女性都知道多吃豬蹄可以美容補充膠原蛋白，除此之外，吃豬蹄還會有哪些好處呢?以下，豬蹄的這些營養價值對我們的生活非常重要，你一定不能錯過哇，下面我們一起來看看有問必答網的專傢是怎麼說的吧，希望這些知識對你們有所幫助。
老人非常適合吃豬蹄
豬蹄是一種味美、營養豐富的食物，蛋白質含量很高。除此之外，豬蹄還含有一定量的鈣、磷、鐵、鋅等營養物質，因此具有補血、潤滑肌膚、強健腰腿的功效，非常適合老年人及體弱血虛者食用。
在人體皮膚組織中，膠原蛋白占到瞭70%，隨著年齡的增加，膠原蛋白不斷流失，造成皮膚幹燥、出現皺紋。而豬蹄中大量的膠原蛋白可以促進皮膚細胞吸收和貯存水分，使細胞保持濕潤狀態，防止皮膚幹癟起皺;同時增強皮膚的彈性和韌性，延緩皮膚衰老。此外，豬蹄中含有較多的甘氨酸，這種物質具有一定的鎮定作用，可以緩解困擾老年人的神經衰弱、失眠等癥狀。
患有動脈硬化、高血脂、高血壓、冠心病的老人，不妨每周吃1～2次豬蹄以代替其他肉類，既能解饞又能攝取足夠的膠原蛋白，但切記不可吃得太多，否則容易讓血脂升高。患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的老年人則不宜吃豬蹄，否則會加重病情或誘使舊病復發;腸胃消化功能較弱的老年人每次以吃100g清燉豬蹄為宜，食用過多會導致a消化困難。另外，做豬蹄時，可稍微加點醋，一方面能使豬蹄中的蛋白質易於被人體消化、吸收和利用，另一方面還可消除油膩，增加豬蹄的風味。
豬蹄豆湯
原料：豬蹄500g，黃豆50g，薑、蔥花、鹽適量。
做法：豬蹄在開水中焯一下洗凈，黃豆在水中泡一會兒。高壓鍋內放入黃豆、豬蹄、薑片同燉20分鐘。放入蔥花、鹽，調味可食。
香醋豬蹄
原料：豬蹄1隻，老醋一湯匙，老薑1塊，幹辣椒2個，醬油、蒜、糖(冰糖更好)適量。
做法：1.豬蹄去毛，垛成小塊，焯一下去除血水，洗凈;2.薑切大塊拍扁，和豬蹄塊一起下鍋炒(免油)，開始泛油的時候加蒜(整粒)、辣椒幹、少許醬油和一匙醋翻炒;3.加水沒過所有材料，煮至豬蹄軟爛，加糖，收汁。
豬蹄美顏還能長壽
豬蹄中含有豐富的大分子膠原蛋白質，是一種廉價的美容食品。大分子膠原蛋白質，對皮膚具有特殊的營養作用，表現在可促進皮膚細胞吸收和貯存水分，防止皮膚幹癟起皺，使其中潤飽滿、平整光滑。
此外，豬蹄肉中的彈性蛋白也極豐富，它能使皮膚的彈性增加，韌性增強，血液循環旺盛，營養供應充足，皺紋變淺或消失，皮膚顯得嬌嫩細致，光亮潔白。
還有，豬蹄肉中的豬蹄筋比較堅韌，咀嚼時要費牙勁，這樣，在吃豬蹄筋的過程中便使咀嚼肌和面部肌肉得到鍛煉，肌肉纖維增粗，體積增大，腮部顯得飽滿。一些國內外美容大師觀察的結果證明，經常吃豬蹄的人，能使面部長得勻稱豐滿，防止瞭上寬下窄“猴尖臉”的發生。中老年人隨著年齡的增加，面部肌肉和咀嚼肌逐漸萎縮，如經常啃啃豬蹄，對保持面容健美很有意義。
女性閉經可食牛膝燉豬蹄
閉經是婦科常見疾病。有虛實之分，虛者多因氣血不足和腎虛，實者多由寒凝、氣滯和血瘀。治療上，因氣血不足則應補益氣血;因腎虛則需補益下元;因寒凝則需溫經散寒;因氣滯則需疏肝理氣;因血瘀則需活血化瘀。可根據不同癥狀施行辨證施治施食。可選用下列食療方：
(1)取幹茄子片250克，炒黃磨成粉，黃酒送服，一日二次，一次15克，服完可愈。
(2)用益母草90克，紅糖50克，橙子30克，水煎服。每天一次，連服數次。
(3)取薏苡仁根30克。將藥洗凈，切段，水煎，早、晚空腹飲用，連服十餘劑有效。
(4)用鱉甲30克，白鴿1隻，米酒少許。將白鴿去毛和內臟，並將鱉甲打碎，放人白鴿腹內，加清水適量，米酒少許，放瓦盅內隔水燉熟，調味服食。本方適用於肝腎不足之閉經。
另外，還有鱉甲燉白鴿。鱉甲30克，白鴿1隻，米酒少許。把鱉甲敲碎，置於治凈的白鴿腹內，加凈水適量，米酒少許，放瓦盅內隔水燉熟，調味食用。具有滋腎益氣、散結通經、澤膚美顏工效。適用於因身體衰弱引起的閉經。
牛膝燉豬蹄。川牛膝15克，豬蹄2隻，黃酒80毫升。豬蹄刮凈去毛。剖開兩邊後切成數小塊，與牛膝一起放入大燉盅內，加水500毫升，隔水燉至豬蹄熟爛，去牛膝，餘下豬蹄肉和湯食用。具有活血通經及美膚工效。適用於婦女氣滯血瘀型閉經。
吃豬蹄的好處有哪些
豬蹄作為一種非常有營養的食物，而且豬蹄裡含有非常多的膠原纖維，對於我們女性朋友的皮膚也是非常有好處的，那麼豬蹄都有哪些好處呢?
豬蹄的保健功效
在人體皮膚組織中，膠原蛋白占到瞭70%，隨著年齡的增加，膠原蛋白不斷流失，造成皮肢幹燥，出現皺紋。而豬蹄中大量的膠原蛋白可以促進皮膚細胞吸收和貯存水分，使細胞保持濕潤狀態，防止皮膚幹癟起皺;同時增強皮膚的彈性和韌性，延緩皮膚衰老。此外，豬蹄中含有較多的甘氨酸，這種物質具有一定的鎮定作用，可以緩解困擾老年人的神經衰弱、失眠等癥狀。
(1)豬蹄豆湯
原料：豬蹄500克，黃豆50克，薑、蔥花、鹽適量。
做法：將豬蹄在開水中炸一下，洗凈，黃豆在水中泡一會兒。在高壓鍋內放人黃豆、豬蹄、薑片同婉20分鐘。放人蔥花、鹽，調味可食。
(2)香酷豬蹄
原料;豬蹄1隻，老醋1湯匙，老薑1塊，幹辣椒2個，醬油、蒜、糖(冰糖更好)適量。
做法：豬蹄去毛，剁成小塊，嬸一下去除血水，洗凈;薑切大塊拍扁，和豬蹄一起下鍋炒(免油)，開始泛油的時候加蒜(整粒)、幹辣椒、少許醬油和1匙醋翻炒;加水沒過所有材料，煮至豬蹄軟爛，加循，收汁。
以上就是專傢為我們詳細介紹的豬蹄的好處和豬蹄的食療方法，希望對您的養生生活有所幫助!
豬蹄可以補腎壯陽
大傢都知道海產品對男性的腎功能有很大的好處，因為海產品含有豐富的蛋白質、鋅元素等，其實豬蹄也會起到很大的補腎壯陽的效果。
古話說“冬食豬蹄賽熊掌”。冬日陽光慘淡，寒風瑟瑟，很多人都與太陽絕瞭緣。於是，小腿抽筋、髕骨軟化等缺鈣問題接踵而來。另外，冬天容易肝腎陽虛，很多人會腳後跟痛、腳跟開裂、腰膝酸痛。因此，冬天最好吃點豬蹄。
中醫認為豬蹄性平，味甘咸，是一種類似熊掌的美味菜肴及治病“良藥”，具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。此外，因為豬蹄中含大量的結締組織，還有強筋健骨的作用。
豬蹄燉黃豆是最佳的吃法。黃豆含有豐富的鈣質，其中的植物蛋白質與豬蹄中的動物蛋白質搭配，效果更好。因此，黃豆燉豬蹄補鈣、強筋、健骨的作用格外出色。如果再加上枸杞一起燉，滋補肝腎的作用更強。
最後，胃腸消化功能較弱的老人和兒童每次吃豬蹄不可過多。患有肝炎、膽囊炎、動脈硬化、高血壓等病人也要少吃或不吃。
如今許多男性朋友會選擇保健品來進行補腎壯陽，但是保健品會讓男性朋友產生依賴性，其實在日常飲食中就有許多的食物可以起到補腎壯陽的效果。