冬季，北方的幹燥籠罩著每個人，在這段時間，你可能會覺得皮膚瘙癢，口角眼角幹澀，甚至出現皮膚皸裂等身體不適癥狀。在這個幹燥寒冷的季節裡，要緩解這些不適癥狀，補水顯得尤為重要!冬季食物的選擇性沒有其他季節那麼豐富，我們該怎麼選擇食物呢?今天，我們就在有限的食物中選擇補水效果較好的幾種，推薦給大傢。
冬天特有的10種好食物
1.南瓜
南瓜是冬季蔬菜中“多才多藝”的一種，蒸烤、炒菜、煲湯均可。它鮮艷的橙色源於其富含的β胡蘿卜素，這種強抗氧化劑有助於預防心臟病和癌癥。
2.柚子
酸甜多汁的柚子被稱為冬日“完美水果”。柚子不僅富含維生素C，還含有番茄紅素，這兩種營養素都是強效抗氧化劑，有抗癌功效。
3.球芽甘藍(一種乒乓球大小的甘藍)
1斤的球芽甘藍，要比1斤柑橘富含的維生素C多50%。維生素C不僅是一種強抗氧化劑，還能幫助人體抵禦寒冷。4—6個球芽甘藍，就足以滿足成人全天所需的維生素C。球芽甘藍烹調需要較長時間，燉肉、煲湯時可以放些。
4.紫甘藍
十字花科蔬菜品種繁多，其中的紫甘藍是冬季蔬菜中營養的“集大成者”。它不僅富含多種維生素，還因高效的消炎作用而聞名。涼拌或水煮甘藍是預防心血管疾病、癌癥的上好選擇。
5.西蘭花
西蘭花能提供維生素A、C、K和葉酸，以及人體必需的礦物質鈣、錳和鐵。它富含葉黃素，可以保護眼睛，減少白內障和黃斑變性 。
6.蘿卜纓
在歐美國傢，醫生們常會囑咐蘿卜要帶著“葉”吃。一份涼拌蘿卜纓就能完全滿足人體每日所需的維生素A和K，以及55%的維生素C和27%的葉酸，和10%的鈣和錳。
7.紅薯
紅薯比同屬根莖類蔬菜的土豆營養更勝一籌。1個中等大小的紅薯就含有約4克的膳食纖維和約2克的植物性蛋白。而且，紅薯隻有很低的熱量，幾乎不含脂肪。
8.栗子
栗子是可以陪伴一冬的健康幹果。一方面，它富含B族維生素和鉀、銅、錳等礦物質，能強健身體。栗子還是堅果中唯一含維生素C的，是感冒和流感盛行時的必備零食。
9.大蔥
大蔥含有抵抗疾病作用的營養素。如：維持人體健康必需的維生素A、B6、C、K，葉酸和鐵。值得一提的是，大蔥含有的多酚類抗氧化物質，可以保護血管。此外，有研究表明，多吃蔥，還能降低患前列腺癌與結腸癌的風險。不妨嘗試用大蔥、黃瓜、柿子椒做道涼拌菜。
10.大蒜
大蒜含有的大蒜素對疾病的預防，特別是癌癥和心臟病有效。此外，它還具有消炎、抗感染的特性。
冬季吃五種食物易中毒
1.大棚培育的蔬菜水果。大棚種植的植物對農藥需要量較大，再加上冬季寒冷，植物進行光合作用時不能完全將農藥吸收，所以，清洗不凈會導致冬季吃蔬菜水果時農藥中毒。
2.腐爛的白菜。大白菜的葉子中含有較多的硝酸鹽，腐爛後其含量會明顯增高。一旦大量進食，經腸道細菌作用，會還原成亞硝酸鹽而發生中毒。主要表現為頭暈、嘔吐等，嚴重的會出現呼吸困難、血壓下降。為防止中毒，應避免蔬菜在高溫下長時間堆放。
3.生豆漿。其中含有一種有毒的胰蛋白酶抑制物，飲用後容易中毒。所以，豆漿一定要徹底煮熟後飲用。需要提醒的是，豆漿加熱到一定程度後會出現泡沫，這並不意味著它已經煮熟瞭，應繼續加熱5—10分鐘，至泡沫消失才可飲用。
4.發芽或未成熟的馬鈴薯。其中含有有毒物質龍葵素，攝入後易引起中毒。冬天應把馬鈴薯貯藏在低溫、無陽光直接照射的地方;燒煮時可加入少許的醋，能夠破壞毒素。
5.黴變甘蔗。其毒性非常強，進食2—8小時後會出現嘔吐、頭暈、頭痛、視力障礙等癥狀，嚴重者還會昏迷、呼吸衰竭，病死率及出現後遺癥率達50%，目前尚無有效治療措施。
當發現疑似食物中毒時應盡快送醫院，同時將可疑食物、患者的嘔吐及排泄物給醫生看。在送醫途中可嘗試催吐以減少毒素吸收，做法是用手指或湯匙壓迫舌 根，使病人嘔吐。催吐時要將病人臉朝下、頭部壓低，以防嘔吐物阻塞呼吸道。同時切記，意識不清的病人千萬不可催吐。
冬季最需要三種補水菜
冬季食物的選擇性沒有其他季節那麼豐富，今天，我們就在有限的食物中選擇補水效果較好的幾種，推薦給大傢。
蘿卜
都說冬吃蘿卜夏吃薑，蘿卜含水量高達93.4%，是冬季補水的佳品。同時，蘿卜還有補氣的作用。蘿卜的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。並且，蘿卜中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。
大白菜
應季蔬菜總有它存在的的道理，冬季蔬菜水果的種類不多，為瞭保證維生素C的攝入，大自然“賜予”瞭我們大白菜。大白菜中的維生素C含量高達30mg-40mg/100g，在同類蔬菜中屬於高含量。維生素C有美容護膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季必備蔬菜。提醒大傢，在烹飪白菜的時候，盡量選擇醋溜，因為維生素C在酸性環境中會得到更好的保留哦。
綠豆芽
我們冬天吃肥甘厚膩的東西過多，經常吃綠豆芽可以幫助祛火解油膩。同時，綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。當然，綠豆本身沒有維生素C，但發芽後就會產生瞭。同時，豆芽水分含量也高，可以補水。
以上就是為大傢推薦的3種冬天適合吃的補水蔬菜，除瞭多吃補水的蔬菜以外，還要多飲水，每天至少1200ml水是有必要的!
冬季保濕的四大妙招
一、唇部保濕——潤唇膏
在用唇膏護唇時，每天使用最好不要超過3次。盡量選擇含水型唇膏，其滋潤效果更好。在第二次、第三次塗抹時，註意用幹凈的紙巾將前次殘留的唇膏拭凈後再塗抹，防止吸附的灰塵入口。晚上回傢後，則可用香油潤唇，因其不僅具滋潤防水功能，還不含任何對人體有害的化學物質。
二、眼部保濕——食用枸杞子
這種中藥口感甜而微酸，是補益肝腎精血的最佳食品之一，食用後體內會產生充足的精血，並在枸杞子的指導下，第一時間趕到眼部去作業，旱情很快被緩解。作為幹果食品以及中藥材，它的量不能太少，也不能太多，伸出左手，一小捧剛剛好，每天都要吃。
三、手足護理——香油+蜂蜜
中醫認為香油和蜂蜜是潤燥護膚的上乘之品，將這兩種液體混合，塗抹在手足上，然後包上保鮮膜，持續10 分鐘，對滋潤手足有很好的效果。增加四肢運動軀幹是身體的中央，四肢是身體的末梢，手和足更是末梢中的末梢，會有水分和氣血分配不足的情況。這種陰血匱乏的部位也是容易幹燥的地方。而適量運動會明顯加快氣血的運行，從而增加手足部的血液供應。建議選擇乒乓球或羽毛球這類四肢運動量比大的項目。
四、面部保濕
1、手工皂
含有甘油，有卓越的保濕鎖水效果，溫和不刺激，而且會產生很喜愛豐富的泡沫，深層洗去肌膚污垢的同時，不會像果酸產品一樣破壞肌膚的角質層。潔面後，在肌膚表面形成甘油保護膜，不會繃緊，減少水分流失。
可以說，手工皂不僅是清潔品，而且還是護膚品。
2、蜂蜜酸奶面膜
做法：
(1)將一塊細紗佈放在過濾網上，然後將酸奶(最好選擇無糖酸奶)倒入，靜置一夜，讓酸奶中多餘的水分過濾掉。
(2)在酸奶中加入一勺洋槐花蜂蜜，攪拌均勻後塗抹在臉上，靜置5-10分鐘後清洗掉即可。
功效：
酸奶中富含乳酸成分，不但具有非常不錯的保濕補水功效，而且還有去角質的作用，快速恢復肌膚的光澤與嫩滑。
3、保濕洗面奶
能深層清潔並強化保濕，能徹底洗凈面部油性區域的皮脂和塵垢，同時幫助幹燥部位有效保持水分，使肌膚調和一致，爽潔柔軟。最好食用柔和無刺激的，逐步調理，幹性部位會變得滋潤，油膩部位變得爽適。
4、睡眠面膜
睡眠面膜中高濃度的膠質成分具有成膜性，能防止角質層中的水分揮發，即使是在空調房或寒冷幹燥的冬季肌膚仍可保持水嫩狀態。因此，睡眠面膜這種保養品對於幹燥肌有一定的養膚效果的。如果產品成分表中能夠找到一些類似於神經酰胺、水通道蛋白或植物脂相成分的皮脂修復類成分，那效果就更完美瞭。
冬季補水的十大食物
1、蘿卜
都說冬吃蘿卜夏吃薑，蘿卜含水量高達93.4%，是冬季補水的佳品。同時，蘿卜還有補氣的作用。蘿卜的做法很豐富，可以炒菜也可以燉湯。並且，蘿卜中的礦物質含量也很高，可以增強人體免疫力，預防感冒。
2、大白菜
應季蔬菜總有它存在的的道理，冬季蔬菜水果的種類不多，為瞭保證維生素c的攝入，大自然“賜予”瞭我們大白菜。大白菜中的維生素c含量高達30mg-40mg/100g，在同類蔬菜中屬於高含量。維生素c有美容護膚的功效，再加上大白菜水分含量很高，所以大白菜是冬季養生必備蔬菜。
3、冬瓜
冬瓜富含豐富的維生素C，對肌膚的膠原蛋白和彈力纖維，都能起到良好的滋潤效果。經常食用，可以有效抵抗初期皺紋的生成，令肌膚柔嫩光滑。
4、銀耳
銀耳羹中含有銀耳多糖，煮出來往往特別黏稠，能讓水分長時間貼在黏膜上，嗓子和消化道都感覺很滋潤。同時，因為它不能被人體消化，可以把水分一直帶入大腸，使大便也得以增加水分，更為柔軟，避免幹燥。
5、獼猴桃
獼猴桃富含維生素C，是等量柑橘中的五至六倍。所富含的維他命E能增消除斑點和暗瘡。果實內含有糖類，蛋白質中氨基酸豐富，蛋白酶十二種，維生素B1、C、胡蘿卜素等多種成分。這些都是對人體肌膚有益的成分，能幫助肌膚緩解冬季帶來的幹燥。
6、花生
作為易消化蛋白質的重要來源，花生富含維生素E，能鎖住水分，讓皮膚嫩滑，特別對幹性皮膚的人更有益。隻是，如果你不幸是油性皮膚或者正受痤瘡困擾，還是避讓它的好，因為它能加重這種皮膚毛病。
7、魚
鮭魚，鯡魚，鯖魚，沙丁魚，鳳尾魚和虹鱒魚對你的皮膚都很好。魚肉中含有的3脂肪酸能夠加強皮膚細胞，保護皮膚免受陽光傷害，預防癌癥以及幫助消除炎癥。有一些魚類還含有硒，硒可以保持皮膚的彈性，讓你的肌膚時刻光滑，緊致，柔韌。
8、牛奶
牛奶中富含維生素A，可以防止皮膚幹燥及暗沉，使皮膚白皙，有光澤。牛奶中含有大量的B2，可以促進皮膚的新陳代謝。牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的斑痕。牛奶的好處是能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發，還能暫時提供水分，可保證皮膚的光滑潤澤。
9、胡蘿卜
胡蘿卜含有豐富的β-胡蘿卜素，它在小腸內可以轉化成維生素A。維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性，因此又被稱為“美容維生素”。飲食中如果缺乏維生素A，會引起皮膚幹燥，角質代謝失常，易松弛老化。
10、綠豆芽
我們冬天吃肥甘厚膩的東西過多，經常吃綠豆芽可以幫助祛火解油膩。同時，綠豆芽富含的膳食纖維還可以改善胃腸道功能。當然，綠豆本身沒有維生素c，但發芽後就會產生瞭。同時，豆芽水分含量也高，可以補水。