春季是一年四季裡頭氣溫最多變的季節，能夠讓人易生病，感到腸胃不適等狀況。在春季養生裡頭，要註重如何健脾養胃?掌握春季養生的方法，多註意春季養生的食補調養和保健茶飲，幫你健脾胃、養肝氣，健康度春。
春季最宜使用7種粥
1、胡蘿卜山藥粥：健脾助消化
原料：胡蘿卜250克，山藥250克粳米50克。
做法：將胡蘿卜及山藥切成小塊頭，先將粳米加水煮粥，半熟時加入胡蘿卜及山藥，再煮成粥。
2、紅棗紅薯大米粥：滋陰潤燥
原料：紅薯2根，紅棗3顆，大米100克
做法：大米加少許水浸泡30分鐘;紅薯去皮切小塊;將米和紅薯倒入鍋中，加開水，煮沸後加入紅棗，至紅薯熟透，粥粘稠即可。
3、山藥枸杞粥：健脾益胃、助消化、潤肺止咳
原料：山藥、枸杞、大米
做法：大米加水泡半小時，山藥去皮切塊;將米入鍋中，加水煮開，改小火煮成粥，加入枸杞、山藥塊一起熬煮。再小火熬煮30分鐘即可。也可加入少許冰糖或糖桂花。
4、胡蘿卜南瓜粥：滋陰潤燥
原料：大米、糯米、泰國香米，胡蘿卜、南瓜
做法：大米、糯米、泰國香米洗凈浸泡2個小時。水煮開倒入浸泡的米水，熬粥40分鐘。再加入去皮切塊的南瓜和切碎的胡蘿卜，繼續邊攪拌邊熬煮30分鐘至軟爛即可。
5、赤豆蓮心血糯粥——健脾補血，解毒消腫，有助於幼兒春季強身健體
原料：赤豆50克，蓮心25克，血糯米50克，粳米100克，冰糖50克。
做法：將赤豆、蓮心洗凈煮酥，血糯米與粳米分別漂洗後浸泡待用。鍋中水旺火燒開後，加入血糯米，再旺火燒開5分鐘，改用小火煮15分鐘，然後加粳米燒至酥爛，再加入煮酥的赤豆和蓮心一並燒煮，最後加冰糖溶化即可。
6、花生海鮮米仁粥——有養血潤肺、去燥除濕等功效，為幼兒補鈣營養粥
原料：花生仁30克，水發海參30克，目魚30克，蝦仁30克，米仁50克，粳米100克，鹽、酒適量;蔥、薑、米醋少許，湯骨100克。
做法：在鍋中加入蔥、薑和酒適量，放入湯骨(斬斷)，燒開後，撇去浮沫，滴入米醋少許，再小火燒40分鐘。取出湯骨和蔥薑，放入漂洗的米仁，米仁開花後，加入粳米一並熬成粥，加入花生細粒、海參、目魚和蝦仁，一同滾熟，再加入鹽、蔥末即可。
7、香菜雞肝小米粥——富含豐富的鐵、鋅、維生素
原料：香菜20克，雞肝50克，黃小米50克，粳米100克，鹽、黃酒適量，蔥薑少量，湯骨1段，味精少許。
做法：在鍋中加入蔥薑、黃酒和水，而後放劈斷的湯骨;水開後，撇去浮沫，改用中火燒20分鐘;取出蔥薑和湯骨，倒入粳米，燒開後再力口入小米，一並煮成粥;再放進雞肝粒，滾熟後放香菜、鹽和味精即可。
春吃三寶羹健脾養胃
三寶羹做法非常簡單，是指將紅薯、山藥、南瓜一起打成糊狀，春天吃點三寶羹，不僅能幫助消化、增添食欲，還能健脾養胃，增強身體免疫力，尤其適合老人和孩子。
原料：紅薯20克、南瓜50克、山藥30克。做法：將上述材料洗凈蒸熟，加300毫升涼開水，用攪拌機攪勻即可。
紅薯富含大量的胡蘿卜素，對兒童以及老人的視力都有益處。它含有鈣、鉀、鎂，可減緩因年齡的增長而造成的鈣質流失。此外，紅薯的熱量隻有同等大米的1/3，而且幾乎不含脂肪和膽固醇，是很好的低脂、低熱量減肥食品。紅薯中含有大量膳食纖維，能幫助刺激腸道蠕動和消化液的分泌。還能對皮膚起到滋潤、柔軟之功效。
南瓜中含有豐富的果膠，果膠有極好的吸附性能，有抗環境毒物之功效，還能緩解消化道潰瘍。南瓜還含有豐富的豆油酸，能滋養腦細胞，清除血管內壁的沉積物，提高腦功能，非常適合老人和小孩。南瓜中的礦物質和微量元素對維持機體健康具有極其重要的作用。
山藥能生津潤燥，有滋養皮膚、毛發作用。三者搭配，味道清甜粘膩，有健脾養胃，平衡血脂、血糖、清腸排毒的功效。
春季養生有3大金牌食物
茉莉花茶消春困。民間早有“春宜飲花”之說，春喝花茶，能緩解春困帶來的不良影響。花茶甘涼而芳香，有利於散發積聚在體內的冬季寒邪、促進陽氣生發，令人神清氣爽，使“春困”自消。
高檔花茶的泡飲，以選用透明玻璃蓋杯為佳，取花茶3克，放入杯裡，用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即蓋上杯蓋，以防香氣散失。
蜂蜜水潤春燥。唐代醫傢孫思邈說：“春七十二日，省酸增甘，以養脾氣。”春季多風，中醫理論認為，風多易燥，風燥外邪侵襲人體，很易入裡化熱，表現為咽幹口渴、咳嗽、便秘。蜂蜜味甘、性平和，主要含葡萄糖和果糖，還有多種人體必需的氨基酸、蛋白質、蘋果酸、維生素等成分。因此，蜂蜜是春季最理想的保健飲品。每天早晚沖上一杯蜂蜜水，既可潤腸通便，又可預防感冒，還有清除體內毒素的作用。
雞湯祛春寒。春季氣溫變化大，人體免疫力降低，易患感冒，此時進補湯水可以選擇能提高免疫力、預防感冒的雞湯。其蛋白質含量高，且易消化，易被人體吸收，有增強體力的作用。春季進補，應註重氣候漸暖、人體陽氣逐漸上揚的特點，以清補、柔補、平補為原則，既要養陽補陽，又要溫和。
雞湯搭配枸杞有養肝明目的功效。除瞭雞湯，喝點魚湯也是不錯的選擇。比如鯉魚湯有健脾開胃的功能，可減輕水腫癥狀。
春天最該補脾
“春困秋乏夏打盹”這三個和季節相關的癥狀中，“春困”是最常見也是最明顯的，之所以發生，因為春天萬物復蘇，身體的機能也開始活躍，這個時候，能量的需求明顯高於冬天，這些能量都是要靠身體的各個器官正常發揮功能而產生的。而中醫的脾虛，就是功能不足的意思，如果你本身就功能不足，就是脾虛的，春天這個要勁兒的季節，能量供應上就會不給力。從中醫講，是氣血不足以充盈所以困，從西醫講，心臟的泵血功能、身體肌肉的收縮功能不足，心腦等器官的供血就不足，是因為缺氧缺血而困，它們非增加功能不能改善，所以要在當下補脾。
補脾的辦法很多，也是最可以融化在生活細節中的，包括一日三餐必須有足夠的糧食，飲食的溫度不要過低，適當的運動鍛煉以加強肌肉力量，這些是春天養生的最基礎底色，如錦上添花的那張錦，在春天是必須的，是養生的“規定動作”。
西洋參和黃芪，都是可以泡茶來喝的，一般每天10克就可以，放在保溫杯裡，開水沖泡後悶上半個小時，這樣能更多地浸出有效成分。如果本身氣虛明顯，又擔心黃芪上火，可以再加上麥冬或者沙參，它們是補陰的，可以反佐掉一些黃芪的熱性。溫性的中藥確實容易上火，即便這個人在體質上很適合這個藥物，偶爾的上火也會發生，但這不應該影響堅持服用，為此，可以將泡好的藥茶或者是煎好的湯藥，放涼瞭再喝，這樣既減少瞭一些藥物的熱性，又保證瞭補氣功效的持續。
8個養生方法健脾養胃
1、蹲馬步：雙腳打開兩倍肩寬，雙手扶膝微蹲馬步，身體上下起伏，上半身保持挺直，彎膝蹲更深的馬步，註意膝蓋不超過腳尖;每次1～2分鐘。
可視自身耐力，量力而行。可鞏固下盤，強化下半身肌力，促進腸胃蠕動。
2、按摩腹部：坐在椅子上，左手放在右手上，吸氣、挺胸，用力往前挺出上半身，身體微微後仰;吐氣，縮胸，彎腰，雙手用力往腹部壓;每次20～30次，量力而行鍛煉。
配合腹肌收縮按摩腹內腸胃，促進腸胃功能。亦可雙手交疊蓋住肚臍，上下左右旋轉按摩腹部100～200次。
3、鼓漱咽津：閉嘴，用舌沿牙齒邊緣上下攪動各12 次，然後閉嘴鼓腮，做漱口動作，待口中津液充滿時，徐徐咽下。
4、捏小腿：用手捏住小腿內側的肌肉，拇指與四指相對，稍用力按捏，以自覺有較強的酸痛感為度。先上而下按捏，再下而上按捏，以各15～30次為宜，每日 可進行1～3回。
5、上下樓梯：利用年下樓開展鍛煉，開始時一步一階上，然後逐漸過度到一步兩階，上下往返，做10分鐘左右，每日3次。速度則由慢到快，運動量達到心率每分鐘120次左右。
6、艾灸：在傢可用艾條箱，把艾條放進箱中，放在肚臍上，正好把肚臍(神闕穴)、上脘穴(臍上5橫指)、中脘穴(臍上4橫指)、下脘(臍上2橫指)全覆蓋，用艾條藥力和熱力健脾益胃。
還可灸足三裡：足三裡是強身健體的萬能穴。
7、保暖：脾胃虛寒患者還要註意保暖、避風寒，尤其不能讓腹部受涼，即使炎夏，睡覺也要用薄被護腹。
8、鍛煉：可選擇較溫和的方式如散步、漫跑、啞鈴、太極拳等，因大汗會耗津傷氣，加重虛寒。不提倡遊泳，泳池水比體溫低，會讓脾胃感到不適。