高脂血癥的臨床表現主要是脂質在真皮內沉積所引起的黃色瘤和脂質在血管內皮沉積所引起的動脈硬化。盡管高脂血癥可引起黃色瘤，但其發生率並不很高;而動脈粥樣硬化的發生和發展又是一種緩慢漸進的過程。因此在通常情況下，多數患者並無明顯癥狀和異常體征。不少人是由於其他原因進行血液生化檢驗時才發現有血漿脂蛋白水平升高。那麼預防高血脂癥的七大飲食建議，我們一起來看一下。
高血脂的癥狀
1、血脂與腦梗塞的關系
當血液中膽固醇增高時，容易形成動脈硬化斑塊，這些斑塊在動脈壁內堆積，使動脈官腔狹窄，阻塞血液流入相應部位，引起動能缺損，它發生在腦血管時引起腦梗塞，醫學證明：長期調脂治療不僅能治療腦梗塞，還能預防腦梗塞，調脂治療與腦中風：腦中風的原因很多，有高血壓，高血脂，吸煙，飲酒，肥胖，高齡，糖尿病，血液病等，其中高血脂，腦動脈粥樣硬化是腦梗塞的重要危險因素之一。
2、血脂與冠心病
拒統計，心腦血管病的死亡率已超過人口全部死亡率的1/2，冠心病也叫冠狀動脈粥樣硬化性心臟病，冠狀動脈是專門給心臟供血的動脈，由於過多脂肪沉積，造成動脈硬化，使血流受阻，引起心臟缺血，發生一系列癥狀，即冠心病，引起冠心病的危險因素：高血脂，吸煙，糖尿病，肥胖，高血壓，缺乏體力活動，精神過度緊張，冠心病傢族史，口服避孕藥等，其中，高血脂是引起冠心病的重要危險因素之一，調節血脂是防治冠心病最基本療法：血清總膽固醇水平下降1%，則冠心病的發生率下降2%，隻要有冠心病，不論你血脂高或不高，均應長期服用調脂藥，因為長期調脂治療可以減少冠心病心絞痛，心肌梗死的發生率和死亡率。
3、血稠
如果血脂過多，容易造成“血稠”，在血管壁上沉積，逐漸形成小斑塊(就是我們常說的“動脈粥樣硬化”)這些“斑塊”增多，增大，逐漸堵塞血管，使血流變慢，嚴重時血流被中斷，這種情況如果發生在心臟，就引起冠心病;發生在腦，就會出現腦中風;如果堵塞眼底血管，將導致視力下降，失明;如果發生在腎臟，就會引起腎動脈硬化，腎功能衰竭;發生在下肢，會出現肢體壞死，潰爛等。
預防高血脂癥的七大飲食建議
1、多飲水：可以降低血液的粘稠度，保持體內血液的暢通。
2、減少烹調油的用量：過多的攝入油脂會增加血液的粘稠度，建議每天烹調油的攝入量不要超過25克，即白瓷勺兩勺半。
3、多吃蔬菜，控制主食，適量水果：蔬菜和水果中含有維生素C，具有降低血脂的作用，其中的膳食纖維在腸道中可以組織膽固醇的吸收，有利於降低血液粘稠度。水果每天不要超過200克。
4、少吃動物內臟、動物脂肪和甜食：膽固醇含量和飽和脂肪酸的含量較多，飽和脂肪酸易升高膽固醇。
5、控制體重：超重或者體重過胖會增高血液中甘油三酯的濃度。
6、少吃食鹽：過多食用鹽或者高鹽食品，會為高血脂的發送埋下隱患。
7、少喝咖啡、茶：咖啡因會增加體內的膽固醇。
高血脂和高脂血的區別是什麼
高血脂患者每日應在膳食中添加燕麥片、蕎麥等粗糧，以及海帶、魔芋和新鮮蔬菜富含膳食纖維的食物。建議：選擇全谷、全麥食物做早點;用部分粗糧替代精細米面，但吃粗糧也不能超出總量;每日膳食中可添加豆類食物，如紅豆、綠豆等;每日必需吃青菜，特別是青菜的葉和莖。那麼，高血脂和高脂血的區別是什麼?
高血脂與高脂血癥是一個意思。脂肪代謝或運轉異常使血漿一種或多種脂質高於正常稱為高血脂癥。
高血脂癥的病因，可分為兩大類，即原發性高血脂癥和繼發性高血脂癥。該病與遺傳等因素有關，但是目前最常見的原因是營養過剩。由營養過剩引起的高血脂，主要是需要通過飲食控制，少吃高脂肪飲食如肥肉，魚子，動物內臟，蛋黃等，多吃魚和豆制品，多吃蔬菜水果。如果經過飲食控制仍高的話，建議口服降血脂藥物。如果以膽固醇升高為主，建議使用他汀類降脂藥物，如果以甘油三酯升高為主，建議使用貝特類降脂藥物
高血脂描述的是一種狀態。高脂血癥是一種診斷，是一類以高血脂為主要臨床表現的疾病名稱。當然，現在一般不會做出高脂血癥的診斷瞭。更多的采用“脂代謝紊亂”這個診斷。
高血脂癥患者的八個護理要點
1、限制高脂肪食品： 嚴格選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，尤其是多吃含纖維素多的蔬菜，可以減少腸內膽固醇的吸收。不過，不能片面強調限制高脂肪的攝入，因為一些必需脂肪酸的攝入對身體是有益的。適量的攝入含較多不飽和脂肪酸(控制飽和脂肪酸)的飲食是合理的。各種植物油類，如花生油、豆油、菜籽油等均含有豐富的多不飽和脂肪酸，而動物油類，如豬油、羊油、牛油則主要含飽和脂肪酸。食物的膽固醇全部來自動物油食品，蛋黃、動物內臟、魚子和腦等，含膽固醇較高，應忌用或少用。
2、改變做菜方式： 做菜少放油， 盡量以蒸，煮，涼泮為主。少吃煎炸食品。
3、限制甜食 ：糖可在肝臟中轉化為內源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度增高，所以應限制甜食的攝入。
4、減輕體重： 對體重超過正常標準的人，應在醫生指導下逐步減輕體重，以每月減重1～2公斤為宜。降體重時的飲食原則是低脂肪、低糖、足夠的蛋白質。
5、加強體力活動和體育鍛煉： 體力活動不僅能增加熱能的消耗，而且可以增強機體代謝，提高體內某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利於甘油三酯的運輸和分解，從而降低血中的脂質。
6、戒煙，少飲酒 ：適量飲酒，可使血清中高密度脂蛋白明顯增高，低密度脂蛋白水平降低。因此，適量飲酒可使冠心病的患病率下降。酗酒或長期飲酒，則可以刺激肝臟合成更多的內源性甘油三酯，使血液中低密度脂蛋白的濃度增高引起高膽固醇血癥。因此，中年人還是以不飲酒為好。嗜煙者冠心病的發病率和病死率是不吸煙者的2～6倍，且與每日吸煙支數呈正比。
7、避免過度緊張： 情緒緊張、過度興奮，可以引起血中膽固醇及甘油三酯含量增高。凡有這種情況，可以應用小劑量的鎮靜劑(遵醫囑)。
8、藥物治療 ：通過上述方法仍不能控制的高脂血癥患者應加用藥物治療。藥物的選擇請在咨詢專業醫生之後，由醫生根據具體病因，病情做出選擇。
高血脂的四大危害
高血脂是引起人類動脈粥樣硬化性疾病的主要危險因素。像常見的動脈粥樣硬化性疾病有：冠心病(包括心肌梗塞、心絞痛及猝死)、腦梗塞以及周圍血管血栓栓塞性疾病。這些心腦血管性疾病的發病率高，危害大，病情進展兇險，其死亡率約占人類總死亡率的半數左右。
一、高血脂會導致肝部功能損傷，長期高血脂會導致脂肪肝，而肝動脈粥樣硬化後受到損害、肝小葉損傷後，結構發生變化，而後導致肝硬化，損害肝功能。
二、高血脂會導致冠心病，當人體由於長期高脂血癥形成動脈粥樣硬化後，使冠狀動脈內血流量變小、血管腔內變窄，心肌註血量減少，造成心肌缺血，導致心絞痛，形成冠心病。
三、高血脂會危害冠狀動脈，形成粥樣硬化，大量脂類物質蛋白，在血漿中沉積移動，降低血液流速，並通過氧化作用酸敗後沉積在動脈血管內皮上，並長期黏附在血管壁上，損害動脈血管內皮，形成血管硬化。
四、高血脂會導致高血壓，在人體內形成動脈粥樣硬化以後，會導致心肌功能紊亂，血管緊張素轉換酶會大量激活，促使血管動脈痙攣，誘致腎上腺分泌升壓素，導致血壓升高。人體一旦形成高血壓，會使血管經常處於痙攣狀態，而腦血管在硬化後內皮受損，導致破裂，形成出血性腦中風，而腦血管在栓子式血栓形成狀態下淤滯，導致腦血栓和腦栓塞。