骨關節炎是一種發病率很高的風濕病，與衰老、創傷、炎癥、肥胖、代謝障礙和遺傳等因素有關。醫生指出，骨關節炎的自我診斷，對於及早發現病情、采取防治措施，十分重要，而疼痛、僵硬、腫脹、發出摩擦音等均為發病癥狀。醫生說，關節病變早期如能采取措施，治療效果會更理想一些。但病情惡化後，很可能會發生永久性的活動功能喪失。因此，以下一些癥狀應十分留意：
關節炎日常護理註意要點
1、多食含硫的食物，如蘆筍、雞蛋、大蒜、洋蔥。因為骨骼、軟骨和結締組織的修補與重建都要以硫為原料，同時硫也有助於鈣的吸收。
2、多食含組氨酸的食物，如稻米、小麥和黑麥。組氨酸有利於清除機體過剩的金屬。多食用富含胡蘿卜素，黃酮類，維生素C和E以及含硫化合物的食物。也可多食含硫食物如大蒜、洋蔥、芽甘藍及卷心菜。
3、經常吃新鮮的菠蘿，可減少患部的感染
4、保證每天都吃一些富含維生素的食物，如亞麻籽、稻米麩、燕麥麩等。
5、禁服鐵或含鐵的復合維生素。因為鐵與疼痛、腫脹和關節損傷有關。茄屬蔬菜，如西紅柿、土豆、茄子、辣椒等及煙草中的生物堿能使關節炎癥狀加重。
6、關節炎患者不要經常使用鐵鍋烹飪。習慣用鐵鍋炒菜和類風濕風性關節炎病很容易舊病復發，發病後血清中的鐵含量下降。
7、生活要規律，飲食要適度，大便不宜幹結。
關節疼痛警惕患骨關節炎
一、關節活動是否受限。
如果遇到身體某個或某些關節，開始顯得運轉不自如時，應該想到可能患上瞭骨關節炎，而且還有可能正處於早期。
二、關節是否僵硬。
骨關節炎患者時常會感覺手腳僵硬。有的人久坐後突然感到有些關節像“上瞭鎖”一樣動彈不得。這種情況在早晨起床後，以及較長一段時間不運動後特別明顯。
三、關節活動時是否會發生喀嚓聲或其他的摩擦音。
骨關節炎發展到後期，由於關節軟骨退化、剝落，會使軟骨下的骨質暴露。當關節活動時，兩端軟骨下的骨頭裸露，互相觸碰時會發出聲音。
四、關節是否腫大變形。
當關節蛻化時，關節滑膜就會常常發炎。由於滑膜上分佈著許多神經末梢作為疼痛感覺器，這些疼痛的信息傳送給大腦皮層後，滑膜會分泌更多的滑液以潤滑與滋養那些損傷的滑膜組織。關節間隙積液增多，造成瞭腫脹，使疼痛加重，甚至關節難以轉動。
骨性關節炎的形成病因是什麼
1.原發性骨關節病 其基本病因是人體成熟後的逐漸老化及退行性變在骨關節方面的表現，正如心臟老化出現心力衰竭一樣，關節也會出現關節衰竭。
成人關節軟骨內的營養物質是由滑膜血管叢彌散到滑液內，再通過軟骨基質到達軟骨細胞的。關節軟骨本身並無神經、淋巴管及血管，也不直接與血管接觸。軟骨基質由膠原和糖蛋白組成框架，其中鑲嵌軟骨細胞，含有約80%的水分。當關節活動時，關節透明軟骨面之間產生相互的壓縮和放松作用。壓縮時基質內液體溢出，放松時液體進入基質，這正像一個唧筒，如此反復交替進行，以保持關節軟骨細胞的營養供給。若這種營養供給渠道逐漸老化、萎縮，甚至出現閉塞，則軟骨基質可發生改變，進而使軟骨細胞退化和死亡，產生骨關節病的一系列病理生理與病理解剖改變。
年齡是發病的主要因素，60歲以上的人，約80%具有關節退變，並於X線平片上顯示增生樣改變。但此組人群並不一定都有癥狀。
2.繼發性骨關節病 所謂繼發性骨關節病，是指因某種已知原因，例如外傷、手術或其他明顯因素而導致的軟骨破壞或關節結構改變。由於關節面摩擦或壓力不平衡等因素而造成關節面的退行性變。在此類病例，大多數可以找到解剖學或素質上的異常，因而有人認為骨關節病都是繼發性的。
各種關節部位的創傷、炎癥、異常代謝產物沉著、反復出血後大量鐵質沉積，以及在關節內註射腎上腺皮質類固醇及烷化劑等，均可使關節軟骨細胞或基質直接遭到破壞，或是因破壞軟骨的營養而使之退化，逐漸被磨損，產生繼發性骨關節病。其中繼發於創傷後者，稱為創傷性關節炎。此外，某些內分泌異常，如糖尿病，可使軟骨細胞異常，容易發生繼發性骨關節病;關節結構異常，尤其是對線不良，使相對應的兩關節面密合不好，接觸不均勻，以致因壓力不平衡而失去唧筒作用，使正常有序的軟骨營養交換程序受到破壞，久而久之，則發生繼發性骨關節病。
產後關節炎吃什麼好
一旦落下關節炎之後就需要通過長期的調理來進行治療。飲食保健是風濕病人治療、康復過程中不可缺少的措施。產後關節痛食療法重在滋陰補血和溫陽散熱，當歸生薑肉湯、薑酒煮雞都是對該病都有相應療效。
1、當歸生薑肉湯
做法：
(1)羊肉400克，當歸20克。生薑片、鹽、料酒、醬油各適量。羊肉剔去筋膜，剁成小塊;
(2)在砂鍋中加入適量清水，放入當歸片、羊肉片、生薑片、料酒、醬油，用大火煮沸，去浮沫;
(3)改用中火煲至羊肉熟爛，加鹽調味。
功效：當歸性溫，有滋陰補血，潤腸通便的功效。羊肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、脂肪，碳水化合物、礦物質、胡蘿卜素及B族維生素。分娩後血虛乳少，關節疼痛，惡露不止者可選用。
2、薑酒煮雞
做法：雞一隻、生薑250克(剁成碎塊)、客傢釀酒500毫克。即煮即食。
功效：開胃活血，祛風散寒，還能促進血液循環、改善關節代謝功能。
吃黑加侖能預防關節炎嗎
以色列國傢科學研究院拉姆巴姆醫學研究中心邁克爾·阿維蘭姆教授表示，黑加侖富含多種抗氧化劑，能降低血液中低密度脂蛋白(LDL，壞膽固醇)和甘油三酯之類的有害脂肪，從而有助於降低心臟病、中風和心力衰竭的風險。阿維蘭姆教授稱，黑加侖富含抗氧化劑這一新發現令人興奮，也是心臟健康研究的一項重大突破。
新西蘭植物與食物研究所的卡爾·克勞福德表示，常吃黑加侖好處多多。黑加侖除瞭能預防運動疼痛之外，還有多種其他保健功效。數百年以來，人們利用黑加侖輔助緩解疲勞，治療關節炎、腎結石、通風和肺部疾病。
除此之外，關節炎可以多吃富含植物有機活性堿的食品，少吃肉類，多吃蔬菜。恰瑪古富含植物有機活性堿，能迅速排除體內酸性物質，達到體液的酸堿平衡，從而預防和保養關節炎。
蔬菜中藕的抗氧化能力最強，其次是薑、油菜、豇豆、芋頭、大蒜、、豆角、西蘭花等;水果中抗氧化能力以山楂最高，還有番石榴、獼猴桃、桑葚 、草莓、蘆柑、橙子、檸檬等，而且這些水果的抗氧化能力比上述蔬菜的還要高，所以建議骨關節炎患者在日常生活中可以較多地選擇食用。