飲茶不但是傳統飲食文化，同時，由於茶中含有多種抗氧化物質與抗氧化營養素，對於消除自由基有一定的效果。因此喝茶也有助防老，具養生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。每天喝茶6大好處?喝茶可保護你的心臟?一起來看下。
每天喝茶6大好處
1、提高肌肉耐力。研究發現，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助於對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。
2、抵抗紫外線。茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助於減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。
3、保持身材。唐代《本草拾遺》中關於茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現代科學研究證實瞭這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數(BMI)，從而有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。
4、抵禦輻射。國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對於修復受損細胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。
5、改善記憶力。茶多酚有助於大腦進行局部調節，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。
6、提高骨密度。雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也隻有30~45毫克。其實，茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。臺灣研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折機率更低。
喝茶可保護你的心臟
來自多種族動脈粥樣硬化研究(MESA)的最新數據顯示，適量飲茶與冠狀動脈鈣化進程減慢及嚴重不良心血管事件發生率降低有關。
約翰霍普金斯醫院的P. Elliott Miller與其同事分析瞭6212例來自MESA研究的受試者，以明確飲茶與冠狀動脈鈣化(CAC)進展、嚴重不良心血管事件之間的關系。他們在近期的美國心臟協會EPI/生活方式科學會議上呈現瞭他們的研究結果。
Miller等人根據受試者的飲茶量將其分為五組：不飲茶、每天飲茶少於1杯、每天1杯、每天2~3杯與每天至少4杯。研究結局為CAC進展情況(利用心臟CT、CAC體積進展測量)與嚴重不良心血管事件(包括心血管死亡、心梗、卒中、心絞痛導致血運重建或復蘇後心臟驟停)。對嚴重不良心血管事件的平均隨訪時間為11.1年，對心臟CT相關結局的平均隨訪時間為5.3年。
校正人口統計學數據、飲食結構及臨床特征後，研究者發現每天飲茶1杯者的CAC進展評分(HR = 0.79; 95% CI, 0.63-0.99)與CAC體積(HR = 0.8; 95% CI, 0.64-1)較不飲茶者有所降低;每天飲茶2~3杯者也存在類似現象(CAC評分進展HR= 0.63; 95% CI, 0.48-0.82;CAC體積進展HR = 0.64; 95% CI, 0.49-0.83)。
此外，與從不飲茶者相比，每天飲茶1杯者的嚴重不良心血管事件發生率降低(HR = 0.65; 95% CI, 0.45-0.96)。不飲茶、每天飲茶不足1杯與每天飲茶至少4杯者之間的結局不存在明顯差異。
因此Miller等人認為，每天適量飲茶與冠狀動脈鈣化進展速度減慢及嚴重不良心血管事件發生率降低有關，他們需要通過進一步研究來解釋飲茶對心臟的保護作用。
自制4杯養生茶飲
1、花果健胃茶：芒果汁、橘汁各15毫升、金盞花、芙蓉花各3克。將金盞花、芙蓉花放入杯中，加入300毫升沸水沖泡，再加蓋悶約15分鐘，然後放入芒果汁、橘汁調勻即可。功效：有清涼解毒，養胃的作用。適於中老年人群中胃不好的人飲用。
2、紅棗養心茶：紅棗10枚、紅糖適量、紅茶包一個。先將紅棗洗凈，放入沸水鍋中煮爛，取汁備用。再將紅茶包放入杯中，加入10毫升沸水沖泡，加蓋悶約5分鐘待用。最後，將紅棗汁倒入紅茶中，加入紅糖調勻即可。功效：養護心肌、補血、養顏、潤腸。
3、檸檬茉莉茶：檸檬2片、白糖適量、茉莉花茶5克。將茉莉花茶放入杯中，加入300毫升沸水;沖泡，再加蓋悶約5分鐘待用。將茉莉花茶放入冰箱冷藏，飲用時加入檸檬片、白糖調勻即可。功效：可利尿，調劑血管透性，適合浮腫虛胖的中年婦女。同時茉莉也可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病，月經失調也有功效。茉莉花與檸檬搭配沖泡飲用有瘦身的效果，比較適合大眾人群飲用。
4、薰衣草薄荷茶：薰衣草、薄荷葉各3克、蜂蜜適量。將薰衣草、薄荷葉放入杯中，加入200毫升沸水沖泡，再加蓋悶約5分鐘，然後放入蜂蜜調勻即可。功效：增加抵抗力、排毒。
哪些情況不能喝茶
神經衰弱慎飲茶
茶葉中的咖啡堿有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。
肝臟病人忌飲茶
茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。
孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
潰瘍病患者慎飲茶
茶是一種胃酸分泌刺激劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時後飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助於消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。
醉酒慎飲茶
茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。
飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶;對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒後，可采用進食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
慎用茶水服藥
藥物的種類繁多，性質各異，能否用茶水服藥，不能一概而論。
茶葉中的鞣質、茶堿，可以和某些藥物發生化學變化，因而，在服用催眠，鎮靜等藥物和服用含鐵補血藥、酶制劑藥，含蛋白質等藥物時，因茶多酚易與鐵劑發生作用而產生沉淀，不宜用茶水送藥，以防影響藥效。
有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲，一般認為，服藥2小時內不宜飲茶。
而服用某些維生素類的藥物時，茶水對藥效毫無影響，因為茶葉中的茶多酚可以促進維生素C在人體內的積累和吸收，同時，茶葉本身含有多種維生素，茶葉本身也有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效，對人體可增進藥效，恢復健康也是有利的。另外，在民間常認為服用參茸之類的補藥時，也不宜喝茶，也有一定的道理。
怎麼喝茶更健康
1、一天喝多少茶為宜
飲茶量的多少決定於飲茶習慣、年齡、健康狀況、生活環境、風俗等，因素。一般健康的成年人，平時又有飲茶習慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對於體力勞動量大、消耗多、進食量也大的人，尤其是高溫環境、接觸毒害物質較多的人，一日飲茶20克左右也是適宜的。超過這個量的濃茶對不少人是不適宜的，孕婦和兒童、神經衰弱者、心動過速者，飲茶量應適當減少。
2、胃病患者如何飲茶
胃病的種類很多，最常見的有淺表性胃炎、萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃出血等。胃病患者服藥時一般不宜飲茶，服藥2小時後，飲用些淡茶、糖紅茶、牛乳紅茶，有助於消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定療效。飲茶還可以阻斷體內亞硝基化合物的合成，防治癌前病變。
3、糖尿病患者是否宜多飲茶
糖尿病患者的病征是血糖高，口幹口渴，乏力。實驗表明，飲茶可以有效地降低血糖，且有止渴、增強體力的功效。糖尿病患者一般宜飲綠茶，飲茶量可稍增多一些，一日內可數次泡飲，使茶葉的有效成分在體內保持足夠的濃度。
4、隔夜茶能喝嗎
過去曾有一種傳說，認為隔夜茶喝不得，喝瞭容易得癌癥，理由是認為隔夜茶含有二級胺，可以轉變成致癌物亞硝胺。其實這種說法是沒有科學根據的，因為二級胺廣泛存在於多種食物中，尤以醃臘制品中含量最多，就拿面包來看，通常含有2mg/kg的二級胺，如以面包為主食為例，每天從面包中食進的二級胺就有1-1.5mg。而人們通過飲茶從茶葉中食進的二級胺隻有主食面包的40%，可見是微不足道的。況且，二級胺本身並不是致癌物，必須有硝酸鹽存在才能形成亞硝胺並達到一定數量級才有致癌作用。飲茶可以從茶葉中獲得較多的茶多酚和維生素C，它們都能有效地阻止人體內亞硝胺的合成，是亞硝胺的天然抑制劑。因此飲茶或隔夜茶是不會致癌的。但是從營養衛生的角度來說，茶湯暴露在空氣中，放久瞭易滋生腐敗性微生物，使茶湯發餿變質。另外茶湯放久瞭茶多酚、維生素C等營養成分，易氧化減少。因此，隔夜茶雖無害但一般情況下還是隨泡隨飲為好。
5、選對茶
比如紅茶養胃，綠茶提神，烏龍減肥，普洱茶消食等，要根據自己的體質和需要喝茶，這樣才能做到有益身心。
6、選好茶
茶的品質有好有差，一般來說，好茶對飲茶者益處多多，而比較差的茶葉非苦即澀，口感差是其次，喝壞瞭腸胃那才是重要的。
7、會喝茶
除瞭用好茶具，科學沏泡之外，不要喝黴變茶，不要喝空腹茶，也不要喝隔夜茶，盡量不要在睡覺前喝濃茶。一般來說，喝新茶 比較好，但有時陳茶也是可以引用的，比如陳紅茶、陳普洱，治療腸胃病就很有效。
8、看體質
比如體熱的人適合綠茶，腸胃不好最好選發酵茶。某位中醫藥專傢很會喝茶，如春天易上火，就喝綠茶;心情不好時則飲花茶， 疏肝調氣;舌苔厚、肚子漲、消化不太好時則會泡一杯烏龍或者鐵觀音這類半發酵茶，以助祛濕。