喝哪種茶易致癌

茶有健身、解渴、療疾之效，又富欣賞情趣，可陶冶情操。多數專傢表示，飲茶還可以防癌、防糖尿病、防心臟病。但是，最近有研究證明，多喝綠茶有致癌的危險!那麼喝哪種茶易致癌?防癌又可以喝哪種茶呢?接下來就讓我們一起來看看有哪些茶適合用來防癌。

每天喝茶6大好處

茶葉已經成為人們生活中不可或缺的飲品。早在4700多年前的神農時代，人們就發現新鮮茶葉可以解毒。此後，隨著茶葉的廣泛飲用，人們發現它不僅有益心血管健康，還能預防癌癥，延緩衰老。不過，喝茶的好處遠不止這些。

一、你不知道的喝茶的好處

喝茶有益身心眾所周知，茶葉中含有的茶多酚、咖啡堿、脂多糖、多種維生素等能夠起到保健和藥理作用。

1、提高肌肉耐力。研究發現，茶葉中含有一種名為“兒茶素”的抗氧化劑，可以增加身體燃燒脂肪的能力，改善肌肉耐力，有助於對抗疲勞，增加體育鍛煉的時間。常喝綠茶，效果最為顯著。

2、抵抗紫外線。茶多酚是水溶性物質，用茶水洗臉能清除面部油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化的作用，還有助於減少日光中紫外線對皮膚的損傷，是天然的“防曬霜”。

3、保持身材。唐代《本草拾遺》中關於茶的論述就曾提到“久食令人瘦”，現代科學研究證實瞭這一點。茶葉中的咖啡堿能促進胃液分泌，幫助消化，增強人體對脂肪的分解能力。國外研究也表明，定期飲茶可以縮減腰圍，降低身體質量指數(BMI)，從而有助於預防糖尿病和心腦血管疾病。

4、抵禦輻射。國外研究表明，茶多酚及其氧化物可以吸收一些放射性物質，保護細胞不受輻射傷害，對於修復受損細胞也有幫助。臨床研究顯示，茶葉提取物可治療腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，治療輻射導致的血細胞、白血球減少，效果很好。

5、改善記憶力。茶多酚有助於大腦進行局部調節，改善記憶力，提高學習效率。國外研究證實，喝茶可以預防和治療神經系統疾病，尤其是老年認知障礙癥。此外，咖啡堿能促使中樞神經興奮，有提神、益思、清心的效果。

6、提高骨密度。雖然茶葉中含有咖啡因成分，會促進鈣隨排尿流失，但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶，每杯也隻有30~45毫克。其實，茶葉中含量更多的是有助於減少鈣流失的物質，包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。臺灣研究發現，常喝茶的人骨密度較高，髖關節骨折機率更低。

自制4杯養生茶飲

要想喝茶能為身體補充更多的茶多酚，使茶葉本身的維生素含量得到有效的利用，您不妨做個“勤快”人，親手為自己做上一杯茶飲，這樣即可在收獲健康和營養價值的同時，也充分享受到生活中的樂趣。以下為您介紹4種茶飲的做法及功效：

1、花果健胃茶：芒果汁、橘汁各15毫升、金盞花、芙蓉花各3克。將金盞花、芙蓉花放入杯中，加入300毫升沸水沖泡，再加蓋悶約15分鐘，然後放入芒果汁、橘汁調勻即可。功效：有清涼解毒，養胃的作用。適於中老年人群中胃不好的人飲用。

2、紅棗養心茶：紅棗10枚、紅糖適量、紅茶包一個。先將紅棗洗凈，放入沸水鍋中煮爛，取汁備用。再將紅茶包放入杯中，加入10毫升沸水沖泡，加蓋悶約5分鐘待用。最後，將紅棗汁倒入紅茶中，加入紅糖調勻即可。功效：養護心肌、補血、養顏、潤腸。

3、檸檬茉莉茶：檸檬2片、白糖適量、茉莉花茶5克。將茉莉花茶放入杯中，加入300毫升沸水;沖泡，再加蓋悶約5分鐘待用。將茉莉花茶放入冰箱冷藏，飲用時加入檸檬片、白糖調勻即可。功效：可利尿，調劑血管透性，適合浮腫虛胖的中年婦女。同時茉莉也可改善昏睡及焦慮現象，對慢性胃病，月經失調也有功效。茉莉花與檸檬搭配沖泡飲用有瘦身的效果，比較適合大眾人群飲用。

4、薰衣草薄荷茶：薰衣草、薄荷葉各3克、蜂蜜適量。將薰衣草、薄荷葉放入杯中，加入200毫升沸水沖泡，再加蓋悶約5分鐘，然後放入蜂蜜調勻即可。功效：增加抵抗力、排毒。

這麼喝茶最易致癌千萬別小看

觀點一：飲茶可防癌癥

茶葉中含多種化學成分，經分離鑒定已知的有機和無機化合物達700多種，其中包括初級代謝產物蛋白質、糖類、脂肪及二級代謝產物多酚類、色素、茶氨酸、生物堿、芳香物質、皂甙等。研究顯示，茶對癌癥有預防作用。綠茶、紅茶、鐵觀音、花茶和大葉綠茶均可通過阻斷致癌物甲基芐基亞硝胺前體在大鼠體內的合成，抑制食道腫瘤的發生。無論哪種茶葉，對動物的化學致癌或移植性腫瘤，都有不同程度的預防作用。

觀點二：綠茶抗癌喝過量竟然致癌

日常生活中不少人喜歡喝綠茶，這是一個不錯的習慣，通過這種方式攝入的適量兒茶酸有益於人體健康。於是一些人就隻服用兒茶酸，希望預防癌癥。但日本三重大學醫學系川西正估教授通過實驗證明，如果人們攝取兒茶酸的濃度是綠茶所含兒茶酸的40倍，就會對DNA造成傷害，而DNA損傷與細胞癌變密切相關。

喝綠茶能夠防癌，原因在於它富含一種名叫兒茶酸的多酚。但是好東西也不能多吃，日本研究人員發現，過量攝入兒茶酸會對人體的DNA造成傷害，進而誘發癌癥，這正是“過猶不及”的道理。兒茶酸對引起動脈硬化的物質有抑制作用，是“健康的動力”，日常生活中飲茶沒有問題，但應該對過量兒茶酸造成的不良影響引起註意。

此外喜歡喝功夫茶的也要註意，功夫茶講究一個“燙”字，泡茶的水是沸水，喝的時候要保證一定的高溫。但人的食道黏膜隻能耐受50 ~60 的溫度，過燙的茶容易燙傷食道黏膜，長期飲用，損傷的黏膜還未完全修復又被燙傷，這個過程可能發生基因突變，導致癌癥。研究發現，喝茶溫度不能超過70 ，若滾燙的茶水倒出後2分鐘內就喝完，患食道癌的風險會比等4分鐘後再喝上升5倍。有人認為喝濃茶有損健康，但目前並無相關研究證實這一點。值得一提的是，吸煙和食道鱗癌的發病關系密切，但有研究證實，喝不燙的功夫茶可降低吸煙者的食道癌危險度。

4個時間點千萬別喝茶致癌要命

空腹時

因為茶葉中含有咖啡因等生物堿，空腹飲茶易使腸道吸收咖啡堿過多，從而會使某些人產生亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現上述癥狀。這被稱為茶醉，一旦出現茶醉現象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。相對年輕人來說，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，從而導致病情加重，有的還會引起消化不良或便秘。

喝醉時

茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。對心腎功能較差的老人來說，酒後尤其不能飲大量的濃茶;可采用進食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。

睡覺前

茶中的茶堿等物質，被人體吸收後，對中樞神經系統有明顯的興奮作用，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。並且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質量。

服藥期

有些患慢性病的老人需要長期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮痛作用，因此，服用鎮痛藥物時也不宜喝茶。