水有很好的潤肺止咳功效，再加上些冰糖一塊兒熬制會更加美味，冰糖還可以去火。如果你有些咳嗽的話不妨多喝一些冰糖梨水，止咳效果很不錯哦。下面小編就給大傢分享一下煮梨水的方法。

如何挑選梨

1、看果皮：挑梨首先要看梨皮，如果梨皮看起來很厚，則說明果實粗糙水分不足。而梨皮薄而細的，沒有病蟲害、疤痕或外傷者，為品質好的梨。

2、看果形：品質好的梨，果形端正，果肉肉質細膩，質地脆而鮮嫩，果肉中的顆粒組織也就是石細胞少，汁液豐富，通常味道也很甜;而果形不端正的梨，或畸形，無果柄，果實大小不均，或個頭偏小，這類梨通常肉質粗糙，汁液少，石細胞大而多，味道淡薄甚至有苦、澀味，此類梨的質量較差。

3、看果臍：挑梨時，要註意看梨臍，也就是梨底部的凹陷，臍深而周圍較圓的味道比較好，而臍淺又不圓的，味道次之。

梨子水怎麼煮

把梨洗幹凈之後，切成薄薄的一片片的。

切好後別忘瞭把梨耙和梨中間的種子挖掉。否則煮出梨水來會比較苦哦。

把梨片放進鍋裡，然後根據梨的數量倒入一定的水，最好是開水。

​然後蓋上蓋子，開大火開始煮梨水。

等水燒開後放進冰糖，要根據水量放入適量冰糖。放太多瞭會過甜，放少瞭沒滋味。放冰糖後要隔一段時間攪拌一下，確保冰糖充分溶解。

梨煮開放進冰糖後把電磁爐調成小火，再慢慢熬制10--15分鐘，等梨水的顏色有些深瞭，可以關火瞭。蓋著蓋把梨水燜一會兒後放涼就可以喝瞭。

孕婦可以吃梨嗎

孕婦可以吃梨嗎

我們都可以知道梨是一種非常不錯的水果，吃梨的好處很多。一般情況下孕婦吃少量的梨是可以的，因為吃梨也會給孕婦帶來不少好處。但是，因為孕婦的特殊體質，我們一定要多加註意許多細節。

1、孕婦也不能過多的吃梨，一天最多一個就可以瞭。因為梨性偏寒助濕，多吃會傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應少吃。

2、梨性寒，肺寒型咳嗽、大便淡薄孕婦者不宜食用。

3、註意衛生，要削皮之後才能吃。

4、梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃梨。

5、血虛、畏寒、腹瀉、手腳發涼的患者不可多吃梨，並且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。梨含有糖量高，糖尿病者當慎。

如何烹飪梨

1、生食：民間對其有“生者清六腑之熱，熟者滋五腑之陰”的說法。因此，生吃梨能明顯解除上呼吸道感染患者所出現的咽喉幹、癢、痛、音啞，以及便秘尿赤等癥狀。

2、榨汁：將梨榨成梨汁，或加胖大海、冬瓜子、冰糖少許，煮飲，對天氣亢燥、體質火旺、喉炎幹澀、聲音不揚者，具有滋潤喉頭、補充津液的功效。

3、冰糖蒸梨：冰糖蒸梨是我國傳統的食療補品。可以滋陰潤肺，止咳祛痰，對嗓子具有良好的潤澤保護作用。

4、梨的飲料：“梨膏糖”更是聞名中外，它是用梨加蜂蜜熬制而成，對患肺熱久咳癥的病人有明顯療效。

梨的營養價值和減肥功效

梨的營養價值和減肥功效

1. 梨中含有豐富的B族維生素，能保護心臟，減輕疲勞，增強心肌活力，降低血壓;

2. 梨所含的配糖體及鞣酸等成分，能祛痰止咳，對咽喉有養護作用;

3. 梨有較多糖類物質和多種維生素，易被人體吸收，增進食欲，對肝臟具有保護作用;

4. 梨性涼並能清熱鎮靜，常食能使血壓恢復正常，改善頭暈目眩等癥狀;

5. 食梨能防止動脈粥樣硬化，抑制致癌物質亞硝胺的形成，從而防癌抗癌;

6. 梨中的果膠含量很高，有助於消化、通利大便。