肝臟不好吃什麼呢?首先，我們要及時發現肝臟不好的癥狀都有哪些，這樣才不會耽誤的調理肝臟的最佳時機。然而，調理肝臟的最佳方法就是通過飲食，在這裡為大傢總結一下對肝臟有好處的食物，別錯過瞭。看下小編的介紹吧。
肝臟不好的癥狀
臉上長痘痘。要想看肝臟功能是否良好，我們可以先看額頭，一般情況下如果額頭出現毛孔粗大或者是長痘痘的情況，這個時候就表示肝臟功能出現異常瞭。除此之外還可以看皮膚和眼睛，肝不好時會出現皮膚和眼睛發白或發黑的情況，因此在出現眼睛幹澀以及看不清東西的情況時，就說明肝區供血不足，眼睛營養失衡，因此導致眼睛出現發黃癥狀。
內分泌失調。可以說女人這一生都以氣血為重，而肝臟具有“造血”、“儲藏”、“調節血量”和向各臟器“輸送血液”的功能，如果肝臟功能失調的話氣血就分配不到位，這個時候就會導致女性出現面色無華的情況。而且肝臟如果不能完成工作，則會導致分泌失調氣血不和的情況，從而讓女性出現月經紊亂，肝血不足造成月經量減小的情況，如果嚴重的話還有可能會導致出現閉經，子宮卵巢萎縮癥狀。
食欲不振。還有些患者在出現肝功能異常的情況，多半會伴有消化不好的情況，如果嚴重的還可能出現厭食油膩、惡心、嘔吐等。之所以會出現以上這些情況，是因為肝細胞大量受損，分泌膽汁的功能降低，並且影響瞭脂肪的消化，因此出現食欲不振，消化不好，厭油膩的情況。
黃疸。肝臟不好的癥狀在我們生活中非常的常見，比如黃疸就是其中的一種，黃疸是指血中膽紅素增多而是白眼球和皮膚發黃的現象。如果肝臟的功能收到損壞的話，就會導致膽道受阻，這個時候膽紅素將無法順利排泄，如果不及時的進行調節以及治療的話，就會導致出現白眼球和皮膚黃染現象。
肝不好應該怎麼吃
選擇低蛋白食物。紅肉、全脂奶制品等，不健康的脂肪含量較高，肝功能不好的人應多吃魚肉、瘦肉、高蛋白植物(豆類)和脫脂奶。美國得克薩斯理工大學副教授霍斯特說：“研究發現，隻有攝入足夠蛋白，才能降低體液瀦留(多臟器衰竭的臨床表現之一)風險。”
多吃全谷物食物。肝臟受損時，肝臟儲存備用糖分的功能受幹擾，所以應多吃新鮮果蔬和全谷物食品。
多在傢吃飯。肝功不好的人應少吃薯條等加工食品，少在外面下館子，以便控制鹽的攝入。
每天喝6~8杯水。肝功能不好的人更應每天堅持喝夠6~8杯水，脫脂牛奶、天然果汁、茶水等健康飲料也可。2014年的一項研究發現，每天喝咖啡可以降低丙肝患者的肝硬化風險。不過咖啡因有脫水作用，最好遵醫囑適量飲用。
絕對不能喝酒。喝酒會使處於肝病早期的患者病情加重，甚至惡化成肝硬化。
少食多餐。因代謝受影響，不少肝功不好的人，如丙肝患者，胃口不佳，或治療時會惡心、嘔吐等。建議少食多餐，既能減少不適，又能保證攝入足夠的營養。
不亂吃補品和藥物。最好通過飲食攝入足夠維生素，因為自行補充膳食補充劑可能有風險，如大量攝入維生素A可能傷肝。肝功不好的人用藥前應咨詢醫生，部分退燒藥、消炎藥等也傷肝。
養肝護肝要註意哪些飲食禁忌呢
1、忌辛辣
辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。
故肝功能不正常的人應避免食用辛辣食物。
2、忌濫用激素、抗生素
是藥三分毒，藥物對肝腎多有損害，肝功能不正常的患者一定要在醫生的正確指導下，合理用藥。
3、忌過多食用蛋白飲食
對於病情嚴重的肝炎病人來說，由於胃黏膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失調等，使人消化吸收功能降低。如果吃太多蛋、甲魚、瘦肉等高蛋白食物，會引起消化不良和腹脹等病癥。
4、忌亂用補品
膳食平衡是保持身體健康的基本條件，如滋補不當，臟腑功能失調，打破平衡，會影響健康。
5、忌高銅飲食
肝不好時不能很好地調節體內銅的平衡，而銅易於在肝臟內積聚。研究表明，肝病患者的肝臟內銅的儲存量是正常人的5-10倍，患膽汁性肝硬化患者的肝臟內銅的含量要比正常人高60-80倍。醫學專傢指出，肝臟內存銅過多，可導致肝細胞壞死。同時，體內銅過多，可引起腎功能不全。故肝功能不好的人應少吃海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。
6、忌食加工食品
肝功能不正常的患者要少吃罐裝或瓶裝的飲料、食品。這是由於罐裝、瓶裝的飲料、食品中往往加入防腐劑，對肝臟或多或少都有毒性。
7、忌酒
酒精的90%要在肝臟內代謝，酒精可以使肝細胞的正常酶系統受到幹擾破壞，所以直接損害肝細胞，使肝細胞壞死。患有急性肝炎或慢性活動期肝炎的病人，即使少量飲酒，也會使病情反復或發生變化。
推薦四款養生護肝食譜
一、紅棗炒木耳
材料：紅棗15枚，白木耳15克，黑木耳15克，鹽、香油，蔥、薑適量，清水100毫升。
做法：
1、將黑、白木耳洗凈浸泡後，切成條狀備用。
2、大棗洗凈(剖開)備用;薑入油鍋爆香後，放入準備好的黑、白木耳翻炒幾下。
3、再加入洗凈好的大棗，加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘。
4、再快速翻炒，收湯後加入調味料即可食用。
作用：紅棗富含各類維生素，可說是維生素的寶庫。而木耳性味甘平，有清肺熱、養胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質成分及豐富的鈣元素，可增加人體的免疫力。
二、川芎天麻蒸鮮魚
材料：新鮮魚肉600克，天麻15克，川芎5克，薑、蔥、米酒、香油適量。
做法：
1、用水將天麻洗凈，再用第二次的洗米水泡軟，以增加天麻香味。
2、把魚清洗幹凈。
3、把切絲的蔥、薑鋪在盤底，再把魚放置其上，接著放上天麻、川芎，再灑上一點鹽，即可放入蒸籠或電飯鍋，蒸約15～20分鐘。
4、將魚湯倒入鍋中，用少許淀粉勾芡，再加入香油、米酒後，淋在蒸好的魚上即可。
作用：天麻具驅風、補腦、降血壓、紓解四肢酸麻等功能，並對肝臟有疏通作用。而川芎可以行血行氣，並增強天麻功能，因而將兩者一起料理。而魚肉在五行中屬土，可以健脾養胃，最適合春天養身。
三、苡苓小米粥
材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。
做法：將上述材料洗凈，將土茯苓用紗佈包好，同煮成粥。
作用：茯苓性味甘淡平無毒，入肝、胃二經，可利濕解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清熱除濕，健脾整胃，對肝解毒能力差、容易出現濕疹，皮膚疾患，痙攣骨痛，惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質，都有預防兼治療的功效。
四、首烏大棗粥
材料：何首烏粉25克，大棗50克，冰糖15克，粳米50克。
做法：
1、先將粳米、大棗一同入鍋，熬煮成粥。
2、待粥半熟時加入何首烏粉，邊煮邊攪勻，至粥黏稠即成，再加入冰糖調味。
作用：此粥有補肝腎、益精血、通便、解毒等功效，適用於肝腎兩虛、精血不足所致的頭昏眼花、失眠健忘、夢遺滑精等癥，老年性高血壓、血管硬化患者久服可延年益壽。
春季保養肝臟常見的三大誤區
誤區一：有脾氣就要發泄出來
春季比較幹燥多風，人們容易生氣上火，脾氣也變得暴躁起來。春季肝氣開始升發，中醫上講“肝陽，肝氣常有餘，肝陰，肝血常不足。”這裡的“餘”，就是多餘的意思，中醫講求平衡，所以“多餘”即為邪，人們容易肝氣盛、肝火旺，因而脾氣也就比較暴躁。
很多人會認為有脾氣就要發出來，但是，實際上發火會更加促使肝氣旺、肝陽上亢，形成惡性循環。春季，保持愉悅的心情，註意調節自己的情緒才是養肝之道。
誤區二：酸味入肝，應多吃
中醫認為，五味對應五臟，酸味的食物入肝，因此，一知半解的人們就會認為春季養肝是不是應該多吃點酸的。這實際上也是一個誤區，相反，春季反而應該“少酸”而“多甘”。
一方面，酸味食物入肝，會使肝氣更旺，肝旺而傷脾，夏季就會出現脾虛腹瀉的癥狀;另一方面，酸味食物對人體有收澀的作用，而春季應該是氣機生發的季節，過食酸味食物會阻礙陽氣升發，造成肝氣鬱結而化火，出現面紅目赤、耳鳴、小便黃等癥狀。
因此，春季應該秉持“少酸多甘”的飲食原則，多吃一些蜂蜜、棗、山藥等自然口感偏甜的食物。同時，可以多吃一些菠菜、芹菜等有疏肝清熱作用的食物。
誤區三：春季養肝宜溫補
網上說法：中醫主張“春氣溫，春發散，祛陰寒以助陽。”春季養肝宜多吃一些溫補的食物，養陽食物中最宜肉類是牛肉、羊肉、雞肉，最宜調料是薑和蔥，最宜蔬菜是馬鈴薯，最宜飲料是紅茶。
這個說法其實隻對瞭一半。“春夏養陽”，的確要順應春升之氣，尤其在早春，仍有冬日的餘寒，在飲食上宜適當多吃些溫補陽氣的食物，以助長、充實人體的陽氣，增強抵抗力，抗禦外邪的侵襲。韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生薑、蔥，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風寒，又能抑殺潮濕環境下孳生的病菌。但是值得註意：春季的溫熱食物是指韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、香菜、生薑、蔥這些性溫味辛的食品，且具有發散作用。不是指冬季吃的溫熱食品如羊肉、狗肉、雄雞、辣味等。
另外春季的食物也不能一味的溫熱，還是要適當配吃些清解裡熱、甘涼滋陰以養陽的食物。如蕎麥、薏苡仁、薺菜、菠菜、蕹菜、芹菜、菊花苗、萵筍、茄子、荸薺、黃瓜、蘑菇。這類食物均性涼味甘，可清解裡熱，潤肝明目，減輕飲食的熱性。