女人吃菠菜有什麼好處?菠菜作為一種蔬菜，其實在生活中我們經常都可以接觸的到，尤其是對女性而言，吃菠菜可以起到很好的補血補鐵功效。所以在選擇食物的時候，健康飲食專傢建議女性朋友，都可以多吃些菠菜。女人吃菠菜有什麼好處?
菠菜的營養
菠菜含有豐富的維他命A、維他命C及礦物質，尤其維他命A、維他命C含量是所有蔬菜類之冠，人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多，對於胃腸障礙、便秘、痛風、皮膚病、各種神經疾病、貧血確有特殊食療效果。對解酒毒及防止齒槽膿漏現象亦具有食療神效。
菠菜中含有大量的β胡蘿卜素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源。其中豐富的鐵對缺鐵性貧血有改善作用，能令人面色紅潤，光彩照人，因此被推崇為養顏佳品。菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質，其作用與胰島素非常相似，能使血糖保持穩定。豐富的B族維生素含量使其能夠防止口角炎、夜盲癥等維生素缺乏癥的發生。
菠菜中含有大量的抗氧化劑如維生素E和硒元素，具有抗衰老、促進細胞增殖作用，既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防止老年癡呆癥。哈佛大學的一項研究還發現，每周食用2～4次菠菜的中老年人，因攝入瞭維生素A和胡蘿卜素，可降低患視網膜退化的危險，從而保護視力。
女人吃菠菜三大益處
首先，菠菜能夠補充鐵質，幫助女性遠離缺鐵性貧血。其次，菠菜含有大量的植物粗纖維，具有促進腸道蠕動的作用，幫助消化、排除毒素，既抗衰老、增強青春活力，還能消除面部色斑。再次，菠菜中的葉酸對準媽媽非常重要，懷孕期間補足葉酸，不僅避免生出有發育缺陷的寶寶，還能減低新生嬰兒患白血病、先天性心臟病等疾病的概率。
菠菜有如此多好處，應該怎麼吃呢?女性身體屬陰，經常會氣血不足、體虛乏力，而冬季多風、氣候幹燥，女性更要註意飲食調節，菠菜豬肝粥就是不錯的補鐵食物。
具體做法是：將大米洗凈熬成粥，再將豬肝切片，沖凈血沫待用，再把薑切絲，菠菜用開水燙一下撈出切段，最後將粥煮滾後放入豬肝片、菠菜、薑絲加入鹽、雞精調味，放入枸杞即可。
菠菜的適用人群
一般人群均可食用。菠菜烹熟後軟滑易消化，特別適合老、幼、病、弱者食用。孕產婦、寶寶都可食用，但菠菜草酸含量較高，會阻礙鈣的吸收，一次食用不宜過多，吃的時候最好不要跟鈣一起吃, 要相隔至少四個小時。
電腦工作者、愛美的人也應常食菠菜;糖尿病人經常吃些菠菜有利於血糖保持穩定;同時菠菜還適宜高血壓、便秘、貧血、壞血病患者、皮膚粗糙者、過敏者食用。但不適宜腎炎患者、腎結石患者，脾虛便溏者不宜多食。
菠菜石榴汁的做法
菠菜石榴汁的材料有什麼，做法又會是怎樣的?
功能：增強體力和免疫力柳橙與菠菜對於成長中的孩童都相當重要，含有豐富的維生素C與葉酸，對於細胞生長發育有相當大的輔助。這杯蔬果汁專為學齡兒設計，藉此增加纖維跟綠色蔬菜的攝取。
材料
石榴1/2顆，菠菜葉4～5片，柳橙1～2顆，冰水120㏄，蜂蜜適量
菠菜石榴柳橙汁的做法
1.石榴以湯匙取出果肉，柳橙去皮取其果肉，菠菜葉洗凈待用。
2.將所有材料放入果汁機中。
3.使用瞬間打2下，再用慢速3分鐘打至材料細碎成汁即可。
4.依據個人口感決定是否添加蜂蜜。
菠菜能治4種疾病
1、視力模糊，兩目幹澀：
上班族老盯著電腦屏幕很容易用腦過渡!在這時來道菠菜食療效果不錯!
食用方法：鮮菠菜、羊肝各500克。將水燒沸後入羊肝，稍滾後下菠菜，並加適量鹽、麻油、味精，滾後即可。此湯具有養肝明目的功效。
提醒：菠菜含草酸較多，有礙機體對鈣的吸收。故吃菠菜時宜先用沸水燙軟，撈出再炒。由於嬰幼兒急需補鈣，有的還患有肺結核缺鈣，軟骨病、腎結石、腹瀉等，則應少吃或暫戒食菠菜。
2、視物不清，頭昏肢顫：
食用方法：菠菜、鮮藕各200克。將菠菜入沸水中稍焯;鮮藕去皮切片，入開水氽斷生，加入鹽、麻油、味精拌勻即可。本菜具有清肝明目的功效。
小提醒：菠菜根的營養更豐富!含有豐富的纖維素、維生素和礦物質等。其實最關鍵的是，因為它是在土壤中，不與外界接觸，所以說它算的上是真正的無殘留農藥食物，還充分的吸收瞭土壤中的礦物質等營養素。
3、高血壓、頭痛、目眩、便秘：
便秘其實是很多久坐族都有的問題!頭痛和目眩更是上班族常見的問題。如果出現這些癥狀也可以食療輔助!
食用方法：鮮菠菜及根100克，開水燙3分鐘，撈起加麻油拌食。每日可食2次。
4、缺鐵性貧血、衄血、便血、壞血病：
食用方法：鮮菠菜、熟豬血各500克。先將豬血煸炒，烹入料酒，至水幹時加入肉湯、鹽、胡椒粉、菠菜，煮沸後，盛入湯盆即可。此湯有養陰生血，斂陰潤燥的功能。