“酒”是我們一直以來總在探討的一個話題，究竟怎樣喝酒不傷身體，每天最多喝多少?喝酒的時候吃些什麼食物呢?今天以啤酒為例和大傢聊聊這個事情，因為很多人都特別鐘愛於啤酒。做到這5條，保證你“喝酒”不受傷害有5點建議要送給大傢：
飲酒過度的酒後保養
1.蜂蜜水治酒後頭痛：喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛癥狀。美國國傢頭痛研究基金會的研究人員指出，這是因為蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛癥狀，尤其是紅酒引起的頭痛。另外蜂蜜還有催眠作用，能使人很快入睡，並且第二天起床後也不頭痛。
2.西紅柿汁治酒後頭暈：西紅柿汁也是富含特殊果糖，能幫助促進酒精分解吸收的有效飲品，一次飲用300ml以上，能使酒後頭暈感逐漸消失。實驗證實，喝西紅柿汁比生吃西紅柿的解酒效果更好。飲用前若加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
3.新鮮葡萄治酒後反胃、惡心：新鮮葡萄中含有豐富的酒石酸，能與酒中乙醇相互作用形成酯類物質，降低體內乙醇濃度，達到解酒目的。同時，其酸酸的口味也能有效緩解酒後反胃、惡心的癥狀。如果在飲酒前吃葡萄，還能有效預防醉酒。
4.西瓜汁治酒後全身發熱：西瓜汁是天生的白虎湯(中醫經典名方)，一方面能加速酒精從尿液排出，避免其被機體吸收而引起全身發熱;另一方面，西瓜汁本身也具有清熱去火功效，能幫助全身降溫。飲用時加入少量食鹽，還有助於穩定情緒。
5.柚子消除口中酒氣：李時珍在《本草綱目》中早就記載瞭柚子能夠解酒。實驗發現，將柚肉切丁，沾白糖吃更是對消除酒後口腔中的酒氣和臭氣有奇效。
6.芹菜汁治酒後胃腸不適、顏面發紅：酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B族維生素。如果胃腸功能較弱，則最好在飲酒前先喝芹菜汁以做預防。此外，喝芹菜汁還能有效消除酒後顏面發紅癥狀。
7.酸奶治酒後煩躁：蒙古人多豪飲，酸奶正是他們的解酒秘方，一旦酒喝多瞭，便喝酸奶，酸奶能保護胃黏膜，延緩酒精吸收。由於酸奶中鈣含量豐富，因此對緩解酒後煩躁癥狀尤其有效。
8.香蕉治酒後心悸、胸悶：飲酒後感到心悸、胸悶時，立即吃1～3根香蕉，能增加血糖濃度，使酒精在血液中的濃度降低，達到解酒目的，同時減輕心悸癥狀、消除胸口鬱悶。
9.橄欖治酒後厭食：橄欖自古以來就是醒酒、清胃熱、促食欲的“良藥”，能有效改善酒後厭食癥狀。既可直接食用，也可加冰糖燉服。
怎麼喝酒才不傷身
①我們在喝啤酒的時候，往往都是沒等主食上來，就已經開懷兩喝上大杯，這是最傷身體的喝法，而且還容易醉。所以建議大傢在喝啤酒之前一定要先吃些主食，這樣可以給自己的胃一些緩沖，避免很大的傷害。或者來點酸奶、牛奶，或者來點湯壓壓底。
②許多朋友都喜歡喝溫度過低的冰啤酒，喝到嘴裡涼的都倒牙，但是很多人就喜歡這樣的感覺，這樣溫度過低的啤酒對於我們的脾胃來說傷害過大，會造成我們消化系統的損傷障礙，造成我們的消化不良。所以給大傢的建議是我們一定要喝溫度適中的啤酒，在零度左右可以，千萬不要過低影響我們的身體健康。
③雖然可以讓大傢喝，但是千萬不能貪杯哦!別看啤酒的酒精度數小，但是喝的過多的話，也一樣會“多”的。根據啤酒的酒精度一般都在4度左右來計算，我們每日飲酒500—700毫升適宜，夏季由於氣溫過高，我們可以考慮適當的多喝一些，但是切記自己有度，啤酒也是酒，不要圖一下的涼爽給我們的身體造成負擔。
④許多人覺得最愜意的事情就是馬路邊小攤一坐，燒烤配啤酒，談談心喝喝酒。但是這樣的搭配可以說是給我們的腸胃雙重打擊。對於燒烤本身我們的腸胃對它就是很難消化吸收，而且燒烤食物中所含的一些有害物質還會對我們的身體造成傷害，像苯並庇、亞硝酸鹽等一些有害物質。所以燒烤配啤酒一定要有分寸，我們可以燒烤時配一些殺菌的食物，像大蒜、洋蔥一類的，還可以多吃些新鮮的水果蔬菜，補充點維生素和礦物質，避免有害物質的侵襲;而且不要吃過於烤焦的肉類，還要當心食物的衛生安全，避免造成腹瀉、腸炎。吃燒烤的同時更要註意啤酒的量，千萬別給自己的身體造成“雙重打擊”。
⑤許多燒烤攤都會有大桶的生啤，許多年輕人都會享受一下，來上一打紮啤杯，但是這樣的啤酒會增大我們嘔吐、腹瀉的機率。因為生啤中沒有對裡面的微生物進行徹底的殺滅，會對我們身體構成威脅。所以，最好我們還是喝正規廠傢生產的“熟啤”。
這類人切記不能喝酒
1、高血壓、心臟病患者——不能喝酒
酒精，一是興奮大腦，使感情激動;二是使血管擴張，血液升高，這樣易發生血管破裂而引起死亡。或者發生心律不齊，心跳加速等不良癥狀。
2、肝炎病患者——不能喝酒
酒精會直接損傷肝細胞，酒精對肝功能有抑制和毒害作用。患有肝炎病的人，不節制地飲酒等於慢性自殺。
3、胃腸疾病患者——不能喝酒
酒精會造成胃粘膜的損傷，引起上腹飽脹，反酸，噯氣等癥狀，使原有胃病加重，如胃潰瘍、胃炎、腸炎、腎炎及眼病等都不宜飲酒，有痔瘡的人也不宜飲酒。
提示：在喝酒前，盡量先吃點菜，然後再喝酒，嚴禁空腹喝酒，既容易醉，又容易傷胃。
4、尿路結石患者——不能喝酒
啤酒中含有可以促使尿路結石發生的鈣、草酸及鳥核苷酸等成分。
5、近視眼、青光眼患者——不能喝酒
繼致盲“頭號殺手”白內障之後，青光眼成為排名全球第二位致盲因素，需要註意的是情緒波動、過度疲勞、過量飲酒都可導致人更容易得青光眼。
而酒中含的甲醇，對視網膜有明顯的毒副作用。酒還能直接影響視網膜，阻礙視網膜產生感覺視色素，導致眼睛適應光線能力下降。因此，近視眼、青光眼病人不要過量飲酒。
6、妊娠期婦女和兒童——不能喝酒
啤酒也是酒，也含有一定量的酒精，可通過臍帶進入胎兒體內，影響胎兒的發育，使胎兒產生酒精中毒癥，易引起畸形和流產等現象。兒童時期養成飲酒的壞習慣，不但荒廢學業，變成行為異常的小酒鬼，還容易走上犯罪道路。
7、哺乳期的婦女——不能喝酒
啤酒是以大麥等為原料釀制而成的，大麥芽具有回乳作用，會影響哺乳。
如何品嘗和鑒別幹紅葡萄酒
現在人們都在追求好的生活，在飲食上也是越來越講究，在很多人看來，懂得喝幹紅葡萄酒的人才是懂得享受生活的，所以幹紅葡萄酒成瞭不少人餐桌上的常客，但其實並不是每個人都懂得幹紅葡萄酒的喝法的，喝法不對不僅會讓人覺得沒有品味，還有可能損害瞭這種酒的功效。
很多人都很重視自己的生活質量，喝幹紅葡萄酒是一種享受，它不僅味道甘美，而且還對人體健康有諸多好處，所以這一酒類在人群中很受歡迎，下面，專傢來介紹下幹紅葡萄酒的喝法，一起來認識下。
幹紅葡萄酒色呈寶石紅，優美悅目，酒香濃鬱、酒體豐滿，由於它含有一定的酚類物質，幹浸出物較高，因此配以紅燒肉、牛排、雞、鴨等肉類菜肴會得到更好的享受。幹紅葡萄酒一方面可以解除肉的油膩感，而且可使菜肴的滋味更加濃厚，同時由於幹紅葡萄酒優美的顏色，更增加瞭朋友聚會的喜慶氣氛。
觀色：把酒倒入無色葡萄酒杯中，舉齊眼的高度觀察酒的顏色：好的紅葡萄酒呈寶石紅色(即紅寶石的顏色)。優質紅葡萄酒澄清近乎透明，且越亮越好。次酒或加瞭其它東西的紅葡萄酒其顏色不正，亮度很差。好的紅葡萄酒在酒杯中是純正的紅寶石顏色、玲瓏剔透、是上好原汁紅葡萄酒的絕佳表現。
聞香：這是判定酒質優劣最明顯可靠的方法，我們隻需要聞一下便能辨別優劣。優質紅葡萄酒香氣較淡，表現為酒香和陳釀香而沒有任何不愉快的氣味。特別指出的是劣質葡萄酒聞起來都有一股不可消除的令人不悅的“餿味”，或是刺鼻的怪味。優質的酒香和果香和諧統一的，純正紅葡萄酒香味。
品味：將酒杯舉起，杯口放在嘴唇之間，並壓住下唇，頭部稍向後仰，把酒吸入口中，輕輕攪動舌頭，使酒均勻地分佈在舌頭表面，然後將葡萄酒控制在口腔前部，稍後咽下。每次品嘗吸入的酒應在小半口左右。好的幹紅葡萄酒入口圓潤，在口腔中感覺良好，酒味和澀味和諧平衡，咽下後留在口腔中的醇香和微澀的感覺較長。口感極其舒適，尤其是酒中糖的那種甘醇、芳美的感覺，在其它酒中無法領略的。
紅酒開瞭以後最好在數小時內喝完,如果確實喝不完,也隻好把酒蓋回木塞放冰箱裡瞭.一般這樣放幾天是不會變壞的,但口感香味肯定差瞭.在國外有一種抽真空的機器,可以把酒瓶裡的空氣抽走再蓋木塞,這樣保存的時間較長,在國內我還沒見過,但這種機器很貴起碼值上萬元.
楊梅酒居然也有副作用
楊梅酒是由楊梅、白酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜，含葡萄糖、果糖、檸檬酸、蘋果酸及多種維生素。楊梅酒味道獨特是很多人閑時飲品，但是楊梅酒喝多瞭也有副作用。
楊梅酒的副作用：
對牙齒不好。楊梅酒雖然含有酒和楊梅的營養價值，可同時因為楊梅太酸，經常飲用又不及時漱口會腐蝕牙齒，對牙齒造成一定的損傷。
刺激胃黏膜。患有胃潰瘍的朋友盡量不要喝楊梅酒，因為楊梅酒會刺激到胃黏膜，喝後可能會胃痛，甚至對病情也可能會有一些不利的影響。
喝多瞭會長瘡並且多痰。楊梅雖然是一種副作用很小的水果，可是也並不是完全沒有副作用，楊梅酒喝多瞭也是如此，其中一條副作用就是喝多瞭可能導致口內生瘡或者痰多，所以不宜喝太多。
楊梅酒也是酒，而且楊梅酒的度數一般都偏高，往往在50度以上。這麼高度數的酒如果常喝，對人的肝臟，胃部都會造成一定的刺激和負擔，喝多瞭還會喝醉，喝醉後不但耽誤事，有時還會做錯事。
哪些人不能喝楊梅酒：一般來說，患有胃潰瘍、糖尿病的人都不宜喝楊梅酒，同時，血熱的人，火氣大的人也不適合喝楊梅酒。此外，孕婦要尤其註意不能喝楊梅酒，以免對胎兒造成傷害。青少年正處在生長發育的時候，學習的壓力也很大，最好也不要喝楊梅酒，防止酒精對記憶力造成影響。成年男性也不宜長期大量喝楊梅酒，否則會使精子質量下降。