可供食用的高檔橄欖油是用初熟或成熟的油橄欖鮮果通過物理冷壓榨工藝提取的天然果油汁，是世界上唯一以自然狀態的形式供人類食用的木本植物油。你喜歡利用橄欖油來養顏美容，但是卻經常買回來的橄欖油讓你感覺不如銷售員說的那麼好。你需要學會自己挑選出真正好的橄欖油。選購橄欖油五大誤區，你需要先認清。
橄欖油的減肥方法
橄欖油的減肥方法:
橄欖油所含維生素E，易於被皮膚吸收，從而有助於保持女性的體態美。它不僅可以幫助消化，還能預防便秘，所以減肥效果顯著。記得在每天早餐前，空腹喝兩勺橄欖油，減肥的效果十分理想。
橄欖油富含的不飽和脂肪酸和維生素E，促進血液循環和肌膚新陳代謝，能夠刺激消化，緩解胃痛、脹氣和灼熱。橄欖油的減肥方法有哪些?在每天早上喝一湯匙橄欖油，然後再喝一杯橙汁，將有助於緩解便秘。如果效果不是明顯，也可嘗試在晚上再喝一湯匙橄欖油。這個方法適合嚴重便秘者。
胃腸消化的建議:
橄欖油的減肥方法有哪些?基本上，所有用白面粉作成的東西，包括面包、餅幹、蛋糕和面條等,都應避免食用,全麥面包雖然還好,但便秘者最好完全避免食用小麥制品。冷壓橄欖油、葡萄籽油和各種低溫處理的油,是最好消化的油,而且最好是生食。你也可以創造自己的特制油,隻要把醬油、紅辣椒、大蒜、洋蔥等東西和橄欖油或其它冷壓油混合放入攪拌機中。
提示：
橄欖油富含的不飽和脂肪酸和維生素E，促進血液循環和肌膚新陳代謝，能夠刺激消化，緩解胃痛、脹氣和灼熱。在每天早上喝一湯匙橄欖油，然後再喝一杯橙汁，將有助於緩解便秘。
哪種橄欖油才是好橄欖油
1、看清橄欖油的正標
不論銷售人員怎麼和你說他們手中的橄欖油有什麼獨特之處，如產自某個特定的地區，幾星級，可以活血養生等等，都可以直接忽略，隻要看看那個橄欖油的正標就可以明白很多事情。因為90%的橄欖油主要產自西班牙、意大利、希臘等地中海國傢，(因為油橄欖樹隻適合生長在地中海式氣候中)這些國傢基本上是歐盟國傢，食品的包裝說明必須符合歐盟標準規范，所以不論進口的橄欖油品牌千差萬別，他們的等級是統一的。
2、盡量選擇物理壓榨的植物油。
這裡順便說一說我們經常吃的植物油大體的制作工藝，比如大豆油或者棕櫚油，他們都是經過化學浸出法得到的油，即用化學藥劑浸泡萃取油料，這種浸出法的出油率很高，從而降低瞭成本，但浸出法顯然可能會對油脂產生不良的反應，起碼會對吃這油的人心理造成不好的反應。通過浸出法得到的毛油是深棕色的，很渾濁，然後再經過高溫高壓的精煉四脫過程：脫色，脫臭等，毛油的一次比一次顏色淡，也越來越清澈，到最後脫得幹幹凈凈，是很透明的油脂，有點淺黃色。可想而知，那裡面什麼營養都沒瞭，就是炒菜的潤滑劑瞭。
即便是通過壓榨法得到的花生油，(花生油的毛油是像血一樣紅的，)也得經過高溫的精煉後，出來的最終銷售的油脂營養大大流失。
橄欖油等級說明
最好等級是：extra virgin(西語是extra virgin)這就是初榨橄欖油，與目前我們國傢生產的油脂比較，這種油是沒有經過精煉的，也沒經過高溫，隻是在低溫下進行壓榨的，它的營養才得以保存。
橄欖油的下一個等級，就是精煉油，(pure)或者什麼都不標，就寫著橄欖油(oliver oil)，這就是很多中文標稱100%橄欖油的油，其實它隻是一種也像經過上述精煉過程得到的油脂。唯一不同的是他在出廠時會勾兌10-20%的初榨橄欖油，來增加它的香味。很多商傢就在賣這種油，說這種最好。
小心黑心商傢
更可氣的是有的商傢會把一種渣油的油，也當高檔橄欖油賣。這類的橄欖油標明的是：pomace 或者refined，意大利的渣油會標明sansa。在初榨後餘下果渣中一般會有4%的殘油沒有榨出來，煉油廠就回收這些果渣，用化學浸出法萃取油料，再通過精煉得到的油脂。這種油脂在91年西班牙引起過食物中毒，死過人。92年曾被中國海關禁止進口。很多黑心的商傢就是將這種油賣給消費者，因為便宜阿。
3、橄欖油沒有那麼神奇。
初榨的橄欖油確實有很多保健效果，但沒像銷售者吹得那樣神奇，不是吃一次就能怎麼怎麼樣的。但用初榨橄欖油的化妝其實是比較經濟的，因為他是所有油脂類化妝品的底油。有些人問吃的初榨橄欖油能不能往臉上抹，那是肯定的，因為能吃的東西肯定可以往臉上抹，而往臉上抹的東西不一定能吃。
4、平衡攝取
任何東西再好，也不能涵蓋人體所需的所有營養成分。這個道理在我們的食物中普遍存在。所以，應該多種植物油都平衡攝取才是正確的。
5、為什麼中國的橄欖油價格高昂?
在歐洲的傢樂福，一般的初榨橄欖油是3.20歐元/升左右，加上進口稅，經銷商一般的成本價格在45元/升左右。相對於中國，橄欖油在歐洲是必須的油脂，所以超市的加價率比較低，在中國的超市對進口食品的加價率一般為20%，這大大阻礙瞭橄欖油的普及。一般的渣油大約是初榨橄欖油價格的60%。但中國不是產地，完全依靠進口，所以物以稀為貴，價格也自然上來瞭。
橄欖油的豐胸方法
橄欖油的豐胸方法
首先往胸滴幾滴橄欖油，然後再用以下三種推拿手法推拿胸部：
1、摩擦法：四指並攏，拇指分開，指掌觸及皮膚。先由頸、肩向腋窩下推拿，再由胸下向上向外推擦，然後由乳頭向四面摩擦至腋下淋巴結處。先輕輕摩擦一遍，然後重一點，最後再輕一些推拿，共推拿三遍。
2、揉捏法：四指並攏，拇指分開，成鉗形，手指與手掌貼近皮膚。開始以揉為主，由頸、肩及胸側至乳房，著力要輕;然後以捏為主，對各肌群沿淋巴走向進行揉捏、提捏、抓捏，最後歸至腋下淋巴結處。如此反復3-5分鐘。揉捏時應該用指掌肌肉的氣力，力要透入深層肌肉、韌帶。
3、抖動法：一是取立位，兩肩放松，手臂自然下垂，上下抖動肩部，帶動兩臂及胸部抖動;二是四指並攏，與拇指分開，以手掌托住乳房或胸肌做抖動。用兩種方法各施術1-2分鐘。
橄欖油的作用
橄欖油的功效與作用
功效：
橄欖油可以從多方面保護心血管系統：橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。食用橄欖油可以有效減少膽囊炎和膽結石的發生。橄欖油有預防糖尿病的功效，橄欖油還有美容的功效。
1、橄欖油通過降低高半胱氨酸，防止炎癥發生，減少對動脈壁的損傷。
2、通過增加體內氧化氮的含量松弛動脈，降低血壓。
3、橄欖油中的單不飽和脂肪酸能夠降低lda膽固醇的氧化的功效。
4、橄欖油有改善並提高內分泌系統功能的功效。
作用：
1、促進血液循環: 橄欖油能防止動脈硬化以及動脈硬化並發癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。
2、 改善消化系統功能: 橄欖油中含有比任何植物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素A、D、E、F、K和胡蘿卜素等脂溶性維生素及抗氧化物等多種成分,並且不含膽固醇，因而人體消化吸收率極高。它有減少胃酸、阻止發生胃炎及十二指腸潰瘍等病的功能;並可刺激膽汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被腸黏膜吸收，以減少膽囊炎和膽結石的發生。
3、保護皮膚: 橄欖油富含與皮膚親和力極佳的角鯊烯和人體必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮膚彈性和潤澤;橄欖油中所含豐富的單不飽和脂肪酸和維生素E、K、A、D等及酚類抗氧化物質，能消除面部皺紋,防止肌膚衰老,有護膚護發和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容護膚品，另外用橄欖油塗抹皮膚能抗擊紫外線防止皮膚癌。
4、提高內分泌系統功能: 橄欖油能提高生物體的新陳代謝功能。目前橄欖油已成為預防和控制糖尿病的最好食用油。
5、對骨骼系統的益處: 橄欖油中的天然抗氧化劑和 ω-3 脂肪酸有助於人體對礦物質的吸收如鈣、磷、鋅等，可以促進骨骼生長,另外ω-3脂肪酸有助於保持骨密度,減少因自由基(高活性分子)造成的骨骼疏松。
6、防癌作用: 由於橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與多不飽和脂肪酸，其中多不飽和脂肪酸中的ω-3脂肪酸能降低癌腫從血液中提取的亞油酸的數量，使癌腫戒除瞭一種非常需要的營養物質。
7、防輻射作用: 由於橄欖油含有多酚和脂多糖成分，所以橄欖油還有防輻射的功能，因此橄欖油常被用來制作宇航員的食品。經常使用電腦者更視其為保健護膚的佳品。
8、制作嬰兒食品: 根據其成分和可消化性，橄欖油是最適合嬰兒食用的油類。能促進嬰幼兒神經和骨骼的生長發育，是孕婦極佳的營養品和胎兒生長劑，對於產後和哺乳期是很好的滋補品。
9、抗衰老: 橄欖油眾多成分中，胡蘿卜素和葉綠素賦予橄欖油黃綠色，而葉綠素起新陳代謝作用，促進細胞生長，加速傷口愈合。還有助於美化人的外表，減少皺紋的產生。 實驗表明,橄欖油含有的抗氧化劑可以消除體內自由基,恢復人體臟腑器官的健康狀態，能防止腦衰老，並能延年益壽。
橄欖油和色拉油的區別
橄欖油和色拉油的區別
色拉油即新標準的一級油，是加工等級最高的食用油，它的特點是既可以炒菜，又可以涼拌菜，橄欖油是地中海沿岸國傢的主要食用油。它的特點是“油酸”含量特別高，達脂肪酸總量的80%。醫學專傢們發現，地中海沿岸國傢的人們，雖然動物脂肪攝入量很大，心血管疾病患者卻很少。經研究發現，這是油酸在起作用：它把人體血液中有害的“低密度脂蛋白膽固醇”降低，而保留對人體有益的“高密度脂蛋白膽固醇”。
而色拉油隻能是食用，橄欖油的用法比較多。
1、橄欖油替代護膚霜
用橄欖油代替護膚霜,每天早晚將油滴在手心,雙手稍揉的下,讓手溫將油焐熱,然後輕按在臉上,長期使用，會把皮膚保養的水當當的。
2、橄欖油食用
外表的美麗固然重要，但是請不要忘記真正的美麗該是由內而外的。而好處多多的橄欖油不僅已經成為時尚的美容護發用品，更是在食用油類中的新寵。
3、橄欖油呵護寶寶
嬰兒的皮膚十分嬌嫩，在腋下、臀部等處塗上橄欖油，可防止寶寶的皮膚被尿或汗淹。