骨結核是由結核桿菌侵入骨或關節而引起的破壞性病變。發病部位多數在負重大、活動多、容易發生勞損的骨或關節。最好發部位是脊柱，其次是髖、膝、足、肘、手等。那麼骨結核患者的飲食原則須知，我們一起來看一下。
肺結核的早期癥狀
感覺乏力，早上起床反而比較累，下午也有比較明顯的無力癥狀，但是到瞭晚上卻不能控制的興奮，甚至失眠。
沒有其他原因的情況下，身體慢慢的變得消瘦，體重下降。
長時間咳嗽或者咳痰，清晨會出現幹咳，早期比較輕的癥狀時，咳嗽並不明顯，但隨著病情的進展，咳嗽加劇，痰中帶血絲或者是血痰，甚至出現呼吸困難。
在入睡或者睡醒時，出現全身出汗，也就是盜汗，嚴重時被子都能濕透，而且患者自身感覺極度的疲勞和虛弱。
出現體溫的波動，中午以後或者勞累過後出現體溫升高，下午或者到瞭晚上出現低溫下降，甚至低熱的現象，這應該是肺部出現病變的癥狀。
出現胸悶或者胸痛，開始時是間歇性的隱痛，隨著病情的進展會越來越重。
骨結核患者的飲食原則須知
1、食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風生陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。
2、海腥類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹癥，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。
3、蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。
4、果品類：主要有桃子、杏等，前人曾指出，多食桃易生熱，發癰、瘡、疽、癤、蟲疳諸患，多食杏生癰癤，傷筋骨。
5、禽畜類：主要有公雞、雞頭、豬頭肉、鵝肉、雞翅、雞爪等，這類食物主動而性升浮，食之易動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，此外，還易使骨結核復發。雞蛋雖不屬發物，但也不宜多吃，一般一天不宜超過2個，尤其是肝炎、過敏、高血脂、高熱、腎臟病、腹瀉病人，更不宜多吃。原因是雞蛋內含大量蛋白，但它們屬於異性蛋白，有相當一部分人吃瞭異性蛋白質後出現病態反應。
引起骨結核的原因有哪些
骨結核的發病原因?骨結核是一種繼發性疾病，絕大多數的骨結核患者有肺結核病史。骨結核多病首先發生在肺部，在肺部感染後通過血液的傳播可以到全身很多系統去，可以導致骨骼系統結核、泌尿系統結核、消化系統結核等。絕多數的結核菌會被人體的免疫系統所消滅，隻有少數的結核菌會潛伏起來，在人體骨關節受到損傷，出現免疫力下降的時候乘機感染患病。所以骨結核是由於結核菌感染引起的。
骨結核是由結核桿菌侵入骨或關節而引起的化膿性破壞性病變祖國醫學因其病發於骨或關節消耗氣血津液致使後期形體嬴瘦正氣衰敗纏綿難愈故名骨癆又因本病成膿之後可流竄他處形成寒性膿腫破潰後膿液中伴敗絮狀痰樣物故又名流痰本病多見於前兒童和青少年大多數病人年齡在30歲以下10歲以下特別是3-5歲的學齡兒童發病率最高發病部位多數在負重大活動多容易發生勞損的骨或關節發病於脊柱繁榮骨癆最多約占所有骨癆的一半其次是膝髖肘踝等關節四肢張骨幹胸骨肋骨顱骨等則很少發病
骨結核患者相關護理事項
心理護理：骨結核為慢性病，病程長，病人思想負擔重，對治療疾病缺乏信心，我們要加強巡視，與病人談心，消除病人憂愁、鬱怒等情緒對疾病的影響，告訴病人情緒與疾病治療的關系，關心病人疾苦，與病人的傢屬聯系，要求患者的傢屬一起關心病人、體諒病人，多安慰病人，避免動怒而傷害肝脾，影響疾病的康復，增強患者治療骨結核的信心。
飲食護理：在飲食上註意多補充營養，應多食用補益肝腎、強筋壯骨、滋陰補腎的食物，如百合、蓮子等具有滋陰生津、潤燥之功效，有低熱盜汗的癥狀的骨結核患者尤其適合采用。骨結核患者應禁食發物。發物會促使人體內的某些機能亢進或代謝紊亂。一些刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等辛辣刺激性食品對炎性感染病灶，極易引起炎癥擴散、疔毒走黃。
臥床護理：骨結核患者久病則肌損消瘦，需要臥床休息，尤其是脊柱結核病人，脊柱已經受到損害，需要特別保護，患者應當睡臥硬板床，上鋪薄軟墊，適當翻身，翻身時註意脊柱上下保持一致，避免扭曲。臥床期間要加強肢體功能鍛煉，防止肌肉萎縮，促進血液循環。多飲水，防止肺部和泌尿系統感染，要定時按摩受壓部位，防止褥瘡的產生。患者在初下床時會有頭暈、出虛汗、下肢軟弱、發抖等現象，經過臥床後可以好轉，不可急坐起下床，避免暈倒跌傷。
骨結核會導致癱瘓發生嗎
骨結核多是由肺結核繼發產生的，可發生在脊柱、顱骨、踝關節、肘關節、膝關節等多個部位，其中非常常發生的部位是脊柱(包括頸椎、胸椎、腰椎、骶骨等)，不同部位的骨結核給患者造成的危害是不同的。
得瞭骨結核是有可能導致癱瘓的，這種情況主要會發生在脊椎結核患者身上，因為脊梁骨後面是骨髓，結核桿菌侵蝕骨頭，一旦脊髓受到壓迫或損傷和牽拉，這時傳達命令就會出現問題，大腦向身體傳達的命令就不能傳到相應部位，此時患者就會發生癱瘓。發生病變的位置越高，截癱的部位就越多，危害就越大。
由此可以看出，骨結核會導致截癱，要想避免此類危害的發生，非常好的辦法就是及時采取措施治療。目前應用非常多的方式是抗結核藥物治療骨結核，不過抗結核藥物不僅僅會對患者身體產生損傷，還會使結核菌產生耐藥性，因此，此方法不可用。