白內障是導致人們失明的第一大殺手，尤其好發於中老年人。因此，一旦患上瞭白內障要趁早治療。目前隨著醫學科技的不斷發展，治療白內障的方法越來越多，療效也越來越好。在治療的同時還要註意患者的飲食護理。那麼白內障患者的飲食要註意哪些問題呢?看下面小編的介紹。
白內障手術後的7個註意事項
手術當天傷口輕微疼痛是常見反應，有時伴有頭痛及惡心，這些癥狀一天後會漸漸消失。手術當天回傢的路上，要避免身體劇烈震動，不宜乘騎自行車。手術當天要開始口服抗菌素，勿自行打開眼部的敷料，並盡量平躺臥床休息。未經醫師許可，應盡量避免下列動作，以免眼壓增高，影響傷口愈合。
1、避免過度低頭和抬頭。
2、勿彎腰撿東西或自己洗頭。
3、不可做提、抱重物等粗重體力工作。
4、不可用手或手帕用力揉眼睛和擠壓眼球。
5、如有便秘，不可用力，多吃木瓜、香蕉，必要時應用開塞露。
6、不能吃硬的東西，如瓜子、蠶豆;也不能吃刺激性的東西，如辣椒、花椒等。
7、盡量避免咳嗽，如果實在忍不住，可以在感到要咳嗽的時候，先做一下深呼吸，以減輕或避免咳嗽發生。
手術第二天務必回眼科門診換藥，要攜帶所有的口服藥及眼藥水，還務必帶上診療本，以利詳細記錄視力、角膜、前房和晶體的變化。還有，術後第二天，病人的視力提高是因人而異的，由於角膜水腫等原因，可能近期視力較差，但也不要緊張，大多數病人是會恢復的。然後要根據醫生檢查的結果，進行下一步的治療和康復。
白內障術後飲食要註意
白內障患者要多吃富含維生素C的食物。科學研究發現，維生素C具有防止白內障形成的功效。因為白內障的形成是由於光線與氧氣長期對晶狀體產生作用的結果，而維生素C能減弱光線和氧對晶狀體的損害，從而可以防止白內障的發生和發展。為此，患有白內障的中老年人應適當多吃一些富含維生素C的食物，如西紅柿、大棗、刺梨，以及新鮮綠色蔬菜等等。
白內障患者要多吃富含硒的食物。科學研究發現，當機體內的硒含量不足時，可導致晶狀體中的谷胱甘肽氫化酶活性明顯下降，白內障的發病率則可明顯提高。所以，預防白內障應適當多吃一些富含硒的食物，如蘆筍、蘑菇、谷物、魚、蝦等。
白內障患者要多吃富含鋅的食物。據研究，在晶狀體中鋅的含量較高，而患有白內障的人晶狀體中含鋅量明顯減少。所以，缺鋅會促進白內障的形成，因而患有白內障的人應多吃些含鋅豐富的食物，如青魚、沙丁魚、瘦肉、花生、核桃、牡蠣等。
常飲茶可預防白內障。研究發現，茶葉中含有一種鞣酸物質，具有抗氧化反應作用。白內障的發生是由於體內氧化反應所產生的自由基作用於晶狀體所致，故經常飲茶可防止白內障的發生。有人研究，每日飲茶5杯，對防止白內障的發生和發展具有良好效果。
除瞭註意以上飲食外，白內障患者還要考慮以下飲食禁忌：
第一，禁忌油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動物脂肪。因為這些食物會加速氧化反應，使人容易患白內障。
第二，禁忌全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品。如牛奶中含有的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。另外半乳糖會幹擾奶制品中維生素B2的利用，使其沉積在老年人眼睛的晶狀體上，蛋白質易發生變性，導致晶狀體透明度降低，容易誘發或加重白內障。
白內障的病因
凡是各種原因如老化、遺傳、局部營養障礙、免疫與代謝異常、外傷、中毒、輻射等，都能引起晶狀體代謝紊亂，導致晶狀體蛋白質變性而發生混濁，導致白內障。本病可分先天性和後天性。
先天性白內障：又叫發育性白內障，多在出生前後即已存在，多為靜止型，可伴有遺傳性疾病，有內生性與外生性兩類。內生性者與胎兒發育障礙有關，外生性者是母體或胎兒的全身病變對晶狀體造成損害所致。先天性白內障分為前極白內障、後極白內障、繞核性白內障及全白內障。
後天性白內障：出生後因全身疾病或局部眼病、營養代謝異常、中毒、變性及外傷等原因所致的晶狀體混濁，分為6種：①年齡相關性白內障，最常見，又叫老年性白內障，多見於40歲以上，且隨年齡增長而增多，與多因素相關，如老年人代謝緩慢發生退行性病變有關，也有人認為與日光長期照射、內分泌紊亂、代謝障礙等因素有關。根據初發混濁的位置可分為核性與皮質性兩大類。②並發性白內障(並發於其他眼病)。③外傷性白內障。④代謝性白內障。⑤輻射性白內障。⑥藥物及中毒性白內障。
凡是各種原因如老化，遺傳，局部營養障礙，免疫與代謝異常，外傷，中毒，輻射等，都能引起晶狀體代謝紊亂，導致晶狀體蛋白質變性而發生混濁,導致白內障。本病可分先天性和後天性：
先天性白內障(30%)：
又叫發育性白內障，多在出生前後即已存在，多為靜止型，可伴有遺傳性疾病，有內生性與外生性兩類，內生性者與胎兒發育障礙有關，外生性者是母體或胎兒的全身病變對晶狀體造成損害所致，先天性白內障分為前極白內障，後極白內障，繞核性白內障及全白內障。
後天性白內障(50%)：
出生後因全身疾病或局部眼病，營養代謝異常，中毒，變性及外傷等原因所致的晶狀體混濁，分為6種：①老年性白內障，最常見，又叫年齡相關性白內障，多見於40歲以上，且隨年齡增長而增多，與多因素相關，如老年人代謝緩慢發生退行性病變有關，也有人認為與日光長期照射，內分泌紊亂，代謝障礙等因素有關，根據初發混濁的位置可分為核性與皮質性兩大類。②並發性白內障(並發於其他眼病)。③外傷性白內障。④代謝性白內障。⑤放射性白內障。⑥藥物及中毒性白內障。
白內障的預防
1.註意精神調攝：遇事泰然處之，心胸應寬廣，保持情緒舒暢，要制怒，培養對養花、養鳥、養金魚的興趣來陶冶情操，多與年輕人交談，能分散對不愉快事情的註意力，激起旺盛的生活熱情，能起到阻止和延緩病情進展的作用。
2.加強用眼衛生，平時不用手揉眼，不用不潔手帕、毛巾擦眼，洗眼，用眼過度後應適當放松，久坐工作者應間隔1～2小時起身活動10～15分鐘，舉目遠眺或做眼保健操，要有充足的睡眠，及時恢復疲勞。
3.積極防治慢性病，包括眼部的疾患及全身性疾病，尤其是糖尿病最易並發白內障，要及時有效地控制血糖，防止病情的進一步發展。
4.飲食宜含豐富的蛋白質、鈣、微量元素，多食含維生素A、B、C、D的食物，平時多食魚類，能保持正常的視力，延緩病情的進展。
5.吸煙易患白內障已被實踐所證實，應及早戒煙。
治療白內障的六款食療偏方
1.胡蘿卜經常適量食用。胡蘿卜富含有維生素E、C、A等，能補肝明目。
2.紅棗7枚，枸杞子15克，加適量水煎服。紅棗富含蛋白質、維生素C及鐵、磷、鈣等，能補血明目，提高視力。
3.豬肝150克，鮮枸杞葉100克。先將豬肝洗凈切條，同枸杞葉共同煎煮，飲湯吃肝。豬肝富含鐵、蛋白質、維生素A等，能益肝明目，明顯的改善視力功能。
4.新鮮西紅柿，開水燙洗，去皮後，每天早晚吃，或將鮮雞蛋與西紅柿燒湯，調味食用。西紅柿富含谷胱甘肽及維生素C等營養，防治老年性白內障。
5.枸杞子20克，龍眼肉20枚，水煎煮服食，連續服用有效。能益精養血、滋補明目。枸杞子富含胡蘿卜素、維生素及鈣、磷、鐵等;龍眼肉亦富含維生素B2、維生素C及蛋白質，對眼睛十分有益。6.黑芝麻炒熟研成粉，每次以1湯匙，沖到豆漿或牛奶中服之，並加1湯匙蜂蜜。黑芝麻富含維生素E，能推遲延緩人體細胞衰老、改善眼球內的循環。