對於吃什麼好，有句話這麼說：四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如沒腿的。可見魚類的營養價值非常的高，魚等於最優質蛋白的來源、低熱量、低脂、低膽固醇，可以說吃魚的好處不勝枚舉。但要健康吃魚，如何挑選魚?人工養殖的魚好不好?每周吃幾次魚最好?這些問題一定要知道。
準媽媽究竟吃些什麼魚比較好
孕婦吃魚1：墨魚
有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
孕婦吃魚2：帶魚
有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之，久服可改善癥狀。
孕婦吃魚3：草魚
有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。
孕婦吃魚4：黑魚
有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
孕婦吃魚5：鰱魚
有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。
孕婦吃魚6：鯽魚
有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。腹水患者用鮮鯽魚與赤小豆共煮湯服食有療效。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。
孕婦吃魚7：鯉魚
有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。鯉魚與冬瓜、蔥白煮湯服食，治腎炎水腫。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
孕婦吃魚8：泥鰍
有補中益氣、祛除濕邪、解渴醒酒、祛毒除痔、消腫護肝之功能。泥鰍與大蒜猛火煮熟可治營養不良之水腫。泥鰍用油煎至焦黃加水煮湯可治小兒盜汗。泥鰍燉豆腐可治濕熱黃疸。泥鰍與蝦黃同煮服，可治陽痿不舉。
孕婦吃魚9：鰻魚
有益氣養血、柔筋利骨等功能。
孕婦吃魚10：青魚
有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
註意：有四種魚孕婦不能吃，即鯊魚、鯖魚、旗魚及方頭魚。因為這些魚的汞含量比較高，汞進入孕婦體內之後，可以破壞胎兒的中樞神經系統，影響胎兒的大腦發育。
5類人一定要少吃魚
痛風患者。魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤，而痛風則是因為人體內嘌呤代謝異常所致，因此，痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物，嚴禁一次攝入過多。此時，可適量選用含嘌呤較少的魚類，如青魚、鮭魚、金槍魚、白魚、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚類，如鯉魚、鱈魚、大比目魚、鱸魚、鰻魚、鱔魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。
出血性疾病患者。魚脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA)，具有防止膽固醇粘附於血管壁的作用，對於動脈粥樣硬化者十分有益。但是，攝入過多EPA會抑制血小板凝集，容易加重出血性疾病患者的出血癥狀，對病情恢復不利。
肝腎功能嚴重損害者。魚類食物蛋白質含量豐富，過多攝入會加重肝、腎擔負，肝腎功能嚴重損害者應在醫師的指導下，定量吃魚。
服用某些藥物的人。撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥，而魚蝦等富含組氨酸的食物在體內可轉化為組胺，若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解，造成組胺蓄積，誘發頭暈、頭痛、心慌等癥狀。
最後，需要提醒的是，過敏體質者特別是曾經因吃魚蝦類食物發生皮膚過敏的人應慎吃魚，以免再次引發過敏。
多吃魚可防老年癡呆癥
研究小組針對七十名多倫多老人做研究，其中四分之一患有老人癡呆癥。小組發現，健康的老人血液中魚脂酸的成份遠高於癡呆癥的老人。
這種叫做dha的脂肪酸跟omega-3脂肪酸屬性相似，而後者具備防范心臟病的功效。
小組研究報告的主要撰文者是圭爾夫大學生物系的康可教授。她說，健康的頭腦和dha成份高有關，這是“過去從來沒人提過，且很讓人興奮”的新發現。小組報告指出，各種程度癡呆癥的人，血液當中dha的含量平均比正常人少百分之三十到四十。康可教授表示，何以如此，她並不清楚，不過此一發現亦可解釋為：破壞或分解血液裡面的dha的，不管叫做什幺或是什幺原因，可能也就是造成癡呆癥的“嫌犯。”
報告在結論中建議，既然有相當強力的證據顯示吃魚有預防癡呆癥和心臟病的好處，大傢就應該多吃魚，尤其是高油脂的魚，例如鮭魚、鱒魚和鮪魚。
紅肉不含dha，要吸收這種脂肪酸，唯一非魚類的來源是雞蛋，不過要看吃什幺飼料的雞生的蛋。加拿大市場有一種蛋標明含有omega-3脂肪酸，生蛋的母雞主要吃亞麻。
買魚牢記4點
■ 去有質量口碑的大型超市或菜市場購買魚類。從一定程度上，保證安全性。
■ 正規渠道進口的海魚更值得信賴。因為歐盟法規明確規定，絕對限制金屬、汞、PCB等毒素的含量，隻有符合他們規定的海魚才能夠上市銷售，包括出口。
■ 另外，就像吃水果不得已削皮一樣，我們自己也可以主動減輕污染的影響：魚先去皮再烹飪。同時，不吃或者少吃魚的肝臟。
■ 你還得知道：無鱗魚(比如鱔魚、海鰻)更容易受到環境污染的影響。因為魚鱗的作用就像是一道水壩，能夠攔截住水中的金屬。
魚的營養和功效
魚的功效與作用
魚是進補的良好水產食品，不僅味道鮮美，而且還有保健功效。不同魚的功效與作用各有些不同。
鯽魚，有益氣健脾，利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。用鮮活鯽魚與豬蹄同煨，連湯食用，可治產婦少乳。鯽魚油有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環。
鯉魚，有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。大鯉魚留鱗去腸雜煨熟分服之，治黃疸。用活鯉魚、豬蹄煲湯服食治孕婦少乳。鯉魚與川貝末少許煮湯服用，治咳嗽氣喘。
鰱魚，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養生食品。
青魚，有補氣養胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助於抗癌。
黑魚，有補脾利水，去瘀生新、清熱祛風、補肝腎等功能。黑魚與生薑紅棗煮食對治療肺結核有輔助作用。黑魚與紅糖燉服可治腎炎。產婦食清蒸黑魚可催乳補血。
墨魚，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。
草魚，有暖胃和中平肝祛風等功能，是溫中補虛養生食品。
帶魚，有暖胃、補虛、澤膚、祛風、殺蟲、補五臟等功能，可用作遷延性肝炎、慢性肝炎的輔助治療。肝炎患者用鮮帶魚蒸熟後取上層油食之，久服可改善癥狀。
魚的營養價值
魚的蛋白質含量為豬肉的兩倍，且屬於優質蛋白，人體吸收率高，約有87-98%都會被人體吸收。魚中富含豐富的硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素D和一定量的鈣、磷、鐵等礦物質。魚肉中脂肪含量雖低，但其中的脂肪酸被證實有降糖、護心和防癌作用。魚肉中的維生素D、鈣、磷等能有效地預防骨質疏松癥。
此外，魚油還含有豐富的維生素A及D，特別是魚的肝臟含量最多。魚類也含有水溶性的維生素B6、B12、煙堿酸及生物素。魚類還含有礦物質，最值得一提的是丁香魚或沙丁魚等，若帶骨一起吃，是很好的鈣質來源;海水魚則含有豐富的碘;其它如磷、銅、鎂、鉀、鐵等，也都可以在吃魚時攝取到。DHA是促進腦力的關鍵元素。