紅棗最養肝吃法

紅棗為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選良種。紅棗是大傢非常熟悉的藥食兩用之品，常常使用對於補肝養血大有裨益，下面簡單介紹一下紅棗不同的吃法，具備不同的養生功效。

經期能吃紅棗嗎

經期能吃紅棗嗎?

我們知道紅棗具有著補血補氣的作用，所以很多的女性就在想，在月經期會失去很多的血，因此可以用紅棗來補血，專傢講，這個說法其實是不正確的。對於月經期能吃紅棗嗎這個問題，我們給大傢做以下的介紹。

一般來說紅棗並不會引起經期不適，但是部分人經期服用過多紅棗可能會使經血量增加，一般紅棗屬於陽氣偏熱的東西，月經期間由於陰血下泄，陽氣偏旺，所以紅棗也不是大傢都能吃的。

紅棗煮粥，養血補肝

南京市中西醫結合醫院紫金館食療專傢郭海英教授介紹，按照中醫食療養生理論，春季食療養生一定要重視養肝，而用紅棗煮粥就是養肝的一個好辦法。將紅棗與百合煮粥，適合晚餐時食用，不但有助於養血補肝，還能改善睡眠質量。

紅棗泡茶，健脾暖胃

棗性甘、溫，入脾、胃經。《珍珠囊》中記載棗能“溫胃”。大傢不妨試試紅棗泡茶：選用黨參15—30克，大棗5—10枚，一起煎湯代茶飲用。也可以加入陳皮2—3克以調胃氣。

紅棗蒸食，強身除煩

漢末中藥學著作《名醫別錄》中記載棗能“補中益氣，強力，除煩悶”。將紅棗洗凈，用清水浸泡約2小時後，剔去棗核，與泡發好的黑木耳一起，加適量清水、冰糖，上籠蒸約1小時即成蒸棗。每日早、晚餐後各服一次，尤其適用於血虛乏力、面色蒼白、心慌心驚及貧血者食用，但是要註意痰濕及積滯者不宜多食。

銀耳紅棗枸杞湯

在平日裡我們應留意養生保健，銀耳紅棗枸杞湯是一款簡單又營養的佳品，尤其是對女性來說更是如此，而這三種食材在我們的生活中可以說是隨處可見的，愛美的女性不妨可以多喝。

配料：銀耳20克、紅棗10克、枸杞3克。

銀耳：銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。

紅棗：紅棗為補養佳品,食療藥膳中常加入紅棗補養身體,滋潤氣血.棗中所含有黃酮--雙-葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用，即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用，故大棗具有安神、鎮靜之功。

枸杞：補腎益精，養肝明目，補血安神，生津止渴，潤肺止咳。治肝腎陰虧，有輕度抑制脂肪在肝細胞內沉積、促進肝細胞新生的作用。

步驟：

1.銀耳溫水中浸泡30分鐘。

2.連同溫水一同倒入鍋中，中火加熱。30分鐘後放入紅棗和枸杞，改小火慢燉。

PS：銀耳湯需要持續服用，如果一次做的量剩下瞭，不要扔掉，可以留下點‘福’根，和新湯一起煮，這樣的效果是，能讓新湯更容易腐爛，並且顏色漂亮，汁液變得更加濃稠!

1、棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質;

2、經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少瞭，結石形成的概率也就隨之減少;

3、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏松產貧血有重要作用，中老年人更年期經常會骨質疏松，正在生長發育高峰的青少年和女性容易發生貧血，大棗對他們會有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的;

4、對病後體虛的人也有良好的滋補作用;

5、棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質，對高血壓病有防治功效;

6、棗還可以抗過敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強食欲。

紅棗雖好，但吃多瞭會脹氣，因此應註意控制食量。濕熱重、舌苔黃的人不宜食用。

吃紅棗也要註意其禁忌

月經期間，一些女性會出現眼腫或腳腫的現象，其實這是濕重的表現，這些人就不適合服食紅棗，因為紅棗味甜，多吃容易生痰生濕，水濕積於體內，水腫的情況就更嚴重。如果有腹脹的人，也不適合喝紅棗水，以免生濕積滯，越喝肚子的脹風情況越無法改善。體質燥熱者，也不適合在月經期間喝紅棗水，這可能會造成經血過多。

過量食用有損消化功能：紅棗可以經常食用，但不可過量，否則會有損消化功能、造成便秘等癥。此外，紅棗糖分豐富，尤其是制成零食的紅棗，不適合糖尿病患者吃，以免血糖增高，使病情惡化。如果吃得太多紅棗，又沒有喝足夠的水，會容易蛀牙。

另外，棗皮纖維含量很高，不容易消化，多吃瞭會脹氣，特別是腸胃道不好的人一定不能多吃，最好不吃!