葡萄幹所含的營養成分更是令營養學傢贊嘆不已，營養學傢前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄幹，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄幹能改善直腸的健康，因為葡萄幹含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。那麼葡萄幹的罕見功效是什麼，我們一起來看一下。
葡萄幹有什麼營養
葡萄幹有什麼營養第一
葡萄幹中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少;
葡萄幹有什麼營養第二
葡萄幹內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復;
葡萄幹有什麼營養第三
葡萄幹還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
葡萄幹的罕見功效
1.葡萄幹能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，並且能降低人體血清膽固醇水平，降低血小板的凝聚力，對預防心腦血管病有一定作用。
2.葡萄幹中的葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素對大腦神經有興奮作用，常食對神經衰弱和過度疲勞者也有益處。
3.長期吸煙者可多吃葡萄幹，葡萄幹既可幫助肺部細胞排毒，又具有祛痰作用，可緩解吸煙引起的呼吸道發炎、癢痛等癥狀。
4.葡萄幹對體弱的病人、血管硬化和腎炎病人的康復有輔助療效。
5.想保持身材健美的人們應知曉的是，葡萄幹是吃瞭不容易發胖的水果。女性每天食用十來顆含有大量維生素的葡萄幹，既能達到減肥目的，又有益於心血管健康。
6.葡萄幹為營養食品，適合幹虛弱體質者食用，能開胃增進食欲，並有補虛止嘔、鎮痛等功效。
7.葡萄幹的抗癌作用尤其明顯。研究表明，在那些種植葡萄和吃葡萄多的人群中，癌癥發病率也明顯減少。這主要是因為它含有一種抗癌微量元素(白藜蘆醇)，可以防止健康細胞癌變，阻止癌細胞擴散。這種在葡萄皮和葡萄籽含量豐富的白藜蘆醇，是葡萄中最主要的成分，是抗氧化的絕佳食物。
8.葡萄幹特別有益於那些局部缺血性心臟病和動脈粥樣硬化性心臟病患者的健康。葡萄幹含黃酮類物質多，對保護心臟作用更好。葡萄幹中的類黃酮是一種強力抗氧化劑，可抗衰老。
葡萄幹是酸性還是堿性
1.葡萄中富含的營養成分是非常高的，主要是鈣鐵含量十分豐富，有非常豐富的礦物質維生素對人體的有非常好的功效，沒刺激人體的健康還能夠遠離其他的疾病。 所以日常生活中可以進行葡萄幹的食用。葡萄幹中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，治療貧血，血小板減少;
2. 葡萄幹內含大量葡萄糖，對心肌有營養作用，有助於冠心病患者的康復;
3. 葡萄幹還含有多種礦物質和維生素、氨基酸，常食對神經衰弱和過度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。
不少幹果都有其促進人體健康的絕招，而葡萄幹所含的營養成分更是令營養學傢贊嘆不已，美國營養學傢前不久做過的一項研究表明，如果每天攝食相當於400卡熱量的葡萄幹，能有效降低血中膽固醇，同時還能抑制血中壞膽固醇的氧化。此外，葡萄幹能改善直腸的健康，因為葡萄幹含有纖維和酒石酸，能讓排泄物快速通過直腸，減少污物在腸中停留的時間。更令人興奮的是，葡萄幹中含有一種稱為白藜蘆醇的成分，它能有效地防止細胞惡變或抑制惡性腫瘤的增長，而且能阻止白血病細胞的分裂。另外，葡萄幹中的纖維能防止果糖在血液中轉化成三酸甘油酯———一種血液脂肪，從而降低罹患心臟病的危險。
葡萄幹怎麼吃
葡萄幹可直接生食、煮粥、煎湯、泡酒、煲湯、熬膏，也是甜品、糕點、冰激凌、蛋糕的最佳點綴品之一。另外，在泡制花果茶時加入葡萄幹，可增添營養，提高食療美容保健效果。
葡萄幹粥的做法：粳米100g淘洗幹凈，冷水泡半小時後撈出瀝幹水分;葡萄幹挑揀幹凈，冷水略泡後沖洗幹凈;鍋中加適量冷水與粳米、葡萄幹，旺火煮沸後改小火熬至粥成，加白糖調味;稍悶後即可盛出食用。
另外，可根據自己的喜好熬制大米粥、糯米粥等，也可加入蘋果等水果制成果粥。
醋泡葡萄幹的做法：把葡萄幹放在盤子上鋪平，將醋平均澆在上面後靜置30分鐘，待醋浸透葡萄幹後即可。也可把葡萄幹裝入洗凈的瓶子內，將醋倒入淹沒葡萄幹靜置一夜即可。葡萄幹用醋醃制後會變成酸性，它所含有的花色素更趨穩定，搭配酸奶食用風味更佳。
葡萄幹的做法大全
第一，做西點甜品。
做蛋糕或者面包時，加入葡萄幹可以使蛋糕面包更加香甜美味。
第二，自制葡萄幹飲品。
將酸奶，優酪乳等飲品中加入葡萄幹，能使飲品更加可口。
第三，葡萄幹煮粥。
煮粥的時候放入葡萄幹能夠有意想不到的效果，非常美味清甜，增加粥的口感。
第四，點綴沙拉。
在沙拉上加一些葡萄幹，不但氣味營養更好，而且更加秀色可餐。
第五，直接食用。
最簡單的方法就是直接吃，因為葡萄幹是由葡萄晾幹加工成的，
不但味道甜美，營養也非常豐富，對身體很有好處。