櫻桃雖肉質細軟，酸甜適口，但櫻桃含鉀量高，每100克含鉀約258毫克，不可多吃。按照中醫的說法，櫻桃屬於溫性水果，吃太多容易上火。尤其是陰虛火旺、大便幹燥、口臭，流鼻血和患熱病者不宜食用。專傢說櫻桃營養價值雖高多吃對腎不好。這是真的嗎?一起來看看下面的介紹吧。
吃櫻桃有什麼好處
一、櫻桃可抗氧化讓肌膚更年輕。
櫻桃的紅色由復雜的成分形成，其中一種被稱為“花青素”的植物化學物質具有很強的“抗氧化”作用。櫻桃的顏色越深，則花青素的含量越大。紫色櫻桃抗氧化作用最大，深紅色櫻桃次之，淺紅色櫻桃再次，黃色櫻桃最小。
二、吃櫻桃可以補鐵。
櫻桃中的鐵質是很多水果都比擬不瞭的，鐵質是與人體的造血功能息息相關。100克櫻桃中含鐵5.9毫克(品種不同，含量有差異，此為參考)，遠高於其他大多數水果。一向被視為補血佳品的大棗中鐵含量也不過才1.2毫克(鮮品)。與此同時，櫻桃還含有較多的維生素C(具體含量與品種有關)和少量的有機酸，它們與糖類一起形成瞭櫻桃酸甜口味。維生素C和有機酸都能促進鐵吸收，提高腸道對鐵的吸收率。
三、防治喉癥：櫻桃500克，熬水或泡酒服。
四、治疝氣痛：用櫻桃核60克，放入適量醋炒後研末，每次15克，開水送服。
五、治燒傷：櫻桃擠汁敷患處，每日多次，當即止痛，還能防治起泡化膿。
六、防治麻疹：給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。
七、櫻桃果肉具有美容養顏的作用;
八、櫻桃的核具有發汗、透疹解毒的作用;
九、櫻桃的葉具有殺蟲解毒的功能，可治蛇蟲咬傷、陰道滴蟲病等;
十、櫻桃的根具有驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絳蟲。
櫻桃營養價值雖高多吃對腎不好
營養專傢介紹說，櫻桃的營養價值豐富，含有大量維生素。其中維生素C(具體含量與品種有關)、少量的有機酸與糖類一起形成瞭櫻桃酸甜口味。維生素C和有機酸都能促進鐵吸收，提高腸道對鐵的吸收率。
另外，櫻桃中鉀、果膠、胡蘿卜素、B族維生素的含量也很高。櫻桃的紅色由復雜的成分形成，其中一種被稱為“花青素”的植物化學物質具有很強的“抗氧化”作用。營養專傢告訴記者，櫻桃的顏色越深，則花青素的含量越高。所以紫色櫻桃抗氧化作用最大，深紅色櫻桃次之，淺紅色櫻桃再次，黃色櫻桃最小。
吃櫻桃的註意事項
1、櫻桃雖好，但也要適量的吃，過量食用會增加胃腸的額外負擔。
2、櫻桃為溫性食物，大量食用易上火，因此體熱、潰瘍、糖尿病的人最好不要吃櫻桃。
3、選櫻桃時應註意，選擇連有果蒂的、色澤光艷、表皮飽滿無凹陷者。
4、櫻桃不利於保存，最好能夠新鮮吃用。如果不能當天吃完，就一定要放在冰箱中存放，而且時間不能太長。櫻桃適合保存在攝氏零下1度的冷藏條件。櫻桃屬漿果類，容易損壞，所以一定要輕拿輕放。
5、腎病患者慎吃。櫻桃含鉀量很高，每100克含鉀258毫克，對於有腎病患者可不是一個小數字。腎病患者如果腎臟調節水分和電解質的功能喪失，病人就會發生少尿和水腫。少尿時，由於排鉀減少可有鉀瀦留，如果患者食用過多的櫻桃，患者就會出現高血鉀。
如何挑選到好吃的櫻桃
顏色深：一般水果都遵循一個規律，晝夜溫差越大，水果就會越甜。顏色深的櫻桃一般較甜，顏色淺的大多發酸。
根蒂凹：櫻桃大小是品種問題，和口感甜度沒關系。通常，大個櫻桃果肉韌性更好，小個櫻桃果肉相對更柔軟。挑選時，可多註意櫻桃根蒂處的形狀，這個地方越凹，櫻桃會更甜。
光澤潤：成熟的櫻桃光澤一定比較好。成熟健康的櫻桃表皮會呈現出水果天然圓潤的光澤，而那些暗淡無光、蔫蔫的櫻桃，手感往往也是軟綿綿的，不夠新鮮，口感也不好。
果梗綠：水果當然越新鮮口感越好，最理想的是直接去櫻桃園采摘，邊摘邊吃，好吃的就多摘。果梗是判斷新鮮程度的重要標志。櫻桃剛采摘的時候，果梗為綠色，放久瞭，便開始發黑，營養也就大打折扣啦。
懷孕孕婦可以吃櫻桃嗎
(1)櫻桃是含有鐵質較高的水果，特別是貧血的孕婦更加適合食用櫻桃瞭，櫻桃可以有效的幫助孕婦促進血紅蛋白再生，更多的鐵質可以改善孕婦貧血的癥狀。鐵是人體不可缺少的微量元素之一，也是參與人體免疫、蛋白質合成及能量代謝過程中重要的元素，對於缺鐵性貧血的孕婦可以有效的緩解癥狀和增強孕婦的體質，補腦益智。
(2)對於孕初期的孕婦來說可以說是很好的食用水果之一，可以有效的補充葉酸，與預防胎兒神經發育的缺陷，促進胎兒的健康發育，有助於大腦的發育，櫻桃中含有的葉酸含量還是挺多的，對於孕早期的孕婦來說經常食用可以緩解早期的食欲不振、消化不良的癥狀。
(3)孕婦可以食用櫻桃，對於懷孕期間所引起的皮膚暗沉、無光澤、黃褐斑、粉刺等皮膚性問題可以有效的得到解決，櫻桃中所含有的蛋白質、胡蘿卜素、糖分、磷、維生素C都比蘋果、梨子來得高，特別是鐵質可以有效的改善面部皮膚，去皺除斑，使得面部皮膚更加的光滑、紅潤。
(4)有妊娠期糖尿病的孕婦或者是口腔潰瘍、上火的孕婦是一定不可以食用櫻桃的，這樣食用反而會加重病情，切記。有腎病的患者一定不可以食用櫻桃，特別是孕婦如果患有腎病是一點也不可以食用的，櫻桃中含有的鉀元素可以說是非常高的，每一百克中就含有鉀含量258毫克，隨時都有可能會造成腎病患者出現少尿、水腫、高血鉀的癥狀，甚至更有甚者就此沒有瞭生命，腎病孕婦要忌口。
(5)健康的孕婦食用櫻桃也需要控制量，合理的食用，不能一天吃太多瞭，因為櫻桃仁中含氰甙，水解產生氰氫酸，誤食可能出現中毒癥狀。還有就是櫻桃中的鐵質非常的多，過多的食用會造成鐵中毒，同時，櫻桃性溫熱，患熱性病及虛熱咳嗽者要忌食。
哪些人多吃櫻桃身體好
1、電腦一族可多吃櫻桃
電腦工作者對維生素A的需要量比一般人要高很多。據測定，每100克新鮮櫻桃中維生素A的含量比蘋果、葡萄等水果高4~5倍，對這類人群大有裨益。此外，長時間操作電腦還會導致手指關節、手腕、雙肩、頸部、背部等部位酸脹疼痛，而櫻桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等，這些營養素都是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛十分有效，食用櫻桃幾天之內便能消腫、減輕疼痛。
將櫻桃用米醋浸泡一周，早晚飲服適量，對改善因長期使用電腦引起的各種癥狀都很有效。對於非痛風等沒有禁酒疾病的人可先用櫻桃泡酒服用。櫻桃泡酒，宜選擇低度的糧食發酵酒，像米酒、黃酒、高粱酒(40度左右)等。櫻桃酒放在避光、陰涼地方貯存，一般可存放8個月至1年不會變質。每年出產櫻桃時，患者可適量選擇櫻桃泡酒。
方法：櫻桃與酒的比例一般為1∶10，即100克櫻桃用1000毫升酒。櫻桃入酒中泡1周即可飲用，可以早晚各飲20毫升。酒將飲完時，可適量添加酒再泡。
2、痛風患者可多食櫻桃
在北京西郊臥佛寺西邊，沿山間小道一華裡，有一處叫“櫻桃溝”的地方。這裡大面積種植櫻桃據說是從明朝開始，當時北京城裡的王公貴族，患痛風病的人漸漸多起來，皇帝也患有此病，而這種病當時又沒有什麼好的治療方法，且痛苦難當，飲食受限。太醫院自民間一老藥農處覓得一方，在櫻桃成熟季節，日食櫻桃20顆，平時以櫻桃樹根熬湯服用，勻可達到很好的效果。自此，皇傢在北京西北郊專辟數千畝山林，開始種植櫻桃，延續數代，此處漸漸成為皇傢專用的櫻桃園林，外稱“櫻桃溝”。
現代研究證明，桃中含有豐富的花青素、花色素及維生素E等，均是很有效的抗氧化劑，它們可以促進血液循環，有助尿酸的排泄，能緩解因痛風、關節炎所引起的不適。特別是櫻桃中的花青素，對消除肌肉酸痛和發炎十分有效。美國密西根大學研究發現，櫻桃中的花青素，能降低發炎的幾率，吃20粒櫻桃比吃阿司斯匹林更有效。一般痛風或關節炎病人，食用櫻桃幾天之內能起到消腫、減輕疼痛的作用。新鮮櫻桃上市時間短，無法常食鮮果。有人推薦用櫻桃泡酒以便常食。筆者認為對痛風患者不適用，因為酒是痛風患者的飲食大忌，即便是低濃度的糧食酒也不宜常飲。可將鮮櫻桃榨汁或整個櫻桃直接裝於高溫輸液瓶(醫院裝輸液的普通玻璃瓶)密封，然後放於鍋內100℃蒸煮30分鐘消毒，這樣可食一年不變質。這樣做會使櫻桃中有效成分損失一部分，食用時可適當加量。註意：櫻桃雖對緩解關節痛有良效，但決不能代替必要的藥物治療。
3、女性可多吃櫻桃
櫻桃自古就被叫做“美容果”，中醫古籍裡稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色，美態”，常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤。這主要是因為櫻桃中含鐵量極其豐富，每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍，居各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對於女性來說，有著極為重要的意義。世界衛生組織的調查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會發生缺鐵性貧血。這首先是由生理特點決定的。青春期女孩生長發育旺盛，機體對鐵的需求量大，加上月經來潮，容易發生缺鐵性貧血;妊娠哺乳期婦女要供給胎兒或嬰兒營養物質，對鐵的需要量也大大提高;老年婦女胃腸道吸收功能減退，造血功能衰弱，也會導致貧血的發生。其次，很多女性不喜歡吃肉食，造成營養不均衡，也是導致缺鐵的一個重要原因。因此，多吃櫻桃不僅可以緩解貧血，還能治療由此帶來的一系列婦科疾病。